kgargouille
Actif il y a 3 semaines et 6 jours- K
kgargouille a noté 1/5 la recette Nutella, il y a 2 ans et 10 mois
Ici nous n’en sommes pas fans. Le goût de noisette est beaucoup trop prononcé! Et surtout la pâte durcie tellement que c’est impossible de l’étaler.
Je réessaierai maisben mettant un peu moins de noisette et un peu plus d’huile on verra bien. - K
kgargouille a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 11 mois
Facile à faire, ne colle pas aux doigts, ce sont les enfants qui ont formés les brioches et ont garnis de pâte à tartiner, confiture, pomme canelle, pépites de chocolat ou de sucre. Un délice
- K
kgargouille a noté 5/5 la recette Pain bagnat, il y a 3 ans et 11 mois
Alors j’ai juste suivie la recette du pain et franchement d’une simplicité enfantine.
J’ai laissé reposer la pâte dans la cube pendant 2h, puis formé mes 4 pains que je voulais plus en longueur qu’en boule. Puis laisser une 2ème poussée et suivie les consignes de cuisson.
Le pain est délicieux, on va en refaire très vite, je recommande. - K
kgargouille a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 11 mois
Super facile à faire, super moelleux super bon, tout le monde à adoré.
- K
kgargouille a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 3 ans et 11 mois
Recette super facile à faire. Mais j’ai du mettre la température moins forte et cuire plus longtemps pour la 2ème fournée car la première était trop cuite a l’extérieur et pas assez cuite a l’intérieur.
Ici on l’aime gratiné avec une bonne salade. - K
kgargouille a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Un délice pour le nez le temps de la cuisson et une turie pour les papilles 🤤🤤
- K
kgargouille a noté 4/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 4 ans et 7 mois
Pour que la recette soit a notre goût, j’ai remplacé le beurre par e la crème fraîche. 2kilos de courgettes pour 300ml d’eau. Et la soupe disparaît en un seul repas
- K
kgargouille a noté 4/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 4 ans et 7 mois
Recette intéressante avec la courgette, mais la prochaine fois je mettrai du chocolat au lait car on n’est pas trop fan du chocolat noir, je l’ai mis car pensant que sa irait suite au goût de la courgette mais c’est trop chocolat!!
- K
kgargouille a noté 5/5 la recette Cheeseburger XXL, il y a 4 ans et 8 mois
Un régal, tout le monde a adoré, j’ai juste réduit en confit les oignons rouge. Je recommande.
- K
kgargouille a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 4 ans et 8 mois
Ma fille a réalisé la recette qui est très simple.
- K
kgargouille a noté 4/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 4 ans et 9 mois
La recette est simple… mais la génoise rétrécir en largeur a la cuisson, et si j’arrête plutôt la cuisson alors ca retombe! La je l’ai faite avec crème à la framboise
- K
kgargouille a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 4 ans et 9 mois
Super recette c’est ma fille de 7ans aui la réalisé du debut a la fin
- K
kgargouille s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
Bravo superbe !
Merci 😅
Bonjour, cmt avez vous fait votre chantilly a la framboise svp? 😁
3 feuilles de gélatine ramolli dans l’eau froide puis incorporé dans un couli de framboise chaud, a température ambiante mélange avec 250g de mascarpone puis laissez bien refroidir (1nuit) puis tout mélanger avec 200ml de crème fraîche 30% de matières grasse 😁 j’espère que j’ai été claire 😅
Merci bcp! ☺️
Bonjour, votre recette m’intéresse. J’aimerais la faire pour l’anniversaire de mon fils😁.
Quel quantité de coulis de framboise vous avez utilisé ?
Votre gâteau à 3 étages de génoise (diam 20 cm)? Vous avez coupez la génoise de la recette en 3 ou vous avez fait 2 fois la recette de génoise?
Bonsoir, je vous conseils en génoise, 1oeufs pour 40g de sucre et 30g de farine, poutun moule de 20 pour une 10ème de cm de hauteur partait sur 6oeufs, cuisson 150° pendant 45min environ. Pour le coulis prennait la marque vahiné coulis framboise et y incorporer 3 feuilles de gélatine ramolli dans l’eau froide puis mélanger dans un peu de lait chaud, ensuite mélanger dans 250g de mascarpone et laisser prendre au froid puis monter en chantilly avec 20cl de crème fraîche 30%
J’espère que vous avez tous compris.
Merci beaucoup pour ces explications.
Encore une question. Avez vous déjà fait cette génoise au chocolat ? Je me dis que chocolat framboise peut être très sympa
Oui vous pouvez rajouter du cacao sans sucre avec la farine tamisée bien le tout en l’incorporant dans la préparation œuf sucre (fouettée mini 5min pour que ca triple de volume, personnellement je ne le fait pas dans ce robot) 😉
J’ai testé aujourd’hui, en faisant la moitié des quantités. La génoise super. Pour la crème j’ai mis la totalité du pot de coulis de framboise, et la moitié de crème mascarpone et de crème. Ma crème était trop liquide, donc impossible à former en gâteau. Pas grave c’est devenu des verines. Je pense que mon erreur a été de ne pas monté ma chantilly puis mélanger au mascarpon framboise.
Mais le goût était nickel. A améliorer pour le jour j.
Encore merci pour vos recettes et conseils
Mais vous avez mis les 3 feuilles de gélatine ramolli dans le coulis de framboise un peu chauffer pour qu’elles fondent?? Une fois fait ca il faut mélanger coulis framboise+gélatine dans la mascarpone, puis laisser reposer au réfrigérateur et ensuite mettre la crème et le monter en chantilly. Si vous ne suivez pas les étapes ça sera liquide!!
Je fait avec tout les coulis avec gélatine mais sinon speculos ou kinder sans gélatine
Oui j’ai mis les feuilles de gélatine (2 car j’ai diminué la dose de mascarpone). Après une nuit, nickel, solide, et j’ai mis la crème et le mélange framboise mascarpone. Je pense que ma chantilly n’a pas pris (fait avec mr cuisine)
Mais une fois mis en verrine, et reposer au frigo, la consistance était nickel.
Je garde la recette et monterai ma chantilly mascarpone framboise au batteur le jour j 😉.
En tout cas mon fils a adoré, la verrine à été englouti en 2 seconde 😁
La gélatine est pour le colis framboise, donc mettez bien les 3 feuilles, 4 c’est trop pour ce coulis, j’ai fait plusieurs essaie pour avoir les bonnes quantités, quand je fais en mousse kinder je fais juste fondre au bain marie mes kinder puis je les mélange à la mascarpone et au froid.
Si jamais quand vous fouetterez avec la crème pour tout monter en chantilly et que ca n’est pas bien prit rajouter un sachet de « crème fix » ou « chantilly fix » de marque vahiné aussi.
Une autre astuce pour être sur que votre gâteau tienne bien mettez des boudin de crème au beurre comme sur la photo que j’ai prit d’internet et que je vais mettre en commentaire. Bon courage vous allez y arriver 😉
Merci pour vos conseils. 😁
Grâce à votre recette le gâteau d’anniversaire de mon fils était un régal. J’y ai rajouté de la confiture de framboise et des framboise fraîche 😁. Merci beaucoup
Ahah super 😁👍🏻👍🏻
Il est beau 😍
Vous faites comment les roses dessus ?
Avec une douille 😉