lalolalou
Actif il y a 1 mois-
lalolalou a noté 3/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 1 an et 5 mois
Sans levure, on n’obtient pas le fameux muffin aéré. Bon mais pas un muffin
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lalolalou a noté 3/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 1 an et 5 mois
Beaucoup trop d’eau. Du coup assez fade
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lalolalou a noté 4/5 la recette Tarte courgette, jambon & chèvre, il y a 2 ans et 4 mois
Je vais faire ce que les autres font et que je n’aime pas, noter la recettes en ayant fait des modif ;-). Je l’avais faite tel quelle la 1ere fois mais cette fois-ci, j’ai changé. Mis 2 courgettes. Ajouté a l’appareil, gruyere et pesto, mis du comte sur le dessus, et pate avec farine complete, tartinee genereusement de moutarde, precuite 10min a blanc. Oune delice!
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lalolalou a noté 3/5 la recette Gratin de cardons à la moelle, il y a 3 ans
Pas mal mais les cardons en bocal avaient trop le gout du legume en bocal.
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donia62 a posé une question sur la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, Je m’aperçois en manipulant la pâte que la levure ne sait pas dissoute. Avez vous eu ce problème ?
Merci de vos réponses. -
lalolalou a noté 4/5 la recette Sabayon, il y a 3 ans et 5 mois
Ultra simple. J’ai mis 60g de sucre et de la vanille, une cuillere a soupe de cointreau et le reste en eau pour avoir 100g de liquide. Leger. Servi avec des fraises. Manque peut-être un peu de saveur. Probablement meilleur avec du marsala et des zestes d’orange.
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sarouspete a noté 3/5 la recette Soupe froide courgette et concombre, il y a 3 ans et 10 mois
Je pensais que cette recette était rapide vu les temps indiqués mais c’était sans compter le temps interminable pour la laisser refroidir … En bref me lancer dans cette recette à 19 heure n’était pas du tout une bonne idée, j’ai attendu jusqu’à 21 heure pour manger et j’ai fini par mettre des glaçons dedans pour la refroidir parce que chaud ce n’est pas terrible. Ensuite concernant le goût elle était un peu amer, je ne sais pas si cela vient de mes courgettes bio ou de la recette mais je ne suis pas très convaincue. De plus, mon thermomix a débordé pendant la cuisson des courgettes vers 5min.
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Le gout amer vient de courgette un peu trop vieille, bio ou pas. J’ai mis longtemps a comprendre ce travers de la courgette. Du coup je les fais très vite après achat.
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lalolalou a noté 1/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 10 mois
13 minutes de cuisson, retirés immédiatement de la plaque, un peu moelleux chauds puis sont devenus durs comme des sablés. Pas a la hauteur de la note generale du tout. Une bonne recette est une recette qui est bonne en la respectant a la lettre, pas en la modifiant!
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C’est bizarre 🤨car personnellement j’ai du faire la recette sans mentir plus de 5 fois, a la respectant a la lettre sans aucune modification et les cookies ont tjs remporter un énorme succès.
Après je sais pas si vous les avez peut-être couper trop petit ou bien par rapport au robot mais sachez que c’est les premiers cookies que j’arrive à réaliser sans justement qui devienne dur comme de la pierre car j’ai testé des recettes avant de trouver la MEILLEURE cela ci.😋
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lalolalou a noté 3/5 la recette Cordon bleu, il y a 4 ans
Un peu sec et pas trop de gout. La prochaine fois, je mets plus de fromage dans la farce, et j’utilise un fromage un peu plus goutu et j’en permits plus en tranche, du jambon fumé, du veau et du parmesan dans la chapelure. Sinon facile a faire et beau rendu.
- L
Laurence a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 10 mois
1h10 de cuisson. J ai des grains qui ne sont pas cuit et ça fait un peu bouillie. Quelqu’un a des conseils SVP. Merci
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Si vous utilisez le riz rond spécial dessert il faut le rincer avant. Lorsque je fais un riz au lait je le blanchi avant pour retirer l’amidon et ensuite cuisson dans le lait. Mais tout dépend de la marque et qualité de riz.
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Pensez a mettre en sens inverse pour éviter la bouillie. Et prendre du riz rond.
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Bonsoir moi pour un litre de lait je mets 220 g de riz rond pour 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé 😊😉
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Normal, Il faut attendre le refroidissement pour une texture cremeuse.
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ms6725 a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 2 mois
Trop de liquide pour pas assez de riz je trouve 🙁 un peu déçue car grande fan. Et peu sucré
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Moi je double sucre
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Attendez le refroidissement et la texture sera top!
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Non mm 2jours au frigo … tjs aussi liquide 🙁 pas assez de cuisson peut etre
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Avez-vous pris du riz rond?
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Oui riz rond spécial
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eydenmaddyroze a noté 2/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans
Il faut mettre le riz à cuire sans le sucre car sinon il reste croquant et c’est désagréable (en tout cas moi j’aime pas) et il faut mettre plus de riz (190 grammes pour les 1 litres de lait) sinon c’est tout liquide.
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Oui c’est tres liquide chaud mais en refroidissant la texture devient cremeuse et top. Patience…
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Désoler lorsque je dis trop liquide c’est que je trouve qu’il n’y a pas assez de riz quand on prend une cuillère. Et ça ne fige pas tant que ça …
Mais chacun ses goûts, celui de la recette original n’est pas le mien.
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La recette a changé….
Elle n’etait pas comme ca au debut
C’était d’abord lait et vanille, puis riz et seulement apres le sucre
J’avais pas fait attention et pareil texture liquide et riz pas cuit et comme je l’avais noté sur un classeur j’ai pu comparer
Donc je ne sais pas si c’est pareil pour d’autres recettes mais c’est pas cool de modifier
Il aurait mieux valu recréer une autre recette….- E
Ha bah mince du coup vous vous êtes fait avoir aussi. Vous étiez à l’origine de cette recette ?
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Non ce n’est pas moi qui ait créé cette recette mais je l’avais faite depuis bien longtemps et avait fini par la recopier pour le cas où j’ai pas mon portable sous la main ou plus de batterie
Je prends tjrs au final par l’intermédiaire de mon classeur et il y a un mois environ je l’ai faite par l’appli et j’ai pas compris le resultat (liquide et riz pas assez cuit) de là j’ai comparé avec celle que j’avais noté et c’est là que je me suis rendu compte du changement (les quantités des ingrédients sont les memes juste le déroulé qui est différent)
Je ne comprends pas pourquoi elle a été modifiée alors qu’elle etait top surtout que les changements ne l’ont pas améliorée! - E
Moi aussi je recopie maintenant quand une recette me plait. Je trouve que c’est une bonne idée
Belle journée à vous -
Bonne journée aussi 🤗
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Le mode de cuisson actuel ressemble à celui de la recette intégrée du Monsieur Cuisine Connect. Perso, j’ai eu un résultat correcte : peut-être un peu trop épais, avec 1l de lait entier, 70 grammes de Sucre, vanille et 160g riz rond dessert (marque Leclerc)
J’ai fait cuire, tout ensemble, départ lait à température ambiante, 95minutes, vitesse 1, sens inverse.
J’ai laissé refroidir dans le bol environ 20minutes avant de mettre en pot. Si ça peut vous être utile. -
Emi_5 : du coup, c’était quoi les détails du déroulé de la recette d’avant svp ?(les temps de cuisson de chaque étape » lait et vanille, puis riz et seulement apres le sucre ») ?
J’ai eu le même pb : riz croquant et trop liquide 🙁
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lalolalou a noté 5/5 la recette Coulis de framboises, il y a 4 ans et 1 mois
Excellent. Fait avec des framboises sugelees picard
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lalolalou a noté 1/5 la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 4 ans et 1 mois
Insipide et texture ratée. Je pense que la balance de mon thermomix me joue des tours et j’ai du mettre un peu trop de lait car recette suivie a la lettre d’ou le ratage de texture. Me doutant du manque de gout, j’ai ajouter qq zestes de citron. Mais que neni. Je ne referai pas.
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Pensez à bien mettre votre thermomix sur une surface lisse et pensez à nettoyer vos pieds de thermomix qui sont la balance car si ils sont un peu sale ça fausse les quantités
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laetichev14 a noté 3/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 9 mois
Il n’y a que moi qui n’arrive pas à faire de boules tellement ça colle ?!! Help !
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Ajouter de la farine !
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Idem, j’ai fariné les mains et mon plan de travail mais ce n’était pas facile.
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Placer la pâte au frigo , elle va durcir et le façonnage sera plus facile !
Même problème et le pain n’est pas vraiment monté