L.ise
Actif il y a 2 joursDodielodie a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 mois
- E
Elho a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 5 ans
Déjà 2 fois que je fais cette recette alors que j’ai mon TM5 depuis moins d’1 semaine. Simple et efficace. Le plus compliqué a étéle façonnage sur la 1ere fournée 😄
Variante avec
– des olives vertes et des herbes de Provence
– chorizo et paprika
– emmental thym et romarinLes miens étaient très secs
- E
Mes 1ers étaient un peu mous, j’ai ajouté 2 min de cuisson ceux d’après.
Peut-être diminuer votre temps de cuisson…
Bonjour
A quel moment mettez vous les olives ?- E
Bonjour
À l’étape 6 pendant le mélange de la pâte Merci 😊
L.ise a noté 5/5 la recette Salade de penne à l’italienne, il y a 10 mois et 1 semaine
Nous nous sommes régalés(faite sans olive)
L.ise a noté 5/5 la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 11 mois et 1 semaine
Un régal !!
Même mon ado a dit »ouais en vrai ça passe ! « 😂
Je me demande si on peut les faire avec du chou fleur surgelé ?Pour ma part j’avais fait avec du choux fleur surgelés 😊 j’avais adapté les quantités en fonction de la texture après 😊
Oui on peut…
L.ise a noté 5/5 la recette Cannelloni ricotta et épinards, il y a 1 an et 7 mois
J’avais déjà testé cette recette avec des cannellonis, mais pour changer j’ai utilisé des conchiglionis ! Cuites 11min a la place des 16 indiqué, le résultat est délicieux 😛
Super idée, merci d’avoir partager.
Oui , c’est sympa aussi comme ça…et beaucoup plus facile à remplir.
Ça me donne une idée.
Bonne journée.Oh que ça donne envie!!!!!!! 👅😋
mermhilde a noté 5/5 la recette Soupe froide aux poivrons rouges, il y a 2 ans et 8 mois
Excellente excellente (bon moi j’ai mis une tonne de pignons!)
Vous avez épluché les poivrons une fois qu’ils étaient cuits et froids ?
Cuits et encore chauds
- L
lylydou a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 2 ans et 11 mois
Un délice !!!!!!! 😁😁
Bonjour
Vous utilisez du chocolat pâtissier ou une tablette « classique »?- L
Bonjour j’ai utilisé du chocolat pâtissier 😉
- M
Bonsoir comment faites-vous pour mettre la couche de chocolat ? Car moi trop épais et du coup celui ci c’est mélanger au caramel !
- L
Je mets bien ma préparation biscuit et caramel au frigo que se soit bien « solide » et ensuite j’ai étalé mon chocolat avec une spatule
- M
Ok ! Je pense peut être mettre plus de lait avec le chocolat on verra merci pour votre réponse
- L
Pour ma part j’ai bien respecté les doses
- O
Coucou, j’ai en effet mis davantage de lait et fait fondre plus longtemps pour pouvoir bien lisser le chocolat car en respectant la recette, le chocolat n’aurait pas été étalable facilement
- M
Ok merci pour votre réponse
Bonjour. Quel est la taille du moule ? Merci
- L
Pour ma c’est un cadre extensible du coup je l’ajuste quand j’étale mon biscuit
Merci mais combien faisait à peu près votre moule pour ce gâteau ?
Bonjour j’aimerais bien me lancer dans la recette. J’imagine que vous avez utilisé des moules à tartelettes. Combien de temps avez-vous cuit au four ? N’est ce pas trop difficile (friable) a démouler?
Merci pour votre retour d’expérienceBonjour cuisson 25 min. Non aucun problème au démoulage.
Bonjour
Vous utilisez du chocolat au lait pâtissier ?Bonjour. Non chocolat noir.
Bonjour, comment avez-vous fais pour mettre le sable comme il faut svp ?
Bonjour, combien de mini tartelette avait vous fait avec la recette ?
L.ise a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 3 ans et 3 mois
Un pur régal
J’ai juste pris la recette de la béchamel allégée (dans les lasagnes de légumes)
À refaire et consommer sans modération 😊L.ise a posé une question sur la recette Galettes de brocolis, il y a 3 ans et 5 mois
Est il possible d’utiliser des brcololis surgelés?
Je vais essayer avec du surgelés aujourd’hui
Recette déjà réalisée sans Thermomix et testée avec brocolis surgelé je l avais décongelé dans une passoire pour qu’il soit bien égoutté et c’était délicieux j avis rajouté du fromage de chèvre.
A tester maintenant avec mon poto momo😉😁Oui bien sûr 🙂
Les 3 mousquetaires 77 a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 5 ans
Du pur bonheur..
Ça faisait longtemps que je voulais faire mon brunch… Maintenant c’est chose faite !
Muffins fait le samedi midi pour le dimanche
Fermés dans une boîte métallique.
Ils sont très moelleux
Une nouvelle recette pour les petits dej
Je vais en faire et les congeler car cette fois ci impossible il n en reste plus …- M
Bjr, en avez-vous congelé ? Si oui crus ou cuits ? Merci
Bonsoir je les congele cuits
Et les sors soit la veille au soir avant de me coucher
ou je les passe qq minutes sur décongélation au micro ondes
Ils sont très moelleux dans les 2 casBonjour
Vous les mettez tièdes dans la boîte fermée
Ou froid
MerciBonsoir je les mets froids dans la boîte par contre si vous les congelez vous pouvez les mettre tièdes
Bonne soirée
- D
Bonjour pour la fin de la recette quand il faut de nouveau relaisser poser 1h les muffins il doivent regonfler ou il gonfle à la cuisson !? Merci pour votre réponse.
Ils regonflent avant cuisson 😉
- C
Les miens so t pas aussi gingkes comment vous avez fait
Bonjour
Mettez vous du beurre dans votre poêle?Bonjour je mets un peu d huile d olive au pinceau
- S
Ils sont très bons, à refaire
- V
Ce ne sont pas des muffins mais des scones.
- V
Non, ce sont bien des muffins (anglais) et non pas des scones !
Bonjour. A quoi servent les 3 cuillères de semouline qu’on doit mettre dans un récipient ?
- L
Est ce que la semoule est à incorporer dans la pâte ?
- E
Super recette simple a faire .
Vous les gardez combien de jour
- J
Bonjour
Peut-on utiliser de la levure sèche de grande surface n’ayant pas autre chose? Et si oui combien de grammes svp
L.ise a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 4 ans
Euh….comment dire…???Oh my god !!!!
Divin!!!accompagné d’un cheesecake….mes hanches me détestent….mes papilles me vénère !!L.ise a noté 5/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 4 ans
Délicieux plat!je l’ai fait avec carotte et courgettes et à la place des poireaux quelques champignons qu’il me restait!parfait
la béchamel est bonne et suffisante en quantité je trouve;tout le monde s’est régalémeffyfamily a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 6 mois
Je ne vous dis pas la tête du mari quand j’ai sorti mon pain cocotte…😱😱😛 priceless!
L’odeur est fabuleuse, le rendu est superbe, reste à savoir le goût !
J’ai utilisé une farine à pain de campagne et j’ai rajouté 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la conservation, comme vu dans les commentaires.
Par contre la manipulation est assez pénible, quand il faut transvaser de la cuve vers le saladier avant la pousse ; la pâte colle beaucoup!
Edit : je l’ai goûté (j’ai pas résisté longtemps) il est très très bon! Mie moelleuse et aérée, croûte croustillante. Le seul (tout petit) souci c’est le léger goût de levure mais je pense savoir comment résoudre ça : je mettrai moins de levure la prochaine fois et je laisserai lever plus d’1h30.
Edit/2 : je l’ai refait avec les modifs que j’avais prévues ci dessus (moins de levure et 2h30 de pousse) et il est parfait! Toujours aussi bon mais plus ce petit arrière-goût de levure. Merci merci pour cette recette!- S
Bonjour , du coup combien de levure avez vous mis la 2 eme fois ?
Bonjour, je crois que je mets environ 7g de levure!😊
- S
Ok merci 😀
Bonjour est il possible de le préparer et de le cuire que 7h après par exemple? 🤔 merci
De le faire lever pendant 7 h donc? Moi j’ai tenté la dernière fois, c’est peut-être une coïncidence mais il a moins levé à la cuisson… ceci dit il était délicieux, la mie était particulièrement aérée
Bonjour ,
Vous avez utilsé de la levure fraiche?
Je trouve aussi qu’il a un peu trop gout de levure…j’ai mis 20g de fraiche…Je mets de la levure déshydratée, je n’ai jamais essayé avec de la fraîche 😊
Bonjour Meffyfamilly, avez vous résolu le problème de la “manipulation pénible “ entre la cuve vers le saladier parce que j’ai la même difficulté avec une pâte trop colante? Trop d’eau? Pas assez de pétrissage? Merci pour votre réponse. Dominique.
Bonjour, malheureusement il faut faire avec car la pâte collante est la clé d’une mie bien aérée… rien à changer selon moi!
Merci beaucoup pour votre réponse et votre rapidité. Bonne appétit.
- J
Bonjour avez vous dégazer votre pâte et laisse à nouveau repose 30 min avant d’enfourner
- L
Pour palier au goût de la levure fraîche je mets 1/2 cuillère a café de bicarbonate au moment ou je mets le sel.
- T
J’ai repérer sur internet une vidéo qui livre une astuce sur le problème de la pâte collante mais je n’ai pas testé. https://m.youtube.com/watch?v=NT2MO9_pPPk
- R
Pour la manipulation de la pâte farinée vous les mains
- P
Moi aussi j’ai trouvé que le pâton collait beaucoup ! Je crois aussi qu’il y a une astuce pour nettoyer le bol en mettant de la farine mais je ne la retrouve pas 🤷🏽♀️
- M
Merci pour vos edits 😊
L.ise a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour,
Je me lance pour la recette meringuée pour le dîner de ce soir.
Question:vous brûlez la meringue directement et laissez au au frigo judqua au soir ou vous brûlez juste avant de servir?Ah oui superbe
Très belles!!
Svp la meringue est réussie au Thermomix ??
La 1ère food elle était parfaite, je l’ai refaite 2 autres fois et malheureusement elle était tranchée. Je ne sais pas ce qui a pu arriver
clin87 a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 1 mois
Un classique qui fait toujours son effet…
Bonjour,vous avez utilisé les promotions des tartelettes pour la grande ?
Bonjour.
Les promotions des tartelettes ? Elle est faite avec un cercle à foncer de 28 cm
😂😂proportions !!!
😊 Oui, j’ai utilisé les proportions de la recette, pour la réaliser. Il me restait seulement un peu de pâte sucrée
Bonjour. Même tempts de cuisson?
Oui, à moduler en fonction de votre four
Super merci
Bonjour
Votre tarte est parfaite, comment faite vous pour que les rebords soient nikels comme ça ???Bonjour.
J’utilise un cercle à tarte- M
Petite astuce avec le cercle, c’est de finir les bords (une fois la pâte froide) avec un tamis qu’on frotte légèrement pour parfaire les bords 😉
Ou avec une microplane 😉
Ça change tout ! Vous coupez au couteau la cime ?
Oui, vous foncez la pâte et vous coupez le surplus avec un couteau
https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/foncer-cercle-tarte.html
Le temps de cuisson est le même en format tarte que tartelette ? Merci beaucoup
Bonsoir. Oui, c’est sensiblement le même. Mais la vérification visuelle est quand même conseillée 😉
Merci 😉
- B
bonsoir vous l’avez laissé combien de temps au frigo a la fin?
Une fois terminé, vous pouvez le laisser toute la nuit et le manger le lendemain
Bonjour quand vous avez fait cuire votre fond de tarte vous lavez piquer ?
Oui, il faut toujours piquer le fond. Ça évite des boursouflures 😉
Après l’avoir mise au frigo, le chocolat reste t’il bien brillant ?
Bonjour. Oui elle devient un peu moins brillante, mais si vous la sortez une heure ou deux avant dégustation, ça revient
Super, merci😉
Très belle tarte bravo 👌
Merci ☺️
Bravo superbe tarte 😍
Merci Delphine
L.ise a posé une question sur la recette Beurre maître d’hôtel – beurre d’escargots, il y a 4 ans et 1 mois
Vous pensez que je peux utiliser du peril surgelé et remettre au congel ensuite??
Je ne sais pas si c’est hygieniquement correct, mais moi je l’aurais fait 😉
- J
Moi aussi je le ferai, du persil ça risque pas de tourner 😂
J utilise du tahin directement à la place de le faire. C est notre préparation apero ultra rapide qui bluff à chaque fois ,présentée avec ses bâtonnets de carottes et des gressins
Bonjour,Il me reste du tahini tout prêt,quelle quantité mettez vous?merci 😉
Bonjour une grosse cuillère à soupe