• Pour ceux qui ont fait la recette avec Mr cuisine connect, pour mélanger la semoule au début à vitesse 4, quelle fonction du robot utilisez vous ?
    Peur de faire de la purée de semoule…

    • kik34 a répondu il y a 4 jours et 5 heures

      Bonjour, moi cette étape là je la fais a la main dans mon saladier mais je pense qu’à cette vitesse vous ne risquez pas d’abîmer votre semoule, ce n’est pas très élevé

    • annie.dargilas@orange.fr a répondu il y a 2 jours et 21 heures

      Thermomix

  • Bonjour à tous, avez vous une recette sympa à faire avec des cœur d’artichaut ?

    • kik34 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Vous pouvez les faire paner pour l’apéritif ou en entrée mais pas besoin de robot pour ça…😉

      • bibiche38 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        OK merci pour le conseil

    • kik34 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Faites les bien égoutter avant par contre

  • Bonsoir, dans la recette, vous indiquez de réserver la pâte dans un endroit chaud. Est-ce que la température ambiante suffit ? Ou faut-il les mettre au four à basse température ? Si oui, à combien SVP ? Merci d’avance.

    • lefrapper a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonsoir sandra2 oui à température ambiante devrait suffire en général je mets la pâte au soleil derrière une vitre et en hiver sur le chauffage. Ça marche aussi au four à basse température mais attention une température trop élevée tue la levure

      • sandrai2 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonsoir, merci pour votre réponse.

    • kik34 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour, moi je mets le saladier dans mon micro-ondes pour que la température ne varie pas et c’est nikel!

      • sandrai2 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonsoir, merci pour votre réponse, question bête mais micro ondes éteint je suppose ?

    • kik34 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Oui oui! Après une fois les briochettes formées je les réparties dans deux plaques et je les place dans le four avec un torchon propre dessus. Quand les 45 minutes de pousse se terminent j’enlève le torchon et je mets le four à préchauffer comme ça elles lèvent encore un peu plus mais je ne laisse que 5/7minutes de cuisson une fois la température atteinte

      • sandrai2 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Génial, merci beaucoup pour toutes ces précisions… Je vais essayer de les tenter ce week-end… Bonne soirée

    • kik34 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Régalez-vous bien!

  • J’apprécie énormément cette application de recettes au thermomix, mais je ne comprends pas l’intérêt de celle ci?! Il s’agit juste de mixer des amandes, contrairement à d’autres recettes simples mais qui apportent une réelle valeur ajoutée (lait d’amande, beurre d’amande ou pâte d’amandes)

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    • kik34 a répondu il y a 2 semaines

      Tout est dit dans la description en tête de recette 😉😊

    • Mireil a répondu il y a 2 semaines

      Eh bien moi je la trouve très utile cette recette car je n’avais pas forcément la bonne vitesse et la bonne durée pour ne pas me retrouver avec une purée d’amandes et non une poudre d’amandes alors merci Pierrette. Et si vous ne voyez pas l’intérêt de cette recette ClairDelune ne la lisez pas ! Pierrette a pris le temps et le plaisir de partager avec nous et je l’en remercie. C’est tellement fatigant les commentaires négatifs.

      • ClairDelune a répondu il y a 2 semaines

        Je suis ravie que cette recette vous serve et comme mentionné dans mon commentaire je suis avec grand plaisir tous ces partages. Je n’hésite pas à noter justement et généreusement les réussites permises grâce à ce site, et à publier des photos, donner des conseils et alternatives profitables à d’autres dès que je le peux. Cependant, cette recette un peu simpliste, qui à mon sens est acquise d’emblée par tout utilisateur de thermomix (mixage simple sans ajout d’ingrédient autre) ne me semblait pas forcément utile.
        Aussi, le but de ces commentaires est justement de donner son avis et de partager ses interrogations. Pour ma part ce qui est agaçant c’est ce manque de tolérance, ce jugement immédiat comme « négatif ». Je vous suggère donc précisément ce que vous proposez, passez votre chemin si vous ne tolérez pas les avis différents du votre 🙂

      • Chrisalex88 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bravo vous avez tout dit!
        Je ne commente plus rien car tout de suite, les commentaires sont mal interprétés!
        Quel manque d’ouverture!

      • ClairDelune a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        C’est dommage, car au delà du fait que la plateforme de commentaires serve aux échanges, ce qui est remis en cause dans certains commentaires « négatifs » c’est rarement l’initiative du partage de la recette, mais bien la finalité. On peut percevoir les choses différemment, ou bien tout simplement être dégoûté après avoir jeté toute une préparation ratée et avoir passé du temps en cuisine , et c’est bien normal. Quand bien même il s’agit d’une affaire de goût pure et simple, pourquoi ne pas la partager? Cela servira peut-être à certains pour corriger la recette ou simplement se diriger vers autre chose?! Il y a évidemment une façon de dire les choses mais en restant respectueux et poli, je ne vois pas pourquoi les critiques doivent être filtrées et biaisées pour éviter que certains se sentent attaqués personnellement. Sans rancune, et continuez à mettre vos avis 🙂

    • Hexben a répondu il y a 2 semaines

      Bjr
      Merci merci pour ces recettes simples qui simplifient la vie
      Surtout les basiques 😍😍

    • Pierrette a répondu il y a 2 semaines

      C’est un peu comme la « recette » des blancs en neige, cela ne va pas servir à des utilisateurs expérimentés qui connaissent par cœur comment il faut procéder, mais pour d’autres ça peut être utile 🙂 et puis ça a maintenant le mérite de sortir dans les résultats de Google quand on chercher « Poudre d’amande Thermomix » 😉

      • Luluberlu Go a répondu il y a 8 heures et 38 minutes

        Merci Pierrette

    • becassine02 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Je suis très heureuse de cette recette qui pour moi n’était pas acquise!!merci pour le partage

    • Cedcaillou a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Qui ne s’est pas retrouvé avec de la neige en essayant de faire de la glace pilée ? C’est toujours bon d’avoir une aide pour savoir combien de temps et à quelle vitesse lancer son thermomix 🙂

  • Je souhaite essayer cette recette mais je n’ai pas de fonction pétrir sur mon Monsieur Cuisine Connect.
    Comment puis-je faire ? Mélanger (à quelle vitesse) et pétrir à la main je suppose ? Merci 😊

    • kik34 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour, sur le mc+ la fonction pétrin correspond à la fonction malaxer. Il en est peut être de même pour le mcc? Par contre revérifiez sur votre notice la quantité de farine à ne pas dépasser pour ce programme pour ne pas que le moteur se mette en surchauffe

    • mgpl1011 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour,
      Merci pour votre réponse, la fonction existe bien !
      Je ferai attention à la quantité de farine également !

  • Je suivi la recette et c’était trop liquide
    J’ai refait en suivant les conseils (1 seul œuf et 15g de maïzena) mais c’est encore trop liquide… dommage

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Ca épaissi en refroidissant

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, Quel robot avez-vous et combien de temps la cuisez-vous?
      Moi avec le MC+ je mets deux petits oeufs 15g de maizena et je fuis 15 minutes si ça peut vous aider…

      • Megane_6 a répondu il y a 1 mois

        J’ai le MC+
        J’avais respecté le temps de cuisson indiqué mais j’aurai du rallonger …

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Oui la montée en température est un peu plus longue surtout si votre lait sort du réfrigérateur essayez 15 minutes pour tester

  • Bonjour je viens de faire la recette et j’aimerais en congeler comment dois je procéder? Dois je attendre qu’ils refroidissent ? Je vous remercie d’avance

    • ririe-m a répondu il y a 1 mois

      Je l’ai déjà fait enveloppe dans du film alimentaire + regroupés dans des sachets congélation après refroidissement complet. Pour la décongélation soit à température ambiante une nuit soit au four quelques minutes le matin (préférence pour la seconde technique 😋)

      • @gwenT a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup 😊 du coup je vais attendre qu’ils refroidissent complètement

    • ririe-m a répondu il y a 1 mois

      Oui sinon avec les gouttelettes d’évaporation qui vont se créer dans le congélateur ça risque de faire de la glace et d’être détrempé à la décongélation ..

    • kik34 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, moi je les congele après cuisson (refroidis) dans un sac congestion et je sors au fur et à mesure de mes besoins. 30 secondes au micro-onde le matin

      • @gwenT a répondu il y a 1 mois

        Bonjour merci pour votre réponse j’ai attendu qu’ils refroidissent je viens de les congeler dans des sacs de congélation aussi

  • Bonjour je suis en train de tester cette recette et j’ai un message d’erreur à la dernière étape (petrin). Message E3 savez vous ce que cela signifie? Du coup je suis bloquée 😢
    Merci de votre aide

    • kik34 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Quel est votre robot? Regardez dans la notice à quoi correspond ce code d’erreur. Cela peut provenir d’une surchauffe peut être liée à une quantité trop importante de pâte ou un petrissage trop long pour votre appareil

    • melobill a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour je vous remercie je vais regarder si je trouve la correspondance du mess d’erreur. Petite question : faut il mettre le fouet quand on pétrit?

    • kik34 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Non non surtout pas

    • melobill a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ok je ne l’ai pas mis mais j’ai eu un doute
      Encore merci de vos réponses
      Très bon après midi

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