• L

    laeti30220 a posé une question sur la recette Croquants de Cordes, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjour je n’ai que des amandes entières
    À qu’elle vitesse et combien de temps pour en faire des concassées, sachant que j’aimerai garder de beaux morceaux pour avoir du croquant
    Merci

    • Illustration du profil de memerepaulette
      memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Tout dépend de la grosseur des beaux morceaux que vous voulez garder je vous suggère de mettre trois quatre amandes et de commencer à la vitesse 5 quelques secondes pour contrôler si le concassage vous convient si ce n’est pas correct augmenter la vitesse jusqu’à ce que vous obteniez satisfaction

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je les mets ds un sac congélation fermé et je tape avec mon rouleau à pâtisserie en bois ! Ainsi je contrôle mes morceaux ! 🤣

    • L
      laeti30220 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci pour vos retours. C’est parfait j’ai mixé sur vitesse 5 et c’était très bien merci

  • L

    laeti30220 s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois