Laetitia2625
Actif il y a 2 semaines et 4 jours
Bea44 a posé une question sur la recette Sapin de Noël apéro, il y a 2 ans et 4 mois
Est-il possible de préparer à l’avance et de congeler ? Si oui à quelle étape est-il mieux de le mettre au congélateur ?
Merci
- R
Quel beau chef d’oeuvre !! Bravo 👏👍
-
Jolis fraisier et potager😉
-
Bravo ! Quel beau travail 🌸🌸
-
WAOUH MAGNIFIQUE !!!
- L
Merci
-
je veut que tu me face le meme
-
Waouh une professionnelle 👍👍👏
-
Bonjour votre gâteau est magnifique
Comme il est rectangulaire, avez vous changé les proportions?
Merci d’avance- L
Non je n’ai rien changé et les proportions étaient parfaites. J’ai utilisé un moule flexipan rectangulaire pour le biscuit et le cadre Flexipan pour le montage.
-
Merci beaucoup 😊
- N
Bonsoir de quelle dimension est votre flexible car moi je n’ai qu’une plaque de cuisson traditionnelle merci
-
Bonjour,
Pouvez vous me donner les dimensions de votre moule rectangle?
Par avance merci -
Ouah il est magnifique comparé au mien la creme est pas blanche mais jaune 😔.
Est j’ai galèré a étaler la pâte d’amande. Bref je vais essayer de trouver des astuces pour cacher car il est vraiment pas beau ☹️moi qui voulait faire ça pour l’anniversaire de ma fille- L
Moi aussi la crème est un peu jaune c’est normal
-
cc c’est les jaunes d’œufs c’est pareil pour moi car j’ai des poules qui me font de bons œufs
- J
Digne d’un grand patissier
-
Peux t on faire la crème la veille ?
-
cc je fais toujours mon fraisier la veille
-
Bonsoir magnifique
Quel est la dimension de votre rectangle ?
Pour combien de personnes ?
Merci -
Bonjour, qu’elle est la taille de votre moule ?
- L
Mon cadre est celui de flexipan il doit faire 17 x 12 environ
-
Je désespère ma crème mousseline ne monte pas malgré le refroidissement
- L
Laetitia2625 s'est inscrit il y a 7 ans et 11 mois
Ça m’intéresse aussi
Ça m’intéresse également !!
Je voudrais bien savoir aussi
Je l’aurais bien préparé et congelé également. Je pense que sans réponse, je vais tenter de congeler après l’étape 13 et reprendre la recette le jour de consommation.
Je pense qu’il faut le faire un peu precuire et ne pas le congeler cru 😉
Je pense que c’est mieux de congeler une fois cuit car si vous congelez à l’étape 13, vous supprimez l’étape ou la pate « gonfle »…..
…mais… ce n’est que mon avis… Je peux me tromper, mais c’est ce que je ferais😉si je devais le faire…
Ça m’intéresse également!!
Ça m’intéresse aussi 🤗
C’est comme une pâte à pain ou une fougasse donc possible congeler et décongeler doucement au four en quelques minutes vu que ce n’est pas épais….
Donc vous pensez qu’on peut le préparer totalement comme la recette quand on a fini on congèle et on le réchauffe légèrement le jour j?
Oui c’est possible il n’y a pas de raison ! en le faisant cuire sans trop dorer.
Bonjour ça m’intéresse aussi…
Vous n’avez pas peur que ça rende de l’eau à la décongélation ?
Vous démarreriez la cuisson sans décongélation préalable ? À quelle température ?
D’avance merci pour vos conseils
Les pâtes (pain, tarte, brioche, etc) ne rendent pas d’eau…. surtout en décongélation à four doux…
Enfin, perso, j’ai jamais vu …😉
(On en trouve aussi en surgelés donc….)