Kelies
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
Le profil de Kelies a été mis à jour il y a 4 ans
-
Fanny84470 a commenté la recette Quenelles au Thermomix, il y a 4 ans et 2 mois
Je suis super déçue , j’ai suivi la recette à la lettre et je suis pas débutante (11 ans de Thermomix) la pâte est liquide comme une pâte à pancake !!! Qu’avez vous comme solution ? Je suis en colère du gaspillage !
La recette est pas précise dans le choix de la semoule , fine , moyenne ???
Merci de votre aide -
Kelies a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne recette déjà fait une autre mais sans la semoule juste avec la farine
-
Fais cette après-midi levure déshydratée Nikel très bonne allégée en sucre car accompagnée de chantilly
-
Nancy-Co a noté 4/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 4 ans et 2 mois
Très bonne avec du rhum ambre et moins de sucre 160 au total pour la tarte entière, dommage qu’il y ait une erreur d’indication le four est annoncé à 200 degrés en préchauffage mais dans le descriptif à 180. Heureusement j’ai ajusté après mais le bord était déjà bien foncé…
-
Préchauffer à 200 mais après quand on met au four faut baisser à 180 moi j’ai fais ça et Nikel
-
Oui effectivement mais comme c’était indiqué 200 en préchauffage je n’ai pas du tout pensé qu’il fallait après baisser à 180 je l’ai fait une fois que ça avait un peu trop doré… 😊
-
Kelies a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 4 ans et 2 mois
Faite se matin un régal mais pâte industrielle
-
Atchoum101 a noté 5/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 5 ans et 9 mois
Excellentissime. J en ai fait 2 doses. J ai fait les pommes de terre en 2 fois et tout mélanger à la fin. Comme ça congélation pour dépanner. Fait avec des pommes de terre « charlotte », un emporté pièce avec poussoir. Penser à ciseler la ciboulette, elle se broie mal. Et la prochaine fois j égoutte le mélange. En tout cas je referai sûr
- L
Bonjour vous les congeler crus ou cuite svp?
-
J en enlève avant la fin de cuisson, avant qu ils commencent à dorer, je les laisse refroidir puis les congèle. Je pense qu il est impossible de congeler sans cuisson, elles ne garderaient pas leur forme. Il faut 1 minimum de cuisson pour qu elle se solidifier.
- L
D’accord super merci beaucoup très bonne idée je vais essayer merci
-
Oui c est trop génial d en avoir au congel. Après on peut rajouter ce qu on veut dedans, curry, plus de piment, différentes herbes, persil etc… C est trop bon. Par contre pour les réchauffer, les passer dans 1 peu de beurre à la poêle, au four, elles seraient trop sèches
-
Bonjour si vous égouttez y aura peut-être pas assez d’œuf après non?
-
Kelies s'est inscrit il y a 6 ans
Moi j’ai prise de la semoule moyenne
La réponse est dans les commentaires dans la catégorie question 😉
Pour moi j’ai utilisé de la semoule extra fine et la pâte Nikel bizarre