• K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Gelée de groseilles, il y a 2 semaines et 3 jours

    Très bonne recette, j’avais toujours passé mes groseilles dans un collant en me brûlant les mains alors qu’avec un chinois c’est tellement plus facile… 😁 pour 1 kg de groseilles j’ai obtenu 600g de jus. J’ai ajouté 300 g de sucre spécial gelée et 200g de sucre classique. J’ai ajouté 5 minutes de cuisson. Nickel 👌 3 pots + 1 ramequin

  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Quiche poivrons et chorizo, il y a 3 semaines et 2 jours

    Très bon! Je n’aurais jamais osé mettre autant de poivron dans un plat mais ça passe très bien. Recette un peu adaptée avec les ingredients disponibles : pas assez de chorizo donc mis des lardons, il manquait un peu de poivron j’ai complété avec de l’ oignon . À refaire sans hésitation 🤪

  • sandra_179 a attribué 4/5 à la recette Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes), il y a 1 mois et 2 semaines

    Recette réalisée plus qu a attendre le verdict de la famille. Cependant, pensez à dire quel fouet ou ustensile utiliser car j avais mis le mélangeur mais fini par le fouet car plein de grumeaux

    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par sandra_179
    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par sandra_179
    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par sandra_179
    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par sandra_179
    • K
      kikiki88 a répondu il y a 1 mois

      Je n’ai eu aucun problème de grumeaux en suivant la recette à la lettre avec Tm31 (sans le fouet)

      • sandra_179 a répondu il y a 1 mois

        Quel accessoire avez vous utilisé ?

    • K
      kikiki88 a répondu il y a 1 mois

      Aucun en fait , juste les couteaux classiques

      • sandra_179 a répondu il y a 1 mois

        Bizarre bref au final je n ai plus eu de grumeaux et c etait bon

    • K
      kikiki88 a répondu il y a 1 mois

      C’est l’essentiel 🙂

  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes), il y a 1 mois

    Très bon ! Mangé tiède. J’ai réduit un petit peu le sucre, la prochaine fois je couperai un peu plus les pommes pour une meilleure répartition dans le flan. Je referai sans hésiter 😜

    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par kikiki88
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  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 1 mois et 1 semaine

    Excellent 👌 faite sans glaçage

    Tarte aux fraises Thermomix par kikiki88
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  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Hachis Parmentier, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellent 👌

  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très sympa, accompagnés de rillettes aux 2 jambons (un peu revisitées en fonction des ingrédients disponibles) : vivement l’heure de l’apéro 🤪

    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par kikiki88
    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par kikiki88
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  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellent 🤪 recette un peu (beaucoup) modifiée en fonction des ingrédients disponibles. Je n’avais pas assez de jambon blanc j’ai donc ajouté du chorizo. Je n’avais pas de Saint Moret j’ai remplacé par un mélange de faisselle + 1 kiri + un morceau de bûche de chèvre : à tomber ! J’ai réalisé les petits gâteaux croquants aux graines, recette Cookomix également

    Rillettes aux 2 jambons Thermomix par kikiki88
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  • Sev_3 a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 2 mois et 1 semaine

    Super recette validée par tout le monde 👍👍 j’ai mis des graines de cumin au lieu des graines de sésame car je n’en avais pas…
    Par contre je n’ai pas réussi à faire des pain bien rond, ils étaient patatoide les miens… Avez vous une astuce pour s’ils soient beau et rond ? Merci

    • K
      kikiki88 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je viens de mettre la photo des miens , j’ai trouvé une technique pas trop mal , je fais une boule (normale un peu comme vous je pense) puis je rabats la pâte vers le centre, je retourne et l’autre côté est nickel, tout lisse. C’est un peu compliqué à expliquer mais simple à faire 😁

      • Sev_3 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je viens de regarder vos photos. Moi aussi je commence par faire une boule entre mes mains, puis je la pose sur mon plan de travail afin de l’aplatir pour rendre un côté plus oval, mais ils ne sont pas lisse. Après la cuisson ça se voit moins qu’avant cuisson. Je vais essayer votre technique parce qu’ils sont beaux les votres.

  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellent 🤪 pour ma part 4 minutes de cuisson supplémentaires . Et la prochaine fois je mets un peu d’œuf dessus pour coller les graines de sésame. Je tente la congélation des restants, je pense que ça doit se faire…

    Pains hamburger Thermomix par kikiki88
    Pains hamburger Thermomix par kikiki88
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  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 2 mois et 2 semaines

    On s’adapte à la situation de confinement : pas de coppa, remplacée par les restes d’un poulet rôti et des allumettes de bacon. Plat complet, à accompagner d’une petite salade verte 👍 nickel

    Gratin de pommes de terre au Boursin Thermomix par kikiki88
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  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 3 mois

    Très bon gâteau, fait avec les moyens du bord en période de confinement (je manquais d’Ananas🙂) , j’ai volontairement mis 100 g de beurre au lieu de 150g, cela nous a suffit.

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par kikiki88
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  • D

    Dadou54 a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 1 an et 3 mois

    Deux coups d’essai avant d’avoir ces baguettes, plutôt réussies. C’est la première fois que j’arrive à faire de jolies fentes pour aérer la pâte. La mie était très aérée, et la croûte bien croustillante ! Un régal👍

    Baguettes Thermomix par Dadou54
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    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Elles sont magnifiques. Félicitations

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique

    • K
      kikiki88 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour , je galère aussi pour les fentes, j’ai pourtant acheté l’outil demarle mais je n’ai pas la technique, comment faut il faire?

      • Naizia a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour, moi aussi je possède l’incisette achetée chez Demarle et elle n’est pas pratique du tout. Mieux vaut prendre des lames de rasoir, plus efficace.

      • K
        kikiki88 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        D’accord, merci. Je commence justement ma recette à l’instant. Mais je ne suis pas sûre d’avoir de lames de rasoir à la maison. C’est pas grave, elles ne seront pas magnifiques mais bonnes quand même 😁

      • D
        Dadou54 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’utilise simplement un couteau très aiguisé, et surtout n’ayez pas peur d’aller un peu profond lorsque vous faites la fente, elles en seront que plus belles.

      • K
        kikiki88 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        D’accord merci

    • pascal_7133 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Elles sont bien dorées vous respectez les températures de la recette ?

      • D
        Dadou54 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui je respecte la température. Je vaporise de l’eau sur les baguettes, et au moment d’enfourner, je verse un grand bol d’eau dans le lèchefrite pour qu’elles ne s’assèchent pas en cuisant. .

    • pascal_7133 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse
      Mon fout ne va pas à plus de 240 degrés en chaleur tournante mais je crois que ça ira J’ai essayé avec 220 degrés c’était déjà cuit Je referais à 240 quand j’aurais le moule à pain idoine 😊

  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 4 mois

    Excellent ! A refaire c’est sûr 😋
    Réalisé avec le Tm31 donc 100 degrés au lieu des 110. Du coup j’ai rajouté 5 minutes de cuisson en fin de parcours par précaution, nickel 👌
    J’ai mis 2 filets mignon soit 800 g de viande

  • M

    marieri38 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 4 mois et 1 semaine

    Je veux tenter demain, mais je n’ai pas de poche à douille, est-ce que je peux me contenter de faire des petits tas avec une cuillère ???

    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Vous pouvez prendre un sac congélation dont vous coupez un coin. Si vous essayez dites nous ce que ça a donné.

    • PascalP a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Prenez deux petites cuillères et formez des petite boules, un peu comme pour faire des quenelles avec deux cuillères à soupe. Les petites « cornes » seront croustillantes ! 😊

    • K
      kikiki88 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Oui sans problèmes avec les petites cuillères, je les fais souvent comme ça

    • M
      marieri38 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci bcp pour vos réponses. Du coup j’ai ressorti du fond du placard un appareil avec un trou qui se ferme avec une manette. J’étais assez contente de la recette
      Mais mes gougères n’ont presque pas gonflées et sont retombées. Bonnes mais toutes plates. Super déçue !!!!

  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 4 mois et 1 semaine

    Très bonne recette, moi qui ne suis pas fan de poisson j’aime trouver des recettes comme celle-ci. Elle a fait l’unanimité 😋

  • K

    kikiki88 a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 mois et 1 semaine

    Pâte préparée avec la méthode escargot , très bonne recette , tout le monde a apprécié , l’extrait d’amande amère c’est un vrai plus

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par kikiki88
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  • pac6 a attribué 4/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 6 mois et 1 semaine

    Ma 1ère galette! J’ai fait la pâte feuilletée avec la recette escargot. Pour la crème anglaise, comme j’ai le mcc, j’ai rajouté 5 minutes de cuisson et elle était impec. Du boulot, mais je suis fière du résultat 🙂

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par pac6
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par pac6
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    • pac6 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bon faut que je progresse pour le visuel, lol!

    • K
      kikiki88 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Elle a l’air très bonne 🤩

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