• Bonjour à tous !!
    Ces biscuits ont l’air délicieux !!!
    Quelle quantité de sucre avez-vous mis pour ceux qui les ont réalisé vous avez mis les 140g ou vous avez suivi le conseil de réduire de 60g le sucre ??
    Merci pour vos réponses je souhaite en faire ce matin !!
    Passez de bonnes fêtes et Joyeux Noël 🎄

    • Marie 84 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour
      Les 60 g de sucre sont déjà déduit de la recette , donc 140 g maintenant , il est possible de réduire sur cette quantité ! 🎄🎄

      • laura1305 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Ah merci beaucoup je vais faire avec 140g alors 😊

      • Marie 84 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Vous pouvez réduire à 120 g !
        A la base il faut 200g de sucre , un peu trop !!

  • Mon 1er foie gras !! Super bon !! Avant de travailler le foie gras que j’avais acheté éveiné chez mon boucher, je l’ai sorti du frigo 1h avant afin qu’il soit à température ambiante et ainsi plus facile à travailler. Après avoir versé l’assaisonnement sur les deux lobes j’ai aussitôt reconstitué le foie gras en rouleau puis filmé et ensuite enroulé dans l’aluminium. Je l’ai ensuite mis au frigo toute la nuit. Le lendemain matin cuisson.
    Une fois cuit, j’ai déposé le fois gras, toujours emballé, dans une bassine d’eau très froide pendant 1h (Le foie gras doit flotter). Cette étape a pour but de refroidir le foie gras et surtout que le gras soit reparti uniformément sur le foie gras. Puis direction frigo. Il y est resté jusqu’à ce soir (6 jours dans le frigo). Avant de le déballer et de le déguster, je l’ai sorti du frigo 1/2h avant. Tout était parfait 😊😊 On s’est vraiment régalé 😋

    Foie gras Thermomix par Anny1368 Foie gras Thermomix par Anny1368
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    • laura1305 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Il est magnifique combien de grammes avez vous utilisé de foie ? Merci

      • Anny1368 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour et merci 😊 je l’ai pris chez mon boucher. Il faisait 500 et quelques grammes.

      • laura1305 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup donc 500g avec les 2 lobes ?
        Car j’ai commandé 1 kilo de foie cru deveiné et je ne savais pas si avec ca je pourrai faire 1 ou 2 foies gras

      • Anny1368 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui généralement un foie gras est composé de deux lobes Et le tout fait environ + ou – 500g.
        Et je conseille de le prendre chez le boucher ou de prendre de la qualité car il est beaucoup moins gras.

      • laura1305 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour tous vos conseils 😊 une dernière petite question quels alcools avez-vous choisi?

      • Anny1368 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avec plaisir 😉 j’ai utilisé ceux de la recette : muscat et cognac 😊

    • calimero36 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Combien de temps l’avez vous fait cuire?il est magnifique

      • Anny1368 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, mon Tm5 est tombé en panne ☹️☹️☹️. En attendant sa réparation, j’ai utilisé mon autocuiseur et sans utiliser le sifflet. Je l’ai cuit dans le panier vapeur. Dès que la vapeur a commencé à sortir du petit trou de mon couvercle , j’ai cuit 9 minutes….

  • Bonjour à tous 😊 pour ceux qui on posté les photos de leur foie gras quel était le poids environ de votre foie (500/550g) ou plus pour faire un beau rouleau ? Merci 😊

  • Bonjour,

    Moi qui ai horreur de faire de la friture j’étais emballée à l’idée de réaliser cette recette de beignets !!
    Malheureusement je reste très déçue…
    j’ai terminé mes beignets hier soir il était 23h passées je les ai fourrés au nutella puis mis dans un Tupperware pour le petit déjeuner.
    Ce matin à la dégustation on dirait que les beignets ont été fait depuis déjà 2 jours ils sont durs,compacts vraiment pas super 😞😖 bref je ne referai pas

    Beignets au four Thermomix par laura1305
  • Belle recette je n’aurai pas l’occasion de le goûter c’était pas pour moi mais je suis satisfaite visuellement 😊

    Trianon Thermomix par laura1305 Trianon Thermomix par laura1305 Trianon Thermomix par laura1305
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    • sophie58 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique!!

      • laura1305 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • Malice a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      On voit la perfection sur ce gâteau.
      Félicitations

      • laura1305 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oh merci c’est vraiment gentil ☺️

  • 😍

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par laura1305 Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par laura1305 Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par laura1305
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  • Bonjour,

    La taille du moule n’est pas indiquée sur la recette auriez vous le diamètre à utiliser svp ??

    Merci 😊

    • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour laura1305 j ai fait dans un moule à manqué de 27cm (un moule a bord haut)

    • laura1305 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup 😊 je vais le tenter il a l’air très bon !!

  • Rapide et facile à faire! Reste à goûter! 😄😊

    Trianon Thermomix par brunette62
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    • Dany33 a répondu il y a 2 ans

      Super beau je sens qu’il va être tres bon 👍👍👍👍👍👍👍

    • applebergame a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Il est magnifique !
      je compte faire le meme pour les 11 ans de mon fils, avez vous doublé les doses ?
      merci

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui tout à fait j’ai doublé la recette car il me fallait au moins 16 parts 😊😊

      • Rosalie01 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        bonjour
        petite question :la dacquoise était elle moelleuse????
        merci d’avance

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bien sûr 😊 cuisson en chaleur tournante

    • Nelly1917 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Vraiment super beau votre gâteau ! Pouvez vous me donner les dimensions du cadre que vous avez utilisé? Merci 😉

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        20×30 madame 😊😊

    • Nelly1917 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci pour l info 😊 bon week-end 😉

    • Arthurus a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, je voulais savoir si en doublant les doses ça tenait dans le bol ou si vous avez dû vous y prendre en 2 fois à chaque fois ?

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour j’ai fait la daquoise et la chantilly en 2 fois pour ne pas louper la recette 😊 un peu plus long mais ça en vaut la peine!!

      • Arthurus a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci pour vos conseils ! Et du coup le simple fait de rajouter 5 cm de diamètre à la recette de base ça permet de doubler toutes les proportions ?

    • dede42320 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Super je vais essayer de le faire pour les 6ans de mon fils

    • Anna13740 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir je voulais vous demander si je dois le deguster le lendemain je dois le laisser au frais. Comment avez vous fait la deco 😂

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour je l’ai laissé une nuit au frais c’était impeccable le lendemain
        La Deco c’est du chocolat fondu que j’ai étalé sur une feuille guitare c’est tout

      • Anna13740 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour votre réponse . Je vouakis vous demandé j’ai fais hier le gâteau il est resté toute la nuit dois je encore le laisse ou plutôt le sortir 1 h avant de le mange? Je trouve que la chantilly.. est bien compacte la merci pour votre réponse

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est une affaire de goût
        A température ambiante ça doit être aussi bon je pense

    • Martie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pouvez vous me dire ce que vous appelez la pralinoise ?est ce facile a faire?merci

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai utilisé une plaque de chocolat praliné poulain j’ai ajouté du pralin émietté et mes gavottes.

      • Martie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci

    • Gilles 75 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bravo c est magnifique !

    • Mimiv a répondu il y a 10 mois

      Super

    • Berns a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir pensez vous quejepeuxlefairele vendredi pour le dimanche ?

      • brunette62 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour oui pas de soucis il faut le laisser déjà une nuit au frais pour qu’il se figé.
        Il se garde 3-4j sans problème😊😊

    • angelique duwatez a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Magnifique bravo vous avez utiliser quelle moule svp merci

      • brunette62 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Coucou un moule rectangulaire extensible 5cm de hauteur c’est parfait

      • angelique duwatez a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci dsl j avais pas vue votre réponse

    • Tequila034 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Vous souvenez-vous de la dimension de votre moule svp car je voudrais en faire un pour 20 personnes ??? Merci bien !!!

      • brunette62 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Cc un moule rectangulaire extensible 20x30x5

      • Tequila034 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci 😉

    • gaelle91 a répondu il y a 5 mois

      Bonsoir avez vous fait cuire votre dacquoise plus longtemps?

      • brunette62 a répondu il y a 5 mois

        Coucou 😀
        Non le même temps de cuisson même épaisseur de pâte mais plus étalée pour un plus grand gâteau c’est tout😉😉(j’avais doublé les doses)

      • gaelle91 a répondu il y a 5 mois

        Merci, oui j’ai vu vous avez utilisé un moule de 30*20. Peux t’on compter une vingtaine de parts. Je vais en réaliser 2 pour le baptême de ma fille 😊

      • brunette62 a répondu il y a 5 mois

        Oui j’avais fait au moins 16 bonnes parts et il m’en restait 😜

    • laura1305 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, votre trianon est magnifique vous avez utilisé quels chocolat pour le noir et le lait ? Du chocolat de grande surface ou acheté en magasin spécialisé de pâtisserie ? Merci 😊

      • brunette62 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Coucou merci😊
        Je ne prend que les Nestlé dessert en grande surface que ce soit noir blanc ou lait

      • laura1305 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup 😊

    • cherif a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique gâteau 😉😊

    • pito a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Super beau

  • Très bonne un peu gênée par les graines mais un vrai bon goût de fruits ! J’ai mis 250g de framboises et 35g de sucre et 1 blanc d’œuf

    Sorbet framboise Thermomix par laura1305
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    • gaby51 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour je peut mettre du sucre normal à la place du roux ?

    • laura1305 a répondu il y a 4 mois

      Oui je l’ai faite avec du sucre normal y’a pas de soucis 😊

  • Recette suivie à la lettre mise à part que j’ai rajouté 200g de jambon en morceaux, un vrai régal 😊

    Jambalaya Thermomix par laura1305 Jambalaya Thermomix par laura1305
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  • Bonjour,
    J’aurai besoin d’une petite précision
    Cuire 4min30sec/varoma/vitesse 2 vous mettez tout dans le bol à 120 degrés et en sens inverse ?
    Merci beaucoup pour vos réponses 😊

    • lefrapper a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour juste le poulet sel poivre et huile de sésame

      • laura1305 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci bien mais vous laissez le sens normal et c’est a 120 degrés dans le bol du robot je ne dois pas installer le panier cuisson dessus ou à l’intérieur ?

      • lefrapper a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui vous laissez le sens normal 4mn 30/varoma/2 et non 120 la viande a besoin d’être un peu hachée pour cette recette et vous laissez le gobelet pour garder le moelleux de la viande

  • Bonjour, pour ceux qui ont fait cette recette avec le Mcc en mode varoma (cuisson vapeur) on peut modifier les 20min à 25 la cuisson est à 120 degré mais je ne peux pas activer de vitesse comme indiqué sur la recette et du coup j’ai peur que la sauce au fond du bol crame ? Est-il possible de faire en mode manuel et mettre soit même la vitesse où il faut automatiquement passer par le mode cuisson vapeur ? Merci à tous 😊

    • sandrine64mcc a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, je viens de faire la recette avec le mcc et en effet, je n’ai pas pu mettre de vitesse avec le mode vapeur. De ce fait, la sauce a un peu attaché au fond. La prochaine fois , je passerai par le mode manuel pour mettre la vitesse 1 et le sens inverse pour cuire la viande dans la cuve pour qu’elle cuise normalement et non à la vapeur

  • Ça change c’est frais et super bon pour l’été 😊

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par laura1305
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