• Pour info , je le met très chaud ( minimum 100 degrés) ds des pots a confiture que je ferme et que je retourne jusqu’à refroidissement !
    Se garde plusieurs mois après 😉

    J'aimeLove45
    • Virginie08170 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci c est ce que je me demandais

      • Valivalou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Avec plaisir

    • Sissi84 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Coucou je voulais savoir par la suite on le conservé au frais? Merci

      • Valivalou a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Cc , Je l ai laissé au frigo par précaution !
        Mais pas sur que ce soit obligatoire ! 😉

    • Sissi84 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Mercii pour ta reponse rapide 👌

    • Ninie.hfr a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci beaucoup pour cette info

    • thalieka58 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour l’astuce 😜

    • Delpatalamain a répondu il y a 11 mois

      Je viens de le faire mais je me demande pourquoi à l’envers une fois fermé ?
      Je l’ai fermé chaud, c’est bien ça ?

    • Valivalou a répondu il y a 11 mois

      Bonsoir oui très chaud à l envers jusqu’à refroidissement c le principe des confitures pour stériliser le pot et le garder longtemps!

    • Clairefab a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour 🙋‍♀️
      Un pot de confiture classique pas forcément de bocal en concerve avec le caoutchouc orange ? 🤔

    • Valivalou a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Non bocal normal !

    • Bellaninou76 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, question bête peut-être mais est-ce qu on doit doubler le temps de cuisson lorsque l on double les doses svp?

      • Nanalou14 a répondu il y a 10 mois

        Je pense oui 😉

      • Bellaninou76 a répondu il y a 10 mois

        Oui merci j ai essayé de moi même et c était plutôt pas mal

    • Lesdelicesde a répondu il y a 9 mois

      je l’ai gardé 4 mois & nikel

    • Fannie_1 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Combien de temps peut on le garder au frigo ? Comment savoir s’il est encore bon?

    • Valivalou a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Le commentaire du dessus dit 4 mois et si il n est plus bon il aura moisie où il piquera à la dégustation comme tt laitage !

    • lalita a répondu il y a 3 mois

      Merci pour l’astuce

  • Au secours !!
    ca fait 2 fois que je fais la recette et je jette la pate, la votre à l’air liquide ce qui me parait assez logique, et moi j’ai une pate toute compacte meme après avoir laissé reposer 30min , je suis dégouté

    Haha1
    • sourisverte a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      La mienne était pleine de bulles mais a la cuisson ca passe bien

      • franky92 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        vous avez eu de la chance à la cuisson j’ai l’impression d’avoir un pancake je n’ai pas eu 1 seul trou !! lol

    • sourisverte a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Arrfff dommage, peut etre problème avec la levure ou le type de semoule ? Moi j en prend à grand frais avec sac 5kg .good luck

      • franky92 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        j’ai pris les levures conseillées et en semoule j’ai pris de la fine , peut etre qu en essayant avec de la levure fraiche ça marche mieux 🙂

    • sourisverte a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ah il faut de l extra fine, quand j avais que de la fine je l ai mixée car y a quand même une différence sur le rendu…

      • franky92 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ah ok merci beaucoup pour votre aide

      • lalita a répondu il y a 3 mois

        Coucou j’ai aussi de la fine vous la mixez combien de temps et à quel vitesse svp pour avoir de l’extra fine?

      • sourisverte a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Avec bcp de retard….au pifometre j ai mis 10 s vit 5

    • sourisverte a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Avec plaisir j espère que c est ça …tenez moi ai courant 😀

      • franky92 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je vous enverrai une photo à ma prochaine tentative 😉

  • Bonjour je n’ai que de la semoule fine je peux quand même l’utiliser pour cette recette? Merci

    J'aime1
  • Bonjour j’aimerai bien testé cette recette mais je peux remplacer la gélatine par de l’agar-agar ? Si oui auriez vous une quantité à me suggérer svp? Merci par avance 😉

    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour 2 g agar-agar = 3 feuilles de gelatine (6 g)

      • lalita a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse

  • J’ai mis moins de beurre (180g) et moins de sucre (180g). À voir ce que ça donne…

    Gâteau zébré Thermomix par Fredemithi
    J'aimeLoveWow19
    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Tres joli !

      • Fredemithi a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci !
        Pour info très bon même avec moins de sucre et de beurre

      • lalita a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Super c’est justement ce que je voulais savoir

  • Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474 Macarons Thermomix par Elo7474
    J'aimeMiamWowLoveMerci129
    • Dany33 a répondu il y a 10 mois

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        Merci pour le conseil 😊

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • mimibak a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • vivi13360 a répondu il y a 10 mois

      Ils sont superbes 👏

    • Bribri16 a répondu il y a 10 mois

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Moutonnette a répondu il y a 10 mois

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 10 mois

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 10 mois

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois

      Envi

    • cricri2612 a répondu il y a 10 mois

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • cricri2612 a répondu il y a 10 mois

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • Paskal a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Nancy62980 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • Elo7474 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Nancy62980 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Ok merci

    • adsp a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • adsp a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • adsp a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • cookingmaman a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • Elo7474 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • nickiedauphin a répondu il y a 6 mois

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • lalita a répondu il y a 5 mois

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

    • mamilie freydefont a répondu il y a 4 mois

      Dans la recette au début il parle dans l’étape un de mettre le sucre la poudre d’amandes et dans l’étape après il reparle encore de 50 g d’œuf donc je ne comprends pas trop est-ce que du coup on fait déjà l’étape un et deux et trois et ainsi de suite

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois

        Je comprends pas tout est bien expliqué et il suffit de suivre les etapes

    • Céline a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bsr moi je n ai pas ce fouet mais le papillon est ce que cela change quelque chose merci et bravo vous allé me réconcilier avec les macarons 😉

      • Elo7474 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Le fouet en question est le « papillon ». Il n’y a que celui-là qui existe à ma connaissance pour le Thermomix.

    • lyzoo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      OLALALA mais ils sont trop beaux !!! félicitations 😉

    • Lilou78 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quelle plaque vous utilisez pour faire vos macarons svp ?
      Merci

    • alicia15 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre mais au moment de faire les disques sur le papier cuisson ça coulait….. Je ne sais pas pk peut être que 2 blancs d’oeufs étaient trop.merci pour vos réponses

    • chris_15 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Mes coques ont craquees pourquoi d apres vous

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pas assez de macaronnage chaleur du four qualité de la poudre d’amande …

      • Elo7474 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        L’humidité de la pièce joue beaucoup aussi

      • chris_15 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je n’ai pas tamisé…peut être ça ?

    • Lili38360 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Il sont tres beaux

    • Babock a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Les miens n’ont pas eu la colerrette 😢 mais ils étaient bons quand même !!!

    • Steph-anie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour avez vous utilisez quel type de colorant en poudre ou liquide ?

      • Babock a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour pas de colorant

      • Elo7474 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour
        J’utilise du colorant en poudre

    • jodinette a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour pareil j en est fais cette aprèm. Tous c est bien passer .ils sont beaux.mais très dur a mon grand regret. Je dois faire quoi ?baisser le niveau de cuisson ?merci de votre aide

      • Elo7474 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Il faut bien attendre le lendemain pour les déguster et ils auront une texture parfaite 😉

      • jodinette a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Ok je vais attendre demain et voir s ils sont plus moelleux ou pas .merci de votre réponse c est très gentil

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        C’etait noté dans la recette et après 2 jours ils sont encore meilleurs

    • jodinette a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Un grand merci car après une bonne nuit au frigo ce matin ils sont trop trop.bon .une tuerie. C est la première fois qu ils sont si bons et pourtant sa fais des années de que j en fais mais je les faisaient toujours a la main et la.avec le robot super .je sens qu il.va y avoir souvent des macarons à la maison

    • simonetta a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Trop beaux… bravo 👌🏼👏🏽🚀tu lui a mis du colorant pour ce beaux coleur rose ? Merci

      • Elo7474 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        C’est exact. Un tout petit peu de colorant en poudre rouge.

    • simonetta a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Les miens ont touts les coques pas de tout lisse.. 😣😣😣😢😢

      • GhisouN a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        il faut absolument tamiser toutes vos poudres amande et sucre glace … il faut que cela soit très fin pour éviter les grumeaux… il faut les dresser avec la poche a douille puis claquer la plaque sur plan de travail pour qu’ils soient en place et laisser macaronner 1 h avant de les cuire

      • jodinette a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour je ne Tamise jamais mes poudre et mes macarons sont toujours impeccables
        Apres en effet il faut les faire avec une poche à douille et surtout ne pas oublier de tapoter la plaque et les laisser sécher avant de les mettre au four .apres vu vos macarons je dirais aussi que vous avez trop mélanger le mélange.

      • simonetta a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci de ta réponse
        Oui bien sûr j ai utilisé la poche à douille .. j’ai tapoter et bien laisser croûter pendant 1 h.. je pense , qui , effectivement l’ai mélangé .. à essayer encore ☘️🙏🖐

  • Bonsoir je voudrais savoir s’il existe une recette de yaourt sans ajouter un yaourt justement le faire nous mêmes sans pour autant avoir un yaourt nature chez soit et ajouter du yaourt pour faire du yaourt 😅 merci pour vos réponses

    J'aime1
    • Malice a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonsoir oui il faut ajouter un sachet de ferment lactique

      • lalita a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ahhhh super donc à la place du yaourt nature j’ajoute juste un sachet de ferment lactique? Merci pour votre réponse Malice ☺️

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Exactement 👍😉

      • lalita a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse je test et publie le résultat pour vous montrer merci encore

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Top 👍

    • Audrey_momix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Alors…est ce que sans le yaourt nature ça fonctionne ?
      Car j’avais la même inquiétude

  • Parfait !! Pâte mise 20minutes au frigo , bien farinée et nickel pour la travailler ensuite !

    Petit prince au chocolat Thermomix par Lucie_18
    J'aimeLoveMiamWowMerci27
    • lalita a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Coucou vous avez mis une crème fraîche liquide dans les briques ou les crèmes en pot c’est possible de le faire avec?

  • Je n’avais plus de compote mais je les adore ils sont super bon

    • lalita a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      J’en ai garder un pour la photo 😅

  • Recette parfaite ! Les brioches sont super moelleuses et aériennes. Pour ma part j’ai congelé de la pâte à tartiner pour la garniture. J’ai aussi testé avec 3 carres de chocolat. Super bon, je testerai avec du chocolat praliné la prochaine fois

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par sushipush
    J'aimeMiamLoveMerci36
    • Marie1701 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Trop bon avec le chocolat praliné recette testée et approuvée

    • Babeth92220 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      C’est une excellente idée de congeler la pâte à tartiner. J’ai déjà essayé sans la congeler et ça coulait partout. Merci pour l’info

    • lalita a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Coucou je voulais savoir si après qu’elle ai refroidi le chocolat durcissait aussi?

    • aiaccina a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Je suis un peu déçue ma pâte est un peu compacte… Pas très aérée du tt….. 😕

    • christelle54550 a répondu il y a 1 semaine

      Super idée la pâte à tartiner congelée. Je vais tester

  • Exellente recette à faire et à refaire j’ai suivi à la lettre

  • Je me suis ré-attribuée la recette suite aux commentaires. Et du coup ma note tient compte de ce qui suit:
    – 1/2 oignon
    – 1 càs d huile d’olive
    – 2 càc de moutarde
    – 120g de ricotta (pas 200g de crème)
    – 50g de concentré de tomate (au lieu de 100g)
    – 70g fromage de Chèvre plutôt que mozza pour plus de caractère
    – 4 tomates
    – Sel, poivre, herbes de Provence
    = 1668kcal avec les produits utilisés

    Tarte à la tomate Thermomix par Ansooo
    J'aimeMerci14
    • MAEKIRCA a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci pour la recette, essayé samedi soir un vrai régal pour tout le monde ! A refaire très vite 😊

      • Ansooo a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci pour votre retour ☺️. Ravie que la recette ait plu. Bien joué 👍🏻

    • lalita a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci votre recette me parle plus je vais tester la votre

      • Ansooo a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je vous remercie pour votre commentaire. J’espère que la tarte vous plaira 😊

      • lalita a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Je l’ai testé elle été juste magnifique j’adore merci encore

    • Ansooo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre retour qui me fait hyper plaisir ☺️

  • Bonjour
    on peu la mettre direct au frigo ?
    Et pour la concervation combien de temp ?
    Au frigo tant que ces pas ouvert ou pas ?
    Désoler avec mes question mais ces une grande première pour moi la confiture

    Confiture de rhubarbe Thermomix par Claire_27
    MerciJ'aime2
    • sandrineD a répondu il y a 9 mois

      Tant qu elle n est pas ouverte, il n est pas utile de la conserver au frigo
      Pr la conservation , j en ai depuis 8 mois pas entamée, et pr celle qui est commencée elle se garde longtemps au frigo

    • Claire_27 a répondu il y a 9 mois

      Merci bcp…

    • Ribeiro21 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour vous mettez quoi comme sucre.Cest du spécial confiture?merci bonne journée

      • Claire_27 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour
        J’ai mis du sucre normale mais cuisson varoma
        Et ces nickel

      • Adeline68190 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonsoir claire. Sur varoma a la place de 100 degrés ? Et le même nombre de minute?

      • Claire_27 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Oui oui

    • Ribeiro21 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ok merci

    • lalita a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je me suis posé la même question

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