laeti62
Actif il y a 3 jours et 11 heures
laeti62 a noté 2/5 la recette Nems au poulet, il y a 1 mois et 3 semaines
Garniture très bonne mais très déçue de la texture de la galette de riz. Pas du tout croustillante☹️
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laeti62 a noté 5/5 la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 9 mois et 2 semaines
Tout simplement parfait
J’adore
J’ai ajouté coulis de cassis
Un vrai délice
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laeti62 a noté 5/5 la recette Tarte aux cerises façon crumble, il y a 1 an et 9 mois
Un délice!!!!
Pour le crumble j’ai augmenté la vitesse à 4 car le beurre ne s’incorporait pas bien au reste
J’ai également mis des cassis et des framboises
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laeti62 a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 2 ans et 4 mois
Simple mais succulent !!! Pour un repas tout en douceur, réconfortant….
Je rajoute une boîte de tomate concentrée dans l’eau c’est comme ça que nous l’aimons
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laeti62 a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 2 ans et 7 mois
J’adore !! Je fais régulièrement cette recette. Lorsque je n’ai pas beaucoup de temps, je remplace le poulet par des émincés (Fleury Michon) ->moins diététique ms ça fait l’affaire 😉
Qd ms courgettes sont cuites je mets un peu de Pesto maison. Un délice !!!!
- M
Milou42 a posé une question sur la recette Confiture de cassis, il y a 3 ans et 9 mois
Elle est très bonne mais tres liquide. Avez vous une astuce ? Je dois la refaire cuire ?
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laeti62 a noté 5/5 la recette Fougasse olives et lardons, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne recette
Moi j’ai mis allumettes de bacon et ail
Et dessus basilic
Un délice!!!!
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laeti62 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 8 mois
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J’adore cette recette
Rapide et bluffante !!
Pour gagner du temps je fais fondre le chocolat avec le lait au micro ondes ( pas besoin de relaver le thermomix comme ça 😉)
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laeti62 a noté 5/5 la recette Préfou à l’ail, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette mais je vous conseille de ne faire que 2baguettes et surtout de les cuire moins longtemps. Je n’ai pas utilisé tout le beurre.
Tt le monde s’est régalé !!
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laeti62 a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 4 ans et 4 mois
Un délice. J’ai mis des noix de st Jacques surgelées et mis des champignons frais. J’ai placé le tout ds petite brioche parisienne. Tout le monde s’est régalé !!
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laeti62 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 4 ans et 6 mois
Excellent !!!
Tt le monde a adoré. J’ai mis du bacon (moins gras) -
laeti62 a noté 5/5 la recette Tarte au chocolat et cacahuètes caramélisées, il y a 4 ans et 6 mois
Excellent !!!!!!
J’ai diminué la quantité de sucre ds la pâte et pr le caramel j’ai mis le salidou -
laeti62 s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois
On peut recuire avec un peu de pectine » vitpris » 10 gr pour 500gr de fruits
Merci pour votre réponse
Moi je ne mets pas le bouchon lors de la cuisson
Bonjour, et la consistance est bonne ?
Si cela fait du coulis liquide, c’est que le dosage de gelifiant est insuffisant
Perso j’utilise du sucre ordinaire, et je gélifie en ajoutant l’agar agar en fin de cuisson (2g par kg de fruits), en le versant au travers d’une passoire fine (chinois) pendant que le robot mixe vit 3 et chauffe 100 deg une minute (la passoire c’est pour éviter que l’agar fasse des grumeaux au contact de la confiture brûlante )
Lorsque le pot est refroidi, la confiture est gélifiée
Ps: pour du plus épais mettre 3g d’agar par kg, mais ça va être très solide !