• L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 1 mois

    Fait sans thermomix qui tournait pour autre chose ! J’ ai utilisé 1 blanc d’œuf – J’ai donc suivi les ingrédients et mis le tout 20 s au micro onde ! J’ai pu faire 15 petits rochers avec 10 min de cuisson en plus mmhhh merci pour la recette

    Rocher coco – Congolais Thermomix par LaetisR
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  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 mois

    Très très bon ! Sucrées ++ attention pour ceux qui n’aiment pas trop sucré
    Merci pour la recette

  • tyro33 a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 mois

    Excellente, mais…

    Je l’ai faite avec de la crème de coco semie épaisse à la place de la crème fraîche, du lait écrémé plutot que demi écrémé, et un sachet de levure sèche. Ajouté également 20g de sucre en plus.

    La pâte était eeeeeeextremement collante (malgré le plan de travail, mains et dessus de la pâte farinés) presque liquide, comme de nombreux commentaires. Un peut comme une pâte à gaufres, ou gâteau au yaourt.

    Première pousse un peu laborieuse mais a tout de même doublé de volume.

    Après la pousse j’ai réussi à faire plutôt des pâtés que des boules… Puis une heure de repos dans le four éteint, encore doublé de volume.

    10mn de plus que la recette, dans un four traditionnel à 160°

    Résultat, très bonne mais pas vraiment une brioche car pas très alvéolée…

    La prochaine fois je testerai avec une farine T45, et j’en rajouterai si trop collante 🤔

    Désolée pour le pavé mais je mets toutes les infos qui pourraient intéresser tout le monde 😅

    Brioche Buchty Thermomix par tyro33
    Brioche Buchty Thermomix par tyro33
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    • L
      LaetisR a répondu il y a 1 mois

      Bonjour je pense qu’il faut vraiment la levure fraîche ! J’avais déjà testé avec la sèche et le goût était trop présent ! Cette fois ci la pâte était collante mais avec le plan de travail fariné c’était impec pour le façonnage ! Belle soirée

      • tyro33 a répondu il y a 1 mois

        J’ai vu dans les commentaires que pour éviter le goût de levure, on pouvait ajouter un peu de jus de citron, ou laisser pousser plus longtemps ☺️
        Aucun goût de levure désagréable ici, j’ai bien laisser pousser comme il faut.
        Mais oui si la prochaine fois elle est encore trop liquide, je tenterai avec de la levure fraîche ! Merci, bonne soirée également !

    • L
      LaetisR a répondu il y a 1 mois

      .

      Photo de LaetisR
  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 mois

    Très très bonne ! Moitié pépites de chocolat rajoutées au façonnage ! Moitié sucre en perle ! Temps de pousse 4h ! Temps de dégustation matin goûter et le petit reste au dessert du soir 😔😔😔 y’en a déjà plus ! Mais je suis ravie ravie Merci

    Brioche Buchty Thermomix par LaetisR
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  • L

    LaetisR a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonsoir
    Pas de trous pour mes crêpes ? J’ai devisé les quantité par deux
    Est ce pour ça ?

    Baghrir – Crêpes mille trous Thermomix par LaetisR
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    • Sabfal a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour tout se passe à la cuisson, ne cuire que d un seul côté.

      • L
        LaetisR a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

    • K
      karibeen a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je pense oui.

    • lamia_16 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Le meme problème

      • L
        LaetisR a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        😬😬😬😬

  • Betty🌸 a noté 2/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 1 an

    Bof je ne sais pas ce que j’ai loupé
    J’ai une galette épaisse et pas de mille trous
    🤷‍♀️
    Je suis déçue

    Baghrir – Crêpes mille trous Thermomix par Betty🌸
    Triste1
    • L
      LaetisR a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Idem ! Je ne comprend tjs pas ! Avez vous eu la réponse vous ?

      Photo de LaetisR
      • Betty🌸 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non hélas

  • L

    LaetisR a noté 3/5 la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 2 mois et 3 semaines

    Je pensais avoir un genre de Parmentier mais peut être que les cubes butternut étaient trop gros et le chorizo en rondelles mérite d’être coupé en plus petits ! Dommage car ça n’a pas remporté le succès

  • L

    LaetisR a noté 3/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 5 mois et 1 semaine

    Fait avec du saumon seulement ! La sauce est un peu fade … un peu liquide ! Je préfère la recette du livre de base la blanquette de la mer – dans la sauce il y a de la moutarde qui relève le goût
    Merci pour l’idée du repas du soir

  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Confiture de mirabelles, il y a 7 mois et 1 semaine

    Je valide les quantités ! J’adore

  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Compote de mirabelles, il y a 7 mois et 1 semaine

    J’adore … une vrai purée de fruits
    Idéal pour tout

  • L

    LaetisR a noté 4/5 la recette Ghribas aux noix et amandes, il y a 11 mois et 2 semaines

    Plutôt facile
    Il faut aimer la noix !

    Ghribas aux noix et amandes Thermomix par LaetisR
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  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an et 3 mois

    Simplisssime ! Merci ! Fait avec de la vergeoise et du beurre salé 😋😋😋😋😋😋😋 la couleur est donc plus foncée

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par LaetisR
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    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Petite question : de la vraie vergeoise ou du sucre à la saveur vergeoise ????

    • L
      LaetisR a répondu il y a 1 an et 3 mois

      De la brune ! Régalez vous !

      Photo de LaetisR
      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Y’a pas à dire !!! La vraie de vraie c’est quand même autre chose 😏😏😀😀

  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Waterzooï de poulet, il y a 1 an et 3 mois

    Fait sans céleri ! J’ai oubli la crème fraîche sur la fin mais repas très bon avec des coquillettes pour les enfants ! Je pense mettre moins de farine la prochaine fois car la sauce est un peu épaisse mais très très bonne !

    Waterzooï de poulet Thermomix par LaetisR
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  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 1 an et 6 mois

    Très bonne tarte mangée le lendemain fraîcheur avec chantilly!
    Le fond de tarte avec les pommes c’est top ! J’ai utilisé un moule silicone , démoulage parfait !

    MerciJ'aime3
  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, petits pois et basilic, il y a 1 an et 6 mois

    Une belle soupe verte ! On a bien aimé ! J’ai mis du basilic sec 😌 merci pour cette bonne idée

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  • L

    LaetisR a noté 5/5 la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 1 an et 7 mois

    J’ai réalisé 5 cocottes et accompagné de riz
    Simple à réaliser je n’ai pas mis de crème fraîche ni de coriandre ! Tout le monde a mangé sa part ! Merci pour l’idée recette

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par LaetisR
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