Kori
Actif il y a 2 jours et 19 heures
Marinoelle a posé une question sur la recette Frappes Corses, il y a 2 ans et 1 mois
je suis de bastia et dans la vraie recette des frappes corse on y mets de la levure chimique et non de la boulangère ?
ma grand mère d’où je tiens la recette mettais aussi de la maïzena
-
helolau a noté 4/5 la recette Flan coco, il y a 5 ans et 8 mois
Super flan coco, cuit dans le varoma. 500ml d’eau , 45 min, varoma, vitesse 1. Dans le fond du moule à cake, j’ai ajouté du caramel liquide.
Au top.
Domage que dans la recette ce mode de cuisson ne soit pas proposé.
-
Merci je vais testé
- N
Essayer hier soir. Super moelleux. Merci encore
-
Bonsoir
Dans quel moule mettez vous la préparation dans le varoma ? - N
Suivi votre mode de cuisson et super dessert !!!
- P
Comme Laureline, j’aimerais savoir dans quel moule vous avez cuit en mode Varoma? Des ramequins individuels?
- N
Personnellement je l’ai mis dans le moule à savarin et hop au varoma. Un délice
-
Bonjour es ce qu il faut filmer si je fait dans des ramequins ? Merci
-
Top merci je teste ! Pas envie d’allumer le four avec cette chaleur
- A
Ah ben je vais le cuire au varoma, cela évitera le four par ces fortes chaleurs. Merci
- N
Bonjour
Est ce qu’il faut mettre un film dessus ? -
Merci pour cette précision
-
Je l’ai toujours fais cuisson varoma. J ai du rajouter en fonction des moules de 5 min a 20 min.
-
Merci beaucoup pour ce mode de cuisson, parfait !
-
Merci beaucoup je vais le tenter bonne continuation
- T
Bonjour, quel est le temps de cuisson au varoma Svp ?
-
Merci pour ce mode de cuisson dommage je viens d en faire un si j avait su je l aurait fait au varoma la prochaine fois je teste
-
Quel plat arrive vous à mettre dans le varoma? Et avec ou sans couvercle?
Merci - E
Un moule à cake avec le couvercle du varoma
- E
45 minutes vit 1 varoma
- C
Je viens d’en faire dans des ramequins (14 en 2 fois faute de place) donc j’ai mis 25 minutes (lu sur une recette internet) c’est nickel !!!
-
Merci pour la cuisson du varoma maintenant je vais le cuire, comme ça, pas besoin du four. Encore merciii
-
Je les fait cuire aux varoma ,mais j’ai pas aimer .je préfère le cuir aux four il et meilleures
-
Merci 🙏
- J
M
- D
Je vais essayer je me suis posée la question de couvrir le plat et au final c’est laissé tel que je vous donnerai des nouvelles demain lors de notre dégustation merci
- R
Bonjour, je vais tester la cuisson vapeur aussi. Ça à donné quoi sans couvrir le moule ? Est-ce qu’il y avait de l’eau sur le flan au final ? Merci pour votre retour.
J’ai oublié de dire j’ai rajouté du rhum arrangé avec de la vanille 😋
- D
J’ai couvert de mon côté, et mis directement dans le varoma
- F
J’ai 2 flans à cuire : flan coco et biscoflan, ce sera donc cuisson au four traditionnel à 180° au bain marie 40mn
-
Et quel résultat ? Lequel est le meilleur ? Merci d’avance pour votre réponse 😁
- F
J’ai une préférence pour la flan coco parce que j’aime la noix de coco, mais le biscoflan est très bon aussi d’après mon fils.
- I
Tu peux me donner ta recette please
-
Bonjour, à quelle température svp
-
Moi je préfère au four car il est meilleur et surtout doré sur le dessus , de plus il se tient mieux
-
Merci @helolau c’est excellent et super pratique avec la cuisson au Varoma !
-
Merci du partage, réalisé ce we, c’était une pure merveille , juste ajouté des zestes de citron vert et caramel fait maison . Très pratique vue la chaleur du we, recette adoptée . Pas eu le temps de faire une photo 😱
- O
Super pratique la cuisson au varoma. Merci
-
valeriemil a commenté la recette Bounty au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
J ai préparé avec des moules de cannelé a voir demain 😉
-
Alors le résultat
-
Nickel
-
Magnifique
-
Merci
-
Miam miam miam ça donne envie de le goûter. 🤩🤩
-
Superbe .
Vous indiquez une heure de temps ?
C est sans le temps de posé de 24 h ? Ni les 2 heures ou c est réellement une heure en tout ?
Merci -
Merci 😉
Non je laisse pas poser 24h je fais tout dans la même heure,
1. je badigeonne mes moules de choc fondu->15mn congélateur. Je répète cette action encore une fois. (=30mn)
2. Puis je remplis les moules de la garniture coco et je referme tt de suite de chocolat pardessus puis je remet au congélateur. Ça me prend au max 1h de tmps-
Je vais tester de votre facon merci beaucoup 😁
- A
Pourquoi en 1 vous répéter 2 fois l’opération pour le chocolat fondu ?
-
Pour que le chocolat soit assez dur et épais au dessus. Une couche de chocolat ne suffit pas..
- A
Merci pour votre réponse
Bonne soirée -
Merci effectivement je ferai cela la prochaine fois,fondre le chocolat et remplir les moules car ca sera bien plus simple !
-
Je suis entrain d’essayer votre méthode.. Verdict tout à l’heure 😊😊😊😊
- F
Bonjour et merci pour ces astuces. Je voulais savoir comment vous faisiez pour que le chocolat ne se fige pas, le temps que vous mettiez les premières couches au congélateur ? Merci pour votre retour. Bonne journée !
-
Je n’ai pas compris votre question désolée
-
Bonjour. Vous badigeonner une deuxième fois de chocolat après les 15min?
-
Avec plaisir bon courage envoyee la photo 🙂
- N
Bonjour, d’où vient le moule svp ?
-
Aliexpress
- N
Merci
- S
Bonjour je voulais savoir vous ré mettez combien de temps au congelateur une fois tout mis ?
-
20 mn environ. Plus vous laissez de temps mieux ça prendra.
- L
Bjr pas de pb au démoulage ?
-
Non aucun problème comme vous le voyez 🙂
Si vous ne voulez pas avoir de traces de doigts, retirez avec des gants.
-
c’est du chocolat noir???
-
Un mélange noir et au lait. Mais c’est meilleur au lait seulement.
- P
Bien vu le moule, appétissant…
- P
Bonjour, où avez-vous eu votre moule svp ?
-
Moule a eclairs tapez ca sur aliexpress jai achete la bas
- P
Merci beaucoup
-
J’essaie demain 😜😁 merci beaucoup 🙏
-
Super à essayer 👍
- A
Vous les avez fait dans quel genre de moule est ce que des moules pour financiers ça irait
-
Vous pouvez mais c plus de travail et des petits bounty
-
Waouh ça fait envie 🤤👍🏻
- G
Très beau. Je vais adopter votre méthode. Combien de bounty avez vous fait avec les proportions de la recette. Merci.
-
1h? Avec 24h au frigo, 30 min au congel et 1h au frigo ça fait pas 1h
Ou alors je ne sais plus compter-
Relisez mieux ce que j’ai écrit. Je ne laisse pas 24h au congélateur, ça sert à rien.
-
Comment les conserver
-
Personnellement je les congèle. Trop bon quand il fait chaud
-
J adore 🥰🥰
-
Impeccable dans les moules à financier et réalisé en 1h avec les conseils de @evemarciano😁
-
💫✨magnifique bravo!!!!!
- P
Bonjour trop envie de tester ta technique. Peux tu me dire quel marque de chocolat as tu pris svp ?
-
Chocolat noir normal
- P
Merci beaucoup. Testé avec du chocolat noir un vrai délice. Merci pour tes conseils
- F
Bonjour, ils sont vraiment très bons et votre méthode est top. Pourriez vous simplement me dire comment vous faites pour bien badigeonner les côtés du moule svp? J’ai un peu galéré et du coup je pense que la couche était trop fine. Du coup au démoulage, ça s’est tout effrité. Merci pour votre réponse. Bonne journée
-
Bonjour je prend un pinceau de cuisine (comme pour badigeonner le pain avec sesame par dessus) et je repasse 2 fois et entre chaque fois je passe au congélateur. Ça rend la coque du dessus plus épaisse. Bon courage !!
- F
Bonsoir, excusez moi je n’avais pas vu votre réponse. Merci beaucoup. Je ferai un essai 😉. Bonne soirée !
-
Merci pour vos conseils !!! Super top 👍
-
La classe!! Bravo🙌
-
Génial vos Bounty. 👌
Comment faites vous pour que le chocolat soit brillant comme cela ?
Merci 🌸 -
J’ai utilisé un chocolat noir à pâtisser que j’ai fait fondre comme la recette l’indique ici. Puis moule à financier, pinceau, congélateur 😉 comme conseillé dans les commentaires par evemarciano. Bonne pâtisserie à vous 😉
-
Est ce qu’on doit tout faire en même temps? Je voulais faire plusieurs tournée car pas assez de moules….
-
Merci pour votre astuce , y a plus qu’à déguster
- A
J ai fait la recette en 1h30 dans un moule silicone petits financiers. Résultat : 20 bounty delicieux ! Juste ajouter 100 g de chocolat supplémentaires
-
Magnifique ❤️❤️❤️❤️❤️
-
Déguster après moins de 1h !
Les gourmands impatients vous remercient !!
- A
Amande a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 1 an et 3 mois
Mini cheesecake en dôme
-
Magnifique 🤩!
-
C’est trop beau !
- F
Bonjour, ce sont les dômes des moules Demarle ?
- A
Bonjour non les moules sont des silikomart😊
-
Magnifiques réalisations ❤️
-
noemaurel a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 3 ans et 5 mois
Super bien équilibré, j’avais peur avec le citron mais franchement c’est bon.
Et puis c’est facile à faire et ça fait son effet ! Top merci-
Splendides !
-
J’adore vraiment votre présentation et le moule .je regarderais à leclerc la prochaine fois lol 😉😊
-
Je l’ai pris à leclerc moins de 6€, ça convient très bien 😉
-
Oui je vous ai demandé 1 photo du moule sur fb . Sa fait classe comme ça la présentation c’est mieux qu’un grand gâteau je trouve. Bon faut juste faire a l’envers dans le moule et mettre le biscuits au dessus si jai bien compris lol
-
Ah oui d’accord lol.
Oui, j’avais préparé mes biscuits à l’avance avec un cercle pour qu’ils prennent au frigo avant.
-
Ah d’accord merci pour l’astuce 😉
- A
Bonjour
J’ai fait comme toi en dôme. Mais ma texture est un peu gelatineuse ( je sais pas trop.comment la decrire)et du coup j’ai peur pour le démoulage car je suis pas certaine que ça va marcher. Je voulais savoir comment ça a fait pour toi. Mes dômes ont passés la nuit au frigo
Merci
-
Bonjour,
J’avais mis mes dômes au congel la veille pour ma part et je les ai démoulés 2h avant de manger environ
- A
Ton moule que tua s mis au congélateur avant et après tu as mis la préparation au frigo?
-
J’avais mis la préparation dans les dômes, que j’ai mis au congel tte une nuit. Et le lendemain je les ai démoulés et mis sur un plat que j’ai laissé au frigo jusqu’au repas
- A
Merci beaucoup. Ca a super bien marché
- A
Voilà. Merci encore
-
Très belles réalisations
-
MarieEtJean a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 5 ans et 1 mois
Bonsoir! Comment râpez-vous la coco?
Merci 😊😃-
Tu en prends de la deja râpée ! 😉
-
Faire bouillir de l’eau dans une casserole, puis faire bouillir environ 3 minutes la coco en la retournant régulièrement , laisser un refroidir , couper la coco en 2 , la chair se décollera assez facilement .
-
Kori a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 1 an et 4 mois
Super, réalisé avec une coco fraîche pour un punch coco , trop top 👍👍👍👍
-
Louise-Anne a noté 5/5 la recette Pizza au saumon et sauce kiri, il y a 3 ans
Recette validée qui m’a fait découvrir cette béchamel au kiri qui peut aussi être utilisée en gratin de brocolis, choux-fleurs… La pâte à pizza à la semoule est excellente! 😋
-
Bonne idée d’utiliser la sauce pour des gratins de légumes
-
Votre moule rend vraiment bien !
-
Oui je l’adore. Moule Guy Demarle c’est le top
-
J’allais écrire la même chose que vous 😉
-
Quel est le nom du moule svp ? Merci
- S
C’est vrai qu’il est superbe ce moule, ça fait un magnifique effet 👍
-
Sont drôlement rigolotes vos soucoupes non volantes 😀😀 c’est mignon 😊
-
Merci c’est gentil.😊
-
Waouh !! Félicitations très beaux et sûrement aussi bons !!
-
Pouvez vous nous donner la recette svp?
-
Merci c’est la recette exacte de Cookomix, je n’ai rien modifié. J’ai juste ajusté le temps de cuisson 22 min pour mon four.
-
Bonjour vous graissez comment ce genre de moule ?
-
On ne le graisse pas, le démoulage est vraiment facile, c’est la qualité des moules Guy Demarle.
-
Merci ! C’est vraiment top alors !
-
Oui je vous confirme.Après c’est un budget mais c’est vraiment y a pas photo. Je peux vous donner des infos si vous êtes intéressé je suis conseillère Guy demarle. Bonne journée
-
Merci beaucoup à vous. Je suis allée regarder le site et il y a vraiment de très belles choses malheureusement mon budget moules est loin de pouvoir me les permettre pour le moment. Je ne dis pas jamais 😉
-
Exact 😉, ne jamais dire jamais 😊
-
C est trop beau!!
- C
Bonjour, comment s’appelle le moule? Je ne trouve pas la référence sur le site
-
Bonjour c’est le moule 9 mini saint honoré flexipan inspiration.
- C
Merci !
-
Le
Moule à un rendu magnifique 😍 -
Magnifiques
-
Bonjour j’ai acheté des moules Guy démarle mais chaque fois toutes me recettes accroche. Est ce qu’il y a une façon de faire particulière pour ne pas que ça accroche svp???
-
Bonjour, je demoule tiède ou froid sinon chaud c’est encore collé.
-
D’accord je vais essayer merci !
-
Pour la première utilisation, il est conseillé de faire une préparation avec du beurre. Généralement, ça ne devrait pas accrocher. Et pareil je démoule tiède ou froid aussi 👍🏻.
-
Ok merciii beaucoup !
-
Bonsoir, je passe toujours mes moules silicone sous l’eau et les laisse égoutter le temps de la recette. Je ne me rappelle pas qui m’avait donné ce conseil, mais à priori ça marche…
Martine -
Merci beaucoup!
- C
cookestef72 a noté 5/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 2 ans et 7 mois
Fait dans des moules à muffins, un délice 😋
-
Bonjour, combien de temps les avez vous mis au four SVP?
- C
Bonjour, j’ai mis 10 min de moins soit 35min environ, après cela dépend de votre four 😉
-
Merci’ de votre retour
-
Ah sympa l’idee!
-
Super idée, je vous la pique 😉
-
Kori s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Bonjour Marinoelle,
Pourrait on avoir la recette de votre Grand Mère SVP ?
Ingrédients pour une cinquantaine de frappes: 500 g de farine -125 g de sucre blanc en
poudre – 70 g de beurre à température ambiante – 3 oeufs – 1 sachet de levure chimique – 2 cuillères à soupe
d’eau de vie – les zestes de 2 citrons -100 g de lait -1 litre à 1 litre et demi d’huile de tournesol -du sucre en
poudre en quantité suffisante.
Verser la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le beurre dans le bol du thermomix.
Pétrir avec le mode épi pendant 3 minutes.
Racler les parois du bol, puis ajouter le lait, l’eau de vie et les zestes de citron.
Pétrir avec le mode épi pendant 3 minutes.
Verser la pâte dans un saladier et la laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures sous un
torchon.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. N’hésitez pas à fariner légèrement la pâte si celle ci est
collante..
L’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Découper la pâte en triangles, ou losanges… Selon les traditions de chaques familles. (Ici c’est des
triangles! 😉)
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole. Pour réussir la cuisson, l’huile doit atteindre
approximativement 180 degrés et être toujours propre.
Plonger les beignets dans l’huile bouillante, les retourner très régulièrement jusqu’à ce qu’ils aient
une belle couleur dorée. Attention, il est important de ne jamais piquer les beignets.. Au risque de les remplir d’huile.
Les déposer sur un papier absorbant et les recouvrir de sucre en poudre.
voila Kori je l’ai faite pour mon TM5 bonne dégustation
Merci bien Marinoelle , je reviendrai avec des photos dés que j’en réalise 🤩