• katia Dtd a noté 5/5 la recette L’Ardéchois, il y a 1 an et 4 mois

  • katia Dtd a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 3 mois

    Merci pour cette recette. J’ai préparé ‘les noisettes l’ avant veille. Le praliné le lendemain et le reste le 3 ème jour. C’est une tuerie ce gâteau à refaire validé par tous

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par katia Dtd
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par katia Dtd
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  • katia Dtd a posé une question sur la recette Crème glacée à la crème de marrons, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour. On peux faire la préparation et la garder au congélateur plusieurs jours pour faire le jour j ?

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    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, absolument ! vous pouvez la préparer à l’avance, si tel était le cas n’oubliez pas de mettre du film alimentaire sur le dessus de la préparation avant de mettre le couvercle, cela évite la formation de cristaux d’eau.

  • Illustration du profil de lilasoumissa

    lilasoumissa a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 2 mois

    Recette tres facile
    la pate feuilleté est bonne et la frangipane aussi

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par lilasoumissa
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par lilasoumissa
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par lilasoumissa
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    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Très très belles !

      • Illustration du profil de lilasoumissa
        lilasoumissa a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        merci beaucoup

    • Illustration du profil de GwenChoux
      GwenChoux a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Superbe galette ! Bravo ! Je vais me lancer ce week-end 🙂

      • Illustration du profil de lilasoumissa
        lilasoumissa a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        vous allez adorer elle est tres bonne!

    • G
      guegette a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, elle est très belle. Par contre elle a l’air un peu plate non? Est-ce qu’il ne faudrait pas doubler les doses de frangipanes? Je vais bientot tester la recette du coup j’ai besoin de vos conseils svp. Merci 😉

      • StephanieGui a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        En effet je viens de la faire, elle est très bonne et me suis faite la réflexion de doubler ou de faire 1,5 fois les quantités, on aimerait un peu plus

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Très belle décoration !

    • Cassie06200 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je vais me lancer et je vois votre décoration c’est waouhhhh 👏

    • N
      ninon a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Très belle votre galette 👏 Comment et avec quoi avez-vous fait cette si jolie déco, svp ?

    • katia Dtd a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour. Comment avez-vous fait votre décoration car moi à chaque fois je coupe ma pâte. Merci

    • Illustration du profil de lilasoumissa
      lilasoumissa a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour ,pour la decoration a laide dune pointe de couteau mais sans decouper la pate elle ne doit pas etre transpercé

      • N
        ninon a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        ah, merci de votre réponse 😉
        Je vais m’y essayer

      • Illustration du profil de salima_14
        salima_14 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Avec la pointe du dos du couteau jamais avec la pointe du couteau ! 😉 couteau à l’envers 🔪

    • D
      daisy62200 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Ma frangipane est liquide..pourquoi svp

      • L
        lydiab11 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je fais cuire la crème pâtissière 20 minutes. Ensuite une demi heure au frigidaire avant de mélanger avec le reste. Et ça ne coule plus 😉👍

      • Illustration du profil de villaine76
        villaine76 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        La mienne aussi peut être que je n es pas laisser refroidir assez la crème pâtissière

      • C
        citronnelle a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        La faire épaissir en les mettant au congélateur mais la faire refroidir avant, c’est bien de faire la frangipane pendant le première temps de pause de la pâte feuilletée

    • B
      batata20 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour , la deco vous la faites avant ou après l’avoir disposé sur la première pâte ? Merci

      • Illustration du profil de lilasoumissa
        lilasoumissa a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Après a la fin avant d’enfourner

    • Illustration du profil de ines_63
      ines_63 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Waouh trop belle !🤩

      • Illustration du profil de lilasoumissa
        lilasoumissa a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Meecii

      • K
        klari a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour ! C’est magnifique en effet. Je me lance cette année dans la préparation maison du coup je me demande comment vous avez fait pour ne pas percer la pate et faire un aussi joli dessin 🙂

        Des conseils?

      • S
        shenzy a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Avec l’envers de la lame du couteau sans trop appuyer 🙂

    • Illustration du profil de jarmorie34
      jarmorie34 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Waouh 😍

    • sandrine_abrial_77 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Magnifique! Comment faites vous pour faire d’aussi jolis dessins? Les miens ont presque tous disparu après cuisson

    • gadine06 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir, elle est magnifique 🤩
      la mienne est toujours trop foncée, comment faites vous pour avoir une jolie couleur dorée ?

      • L
        Los blados del pipos a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour il faut piquer ou pas la pâte du dessus et dessous ?merci

    • C
      camigrd a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Elle est trop belle !!

    • edouard_2 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Super belle galette 👏

    • Illustration du profil de villaine76
      villaine76 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Ma frangipane a la sortie du robot est liquide es ce normal ?? Pourtant j ai suivi la recette à la lettre

    • annie02 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      à votre avis, je peux préparer ma galette aujourd’hui et la faire cuire demain midi ?

      • M
        miminecallas a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui oui sans problème

    • pirata a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      magnifique décoration !

    • annie02 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      elle est mangée…. et effectivement, elle peut être préparée la veille, merci 😁

    • S
      soso1215 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je suis déçue ma pâte n’a pas été réussie je serai pas vous dire ce qu’il s’est passé elle n’était pas feuilletée et la galette pas gonflée

      • M
        mamyco a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Vbr, je vous conseille de faire la pâte feuilletée méthode escargots.
        C est sur que votre pâte sera réussie
        Bonne cuisine

    • dup a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très jolie !!! Mon mélange frangipzne est un peu liquide je trouve comment faire…??

      • cyndi_2 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pareil pour moi je ne sais pas comment faire…

    • Illustration du profil de tounka2002
      tounka2002 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      C’est magnifique vos dessins sur la galettes

    • C
      christinethomas2802 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Très jolie vos dessins je vais m’en inspirer pour la mienne😉👍

    • Z
      zazabou75 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique a gauche galette frangipane pate faite maison et a droite galette aux pomes pate feuilletes du commerce je suis contente de ma réalisation juste une peu trop petite celle faite maison
      Merci pour la recette reste plus qu’à déguster
      Bonne journee

      Photo de zazabou75
      Photo de zazabou75
  • katia Dtd a noté 4/5 la recette Couronne des rois, il y a 4 ans et 2 mois

    Je fais cette recette depuis des années et j’ai pas l’intention de changer

    Couronne des rois Thermomix par katia Dtd
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  • katia Dtd a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 3 mois

    2 x et 2 x rate. Pâte à l’intérieur pas cuite. Pouvez vous m’expliquer le mode de cuisson svp

    Paris-Brest Thermomix par katia Dtd
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Mode chaleur tournante

      • katia Dtd a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui j’ai suivi à la lettre. Je recommence en part individuelle

      • katia Dtd a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Individuel pareil intérieur pas cuit 😭

      • barthy a répondu il y a 4 ans

        À cause du mode chaleur tournante ??? J’ai eu le même souci

  • katia Dtd a posé une question sur la recette Confiture de clémentines, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour. Vous faites quoi des peaux une fois cuites et égouttés. Merci

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Les zestes restent dans le bol du Thermomix, on se sert juste du panier de cuisson que l’on met en place dans le Thermomix afin d’égoutter les zestes en retirant l’eau de cuisson (en versant).

  • katia Dtd a posé une question sur la recette Tarte fondante aux endives et au curry, il y a 4 ans et 10 mois

    bonjour, je n’ai plus accès aux recettes je ne sais pas si c’est normal ? il me demande de payer j’enlève pourtant le bloqueur de publicité. Bien dommage le site était bien mieux avant.

    • P
      PatDomi a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bjr, essayez de faire une mise à jour.
      Le site est très bien, c’est juste un petit problème qui va se régler 😀

  • katia Dtd a noté 5/5 la recette Broyé du poitou, il y a 5 ans et 2 mois

    je suis originaire du poitou donc je connais bien le broyé. Merci pour cette recette. Nous ici on rajoute de l’angélique du Marais Poitevin. Et je ne sais pas si vous le savez mais le broyé se casse avec le poing au milieu et se mange en morceau. Il ne faut pas le couper avec un couteau.
    Je ne peux pas mettre de photo ça fonctionne pas dommage…

    J'aime4
  • katia Dtd a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 5 mois

  • katia Dtd a noté 4/5 la recette Craquelés aux biscuits roses de Reims, il y a 5 ans et 8 mois

    Merci pour la recette. Pour ma part il ne sont pas assez coloré . J’ai mis 2 gouttes de colorants la prochaine fois j’en mettrais plus. J’ai aussi lu tous les commentaires et cela m’a permis de voir que si l’on mets des gants et bien gain de temps et surtout ça ne colle pas aux mains. Merci

    Craquelés aux biscuits roses de Reims Thermomix par katia Dtd
    Craquelés aux biscuits roses de Reims Thermomix par katia Dtd
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  • Karima777 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 1 mois

    Invitée j’ai apporter le dessert et une réussite tout le monde a aimer….j’y ai ajouté un croustillant praliné et déco improvisée 😋😍

    Bavarois aux framboises Thermomix par Karima777
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    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Très joli👍👍👍
      Je trouve que les décors en « dentelle  » donnent 1 plus aux gâteaux,

    • Illustration du profil de marjo2a
      marjo2a a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Waouh ! Très beau

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Tres joli travail !

    • M
      mapepe a répondu il y a 5 ans et 12 mois

      Juste magnifique. Mais pouvez vous m’expliquez comment vous faites le croustillant praliné ? merci

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 12 mois

        Bonjour Merci. …c’est des crêpes dentelles rayon biscuits ….Vous les émiettées et mélanger à de la pralinoise(tablette de chocolat ou du pralin maison )et du Nutella (que vous aurez un ptit peu chauffer au micro onde pour le detendre)
        Pour les quantités je fais au pif tout dépend de la taille du moule ….Vous étalez sur votre génoise une couche pas trop épaisse bien lisser et mettre au frigo le temps que ça durcisse (ou congele qq minutes ).

      • M
        mapepe a répondu il y a 5 ans et 12 mois

        Merci beaucoup pour vos conseils. Je prends note pour une prochaine fois

    • L
      Lette a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bravo pour la déco

    • katia Dtd a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour. Je suis en pleine préparation du bavarois . Je voulais aussi faire un croustillant donc il est fait mais par contre je voulais savoir si il faut quand même faire la génoise dessus. Merci

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour désolée du retard….J’ai suivi la recette a la lettre aucune modification a part l’ajoute du biscuit croustillant

      • katia Dtd a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        donc je dois faire le biscuit par dessus le croustillant ? je n’ai rien fait depuis le croustillant il attend au frigo

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour
        Encore désolée pour le retard ….
        Pour le montage vous commencez par là génoise puis le croustillant que vous laisser durcir au frigo puis vous ajouter la mousse de fruits

    • Sophiemonier74@gmail.com a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour Je me tente dans ce gâteau
      Pouvez vous me dire quelle dimension fait votre moule ? Pour combien de personnes ?
      Merci beaucoup

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonsoir

        Si je me souviens des dimensions c’est 20 sur 20 …Après pour le nombre de personnes je dirais 8/10 pers parce qu’il est haut donc part pas très large ..
        Si ça peut vous rassurer suivre les étapes vraiment rien de compliqué 😉
        J’espère vous avoir aider
        À bientôt pour la photo 😉

    • N
      NinouVilainou a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonsoir karima777, avez vous utilisé des framboise congelées ?? 5 feuilles de gélatine pour la mousse sont elles vraiment nécessaires ? Cela ne fait il pas trop épais !??

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonsoir

        J’ai utilisé des fruits rouges surgelés et la quantité de gélatine indiquée,la texture était top pour nous.
        Testée avec 1 feuille en moins je pense que ça changera pas la texture

    • N
      NinouVilainou a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci Karima 👌🏻🙏🏻

    • L
      lolo07340 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, vous avez doublé les quantités pour la dimension de votre bavarois merci

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonjour

        Non j’ai pas doubler j’ai suivi à la lettre 😉

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        il sera moins haut avec votre moule

    • L
      lolo07340 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci karima , j ai mesuré mon moule il fait 20×25 et non 20×20 comme le votre je vais voir comme sa va être la 1 ere que je vais le faire .

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonsoir comment faites vous la dentelle svp

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Coucou….suffit de fondre du chocolat et avec un cornet papier ou poche a douille que vous coupez au bout (vraiment un petit trou )vous faites les formes sur du papier sulfurisé ou pochette plastifiée laisser sécher
        J’ai fait au pif 😉

      • M
        maminou38 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour, à titre indicatif, il a fallu combien de grammes de chocolat pour votre moule? svp merci

      • laurine a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour
        Seulement du chocolat ou autre chose ? Merci

      • Illustration du profil de izab76
        izab76 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Pour moi cata toujours mou le chocolat après l’avoir mis au frigo

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci je vais essayer

    • S
      steph29860 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonsoir Pour le nappage vous laissez dans cercle ? Merci

      • Karima777 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Oui vous mettez le glaçage miroir avant de decercler

      • S
        steph29860 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Anaïs28
      Anaïs28 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,

      Comment avez vous réaliser la décoration ? Je ne parle pas de la recette mais comment lui avait vous donner la forme « en dentelle »

      Merci d’avance ..

      En tout cas très belle réussite 🤗

      • Karima777 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir désolée du retard je viens seulement de comprendre comment répondre auX commentaires 😂
        Suffit de mettre dans un cône papier ou petite poche à douille le chocolat fondu et sur une pochette plastique ou papier cuisson vous laisser libre à votre imagination 😉 vous mettez un peu au congélateur le temps que ça prenne légèrement.

    • H
      hassima a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour concernant la purée de frise vous l’ajouter directement ou on attend qu’elle refroidisse pour ne pas faire tombé la mousse ??

      • Karima777 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui faut qu’elle soit à température ambiante ou froide mais surtout pas chaude.

      • H
        hassima a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci 😊

    • I
      ines84 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonsoir, dans la recette il parle d’un jus de citron, je ne verse pas toute la bouteille je pense?!
      Votre gateau etait magnifique.

    • Illustration du profil de linda
      linda a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Ouaou magnifique !!! Bravo je vais essayer la frise en chocolat ce sera une première 🤞😁

    • beasam a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Superbe pouvez vous me dire comment vs avez fait votre croustillant svp?merci

    • Moni-Moni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour comment avez-vous réalisé le nappage ?merci

    • S
      Sarah a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour pourrais avoir une photo de votre moule svp .. merci à vous

    • nirina_2 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Magnifique !! Est il possible de congeler le gâteau?

      • T
        tantine45188 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui on peut le congeler

    • Illustration du profil de Mieming
      Mieming a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifique présentation….Félicitations et bravo.!!!👏

    • L
      lilie1707 a répondu il y a 1 an

      Bonjour,

      Si je lis bien, il n’y a qu’une heure de décongélation avant de la déguster c’est bien ça ? Merci

      • Karima777 a répondu il y a 1 an

        Y a pas de congélation sauf si vous décidez de congeler pour faire un glaçage miroir sur tout le gâteau…si c’est le cas pour le déguster c’est plus 6h minimum de décongélation

    • Illustration du profil de faflarage06
      faflarage06 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour
      Quelle est la dimension de votre moule rectangle.merci bcp

      • Karima777 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour si je me souviens c’est un 20/20

    • C
      cathauger a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Relisez vous avant d’envoyer

      • Karima777 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        ??? Pourquoi je devrais me relire ???

      • liesel a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, juste triste et sans intérêt le commentaire de cathauger…

    • cmca a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Très beau gâteau digne d’un pâtissier. Si je le fais dans un moule de 26 cm de diamètre dois-je doublé les quantités pour la génoise et pour la mousse? Merci

    • Illustration du profil de Mieming
      Mieming a répondu il y a 3 jours et 23 heures

      Votre gâteau est vraiment Magnifique…..Toutes mes félicitations. Un grand BRAVO

  • katia Dtd a posé une question sur la recette Croquettes au jambon Serrano, il y a 5 ans et 10 mois

    bonjour. il faut les servir chaud ou froid svp ? si chaud peut-on les préparer à l’avance et réchauffer au four ? Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour ! personellement on les mange chaude, quelques minutes après les avoir frites 🙂

  • katia Dtd a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 6 ans et 1 mois

    très facile à faire , et excellent par contre j’ai oublié de mettre un arôme comme indiqué dans un commentaire et il en faut vraiment pour donner ce petit goût de bon beignet. Merci

    Beignets Thermomix par katia Dtd
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  • katia Dtd a commenté la recette Velouté 3C : courges, carottes, coco au Thermomix, il y a 6 ans et 2 mois

    Bonjour
    pouvez vous me dire quel différence entre la courge et la courge muscade que je ne connais pas. Merci

  • katia Dtd a noté 3/5 la recette Trianon, il y a 6 ans et 3 mois

    Hier je décide de faire ce magnifique gateau que j’adore en patisserie. Je décide donc de le faire . Arrivé à la chantilly quelle catastrophe malgré tous les conseils que j’avais lu avant dans les commentaires jamais elle n’a voulu monter. J’ai mis de la mascarpone aussi et rien de rien donc poubelle. Ce matin je recommence dons ma chantilly bol et fouet ainsi que la crème fleurette au congél 20 minutes et encore rien elle est liquide et bien tant pis je vais continuer mon gateau comme ça on verra bien . J’ai aussi suivi la recette ce matin de la crème chantilly sur cookomix et non ça veut pas. Ensuite la dacquoise a ce que je vois ce matin il va me falloir un marteau piqueure pour la couper. Nous verrons à la dégustation

    Trianon Thermomix par katia Dtd
    • Nadege88 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Bonjour moi pareil la chantilly je mis suis pris à 3 reprise la dernière fois impeccable j’ai mis le bol le fouet la mascarpone et la crème au congel 20 min j’ai mis 350 g de crème et 250 g de mascarpone 60 g de sucre glace j’ai fouetter 3 à vitesse 3 et j’ai rajouté 10 g de sucre glace mélanger au chantifix et j’ai continuer à fouetter jusqu’à ce que la crème soit à la texture souhaité mais elle était au top

    • Audrey39100 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      La mienne n était pas ferme mais n a pas bien pris non plus ….J ai laissé comme ca !

  • katia Dtd a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 6 ans et 3 mois

    bonjour. J’ai fais le foie gras par contre il est pour le nouvel an pouvez vous me dire comment le conserver est ce que je dois le laisser dans le film svp ? je n’ai pas mis a cuire avec l’alu. merci

    • B
      Boopiiie a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Bonjour Katia il faut le filmer et du papier d’alu pour qu’il soit a l’abri de la lumière et après tu peux le congeler.
      Bonne dégustation
      Emma