katmalvisi
Actif il y a 2 jours et 10 heures
🐱UnchatEnCuisine a posé une question sur la recette Pâte à tartiner aux dattes, il y a 12 mois
Bonjour, pensez vous qu’on pourrait remplacer la pâte de cacahuète par autre chose ? J’en achète pas 🤣
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elys a noté 5/5 la recette Galettes de brocolis, il y a 3 ans et 5 mois
Galette très originale.
Nous les avons intégré dans un burger pour remplacer le steak et c’était parfait !
La prochaine fois je ne mettrai pas d’ail ou la moitié d’une.
Le goût l’emportait un peu trop à mon goût.
- K
Super idée bravo
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Jackdu25 a noté 5/5 la recette Polenta au pistou, tomates séchées et courgettes, il y a 4 ans et 10 mois
Essai avec les ingrédients du frigo c’est à dire nature sans courgette et tomate mais avec de la ricotta à la place de mascarpone (Perso pour un plat salé je trouve que c’est mieux) Et un peu de sel, du poivre après l’huile d’olive Pour un vrai plat italien j’ai remplacé le comté par de la mascarpone ….
UN VRAI DELICE 😳👌👌👌
Pourtant étant franc-comtois dieu sait si j’aime le comté 😔 Faudra le dire à personne 😉 ça reste entre nous bien sûr
Info : pas de gruyère dans la préparation mais juste en garniture car sinon le final est trop compact
Essai sans ricotta ni mascarpone mais crème liquide et 1 œuf : parfait aussi 😉👌
- K
Merci beaucoup
- K
katmalvisi a noté 5/5 la recette Houmous de betterave, il y a 1 an et 11 mois
Mais c’est trop bon, merci beaucoup pour cette recette
J’ai changé quelques ingrédients car malheureusement j’ai de graves intolérances alimentaires
s’il y a des personnes comme moi dans la communauté vous pouvez suivre certaines recettes sur Instagram kat_cook_hista😉 - K
katmalvisi a noté 5/5 la recette Riz persan, il y a 2 ans
Une merveille
Il manque 2 ou 3 petites choses à la recette originale, j’ai dû adapter car malheureusement je ne peux pas tout manger
Mais c’est une tuerie-
Dites moi ce qui manque car je vais le faire demain. Merci
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andrea10 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 7 mois
Macarons 😁 ganache citron, pistache, framboises, noix de coco, chocolat noir, et toute simplement Philadelphia 😋👍🏻
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Waooooh magnifique
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Merci 😊
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Bravo ! Superbe 👌👏
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vous êtes douée ! bravo, quelle belle réalisation !!!!
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Mercii 😊
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Super réussi. 👏👏
- C
Ils sont magnifiques bravo
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Juste magnifique
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Superbe 👌👌👌👌
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Ils sont magnifique vous avez utiliser la même recette de COOKOMIX ? Avez vous des astuce ?
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Merci, regarder sur YouTube KamiliaMomix j’avais fait aussi comme sa
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A la. Meringue italienne ou bien française
Merci
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Française
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Ils sont magnifiques, quel talent 👏👏
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😋
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Splendide !
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Merciii
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Je n’avais pas vu vos photos ! Je ne suis pas avertie à chaque fois.
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Pas souci 😊
- H
Bravo
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Bonjour magnifique macaron, quel Colorant avez-vous utilisé pour le bleu foncée ? Svp
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Progel
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Merciiii
- A
Coucou
Magnifiques ces macarons! Avez vous une recette pour la ganache au citron?-
- O
Voici le recette de Youtube retranscrite :
Ingrédients :
130 gr de beurre
3 œufs entiers
150 gr de jus de citron bio
Zeste de ½ citron
190 gr de sucre
2 cuil. soupe de maizenaPresser 150gr de jus de citron + extraire le zeste ½ citron
1/ Insérer le fouet dans le thermomix
2/ Faire fondre le beurre 2 minutes 100° vit 1
Ajouter le sucre, le jus de citron, les œufs et la maïzena
Porter à ébullition 4 min 105° vit 1
Remettre le couvercle sans le gobelet doseur et remplacer par le panier cuisson.
Remettre 4 min varoma vit 2
Mixer 30 sec. Vit. 3
Conservation dans un bol au réfrigérateur au moins 2h avant de dresser. - T
Le lien ne fonctionne pas
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Bonjour comment vous avez fait pour faire les code de deux couleur ?
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Vous mettez dans 2 poche à douille et les deux dans un seule !
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Merci
- C
Bonjour quel est l’embout de la poche à douille que vous utilisez svp ?
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Bonjour 8 mm
- C
Merci et est ce que vous savez comment on fait avec le monsieur cuisine car quand il faut faire chauffer je nai pas de vitesse 3,5 jai que vitesse 1
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Mise vitesse 3 parfois 4
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Très jolis! Quels colorants avez vous utilisé ?
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Merci 😊 Progel
- K
Combien de gel m étais vous svp
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Ouahou je suis en admiration totale !! Je me lancerai bien mais pas de plaque a macarons 😮 et je ne peux que utiliser du beurre végétal et du lait végétal… pensez vous que ça fonctionnera ? Allergies..
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Je n’utilise pas la plaque à macarons c’est toute simplement sur papier sulfurisé poser sur la plaque à four !
- E
Bonjour!!! Ils sont magnifiques bravo! Vous séparez vos blancs d œufs et les laisser à l air libre plusieurs jours c est ca?
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Pour ma part jamais laisser vieillir les blancs, je sort du frigo et laisse arriver à une température de 20 degrés !!
- E
D accord super merci pour votre réponse!! Je doute de mes capacités la recette a l air complexe 😔😏
- K
Combien de gouttes vous mettez pour avoir de jolies couleurs vives ? Perso ça n a pas été une réussite mes couleurs
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Bonjour, surtout ne pas utiliser de colorants liquide. Vous aurez beau mettre toute la bouteille vous n’aurez jamais le résultat escompté. Achetez plutôt des colorants en poudre, vous en trouvez un peu partout. Par exemple cultura
- K
Le orange est devenu beige, pareil pour le bleu ciel, il n y a que le vert foncé qui a gardé sa couleur, je précise que c progel egalement
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Vous mettez jusqu’à la couleur désiré, y
As de colorants pas très puissants comme celle du dr. oetker ! Il faut gel ou poudre ! - K
G acheté le gel progel comme vous l aviez suggéré sur un de vos post, voilà les couleurs (Je joins des photos), ça n a pas donné du tout c couleurs une fois cuit sauf le vert
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D’accord, de que je me souviens je mets un peu près 6-7 goutes !
- K
Voici les couleurs après cuisson
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Ah oui toute pâles
- K
C vilain hein 😤😉
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Bonjour, ben j’ai eu le même problème. J’ai acheté des colorants Progel et lors de la cuisson la couleur palit….vous avez trouvé d’où venait le problème ?
- Y
J’ai eu ce problème. Mais en réduisant la température du four à 135 la couleur est restée la bonne.
- K
Avant cuisson
- T
C’est la vidéo de qui svp
- P
Tu rajoute les colorant ( en poudre) à la fin comme sur la recette ou au début?
Merci -
Je le met dans la meringue
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Bonjour pour la cuisson. C est chaleur tournante ?
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Oui chaleur tournante
- D
Bonsoir, magnifique les macarons. J’ai une petite question, je voudrais en faire en grosse quantité, en sachant que j’ai qu’une seule plaque marcon, est-ce que le reste de pate je la laisse dans le frigo ou alors il faut impérativement pocher de suite.? Merci d avance pour votre reponse
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Vous la garder a temperature ambiante dans la poche a douille jusqu’au moments de pochage. Moi ce que je fait c’est que je poche toutes mes macarons sur des papier sulfurisé et ensuite je le mets une par une sur la même plaque. J’ai aussi qu’une seule plaque 😊
- S
Bonjour, pour la recette de la ganache citron de kamilia momix, je voulais savoir avec les proportions de la recette combien de macarons arrivez vous à garnir ?
Est-elle assez ferme, pour effectuer un jolie pochage. Comme un rendu comme dans la vidéo par exemple.
Et une dernière questions 😊
Combien de temps pensez vous que la ganache citron peut se conserver au frigo dans un bocal en verre, si je ne me sert pas de toute la ganache de suite ?
(je pensais en utiliser une partie pour les macarons, et aussi pour pocher sur un biscuit breton)
Merci 😊😊 - V
Wouha… bravo ils sont super beau. Vous utilisez du colorant liquide ou en.poudre.?
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Colorant gel, la marque Progel
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Super!!! Merci à tous pour les infos. Je cherche une recette de ganache cassis et une à la fraise pour thermomix. Pouvez vous m’aider?
- J
Woooow vous êtes une professionnelle 😻
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Une merveille !
Vous avez mis le four à quel degré et combien de temps vous ?-
bonjour pour ma part 14 min à 145°
- R
Magnifique 😍
- K
Canon
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Merci 😁
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Magnifiques !
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Magnifique moi les miens ratés je ne sais pas où je foire 🙁
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Comment avez vous fait la ganache pistache ??
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Sur YouTube, pas faite avec le thermomix
- R
Bonjour très beaux vos macarons ! Peut on doubler les doses sans problème ? Merci
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Merci, alors mieux suivre la recette telle qu’elle est.
- R
Merci
- M
Bonjour j’aimerais savoir a quel moment on met le colorant si on veut plusieurs coloris avec la même pate merci
- J
Cc je peux avoir la recette de la ganache citron
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Voilà
- O
Humm sa donne envie
- P
Bonjour, quelle est la recette de votre ganache pistache ?
- M
Vous avez mis de la poudre pour le colorant ?
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Mise gel de la marque Progel
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Bonjour, vos macarons sont très beaux, mais comment faites-vous la « collerette » ? J’ai déjà fait la recette plusieurs fois, mais je n’ai pas réussi à la faire…
- K
katmalvisi a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 3 ans et 1 mois
Juste une tuerie pour faire les makis
- K
katmalvisi a noté 5/5 la recette Petits beurre maison, il y a 3 ans et 2 mois
Recette pour 30 gâteaux , première fournée pain d’épices
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mel71300 a posé une question sur la recette Pain pita, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour tous le monde
Comment ça va ?
Peut-on ensuite congeler les pains pitas ?
Merci beaucoup
Gros bisous💋💋💋💋💋-
Bonjour, oui vous pouvez les congeler
- K
Merci beaucoup
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Merci beaucoup Solinee08 trop sympa pour la réponse
- K
katmalvisi a commenté la recette Glace au Nutella au Thermomix, il y a 4 ans et 1 mois
Je n’ai pas encore testé mais merci beaucoup à la personne qui a posté
- K
katmalvisi a noté 5/5 la recette Jus de pommes, il y a 4 ans et 6 mois
Plus qu’à déguster
J’ai fait le jus avec 6 pommes reinettes - K
katmalvisi a noté 4/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 ans et 7 mois
Très bon, Pour les moules en silicone je rajoute une à deux minutes de plus
- K
katmalvisi a noté 5/5 la recette Madeleines au chorizo, il y a 4 ans et 7 mois
Un régal faire cuire 15-16 min pour les moules en silicone, se conserve plusieurs jours
- K
katmalvisi a noté 4/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 5 ans et 4 mois
Excellent, pour la touche déco j’ai fait des chips de chorizo, fines lamelles 10 min au four a 180°c
- K
katmalvisi s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour dans le commentaire précédent ils disent de l’huile de noisettes . ( je n’achète pas non plus de pâte de cacahuètes je n’aime pas du tout)
Bonjour vous pouvez utiliser de la purée d’amande vous en avez en ce moment chez Lidl en plus c’est bio
Faite avec de la purée d’amande. C’est très bon