ladymds
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
ladymds a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 ans et 6 mois
Excellente recette ! Ça change des recettes habituelles ! J’ai simplement remplacer les échalotes par un oignon mais je recommande recette au top 👌🏼
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ladymds a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans et 6 mois
Première tentative de macarons pour moi et ils sont excellents ! Moi qui pensait que la préparation de macarons était si longue et compliquée à faire .. pas du tout ! Je recommande 😋👩🍳
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ladymds a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 9 mois
Excellent !!! 👌🏼 J’ai suivi la recette à la lettre et le résultat est bluffant très très bon beignets beaucoup moins gras, ils ont bien gonflé et sont hyper moelleux !
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ladymds a noté 5/5 la recette Daïquiri glacé à la mangue, il y a 3 ans et 9 mois
Excellent cocktail à la mangue ! J’ai suivi la recette à la lettre je rajouterais éventuellement un peu plus de rhum car je l’ai trouvé un peu léger mais c’est une question de goût 😋
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ladymds a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 4 ans et 1 mois
Fais avec des framboises surgelées, recette au top et vraiment pas difficile ! J’avais un peu peur pour le démoulage mais au final ça a été j’ai utilisé un moule charnière de 18 cm
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Bravo pour le décor chocolat !
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Merciiiii 😊
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Oh on se croirait chez un pâtissier 👨🍳😍
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C’est gentil merci beaucoup ! 😍
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Magnifique !
Comment avez vous fait de décor en chocolat ?
Merci-
Bonjour, pour le décor j’ai fait fondre du chocolat noir puis avec une poche à douilles j’ai dessiné des motifs sur une bande de papier sulfurisé. J’ai laissé refroidir une dizaine de minutes à température ambiante (le chocolat doit avoir légèrement durci mais être encore un peu mou)j’ai déposé délicatement la bande de papier sulfu autour du gâteau puis direction le frigo minimum 20 min avant de retirer le papier sulfurisé (très délicatement c’est assez fragile). Voilà 😊
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Super merci beaucoup pour votre explication et encore bravo c’est très très beau 😍😍😍
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Bonjour, peut-on faire les motifs en chocolat la veille ou c’est trop tôt ? Si oui, comment les conserver ?
- A
Bonjour, du coup avec les fraises surgelé vous avez procéder comment ? Je dois faire un gâteau pour ce soir je me demande si c’est possible de le faire du coup car dans la recette il dise de laisser 10h au frigo
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Bonjour, désolé du délai de réponse, j’ai suivi à la lettre la recette en remplaçant par des fruits surgelés (je n’ai pas décongelés à l’avance). En revanche j’ai tout de même laisser 10h au frais, je pense que ce temps est nécessaire pour que la mousse se « fige »
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Bonjour, une astuce pour la crème chantilly ?
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Magnifique déco en chocolat 👍🏻
- N
Bonjour avez vous eu des graine de framboise sur la finition ?
- A
Oui si vous n’en voulait pas il faut d’abord en faire un coulis et retirer les graines
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Bonjour, qu’avez-vous émietté au bord de votre gâteau ? Il est superbe 😍👏👏
- S
Speculos je pense
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Merci 😊
- L
J’adore merci pour cette magnifique photo 📷
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ladymds a noté 4/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 3 mois
Bonne recette mais trop de chocolat à mon goût, assez épais ce qui rend le dessert un peu « lourd »
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Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 6 ans
Excellente recette que je garde précieusement. Pour en avoir essayé plusieurs, c’est celle-ci la meilleure 😊
Recette suivie à la lettre mais viande cuite à part, coupée en cubes et saisie en cocotte en fonte puis à mijoter ensuite avec la sauce.
Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩🍳-
Jolie présentation ! Ca donne envie !
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ohhh c est très mimi!! joliment présenté!! Bravo!
- J
bonjour,
super assiette, ça donne envie, du coup je vais tester ce Week end ,,
vous mettez des champignons frais ? ou en boite ?
MERCI-
Merci 🙂 je mets des champignons de paris frais, c’est bien meilleur.
- J
merci
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J’utilise des champignons surgelés ! Très bon aussi
- A
Avec votre présentation tout de suite ça donne beaucoup plus envie ! De plus ça fait une idée de plat que l’on peut faire pour recevoir…
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Est la viande est pas en bouillie a la fin
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Je fais cuire ma viande en cocotte en fonte pour ma part avec la sauce une fois faite
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Ah d’accord j’ai testé ce soir c’est super bon, et sa n’a pas fait de bouilli 😊
- R
Bonjour
A aucun moment j’ai vu l’activation du sens inverse des couteaux, comment vous avez pu gardez les morceaux intacts svp.
Merci d’avance-
Il faut mettre le fouet à étape 5 🙂
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Pour les questions sur la recette, je vous invite à demander à la personne qui l’a créée justement, je suis sûre que Pierrette se fera un plaisir d’y répondre. 😉
Bonne journée à vous. 😊 -
Bjr quel type de vin blc pour cette recette svp ?
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Personnellement je mets du sauvignon.
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J ai acheté un Bordeaux blc sec vs pensez que ceci fera l affaire ?
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Oui il faut un blanc sec.
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Bonjour très jolie présentation, bravo ! Ou avez-vous trouvé cette mini casserole svp ? bonne journée 🙂
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Chez casa😊
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Recette suivie à la lettre, excellente.
Mais comment faire pour que la viande soit moins seiche ?-
Bonjour, je fais cuire et mariner le tout dans la sauce dans ma cocotte staub en fonte.
- A
Bonjour, vous faites cuire votre viande comment? Vous attendez que la sauce soit faite et vous laisser mijoter avec la viande cru ? ou vous faite revenir et cuire la viande dans votre cocotte et apres vous ajouter la sauce ? Merci d’avance
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Je fais cuire ma viande en cocotte en fonte pour ma part en la saisissant d’abord sur chaque côté puis avec la sauce une fois faite
- A
Merci de votre réponse donc la viande est cru lorsque vous la mettez dans la sauce ?
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je.touve les carotte dur ces normal
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Super dans la recette il dise d’ajouter le fuet a un moment est faut le laisser jusqu’à la fin de la recette
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J ai fait la recette à la lettre mais les carottes ne sont pas cuites sinon ma sauce est parfaite. Qui peut me donner des astuces 🙏
- W
pour moi mettre le temps de cuisson des carottes un peu plus longue
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Bonjour. Peut-on préparer ce plat la veille ? Si oui, doit-on réchauffer le tout dans une sauteuse ? Merci d’avance 😊
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Bonjour c’est ce que je fais personnellement. Je prépare la veille et je réchauffe dans ma cocotte staub. Sinon le TM6 a un mode réchauffage aussi. 😊
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Merci pour votre réponse 😊
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Bonjour je voudrais essayer de faire cette recette aujourd’hui même mes je ne peux pas mettre de vin blanc en quoi je peux le remplacer (enceinte 3mois) merci
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Vous pouvez mettre du vin blanc dans vos recettes car l’alcool s’évapore à la cuisson, aucun risque pour bébé 🚼
- G
Petite question question que ce soit pour le bœuf bourguignon et la blanquette de poulet doit on mettre le fouet au début ou pas ?
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Bonjour, pour ma part je n’utilise le fouet que pour la sauce. J’utilise le disque pour protéger ma viande des couteaux ou bien je fais la cuisson juste de la viande en cocotte
- G
A l’étape 10 ils ne disent pas la vitesse
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Le mode Cuillère est une vitesse. Juste au-dessus de zéro
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ladymds a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 4 ans et 3 mois
Parfait j’ai suivi la recette à la lettre et rien à changer ! 😋
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ladymds a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente recette j’ai adoré ! J’ai bien attendu 20 minutes avant chaque pliage, j’ai diminué le sucre de 20g et cuit 5 minutes de plus (tout dépend des fours), et sans fève parce que je n’en n’ai malheureusement pas trouvé en grande surface 😢 Mais validé a 100% !
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Très jolie présentation!👏
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Merci ! 😊
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Si vous avez des légumes secs type haricot rouge, blanc, pois chiche , ça peut faire office de fève !
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Ah c’est vrai que je n’y avait pas pensé merci pour l’astuce !
- A
Je comprend pas le pliage pouvez vous me montrer en vidéo ou en photo étape par étape svp
- L
Je suis également intéressé pour l’astuce du Pliage
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Avec la fève invisible tout le monde est roi…Pas révolution en perspective.😉👍
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ladymds a noté 4/5 la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai trouvé ça très bon, mon conjoint est un peu moins fan, mais ça change des recettes classiques !
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ladymds a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois
Fait avec du chocolat noir 70%, très bonne recette et en plus très rapide à faire ! Validé par tout le monde !
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ladymds a noté 5/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 4 ans et 3 mois
Une recette tellement rapide et tellemeeeeent bonne ! Comme précisé dans les commentaires j’ai divisé la quantité de maïzena par 2 le reste est validé !
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ladymds a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 4 mois
Suivi à la lettre avec rajout de maïs 🌽 Recette validée pour mon compagnon et moi !
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ladymds a noté 5/5 la recette Hachis Parmentier, il y a 4 ans et 4 mois
Fait avec plus de pommes de terre que prévu (x2) grâce aux commentaires et j’ai rajouté un chouya de sauce tomate pour éviter que la viande ne soit trop cuite / sèche très bonne recette la purée était excellente !
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ladymds a noté 5/5 la recette Clafoutis de thon, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette ! Très très rapide à faire, léger et très bon, j’ai simplement remplacé le pesto par de la moutarde ancienne et le thon par du thon aux tomates et je n’avais pas de persil.
Ils sont très jolis.
Bravo 👏
Magnifique et encore plus pour une première tentative comme vous dites 😀.
Bonjour, quelqu’un a t’il déjà tenté les macarons au four à gaz ? On m’a dit que c’était impossible avec ce genre de four.