• L

    laura35133 a posé une question sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour , est il possible de mettre de la levure sèche ?

    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, de boulanger oui, mais pas chimique !

  • L

    laura35133 a posé une question sur la recette Chinois, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour,
    Je n ai que de la levure de boulanger sèche , comment je peux faire ? 🧐.
    Merci d avance

    J'aime1
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      La même chose en remplaçant la levure fraîche par un sachet de levure de boulanger sèche

  • djinny a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 2 mois

    Très bon 😋 j’en ai fait 16 🍩 , 1ère pousse 1h30 largement suffisant pour moi, fait avec 1 sachet de levure sèche.
    J’ai fourré la plupart avec du Nutella🍫 avec un pistolet culinaire 👍
    Bien les faire épais, pas moins que 1,5cm.

    Beignets au four Thermomix par djinny
    Beignets au four Thermomix par djinny
    Beignets au four Thermomix par djinny
    J'aimeMiamMerciWowLove64
    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Hummmm… magnifiques..

      • djinny a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci 🤗

    • Anne_So_60 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Miam! Vous mettez le sachet de levure seche dans le lait comme pour la fraîche?

      • djinny a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Oui tout à fait

    • Anne_So_60 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Merci djinny

    • Pipich a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Les miens n’ont pas gonflés…tout plat.. Est ce que vous les avait laisser reposé 45 min ensuite.

    • djinny a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Oui il y a la seconde pousse à faire

    • Candy_54 a répondu il y a 5 ans

      Bonjour. Vous avez pris quel diamètre d’emporte pièce svp ?

      • djinny a répondu il y a 5 ans

        Je me suis servi d’un verre environ 6/7 cm de diamètre.

    • L
      laura35133 a répondu il y a 5 ans

      Je me posais justement la question de la levure sèche! Votre publication tombe à pic. Aucune manip particulière à faire ? 🙂

    • djinny a répondu il y a 5 ans

      Non ça change en rien le déroulé de la recette

    • C
      ClemLat a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour,
      Quelle quantité de levure déshydratée avez-vous mis dedans?
      Merci

      • djinny a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        1 sachet de 5 g

    • lulumahelili a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Recette faite avec de la levure sèche 1ère pousse nickel la 2ème rien c ets passé

    • Illustration du profil de wakko
      wakko a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour à quel moment vous les fourrez ? D’avance merci 😊

      • djinny a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Je les ai fourré après cuisson

    • A
      aa06 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour levure sèche boulangère ? Ou normal pour gâteau ?

      • djinny a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        1 sachet de levure de boulanger sèche

    • poulichette a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      J ai mis un sachet de levure boulanger de 5,5g et ma pâte est restée plate. Fait avec Mr cuisine. Comment dois je faire
      Merci pour votre reponse

      • djinny a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        la levure sèche a besoin d’être réactivée et réhydratée (comme indiquée sur le sachet ) généralement avec un peu d’eau ou de lait tiède pendant 10 min et ensuite on fait le déroulé de la recette . Ainsi cela marche nikel .

      • poulichette a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci je vais essayer

    • Illustration du profil de florence8390
      florence8390 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Idem la pâte n’est pas monté. Le goût est bon mais ça ressemble plus à des petits pains..et demain ils seront sûrement durs comme de la pierre. La prochaine fois j’essayerai avec de la levure boulangère fraîche comme indiqué

      • djinny a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        la levure sèche a besoin d’être réactivée et réhydratée (comme indiquée sur le sachet ) généralement avec un peu d’eau ou de lait tiède pendant 10 min et ensuite on fait le déroulé de la recette . Ainsi cela marche nikel .

    • christelle_407 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour penser vous que je puisse faire avec ceci? Merci d’avance

      Photo de christelle_407
  • L

    laura35133 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans

    Bonjour , pensez vous qu il soit possible de faire la tarte le vendredi soir pour le samedi soir ?
    Merci 😊

    J'aime1
    • L
      lipolipo a répondu il y a 5 ans

      Bonjour, faire la pate et la crème séparément le vendredi pourquoi pas, mais tout assembler et couper les fraises trop tôt semble risqué…

    • L
      laura35133 a répondu il y a 5 ans

      Et si je fais tout et que j ajoute les fruits en dernier ?

    • Illustration du profil de Les alsaciens au fourneau
      Les alsaciens au fourneau a répondu il y a 5 ans

      Bonjour,
      Je vous conseille de le faire la vieille, mais comme le dit Lipolipo, il faut séparer les préparations sinon Le croquant va devenir moi et cela n’aura plus du tout le même résultat

    • M
      Mamithermo a répondu il y a 5 ans

      oui, absolument. j’ai préparé le fond et j’ai recouvert avec la crème. le lendemain soir j’ai rajouté les fraises.

      je dois en refaire une pour samedi midi, je vais donc faire de même vendredi dans la journée.

      vous allez voir: essayer, c’est l’adopter !! elle est excellente. J’ai mis moitié spéculoos et moitié palets bretons; j’avais peur que le goût des spéculoos ne l’emporte sur les fraises.

    • Mamine64 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Je l’ai faite dimanche matin, il en restait pour lundi et mardi midi, la base est restée bien croquante, la crème n’a pas bougé, les fraises non plus donc pas de souci, vous pouvez la faire la veille pour le lendemain ! N’ayant pas assez de spéculos, j’ai mélangé spéculos et petits beurre, c’était excellent.

  • L

    laura35133 a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 5 ans et 3 mois

    Bonjour, est ce possible de faire la pâte le matin pour faire les biscuits en fin d aprem ?
    Merci de votre réponse 🙂

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, pas de soucis, laissez la pate emballée dans un film plastique au frigo. Si elle est trop cassante attendez qu’elle reviennent a température ambiante pour la travailler.

    • L
      laura35133 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Super merci bcp ! Je posterai des photos 💪🤗

  • L

    laura35133 s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois