• K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Compote de pomme, il y a 10 mois et 4 semaines

    Recette on ne peut plus simple, pas de cassonade mais du sucre vanillé maison et un trait de jus de citron 🙂 Miam!!

    Compote de pomme Thermomix par kouskah
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    • C
      cheteylanyss a répondu il y a 2 semaines

      Super.
      Où avez-vous trouvé les gourdes s’il vous plaît ??

      • K
        kouskah a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        ca fait un petit moment que je les ai, je les ai acheté sur internet mais je ne sais plus sur quel site…

  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 5 mois et 3 semaines

    Miam! J’ai enfin réussi une brioche, pas trop cuite, bien levée, mie aérée et filante!!! Je valide!!! 👍

    Brioche Vendéenne Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 6 mois et 2 semaines

    Recette top facile et top délicieux!!! La mie est aérée et la croute fine et délicieuse !!!! je suis ravie d’avoir trouvé une recette aussi bonne et simple!! 🙂

    Pain Cocotte Thermomix par kouskah
    Pain Cocotte Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 6 mois et 2 semaines

    Recette un peu adaptée : j’ai inversé les proportions praliné et chocolat noir car je ne suis pas fan du praliné, pas de noisettes mixées car les enfants préfèrent une texture extra lisse, et lait concentré sucré fait maison bien sur… un pur méga régal cette pâte à tartiner 😍😍

    Nutella Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au caramel, il y a 6 mois et 4 semaines

    Tout le monde l’a adoré ! Délicieux à l’unanimité 🙂

  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 7 mois

    Pas présentable du tout mais terriblement gourmand… on fera mieux côté présentation la prochaine fois 🙂

    Caramel mou au beurre salé Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Cheeseburger XXL, il y a 7 mois et 1 semaine

    A l’unanimité : dé-li-cieux! J’ai ordre d’en refaire très souvent !!! 😂

    Cheeseburger XXL Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 7 mois et 2 semaines

    En version petits gâteaux individuels car au final il n’y a pas beaucoup de pâte pour un grand moule (je doublerai la dose pour la prochaine fois!), avec du caramel sur le dessus… miam!!

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 7 mois et 2 semaines

    Recette très facile et baguette très bonne (un peu plus de sel à la prochaine fournée par contre), en version baguette et en version petits pains individuels 🙂

    Baguettes Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 7 mois et 3 semaines

    Recette bluffante par le fait que sans beurre et sans œuf on obtienne une belle brioche comme ca… Je la trouve un peu « compact » mais je n’avais pas tout à fait le bon dosage de levure donc elle n’a pas levé autant que d’habitude. En tout cas recette très facile et que je referai régulièrement !

    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par kouskah
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  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Petits pains grillés, il y a 7 mois et 3 semaines

    Recette très facile, des petits pains grillés qui n’ont rien à envier à ceux du commerce, tellement meilleurs!!! Même avant le 2e passage au four il sont très bons et se dégustent volontiers tièdes… mes deux petits loulous m’en ont englouti pas mal… Miam!!

    Petits pains grillés Thermomix par kouskah
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  • Illustration du profil de marie benoite

    marie benoite a posé une question sur la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 8 mois

    Doit on conserver les deux épaisseurs de papier pour la cuisson? Si oui, L intérêt est il de ne pas faire gonfler la pâte?

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 8 mois

      Pour La cuisson il faut retirer la feuille de cuisson du dessus , elle sert juste à étaler la pâte !

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 8 mois

      Merci Marie, c’est tout à fait ça. Juste pour étaler la pâte 😉

      • Illustration du profil de marie benoite
        marie benoite a répondu il y a 8 mois

        Merci Babou pour ta réponse rapide. Je n imaginais pas avoir la réponse avant le passage au four. C est tout bon 😀👍

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 8 mois

      Bonjour marie benoite non pour la cuisson vous enlevez la feuille du dessus c’est juste pour que ça ne colle pas au rouleau. La pâte ne gonfle pas

    • K
      kouskah a répondu il y a 8 mois

      et bien moi du coup comme je n’ai pas de feuille de cuisson, j’ai étalé la pâte avec une spatule sur mon moule silicone à génoise… impec 🙂

  • K

    kouskah a posé une question sur la recette Brioche express, il y a 8 mois

    Bonjour! Après avoir suivi à la lettre la recette, sauf pépites de chocolat à la place des raisins, je me retrouve avec une brioche qui ressemble plutôt à un gâteau, pas du tout aéré et très compact, pas mauvais mais pas top non plus… je ne vois pas pourquoi j’obtiens ça… en fait quasi toutes mes recettes de brioche ne lèvent pas assez et sont « raplapla »… ça viendrait de quoi à votre avis?

    Brioche express Thermomix par kouskah
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    • Illustration du profil de virge42
      virge42 a répondu il y a 8 mois

      Je rencontre la même difficulté que vous avec toutes mes brioches… La seule que j’arrive à réussir en la suivant a la lettre est celle nommée la brioche »super bonne » dont la recette est intégrée dans mon thermomix(cookido)

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 8 mois

      Bonjour Kouskah
      Qu utilisez vous comme levure ?
      Quelques règles à respecter : pas de contact entre levure et Sel endroit chaud et surtout pour les brioches levure fraîche
      Bonne journée

    • K
      kouskah a répondu il y a 8 mois

      j’utilise la levure fraiche, pas de contact direct avec le sel, bref je ne vois vraiment pas pourquoi 🙁

  • clairette94 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 9 mois et 1 semaine

    Est ce qu’on peut la faire la veille ou c’est mieux le jour même

    • K
      kouskah a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      bonsoir, on peut faire la pâte et le lemoncurd la veille sans souci… mais rien ne vaut une meringue du jour… enfin tout faire la veille c’est possible aussi 😉

  • M

    meulclimber a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour, est ce normal que la crème au citron soit très liquide ? La recette dit d’égaliser à la spatule mais celle ci coule toute seule dans le moule. J’ai utilisé de la margarine plutôt que du beurre est ce pour cela ? Merci d’avance 🙂

    • SCSC a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir, le mieux étant de laisser la crème au frais une nuit entière et au besoin de la fouetter à nouveau avant de l’étaler.

    • K
      kouskah a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir! En rallongeant un peu le temps de cuisson ca devrait éviter ce problème.

  • A

    augustine44400 a attribué 2/5 à la recette Tarte au citron, il y a 8 mois et 3 semaines

    La crème citronnée n’a pas du tout figée. Est ce que vous savez pourquoi ?
    Merc

    • K
      kouskah a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      bonsoir, je pense qu’en allongeant un peu le temps de cuisson ça épaissira 🙂

  • K

    kouskah a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 8 mois et 2 semaines

    Tarte au citron meringuée version nouvelle année… très réussie et dé-li-cieu-se-miamenviedenremanger…! Quelques modifications… le zeste je l’ai mixé de façon à ne plus avoir de « petits morceaux »… et pour la meringue j’ai suivi la recette de cookidoo car pas de maïzena et donc pas d’arrière-goût… A refaire très vite 🙂

    Tarte au citron Thermomix par kouskah
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