• Bonjour,
    Pensez vous qu’il soit possible d’étaler la pâte et de l’emporte-piècer au lieu du boudin coupé en rouelles ? 😊

    • kik34 a répondu il y a 3 jours et 2 heures

      Bonsoir, à mon avis c’est possible mais vous risquez d’y passer plus de temps qu’en faisant un boudin. Pensez à adapter votre temps de cuisson aussi car vos biscuits seront sûrement plus fins qu’avec la méthode initiale

    • nat62 a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      Je pense que prochaine fois je vais l etaler et découper a l emporte-pièce.. car je n ai pas su couper le boudin et obtenir un biscuit bien rond

      • nandinha a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Oui, voilà, c’est pour cette raison que je voulais l’étaler, j’ai remarqué sur les photos publiées que la coupe déformait un peu la rondeur des biscuits 🙂

    • nat62 a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      La preuve voici les miens🙄

      • nandinha a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Ils ont quand l’air d’être super bons 🙂

  • C’est la troisième fois que je note cette recette … la première fois je me dis que ça n’a pas du fonctionner, la deuxième fois je me dis qu’ils n’oseraient pas … et là je me dis que c’est truqué!!!

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    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, quel est votre soucis?

      • Tiitiine a répondu il y a 1 mois

        Vous n’avez pas compris mon soucis ?

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Expliquez pourquoi cela ne correspond pas on pourra peut-être vous conseiller?

      • Tiitiine a répondu il y a 1 mois

        Ahhh me voilà rassuré, vous avez bien compris … peut-être aurait-il été plus judicieux de me poser cette question (très pertinente) avant de me supprimer 2 fois de suite ma note !

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Moi je ne peux rien supprimer du tout je ne suis pas modératrice, je voulais juste échanger sur les crèmes… je les fais régulièrement et elles sont bonnes, peut-être qu’en modifiant une chose ou deux vous aurez le même resultat, selon le robot que vous avez le resultat peut différer

    • Tiitiine a répondu il y a 1 mois

      Enfin vous n’avez pas l’air surprise non plus

    • Jomaze a répondu il y a 1 mois

      Sûrement un complot 🧐

    • Tiitiine a répondu il y a 1 mois

      Je ne doute pas de votre certitude, en mettant 5/5 à chaque recette …

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois

        Vous avez vraiment que ça a faire … ???

    • Tiitiine a répondu il y a 1 mois

      Oupsss

    • PatDomi a répondu il y a 1 mois

      Je trouve que ça devient du « gros n’importe quoi » vous êtes agressive pour des recettes!!! Comment pouvez vous penser que l’on supprime vos notes et commentaires.

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois

      Je ne vois pas quel serai le but de supprimer un commentaire vous avez du faire erreur

  • J ai fais exactement comme dans la recette mais meme après une nuit au réfrigérateur elles sont encore très liquides 🤔 j ai mis le couvercle des pots c est peut être à cause de ça ? Très déçue

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, quel robot avez-vous? Pour ma part dans ces recettes je rajoute toujours un gros œuf ou deux petits en fonction de ce que j’ai et je laisse cuire 12minutes (MC+) ainsi les crèmes sont bien fermes et fondantes à la fois

      • pouettecourgette a répondu il y a 1 mois

        Bonjour j ai le Thermomix mais je les ai faites avec le monsieur cuisine connect. J aurai effectivement dû les faire cuire plus longtemps 🤔 j ai rattraper le coup ce matin en les refaisant cuire avec un peu de maïzena. A voir 😶

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      J’espère qu’elles seront bonnes 😉

      • pouettecourgette a répondu il y a 1 mois

        Bon voilà le verdict 🤐 pour la consistance ça va mais pour le goût c est pas terrible. Le fait d avoir rajouter de la maïzena laisse une texture farineuse. La prochaine fois je rajouterai plutôt du temps de cuisson ou les ferai avec le Thermomix. Bon dimanche

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Essayez en mettant un œuf su personne n’a d’allergie à la maison ca fonctionne très bien. Dans celle au speculoos je ne mets pas de maïzena mais juste un œuf et la texture est top

  • Bonsoir à toutes et tous voici mon premier échec avec le monsieur cuisine connect, cela n à pas pris du tout et la consistance ressemble plus à un yahourt liquide, j avais mis du chocolat au lait Milka, mis 5 grammes de maïzena en plus que ce que préconise la recette et rajouté 6 minutes de plus pour la cuisson, si vous avez une explication je suis preneur merci.

    • kik34 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, moi je mets 2 petits œufs entier et 15 minutes de cuisson en tout et 20g de maïzena et elles sont super. J’utilise du chocolat pâtissier mais je ne pense pas que la différence vienne de là

      • jerome_12 a répondu il y a 2 mois

        Merci pour votre réponse

  • Pour ceux qui ont fait la recette avec Mr cuisine connect, pour mélanger la semoule au début à vitesse 4, quelle fonction du robot utilisez vous ?
    Peur de faire de la purée de semoule…

    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, moi cette étape là je la fais a la main dans mon saladier mais je pense qu’à cette vitesse vous ne risquez pas d’abîmer votre semoule, ce n’est pas très élevé

    • annie.dargilas@orange.fr a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Thermomix

  • Bonjour à tous, avez vous une recette sympa à faire avec des cœur d’artichaut ?

    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Vous pouvez les faire paner pour l’apéritif ou en entrée mais pas besoin de robot pour ça…😉

      • bibiche38 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        OK merci pour le conseil

    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Faites les bien égoutter avant par contre

  • Bonsoir, dans la recette, vous indiquez de réserver la pâte dans un endroit chaud. Est-ce que la température ambiante suffit ? Ou faut-il les mettre au four à basse température ? Si oui, à combien SVP ? Merci d’avance.

    • lefrapper a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonsoir sandra2 oui à température ambiante devrait suffire en général je mets la pâte au soleil derrière une vitre et en hiver sur le chauffage. Ça marche aussi au four à basse température mais attention une température trop élevée tue la levure

      • sandrai2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir, merci pour votre réponse.

    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, moi je mets le saladier dans mon micro-ondes pour que la température ne varie pas et c’est nikel!

      • sandrai2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir, merci pour votre réponse, question bête mais micro ondes éteint je suppose ?

    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Oui oui! Après une fois les briochettes formées je les réparties dans deux plaques et je les place dans le four avec un torchon propre dessus. Quand les 45 minutes de pousse se terminent j’enlève le torchon et je mets le four à préchauffer comme ça elles lèvent encore un peu plus mais je ne laisse que 5/7minutes de cuisson une fois la température atteinte

      • sandrai2 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Génial, merci beaucoup pour toutes ces précisions… Je vais essayer de les tenter ce week-end… Bonne soirée

    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Régalez-vous bien!

  • J’apprécie énormément cette application de recettes au thermomix, mais je ne comprends pas l’intérêt de celle ci?! Il s’agit juste de mixer des amandes, contrairement à d’autres recettes simples mais qui apportent une réelle valeur ajoutée (lait d’amande, beurre d’amande ou pâte d’amandes)

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    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Tout est dit dans la description en tête de recette 😉😊

    • Mireil a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Eh bien moi je la trouve très utile cette recette car je n’avais pas forcément la bonne vitesse et la bonne durée pour ne pas me retrouver avec une purée d’amandes et non une poudre d’amandes alors merci Pierrette. Et si vous ne voyez pas l’intérêt de cette recette ClairDelune ne la lisez pas ! Pierrette a pris le temps et le plaisir de partager avec nous et je l’en remercie. C’est tellement fatigant les commentaires négatifs.

      • ClairDelune a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je suis ravie que cette recette vous serve et comme mentionné dans mon commentaire je suis avec grand plaisir tous ces partages. Je n’hésite pas à noter justement et généreusement les réussites permises grâce à ce site, et à publier des photos, donner des conseils et alternatives profitables à d’autres dès que je le peux. Cependant, cette recette un peu simpliste, qui à mon sens est acquise d’emblée par tout utilisateur de thermomix (mixage simple sans ajout d’ingrédient autre) ne me semblait pas forcément utile.
        Aussi, le but de ces commentaires est justement de donner son avis et de partager ses interrogations. Pour ma part ce qui est agaçant c’est ce manque de tolérance, ce jugement immédiat comme « négatif ». Je vous suggère donc précisément ce que vous proposez, passez votre chemin si vous ne tolérez pas les avis différents du votre 🙂

      • Chrisalex88 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bravo vous avez tout dit!
        Je ne commente plus rien car tout de suite, les commentaires sont mal interprétés!
        Quel manque d’ouverture!

      • ClairDelune a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est dommage, car au delà du fait que la plateforme de commentaires serve aux échanges, ce qui est remis en cause dans certains commentaires « négatifs » c’est rarement l’initiative du partage de la recette, mais bien la finalité. On peut percevoir les choses différemment, ou bien tout simplement être dégoûté après avoir jeté toute une préparation ratée et avoir passé du temps en cuisine , et c’est bien normal. Quand bien même il s’agit d’une affaire de goût pure et simple, pourquoi ne pas la partager? Cela servira peut-être à certains pour corriger la recette ou simplement se diriger vers autre chose?! Il y a évidemment une façon de dire les choses mais en restant respectueux et poli, je ne vois pas pourquoi les critiques doivent être filtrées et biaisées pour éviter que certains se sentent attaqués personnellement. Sans rancune, et continuez à mettre vos avis 🙂

    • Hexben a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bjr
      Merci merci pour ces recettes simples qui simplifient la vie
      Surtout les basiques 😍😍

    • Pierrette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      C’est un peu comme la « recette » des blancs en neige, cela ne va pas servir à des utilisateurs expérimentés qui connaissent par cœur comment il faut procéder, mais pour d’autres ça peut être utile 🙂 et puis ça a maintenant le mérite de sortir dans les résultats de Google quand on chercher « Poudre d’amande Thermomix » 😉

    • becassine02 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je suis très heureuse de cette recette qui pour moi n’était pas acquise!!merci pour le partage

    • Cedcaillou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Qui ne s’est pas retrouvé avec de la neige en essayant de faire de la glace pilée ? C’est toujours bon d’avoir une aide pour savoir combien de temps et à quelle vitesse lancer son thermomix 🙂

    • Nath42240 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      D’autres diront la même chose du lait d’amande si ça leur semble simple…
      Ça ne gêne pas
      En tout cas je n’aurais pas eu l’idée ni la façon optimale de la réaliser
      Bonne journée

  • Je souhaite essayer cette recette mais je n’ai pas de fonction pétrir sur mon Monsieur Cuisine Connect.
    Comment puis-je faire ? Mélanger (à quelle vitesse) et pétrir à la main je suppose ? Merci 😊

    • kik34 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, sur le mc+ la fonction pétrin correspond à la fonction malaxer. Il en est peut être de même pour le mcc? Par contre revérifiez sur votre notice la quantité de farine à ne pas dépasser pour ce programme pour ne pas que le moteur se mette en surchauffe

    • mgpl1011 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Merci pour votre réponse, la fonction existe bien !
      Je ferai attention à la quantité de farine également !

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