• K

    Kenzad a posé une question sur la recette Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour, on est obligé de mettre le beurre de cacahouète ? Ou on peut le faire sans et avoir une belle texture? Merci

  • Illustration du profil de samiamimi777

    samiamimi777 a noté 5/5 la recette Fondant chocolat et mascarpone, il y a 1 an et 5 mois

    Ohhhh lolololo 🤪🤪 un délice, tout le monde a aimé a la maison, après un hamburger frites maison 😅😅 merci beaucoup 🤗

    Fondant chocolat et mascarpone Thermomix par samiamimi777
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    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oh la belle part 🤩 merci pour votre retour samiamimi777 ravie que ça vous ait plu! ☺️🍀

      • Illustration du profil de samiamimi777
        samiamimi777 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Derien, merci a vous Nanou 🥰 un de mes fils me réclamait cette recette depuis quelques jours, et bim je la trouve ici 🤪trop bien, et j’ai oublié de dire que le fondant j’ai mis moitié chocolat noir, moitié chocolat au lait.

    • Illustration du profil de nini13490
      nini13490 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Super ! Menu pas trop light mais si bon 😋

      • Illustration du profil de samiamimi777
        samiamimi777 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Carrément pas light 🤣🤣
        Mais oui, c’est tellement bon 🥰 et hamburger avec des oignons rouges et bacon grillés 🤪miam

    • K
      Kenzad a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Du coup c’est quoi le glaçage que vous a mis? Ça ressemble à celui au beurre?

    • Illustration du profil de samiamimi777
      samiamimi777 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      @Kenzad toutes mes excuses pour la réponse tardive. Oui c’est ça c’est un glaçage au beurre si je me souviens bien 🤔😉

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, le jus d’oranges c’est pourquoi? Et on peut le remplacer par quoi svp?

    Merci1
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Aller sur les commentaires, rubrique questions/réponses. Puis chercher et là taper jus d’orange et vous aurez des réponses 😀

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir @Kensad
      Comme indiqué c’est pour imbiber la génoise, cela évite qu’elle soit trop sèche. Vous pouvez remplacer par un autre jus

    • florence90 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir. Je ne l’ai pas remplacé du tout.
      Dégustée ce midi et la génoise était très bonne!

    • K
      Kenzad a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci bcp, je mettre du lait ou du sirop comme pour la génoise à la fraise 🙂

  • A

    anaflo57 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 3 mois

    1er essaie avant les fêtes de fin d’année 😁. Pour une première je suis contente du résultat 👍. Dégustation pour le goûter 😉. Superbe recette 👌.

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par anaflo57
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    • Illustration du profil de floflovar
      floflovar a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bravo elle est superbe ça me tente de la faire .

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😁

    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Whouaaaaaa sublime. Je pensais la faire pour Noël 🎅, la je suis convaincue.

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😁. Vous pouvez ! Elle est facile à faire et légère 👍. Juste un petit conseil, pour la chantilly, réduire le temps et ajouter le sucre glace directement en même temps que le mascarpone 😉. (Pour ma part,le temps de fouttage était beaucoup trop long,ma chantilly à viré en beurre la première fois,j’ai donc dû la recommencer). La 2ème fois c’était parfait 👌.

    • Illustration du profil de floflovar
      floflovar a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Certaines ont raté leur chantilly vous n’avez pas eu de mal ?

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Petit conseil juste au dessus 😁😉. Pour ma part je l’ai mis 1min 40

      • Illustration du profil de floflovar
        floflovar a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci ☺️

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Avec plaisir 😁

    • Illustration du profil de emilie-milou
      emilie-milou a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je voudrais la faire pour noël mais je pensais la testé avant merci pour les infos 😉

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Avec plaisir 😊

    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir
      Combien de temps environ cela vous a demandé ?

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir, j’ai mis à peut près 45 min en comptant le temps de refroidissement de la génoise.

      • Lucie_17 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour la génoise vous avez bien fait la même que sur la recette ? Merci

    • A
      anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir, oui la même que la recette 👍

    • verophiphi a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir qu’avez vous pris comme crème liquide merci car j’ai raté

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir, en crème liquide je prends toujours celle ci 👍 et jamais eut de soucis

        image-6bf52126-ddee-4a1a-8356-2c3a18c777c2
      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Juste un petit conseil, pour la chantilly, réduire le temps et ajouter le sucre glace directement en même temps que le mascarpone 😉. (Pour ma part,le temps de fouttage était beaucoup trop long,ma chantilly à viré en beurre la première fois,j’ai donc dû la recommencer). La 2ème fois c’était parfait 👌.

      • A
        antea01 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je viens de la faire et elle a tourné au beurre également 🙁 j’ai mis le bol et le fouet au frigo.. je la referai plus tard..

    • Illustration du profil de Johanne
      Johanne a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Idem pour moi. La chantilly à vire au beurre! Je l’ai refaite avec mon batteur électrique

    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je ne fais jamais là chantilly au thermomètre c’est toujours une catastrophe…….. chat échaudé craint l’eau froide 😩

    • E
      emileacamille111807 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Whaouuu elle est superbe votre bûche 🥰
      Je viens d’en préparer une pour demain midi, ma crème chantilly ne fait pas autant de morceaux,

      vous avez laisser le fouet pour mixer les Ferrero ?

      Le mélange n’étais pas homogène donc j’ai donner un coup de batteur et nickel 😉

      Pour ce qui est de la déco avec le Nutella, vous la remettais au frigo alors l’avoir fait ?

      Il me reste pas mal de crème, mon moule est petit je vais refaire une génoise 🙊

      Merci de vos réponses et conseils 🙂

    • A
      anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci beaucoup 😁. J’en ai refait une aujourd’hui également, pour le goûter de demain 👍. Pour les Ferrero j ai retiré le fouet,pour faire la déco j’ai laissé la bûche 3 ou 4 h au frigo, j’ai fait la déco puis je l ai remise au frigo 4 h .Mon moule mesure 30 cm de long mais il me reste également toujours de la crème, pour le plus grand bonheur des mes petits gourmand lol

    • A
      anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bûche du jour 😁

      20201227_121214
      • R
        raphcoy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour , pour la couche Nutella au dessus vous l’avez re mixé avec des Ferrero ?? Ça a l’air super bon ! J’hésite par contre a imbibé avec du jus d’orange …

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, sur le nutella j’ai ajouté des pralins 🙂. Pour le jus d’orange, cela permet que la génoise ne soit pas trop sèche mais j’ai été agréablement surprise car si on suit bien les propositions de la recette,on ne sent pas le jus d’orange 😉

    • lea_221 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Est ce que certains on fait avec le monsieur cuisine ?

      • E
        emileacamille111807 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui fait avec le MCC 😉

    • A
      anaflo57 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Recette refaite aujourd’hui en version gâteau de Pâques 😁

      20210404_112854
    • K
      Kenzad a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bûche parfaite comment faire vous pour avoir l’intérieur comme ça? J’ai acheté un moule bûche mais comment l’utiliser ?
      1 même méthode que le roule fraisier ? Et mettre la bûche dans le moule et laisser au frigo? Ou
      2 vous découper votre génoise et alterner chantilly génoise dans le moule? Merci par avance

      • J
        jamiau a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour il faut alterné les couches si vous utilisez un moule sinon moi je la fais en version roulé et les convives sont ravis

      • A
        anaflo57 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour,
        Je coupe la génoise a la taille du moule,je tapisse le fond du moule de la genoise,je met ensuite une couche de la préparation puis une bande de génoise, ensuite une deuxième couche de préparation en terminant par une dernière couche de genoise pour refermer la buche. Je la met ensuite au frigo.

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 4 mois

    Est que l’on peut diviser la qte en 2 si petite cocote? Si oui combien de levure? Merci

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 1 an et 4 mois

    Hello! Cest possible d’utiliser qu’un grand moule?

    • L
      lamomodu73 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Dans un moule à manqué, je pense que c’est faisable , en laissant plus longtemps à la cuisson

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 1 an et 5 mois

    Est il possible de remplacé le chocolat noir par du blanc?

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Risotto façon carbonara, il y a 1 an et 6 mois

    Peut on remplacer le vin par de l’eau? Ou ne pas en mettre à cette étape?

    J'aime2
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, oui vous pouvez le remplacer par de l’eau 👍

    • Illustration du profil de mamancuisine
      mamancuisine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Cc. Yes !

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Tarte aux figues, il y a 1 an et 7 mois

    Peut on utiliser une pâte brisée ?

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir
      Oui bien sûr si vous préférez la pâte brisée

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 2 ans et 2 mois

    Est ce qu’on peut congeler la pâte avant cuisson ? Et la décongeler pour faire cuire la baguette?
    Ou bien, la faire cuire quelque minutes et la congeler après??

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Coucou, ben je dirais les 2 👍

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Risotto aux fruits de mer, il y a 2 ans et 6 mois

    Hello, sinon a pas de tomate cerise, on peut utiliser de tomate en conserve ? Genre pulpe? Ou tomate pelé? Merci

    J'aime1
    • virginielm59 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Je ne peux pas te répondre mais comme je n ai pas de tomate cerise je vais essayer avec quelques tomates normal ou peut être tomate pelée

    • C
      cattchique a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Pas assez de tomates cerises, j’ai fait moitié-moitié avec des tomates normales, ça fonctionne très bien!

      • K
        Kenzad a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci!

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Beignets, il y a 2 ans et 6 mois

    Si oui n veut les fourrer à la vanille, comment faire la crème svp?

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Vous pouvez prendre une recette de crème pâtissière.

    • K
      Kenzad a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci bcp

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 11 mois

    Est qu’on peut utiliser un Pyrex en verre avec couvercle? Au lieu de la fonte?

    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Oui sans soucis

      • K
        Kenzad a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci ! Par contre à votre avis, avec une cocote de 1,5 qu’elle quantité je peux faire pour un pain? 250g de farine?

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        2oo gr

      • K
        Kenzad a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci et la levure par 2 j’imagine?

  • K

    Kenzad a posé une question sur la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonjour, est ce qu’on mettre un carré de chocolat à l’intérieur à la place des pépites ? Pour avoir un cœur fondant?

    • Illustration du profil de Auguste
      Auguste a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      A tester, mais je pense que vous n’aurez sans doute pas le même moelleux, la cuisson va se comporter differement