• krysalide a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Coucou

  • Recette très bonne ! Une brioche très moelleuse ! Peu sucrée en effet mais suffisant pour ma part ! Recette que je garde précieusement 😊

    Brioche Buchty Thermomix par Caro_line Brioche Buchty Thermomix par Caro_line Brioche Buchty Thermomix par Caro_line
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    • Cabote a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique. Bravo 😋

    • mamanpoule83 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      elle est très belle.. vous l’avez très bien réussi.. bravo…..

    • Niky a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique!

    • marianne2684 a répondu il y a 3 ans

      très jolie je vais l’essayer , vous mettez le sucre a la sortie du four ?

      • Caro_line a répondu il y a 3 ans

        Non, juste avant de la mettre au four ! je badigeonne d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis je mets le sucre dessus…

      • Nathaliesoulier a répondu il y a 2 ans

        Non le sucre perle se met avant la cuisson

      • zigwaelle a répondu il y a 2 mois

        Non juste après avoir badigeonné du jaune d’oeufs

    • Nanoudu15 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Excellente recette j’ai régalé tout le monde et simplisme ! À refaire

    • mamanpoule83 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Elle est très belle… Bravo

    • emiliecoudray89@gmail.com a répondu il y a 1 an et 11 mois

      En cours de préparation

    • Catt44 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Recette vraiment trop bonne!!! Par contre la pâte est très collante à travailler

    • Dglemarec a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Votre moule à quel diamètre ? Merci

      • Caro_line a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est un moule de 26cm de diamètre

    • marie-13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je vient de faire la pâte mais bizarrement je la trouve un peux liquide, c est normal ?

      • zigwaelle a répondu il y a 2 mois

        Non, elle est très collante.
        Je l’ai laissé monter les 2h et après je l’ai dégazé en la travaillant avec de la farine.
        Et elle etait moins collante

    • Caroline_Kevin a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bjour, par quoi peut on remplacer la crème fraîche épaisse ?. Svp

      • SandOise a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Mascarponne pour ma part

      • krysalide a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        J’ai remplacé par 200g de beurre et super bonne !!! Extra filante 👍👍

    • chaisejaune a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super bonne a refaire

    • PLADYS viviane a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Excellente je l’ai refaite cet après midi mais au lieu de 90 gr de lait je mets 45 gr de fleur d’oranger et 45 gr de lait . Elle est meilleure à mon goût.
      Par contre je ne mets pas de perles de sucre perlé. Calories oblige !
      Elle est très bonne quand même mais moins jolie !

      • decoratrice a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour je suis nouvelle et comme j ai lu que vous faites attention au calories ;)) savez vous où l on peut voir ou lire les points weight Watchers attribués à cette recette? Merci beaucoup

    • nanie61 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai testé cette recette hier soir… Et elle n’a pas monté..est ce qu’on peut la faire avec de la levure chimique simple. Svp ?

      • Renata81 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        non la brioche se fait uniquement avec de la levure de boulangerie. Si la pâte a du mal à pousser à température ambiante, créez une étuve dans votre four durant la pousse c’est à dire mettez la à pousser dans le four avec un grand bac d’eau bouillante dessous, cela va créer beaucoup de vapeur chaude et va faire développer la pâte. Laissez-la le temps indiqué dans le four.

      • Solenpayet a répondu il y a 1 an

        On peut la faire avec de la levure de boulanger déshydratée !!
        Moi aussi la première fois elle n’avait pas levé. Peut être que ta levure n’eat Pas bonne ( moi c’était le cas elle était périmée ) ou bien tu as trop fariné 😊
        Bon courage pour la prochaine !!

    • melanight13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je suis en pleine préparation 😜 elle me donne trop envie

    • elodiepiet a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Peut’on faire lever la pâte au frigo toute la nuit pour qu’elle soit moins collante????

      • Adisson a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,
        Moi, j’ajoute 15 a 20 g de farine, une fois mise en forme je mets ma broche au frigidaire toute la nuit. Et nous la mangeons chaude, le matin.

    • Muraillon a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Que la photo donne envie de l’essayer, bravo à vous!

    • Syland a répondu il y a 1 an

      Bonjour 1ère tentative pour moi vos expériences m’ont trop donné envie.
      Sauf que la mienne a bien levé, mais elle est collante je n’arrive pas à la mettre en boule.
      Que faire ?
      Merci d’avance pour vos conseils 😀
      Sylvie

      • viChon4682 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        c’est normal qu’elle soir collante; il faut se fariner les mains pour façonner les boules.
        A bientôt Sylvie

    • sabrina.paulet a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Peut on mettre juste un sachet de levure de boulanger 7gr qui équivaut à 25gr de levure fraîche?

    • masstguir a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Fariner vos mains ou huilez les

    • paupiette51 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment faites vous pour l’avoir aussi filante ?
      2 fois que je la fais elle être très belle et bonne. Mais intérieurement elle n’est pas comme la vôtre filante… merci

      • gg30 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Idem pour moi
        On ma conseillé de faire 2 brioches avec 500g de farine
        Mais j’aimerais aussi avoir des conseils pour une brioche bien moelleuse

    • masstguir a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bravo

    • celineclemgab a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bjr est ce que je peux mettre de la crème entière à la place de la crème fraîche ?

    • Annick62820 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      bjr
      vous avez mis de l’eau dans le four pen dans 25mn

    • pat13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      En pleine préparation on verra le résultat

    • pat13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je suis impatiente de voir le résultat

    • nath0205 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, puis-je mettre de la levure chimique ???

    • chti59 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ca veut dire quoi dégazer? svp

    • jacqueline_5 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bjr, dégazer c’est enlever l’air de la pâte ( écraser la pâte avec les paumes de la main)

    • karo_2 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Help
      Je peux réaliser cette recette avec le monsieur connect ? Car dans la recette ils parlent que du thermomix alors que j’ai bien mi dans mes réglage « monsieur connect »

      • nina_10 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Yes j’ai moi aussi le MCC et la recette est parfaite il faut juste faire attention au pétrissage pour le MCC c’est fonction malaxer 45 secondes

      • 12081980 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bjr combien de temps avez vous malaxer avec le mcc ? 1 seule fois 45 ?

      • nina_10 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        3 fois en espaçant

    • Mamounette 62 a répondu il y a 3 mois

      Ok je comprend mieux la surchauffe alors… et vous avez mis que 45 sec du coup ou vs avez répété l opération plusieurs fois ? 🤔

      • 12081980 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bjr avez vous trouver la solution lol mon mcc à chauffer car j’ai fais déjà 3 x 45

      • aurely57 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour oui faut laisser poser entre 2 pétrissage sinon surchauffe

    • Gérard a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ma pâte parrait un peu liquide est ce normal merci

      • Cynthia Burgaud a répondu il y a 2 semaines

        Idem avez vous trouvé la solution ?

      • Cynthia Burgaud a répondu il y a 2 semaines

        Idem avez vous trouvé la solution ?

    • jterrand a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Deuxième fournée du week-end, un délice, facile à faire, moelleux. Une recette à garder !!

    • 12081980 a répondu il y a 1 mois

      A chaque fois que je fais 1 recette avec levure boulanger fraîche j’ai le goût après cuisson cets horrible

      • Khaaryne a répondu il y a 1 semaine

        Il faut bien penser à dégazer la pâte après la première levée, en donnant des coups de poing dedans plusieurs fois.

    • zorglub a répondu il y a 1 mois

      Recette au cook expert simplement fabuleuse mais avec plus de sucre

    • Nabi a répondu il y a 6 jours et 12 heures

      Le mienne est ratée.. je l’ai laissée pousser toute la nuit dans le frigo et une fois dégustée, elle avait un arrière goût d’alcool amer… 😕

  • Fait avec des poissons entiers et pas des filets, j’ai du la mixer en plusieurs fois et la filtrer, j’ai rajouté un peu de curcuma et de graines de coriandre moulu, c’était vraiment trop bon. J’ai fait 3 bocaux que je peux conserver plusieurs mois.

    Soupe de poisson Thermomix par mix2tou Soupe de poisson Thermomix par mix2tou Soupe de poisson Thermomix par mix2tou
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    • krysalide a répondu il y a 4 mois

      Je fais exactement pareil !
      Pas de déchets…
      Je procède de la même façon avec des crevettes roses ou je n’utilise que les têtes et carcasses…👍👍

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