• Pas présentable du tout mais terriblement gourmand… on fera mieux côté présentation la prochaine fois 🙂

    Caramel mou au beurre salé Thermomix par kouskah
    J'aime3
  • A l’unanimité : dé-li-cieux! J’ai ordre d’en refaire très souvent !!! 😂

    Cheeseburger XXL Thermomix par kouskah
    J'aime2
  • En version petits gâteaux individuels car au final il n’y a pas beaucoup de pâte pour un grand moule (je doublerai la dose pour la prochaine fois!), avec du caramel sur le dessus… miam!!

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par kouskah
    J'aime3
  • Recette très facile et baguette très bonne (un peu plus de sel à la prochaine fournée par contre), en version baguette et en version petits pains individuels 🙂

    Baguettes Thermomix par kouskah
    J'aimeLove3
  • Recette bluffante par le fait que sans beurre et sans œuf on obtienne une belle brioche comme ca… Je la trouve un peu « compact » mais je n’avais pas tout à fait le bon dosage de levure donc elle n’a pas levé autant que d’habitude. En tout cas recette très facile et que je referai régulièrement !

    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par kouskah
    J'aime2
  • Recette très facile, des petits pains grillés qui n’ont rien à envier à ceux du commerce, tellement meilleurs!!! Même avant le 2e passage au four il sont très bons et se dégustent volontiers tièdes… mes deux petits loulous m’en ont englouti pas mal… Miam!!

    Petits pains grillés Thermomix par kouskah
    J'aimeMerci4
  • Doit on conserver les deux épaisseurs de papier pour la cuisson? Si oui, L intérêt est il de ne pas faire gonfler la pâte?

    • Marie 84 a répondu il y a 1 mois

      Pour La cuisson il faut retirer la feuille de cuisson du dessus , elle sert juste à étaler la pâte !

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois

      Merci Marie, c’est tout à fait ça. Juste pour étaler la pâte 😉

      • marie benoite a répondu il y a 1 mois

        Merci Babou pour ta réponse rapide. Je n imaginais pas avoir la réponse avant le passage au four. C est tout bon 😀👍

    • lefrapper a répondu il y a 1 mois

      Bonjour marie benoite non pour la cuisson vous enlevez la feuille du dessus c’est juste pour que ça ne colle pas au rouleau. La pâte ne gonfle pas

    • kouskah a répondu il y a 1 mois

      et bien moi du coup comme je n’ai pas de feuille de cuisson, j’ai étalé la pâte avec une spatule sur mon moule silicone à génoise… impec 🙂

  • Bonjour! Après avoir suivi à la lettre la recette, sauf pépites de chocolat à la place des raisins, je me retrouve avec une brioche qui ressemble plutôt à un gâteau, pas du tout aéré et très compact, pas mauvais mais pas top non plus… je ne vois pas pourquoi j’obtiens ça… en fait quasi toutes mes recettes de brioche ne lèvent pas assez et sont « raplapla »… ça viendrait de quoi à votre avis?

    Brioche express Thermomix par kouskah
    J'aime1
    • virge42 a répondu il y a 1 mois

      Je rencontre la même difficulté que vous avec toutes mes brioches… La seule que j’arrive à réussir en la suivant a la lettre est celle nommée la brioche »super bonne » dont la recette est intégrée dans mon thermomix(cookido)

    • originebike a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Kouskah
      Qu utilisez vous comme levure ?
      Quelques règles à respecter : pas de contact entre levure et Sel endroit chaud et surtout pour les brioches levure fraîche
      Bonne journée

    • kouskah a répondu il y a 1 mois

      j’utilise la levure fraiche, pas de contact direct avec le sel, bref je ne vois vraiment pas pourquoi 🙁

  • Est ce qu’on peut la faire la veille ou c’est mieux le jour même

    • kouskah a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      bonsoir, on peut faire la pâte et le lemoncurd la veille sans souci… mais rien ne vaut une meringue du jour… enfin tout faire la veille c’est possible aussi 😉

  • Bonjour, est ce normal que la crème au citron soit très liquide ? La recette dit d’égaliser à la spatule mais celle ci coule toute seule dans le moule. J’ai utilisé de la margarine plutôt que du beurre est ce pour cela ? Merci d’avance 🙂

    • SCSC a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir, le mieux étant de laisser la crème au frais une nuit entière et au besoin de la fouetter à nouveau avant de l’étaler.

    • kouskah a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir! En rallongeant un peu le temps de cuisson ca devrait éviter ce problème.

  • La crème citronnée n’a pas du tout figée. Est ce que vous savez pourquoi ?
    Merc

    • kouskah a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      bonsoir, je pense qu’en allongeant un peu le temps de cuisson ça épaissira 🙂

  • Tarte au citron meringuée version nouvelle année… très réussie et dé-li-cieu-se-miamenviedenremanger…! Quelques modifications… le zeste je l’ai mixé de façon à ne plus avoir de « petits morceaux »… et pour la meringue j’ai suivi la recette de cookidoo car pas de maïzena et donc pas d’arrière-goût… A refaire très vite 🙂

    Tarte au citron Thermomix par kouskah
    J'aimeWowLove6
  • Recette très simple à faire!!! Une bonne vingtaine de petits rochers, recette suivie à la lettre avec la compote de pomme (faite maison aussi hein;) )… Miam!!!

    Rocher coco (Congolais) Thermomix par kouskah
    LoveJ'aime2
  • Le bonheur pour le goûter ou le petit déjeuner avec les enfants ! Est-ce que vous aussi, vous y voyez une licorne ? 😀
    Merci @minou 🙂

    Marbré au chocolat Thermomix par LaFa
    J'aimeMiamHahaWowLove59
    • nancy17 a répondu il y a 3 mois

      Moi je l’ a vois 🤗

    • kouskah a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      moi aussi 😉

    • Serviet a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Moi aussi 🙂

    • nounou0262 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Superbe mais moi je vois un traîneau de père noël

  • Très bonne recette, appréciée par toute la famille !! J’ai juste fait cuire les pâtes à part (7 à table dont 5 gars… thermomix trop petit pour ces gourmands!), j’ai utilisé du comté à la place du parmesan:) Tellement bon que j’ai zappé de faire une photo! A refaire rapidement!!!

    J'aime1
  • Bon goût marqué de chocolat mais un poil trop « sec »…la prochaine fois je ne mettrais que 15 minutes… je n’avais pourtant mis que 20 minutes… mais un grand succès auprès des enfants 🙂 pas bourratif pour autant et très facile à faire !

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par kouskah
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !