- H
hteddyb a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 1 an et 2 mois
Ils ne sont pas très beaux mais bon, j’ai fait des éclairs, quoi! Et ils sont presque aussi bons que chez le pâtissier.
Je n’avais pas les bonnes douilles, j’ai fait avec ce que j’avais. Pour le glaçage j’ai pris une autre recette. La prochaine fois j’essaierai la vôtre, le résultat a l’air plus lisse.
Merci pour la recette, la crème et les choux sont parfaits.
cindylady a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 1 an et 1 mois
Excellente recette, on m’as conseillé de l’emballer dans l’aluminium et le consommer le lendemain, effectivement je le fais la veille au soir pour le lendemain PFIOUU il est sublimé😍😍😍😍😍 recette ultra rapide en plus!
Bien peser les 4 œufs pour connaître leur poids exacte et mettre le même grammage pour les 3 autres ingrédients 👍👌
Il a une belle bouche 👄😁
Bien vu Coco/Œil de Lynx 😉🤣🤣🤣
- L
Bonjour, dans de l alu à température ambiante ? Merci
Bonjour
Le poids des œufs c’est avec ou sans la coquille svp ? Merci
- L
laeya a posé une question sur la recette Sauce caramel, il y a 7 mois et 3 semaines
Bonjour,
Quelqu un a déjà utilisé de la stevia à la place ou de l erythritol ?
Merci 🙂Je ne pense pas que l’on puisse faire du caramel avec autre chose que du sucre
- L
Dommage.. j utilise pas du sucre
Aller sur votre moteur de recherche et taper «comment faire un caramel avec du stevia »
C’est très intéressant et ça répondra sûrement à votre question- L
Je vous remercie de ce renseignement, c est chose faite
- L
laeya a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour,
Est ce que quelqu un l a déjà réalisé avec uniquement du lait de coco ? Merci
petroni a commenté la recette Panna cotta au chocolat au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
Parce que la chérie de mon fils adore le chocolat, j’ai préparé 6 petites panna cotta .
Au lait végétal (amande) et crème de Coco + 2 feuilles de gélatine et sucre réduit à 90g .- L
Bonjour, vous avez gardé les mêmes quantités ? Merci 😊
Oui. J’ai fait 6 pots en tout😊
- L
Merci d avoir pris le temps de me répondre 😊 j aimerais bien avoir la même belle mère 😇
La chérie💗 de ton p’titgrandpetiot💙😉 a bien de la chance😋🤤🍫🍮, d’avoir une jolie-mum😉, comme toi🥰, ma VéroOne chérie🥰💗💋💗💋💗
- V
virginie4481 a noté 5/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 1 an et 7 mois
Parfaite! Faite avec 30g de sucre complet muscovado, et j’ai remplacé la crème fraîche par 40g de mascarpone!
- C
Bonjour, vous avez utilisé le sucre muscovado pour le caramel ?
- V
Bonjour pour le caramel j’avais juste utilisé du caramel liquide en flacon La Pateliere 😉
- C
vous avez donc remplacer le sucre en poudre par le muscovado, c’est ça ?
- V
Oui tout à fait j’ai mis 30g de sucre muscovado à la place de 60g de sucre en poudre
- C
Merci beaucoup 🤗
Je voudrais tenté ces crèmes dessert mais elles ne sont pas trop épaisse car on aime bien la texture Danette 😋- V
Elles étaient vraiment très bonnes 😉
- C
Merci 👍
- L
Bonjour, je recherche aussi la texture danette si vous avez trouvé je suis preneuse 😊
Carla2a a noté 5/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 5 ans et 3 mois
Testée et approuvée par les petits (et les grands) 😁😁j’ai rajouté du chocolat noir dans une crème et dans l’autre juste un peu de caramel au fond des pots. C’est au moins la 5e fois que je les fait et toujours un régal 🥄
- C
Bonjour c est quoi comme chocolat que vous avez mis ?
chocolat noir tout simplement
Bonjour combien avez vous mis de chocolat ?
entre 50 et 100 grammes. nous sommes des amateurs de chocolat mais a des degrés différents.
- L
Bonjour je souhaite tester au chocolat selon les grammes ça change pas la texture ? Merci 😊
- L
laeya a posé une question sur la recette Coulis de tomates, il y a 1 an et 7 mois
Bonjour,
Comment faites vous pour que la sauce soit épaisse ? J ai doublé le temps et elle est très liquide…merciBonsoir,
Avez-vous enlevé le bouchon du couvercle afin que le liquide s’évapore et que la sauce épaississe ?- L
Bonjour, je double le temps et j enleve le couvercle… merci de prendre le temps de répondre
J’ai fait le coulis hier avec mon CE avec des tomates très mures : il est resté assez épais.
Je suis désolée de ne pouvoir vous aider plus.
helene_104 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 1 an et 5 mois
Très surprise par le goût de ces crèmes dessert. Elles sont excellentes !!! Et très faciles/rapides à préparer !
- L
Bonjour vous utilisez seulement la lame ou le batteur à la fin ? Merci
- L
laeya a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour,
Quelqu un a déjà essayé avec seulement du cacao en poudre non sucré?
Merci beaucoup 🙂Oui, j’ai mis 75g de cacao,et 75g de sucre.👍
Bonne journée!- L
Merci d avoir pris le temps de me répondre, je vais faire votre recette ce soir 🙂
- L
Bonjour, sur quelle vitesse vous mettez quand y a la flèche et 1 pour le thermomix en sachant que le cook expert n a pas les mêmes modes …merci 🙂
Bonjour moi je mets sur 3 mais j’utilise le pétrin xl
- L
laeya a posé une question sur la recette Sundae, il y a 1 an et 7 mois
Bonjour,
Comment la réalisée avec une turbine ? Merci - L
laeya a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 1 an et 7 mois
Bonjour,
Creme liquide ou fleurette c est pareil ? Je n ai que de la crème Fleurette… merci ☺️ nadinemarie a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 1 an et 8 mois
j’ai fait la préparation au thermomix et direct en turbine.
super bon , merci Pierrette .- L
Bonjour je viens d acheter une turbine ça vous a pris combien de temps ? Merci
bonjour Laeya,
pour la turbine magimix la glace dite « italienne » a pu etre consommé au bout de 35 mn.ne pas oublier de mettre la préparation au frigo jusqu’a complet refroidissement avant de turbiner .- L
Même avec l option pré refroidissement vous mettez plusieurs heures au réfrigérateur ?
j’ai oublié de dire qu’il faut mettre la turbine en marche 5mn avant de verser la préparation (c’est le pré refroidissement je pense ?)
oui je mets au frigo mais pas forcément plusieurs heures , juste que ça soit froid 1/2 h a 1h ça dépend de la quantité a refroidir.- L
Ah oui c est ce dont je parlais, sans le mélange on fait tourner au préalable. Désolée je débute donc y a du boulot 😬
il faut bien débuter .
oui on fait tourner a vide juste 5 mn .
ne pas oublier non plus la saumure entre les 2 bols , c’est conducteur de froid.- L
Oui puis rien de mieux que le fait maison 😊 voilà crach test en préparation
Sincèrement je les trouve très beaux, j’en mangerais bien 1 d’ailleurs 😉
Bonjour, avez vous respecté les temps de cuisson ? C est ce que j ai fais et c est super liquide