• lau_15 a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 3 ans et 9 mois

    Délicieuse et parfait par temps de grosses chaleurs

    Love1
  • lau_15 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 10 mois

    Remplacée avec des framboises
    Un vrai régal ! Comptez le double des quantités pour un moule classique

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par lau_15
    J'aimeMerciLove4
  • lau_15 a noté 3/5 la recette Velouté de brocoli et feta, il y a 3 ans et 11 mois

    Tres écœurant,texture très épaisse pour un velouté. Pas mauvais mais pas bon pour autant

    J'aime1
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 11 mois

    Comme toutes les semaines, je sors mes 2 petites cocottes 😍
    Pour innover j’ai mis pleeeeiiiinnn de graines 😁… Ça va déchirer aux petits dej’ 😅. Je mettrai des photos lorsqu’ils seront tranchés… là ils refroidissent
    Environ 1,5 gobelet de graines (lin, sésame, tournesol). Ne pas oublier d’en garder pour l’extérieur

    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMerciWowMiam196
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour ils sont superbes, vous pouvez me montrer votre cocotte svp?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Jomaze, je rajoute la photo dans celles déjà présentes, j’en ai 2 identiques car je coupe mon pâton en 2 pour faire 2 pains

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Est ce qu’elle apparaît ? Je ne la vois pas

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Moi non plus faut attendre un peu peut etre

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Je pense que j’ai déjà trop de photos sur ma publication donc je viens de mettre une autre « question » avec la photo dans la recette du pain cocotte 😉

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Je suis vraiment épatée par vos pains que je trouve superbes ! Je vais essayer d’acheter les mêmes cocottes et réessayer Ça me fait trop trop envie 🤤🤤🤤🤤

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        N’hésitez pas cette recette est top

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      A quel moment séparez vous votre pâton en deux svp ? Avant la pousse d’1h30 ou après ? Merci par avance 😊

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Après la pousse Tiboutch 😉
        Je le fais avec de l’eau minérale et de la levure fraîche. N’hésitez pas à augmenter le sel, au moins 2 cac
        La pousse de 1h30 peut se faire en 1h dans un four préchauffé à 50 degrés

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      La levure déshydratée m’arrangeait bien moi c’est plus facile à trouver au drive 😭😭😭 merci pour les réponses ultra rapides et très complètes en tout cas 💪🏻 👍🏻 je vais essayer Ça dès que je serai allée à action !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Perso je fais toutes mes pâtes levées avec la fraîche car je trouve que ça pousse mieux, mais vous pouvez essayer la déshydratée 😉
        Bonne popote 😁

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Ouais mais je trouve Ça chi*** Ça se garde pas Ça se périme vite j’en trouve pas partout….. mais c’est sur que c’est sûrement mieux !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Je surveille la péremption, après c’est vite utilisé pour ma part car je fais du pain toutes les semaines et je prépare aussi de la brioche
        Pour la fraîche il faut mettre 1/2 cube

      • Illustration du profil de Mouniz
        Mouniz a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Un super truc : j’achète de la levure fraiche en vrac chez le boulanger (au moins 150g à chaque fois si vous faites du pain 1 à 2 fois par semaine).
        Je la conserve dans un pot de confiture propre et sec avec un carré d’essui-tout au-dessus de la levure, je ferme bien le couvercle et zou ! au frigo !
        A chaque fois que j’utilise la levure, je change le sopalin (un tout neuf bien sec absorbera mieux la méchante humidité !).
        Je garde ma levure plus de 3 semaines.
        Ma conseillère Thermomix a essayé, elle la garde même 1 mois !

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Aaaaaaah pas mal Ça comme astuce !!! A tester !!! Merci 😊

      • emilie3005 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Perso je mets la levure boulangère fraîche au congélateur et ça va impeccable, je la sort un petit peu avant de faire le pain ou brioche

      • V
        Vanessa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour , vous mettez combien de grammes de levure fraîche svp ?

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Oui d’accord. Jusqu’ici j’ai jamais réussi à faire un pain correct…. on en consomme pourtant bcp et j’aimerais vraiment y arriver ! C’est pour Ça que je vais tenter votre technique aussi… mais je suis vraiment pas douée avec le pain 😅

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Vous pouvez congeler la levure fraîche.
        Je l emballe par cube de 20 gr individuellement dans du film plastique et le tout dans un sac congele.
        Pour vous en servir soit vous pensez à la sortir avant soit vous la mettez dans le bol avec l eau ou le lait de la recette et vous programmez 3-4 mn a 37° vitesse 2

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Ah bon ?! On m’a dit que congelée elle fonctionnait plus !!! Roooo c’est compliqué d’avoir une version correcte des choses. Effectivement Ça simplifierait bien le truc !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Si elle fonctionne mais attention à vous 2, par expérience ça ne se garde pas éternellement non plus… J’en ai fait les frais 😊

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bon. La levure déshydratée c’est quand même drôlement pratique 😅😅😅 j’essaierai. Si vraiment Ça va pas je retenterai la levure fraîche.

    • M
      Mamie Maïr a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Premier essai de pain. Merci bcp pour la recette. Je pense ne pas avoir assez dégazé après la pousse. Mon pain est un peu dur. Par contre, qu’est ce que ça sent bon en coupant☺️j’ai mis des graines de lin, chia et sésame.

      IMG_20190804_125724
    • dodie13 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      bonjour
      Ils sont très aérés !! Tu utilises de la levure fraîche ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui levure fraîche 😉

      • Drine San a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour Babou
        Quelle quantité de levure fraîche mettez vous svp ?
        Merci.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        20g 😉

    • Illustration du profil de Blanche_Pattes
      Blanche_Pattes a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Si ça peut aider , je prend 200g de levure fraîche chez le boulanger que je congele et le résultat est toujours top ^^

    • A
      AmePat a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Combien de graines mets tu Babou ?
      Et quelles sont tes deux petites cocottes ? Je n’ai pas vu la photo.
      Merci

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ce sont des petites cocottes que j’ai trouvées chez action (le magasin soldeur)
        Pour les graines, je fais un mélange lin, tournesol, sésame et j’utilise un bon 3/4 de goblet doseur (j’en mets à l’intérieur–au moment du pétrissage–et sur le pain)
        Voilà j’espère t’avoir aidée 😊

        Screenshot_20190918_160858_com.android.chrome
      • A
        AmePat a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui merci 😉😊
        Se sont des cocottes en fonte ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Non en verre mais je crois que la photo ne passe pas, 3,99€ la cocotte

        Screenshot_20190918_160858_com.android.chrome
      • A
        AmePat a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Super merci !!!!!! Je vais aller voir ça ! Je tenterai un paton classique et un aux graines 😉👍

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Il y a trop de photos dans la publication donc elle ne passe pas

        Screenshot_20190918_160858_com.android.chrome
      • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je viens de les acheter 😁 merci pour le tuyau 👍😉

      • Illustration du profil de Marinoelle
        Marinoelle a répondu il y a 4 ans

        Bjr qu’ elle est la dimension de la cocotte ?. Mci

      • Illustration du profil de Marinoelle
        Marinoelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je n en trouve pas a ce prix …..

    • Illustration du profil de sabcab
      sabcab a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Quelles farines utilisez vous svp?.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ça dépend de ce que je veux comme pain. Parfois simplement de la classique blanche, parfois de la spéciale pains blancs, parfois de la farines aux céréales

    • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Babou Bonsoir je viens d’acheter les 2 cocottes en verre, pouvez-vous me dire si vous cuisez les 2 ensemble et si oui quel température et le temps de cuisson ? Un tout grand merci 😁

    • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Et si j’ai bien compris après la pousse vous divisez la pâte en 2 et vous la mettez dans les 2 cocottes en verre 🤔😃

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        C’est bien ça !
        Et coté cuisson à surveiller mais pour moi c’est la même chose à qq min près. Je mets les 2 cocottes en même temps dans mon four 😉

      • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Super merci beaucoup 😁bonne soirée

    • raphelene a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, mon pain n’est pas trop aéré. Vous savez ce que j’ai raté ?

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour. Moi non plus. Je n’arrive pas à l’avoir aéré. Il est beau il sent bon mais la mie est taquée. J’y suis jamais arrivée…

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Avez vous toutes les 2 utilisé de la levure fraîche? La levure fraîche développe davantage le pain.
      Ça a poussé ou pas du tout ? Si pas du tout problème de levure entrée en contact avec le sel.
      Il faut aussi ne pas avoir une cocotte trop large pour que le pain monte + qu’il ne s’étale 😉

      • raphelene a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui j’ai utilisé de la levure fraîche et mon pain monte bien…
        Je vais essayer avec une autre cocotte
        Mercii

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        J’ai acheté les mêmes cocottes que vous babou. Exprès pour cette recette en plus. Mais non. C’est pas assez aéré

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Tiboutch, dans une cocotte je mets la moitié de la pâte, pas la recette entière 😉. J’ai 2 cocottes identiques

      • K
        klari a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour. Pouvez-vous me dire si pour vos pains plus petits vous garder le même temps de cuisson ? Bonnes fêtes et merci !

    • talytom a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Magnifique. Mais est ce que vous dégazagé la pâte svp ?

    • lau_15 a répondu il y a 4 ans

      Bete question mais a quel moment mettez vous les graines dans la recette ? Avant le mode pietrain ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

        En cours de pétrissage

      • N
        ninie042 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bjr. Je viens d’avoir le thermomix tm5 (mon reve depuis 15 ans au moins). La levure fraîche vous l’émmietez dans la préparation ou vous la diluez avant ? On trouve que nos brioches ou pains on le goût de la levure

    • Illustration du profil de Marinoelle
      Marinoelle a répondu il y a 4 ans

      Bjr ,, qu elle est la dimension de vos cocottes ?.

    • Illustration du profil de Nellychou
      Nellychou a répondu il y a 4 ans

      Waouh..tu as utiliser quelle farine je n ai pas de t55 …est-ce que mon pain sera pareil avec une autre farine..merci pout ta réponse

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

        Tu peux utiliser la t55, perso je fais souvent mon pain à la T45 (la plus classique qui existe)

      • Illustration du profil de Nellychou
        Nellychou a répondu il y a 4 ans

        Merci..pour ta réponse. Je vais le faire en debut de semaine..😄👌

    • Sophie_41 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour faut-il dégazer la pâte ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

        Elle est forcément degazez puisque tu la mets dans le plat 😉

    • Sophie_41 a répondu il y a 4 ans

      Merci
      Ok, donc pas trop le travailler, le mien est pas monté, pourtant j’ai bien tout respecté, j’ai fais une deuxième pousse dans la cocotte il était top mais lorsque j’ai fais les coupures sur le dessus,c’est retombé 😆

    • cloe_8 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour vous mettez votre pain dans le four puis vous l’allumez ou faut il le faire préchauffer ?

    • Joy_3 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour comment mettez vous les graines ? À quel moment ?

    • Illustration du profil de Sabrina_21
      Sabrina_21 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour vous prechauffer le four avant?

    • zaberh a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Magnifiques ,la mie est très très appétissante ! Merci

    • M
      momofilou74410 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Les premiers pains

      IMG_7554
    • Joy_3 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir fait il degaser la pâte.?

    • christelle_84 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Peut on également le faire au noix?

    • H
      hajar1985 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ça m’a donné envie je la ferais tantôt

    • titia78 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      pour en faire 2 , 2 cocottes ou 1 grande et ils collent pas en grossissant

    • C
      carinette42 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Est ce possible de la faire le soir pour cuisson le matin en la gardant au frigo toute la nuit?

    • N
      nathalie100668 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour il faut quelle farine svp ?

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’ai des notificatiins que certains d’entre vous postent des commentaires sur ma publication mais je n’arrive pas à y avoir accès car il y a trop de messages. Désolée je ne peux pas vous répondre.

      • claralicia a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, vos pains sont très beaux, bravo. J ai essayé et le mien était beau également mais pas de trou a l intérieur, la mie un peu compacte, avez vous une astuce pour moi? Faut il dégager la pâte? Vous avez cuit avec un recipient d eau dans le four? Merci pour vos reponses

        Snapchat-807104961
      • leiloutch a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vous avez trouvé une solution j ai le même que vous trop compact

    • L
      lalita a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour je pourrais savoir quel farine vous avez utilisé svp?

    • nellyclement a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, vous qui utilisez les cocottes en pirex, mettez vous de l’huile ou du papier sulfurisé ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Les 2, le mieux c’est de mettre du papier huilé 😉

      • nellyclement a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci Babou

    • nellyclement a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Voilà le résultat Babou. Farine aux céréales, j’ai ajouté d’autres céréales. Comme je n’avais pas vu ta réponse avant d’enfourner, j’ai juste huilé les cocottes.

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    • Illustration du profil de NiNi
      NiNi a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Super idée 👍🏼

  • lau_15 a posé une question sur la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 4 ans et 2 mois

    Question de novice en cuisine;
    Peut on utiliser du curry jaune à la place du rouge ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour oui vous pouvez, au niveau des pâtes de curry, on en trouve principalement 3 sortes :
      – curry vert, très fort
      – curry jaune, moyennement fort
      – curry rouge, très aromatique et moyennement fort
      Cependant ces associations sont indicatives et l’association entre couleur et force peut varier énormément.

  • lau_15 a noté 5/5 la recette Poulet au miel, il y a 4 ans et 2 mois

    Tout simplement délicieux 🤤

    Poulet au miel Thermomix par lau_15
    J'aimeMiam4
  • lau_15 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 4 ans et 3 mois

    Super recette, personnellement je remplace la crème par du lait de coco et je n’ajoute pas de noix de muscade.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Sab_Cook
      Sab_Cook a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Excellente idée. La prochaine fois je ferai comme vous 😊

  • lau_15 a noté 3/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 4 ans et 4 mois

  • lau_15 a noté 3/5 la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 4 ans et 4 mois

    Mangeable et pas mauvaise mais assez fade

  • lau_15 a posé une question sur la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 4 ans et 4 mois

    Je trouve la quiche mangeable et certainement pas mauvaise mais clairement fade. Que pourrait-on ajouter d’autres pour l’améliorer ?

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour lau_15 ajoutez des rondelles de bûche de chèvre où remplacez par légumes où poisson que vous aimez .

    • A
      anhel a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      De la moutarde sur la pâte

  • lau_15 a posé une question sur la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour,

    Faut il mettre le couvercle du varoma ou pas nécessairement ?merci

    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par lau_15
    • Imane_2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Oui bien sûr