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kiki81 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans et 3 mois
kiki81
J’ai diminué la quantité de sucre.
Fait avec pépites de chocolat noir et de chocolat blanc.
Cuit dans des caissettes en papier.
À refaire !
Maestro a posé une question sur la recette Pão de queijo, il y a 3 ans et 5 mois
Par quelle farine peut-on remplacer celle de tapioca sans dénaturer la recette ?
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kiki81 a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 3 ans et 11 mois
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kiki81 a noté 5/5 la recette Gratin de patates douces, il y a 4 ans et 1 mois
Très bon gratin.J’ai enlevé le fouet car il ne tenait pas.
Fait avec gruyère râpé et parmesan.
Nous nous sommes régalés ! Par contre j’ai utilisé du gingembre en poudre et du curry en poudre.
Je n’ai mis que 600grs de patates - K
kiki81 a noté 5/5 la recette Oeufs cocotte épinards et chorizo, il y a 4 ans et 2 mois
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kiki81 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 4 ans et 2 mois
Super bon, j’ai diminué la quantité de sucre.
Fait dans un moule silicone et découpé en carrés. Top - K
kiki81 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 3 mois
Cookies très bons j’ai cuit un peu plus au lieu des pépites de chocolat j’ai utilisé du Nestlé dessert noir que j’ai coupé en morceaux.
Un régal. - K
kiki81 a posé une question sur la recette Mini burgers, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, avez-vous passé vos burgers au four après les avoir garnis ?
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Non ca risque de les sécher…..
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Merci pour l’info
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Non car j’avais garni avec mousse de foie de volailles et rillettes de thon (recettes cookomix 😍) qui se dégustent frais. . à voir avec d’autres garnitures
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Merci
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Merci pour votre réponse. Je vais tester
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kiki81 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 ans et 4 mois
Remplacé la courgette par du poireau. Excellent.
Servi avec des nouilles.
Nous nous sommes régalés. - K
kiki81 a noté 5/5 la recette Gratin de blettes à la ricotta, il y a 4 ans et 5 mois
Très beau coup d’œil !
Très bon.
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kiki81 a noté 4/5 la recette Purée de panais, il y a 4 ans et 5 mois
Recette faite aujourd’hui, servie avec du poisson.
Je n’ai pas ajouté la crème fraîche seulement le beurre.
À refaire avec peut être du parmesan ou gruyère - K
kiki81 a noté 5/5 la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 4 ans et 5 mois
A refaire sans hésiter !
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Je viens de rechercher sur internet, on peut la remplacer par de la fécule de maïs 😉
Merci pour l’info, je pense que plusieurs personnes vont poser la même question !!
Malheureusement vous n’aurez pas du tout le même résultat avec la farine de maïs. La fécule de tapioca va apporter l’élasticité typique des pao de queijo. Le résultat ne sera pas du tout le même avec la fécule de maïs. Vous pouvez trouver la fécule de tapioca au rayon sans gluten des magasins bio. Marque « ma vie sans gluten »
On va braver le Covid pour essayer de trouver ça alors :).
Vous en trouverez sur internet sans pb
Autrement disponible chez Amazon (livraison Prime inclus) pour 7,99€/400g
Amazon toujours Amazon! 😨😨😨😨😨😨😨😨
Commencez à chercher autour de vous !
Il y a des forums pour tenir ce genre de propos 😉
Ah Amazon 😡
Vous pouvez acheter du « polvilho », la farine brésilienne pour faire le pão de queijo. Vous pouvez trouver sur le site « produits du Brésil ». La fécule de maïs n’est pas de tout pareil pour le goût et texture de la recette.
En plus c’est un très bon site et très sérieux !
Vous pouvez aussi achetez du tapioca express en grande surface et le mixer.
Vous avez déjà essayé? J’avoue j’y ai déjà pensé mais jamais essayé..
Oui je l’ai fait hier et parfait