ADY
Actif il y a 22 heures et 4 minutes
ADY a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 3 ans et 2 mois
Photo vite fait étant donné que le velouté a été bu à une vitesse 😅 . Donc je conseille ce velouté, bonne épaisseur, et très bonne !!! A refaire 🤤
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ADY a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 3 mois
Top et excellent gâteau !
Il faut juste de la patience . Une bonne nuit au frigo et impeccable.
Recette suivie à la lettre - B
biiibiii a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 6 mois
Délices pommes speculoos !
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ADY a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 ans et 12 mois
Bonjour, j’ai fait la recette mais sortie.. Raté !
Elle avait une grosse épaisseur jaune (comme du gras) et en dessous c’était très liquide.
J’ai mit du beurre demi sel et de la cassonade est-ce ça ?-
Ah… Et je viens de remarquer que jai mit le gobelet pour la dernière étape… Mal lu
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Aurel85 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 ans
Un jeu d enfant cette recette, c est le thermomix qui fait tout ! Et en plus, ce caramel est délicieux avec une texture idéale pour l étaler sur crêpes, gaufres, pain, etc… Ou bien en ganache pour macaron 😋 ! Merci !
- N
À faire . J’espère pouvoir la réussir comme le votre
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Y’a pas de raison ! 😉
- M
Quel sucre roux avez vs utilisé ?
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C est du sucre de canne complet muscovado.
- M
Merci ! La « pâte » ne me paraissait pas très foncée contrairement à ce sucre roux…
- N
Mon salidou est en train de tourner dans le thermomix. Verdict dans 50 mn 😓
- M
Et ???? 😉
- N
Très réussi super bon. Le maillot de bain va craquer si ça continue🎃
- M
😋👏👏
- N
Le pot est presque vide. Toute la famille a plongé dans le pot résultat je suis bonne pour refaire une nouvelle tournée 😳
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C est ça qui est bien : c est qu on a presque rien à faire, c est thermomix qui fait tout ! 😉
- N
Oui c’est génial merci car grâce a vous j’ai découvert une super recette sans se casser la tête et surtout sans surveillance.
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Avec plaisir ! C est ça qui est super avec cookomix : une vraie communauté d échanges !
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Le miens est hyper liquide et très clair.. Pourtant j’ai suivi la recette 🙁
- T
Idem ….😔
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Moi il et tout blanc cest normal ?
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Quel sucre avez vous pris ?
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Il a eu peur? 🤣
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J’ai utilisé du sucre de canne
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Il faut prendre du sucre de canne complet pour qu il soit de cette couleur.
- N
Sucre roux
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A d’accord merciii
- T
Pourquoi le mien est liquide ???
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Il durcit en refroidissant normalement.
- T
Merci mais je n en ai pas l’impression …..
- N
En le mettant au frigo il va légèrement durcir . la pâte sera prête a être étalée ensuite. Bonne dégustation
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Bonjour peut il être conservé en dehors du frigo ?
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Bonjour, vu les ingrédients (crème et beurre) je dirai que non …
- L
Bonjour comment faite vous pour qu il est une texture fondante et pas liquide
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Bonjour, il est comme ça après le passage au frigo.
- L
Merci
- K
Bonjour, petite question bête peut-être… il est pas trop salé ce caramel ? Il y a quelques mois suis allée dans un restaurant où j ai mangé une brioche façon pain perdu’ il avait mis du caramel beurre salé trop salé ça m a écoeuré…
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Bonjour, il est salé mais pas trop à mon goût (goût d une vendéenne qui ne mange que du beurre demi sel 😉)…
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Bonjour peut on mettre de la crème liquide au lieu de la fleurette
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Bonjour, Pour moi c est la même chose.
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D’accord j’essaye avec la liquide, c’est pour un insert de buche. Merci
- K
Je vous conseille de doubler les portions, pour en avoir plus, 1h de cuisson autant en avoir encore
- C
Snif snif c est trop liquide ! Comment faites vous pour que ce soit on tué et pas liquide ? Au secours …
- P
Peut on le faire avec un autre sucre
Genre sucre roux ?
Merci-
On peut mais il n aura pas la même couleur.
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Question : vous l’utilisez tel quel pour garnir des macarons ou vous le transformez ? Merci pour votre aide !
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Oui je l’utilise comme ça.
- D
Bonjour, pensez vous qu’il peut servir de ganache pour macaron ?
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ADY s'est inscrit il y a 5 ans
Magnifique, comment avez-vous fait le glaçage? Le rendu est vraiment joli
Avec des feuilles de gélatine
Merci de votre réponse. Pourriez vous m’expliquer? Merci
Il faut mélanger la crème fraîche et le lait ainsi que la pâte à tartiner et la feuille de gélatine tout dans le thermomix
Merci, je vais me lancer
Superbe 👏👏👏
Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours
Oui tu peux diviser par deux les quantités celui que j’ai fait a durer 2 jours et on est quatre.
Ok merci
se demoule t il facilement??
Oui
Bonjour, moi ça colle au fond malgré le moule à charnière, comment faites vous ? Et la pomme et le speculoos se mélangent quand je verse…
Bonjour
Super gâteau mais mes speculos son vraiment mou. Savez vous pourquoi ?merci d avance
Bonsoir et bravo pour votre realisation ! le demoule-t- on une fois décongelé ? Merci pour votre réponse !
Vous le demouler une fois les 12 h passé .
Merci ! En fait je l’ai congelé pour pouvoir le préparer à l’avance du coup je me demandais si je devais le démouler avant ou après décongélation …c’est la première fois que je fais ce genre de dessert !
Mais il ne faut pas le congéler normalement
Oui je sais mais plusieurs personnes l’avaient fait avec un moule traditionnel en le montant à l’envers….mais du coup je vais tester le démoulage congelé j’espère que ça donnera un résultat aussi beau que le vôtre ! Merci pour votre réponse.
Bonjour je souhaiterais le réaliser 2 jours avant pour m’avancer a votre avis est ce possible ?
Biensur il faut juste le laisser au frais !