- N
nadine8387 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 2 ans
Bonjour.
Est-il possible de le réaliser avec une mousse au chocolat à la place de la chantilly?
Merci 
Aurélie a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 3 mois
Légère, super bonne ! 👌
Avec un insert Nutella/noisettes
Et un glaçage rocher (150g de chocolat fondu, 35g d’huile neutre et 35g d’éclats de noisettes)
Déco en glace royale, réalisée la veille 😉
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Wahoo 😄
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Digne d’une pâtisserie. Sublime
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Bonjour comment avez vous fait l’insert ? Lerci
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Avec un petit bricolage !
J’ai utilisé un rouleau carton vide (de papier film), j’ai coupé en deux, j’ai mis un film et ensuite le Nutella et noisette. Au congel et ensuite il suffit de le déposer dans la bûche 😉 -
Bonjour Aurélie, votre insert vous l’avez fait dans les 2 demi rouleau ? Et auriez-vous une quantité de Nutella et noisettes à nous donner? Merci à vous.
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J’ai fait que dans un demi, côté quantité j’ai rempli sans regarder mais ça doit représenter 7/8 cuillères je pense de Nutella et les noisettes 4/5 cuillères 😉
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Merci beaucoup pour votre réponse.
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Qu’entendez vous par huile neutre svp?
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Type colza, tournesol, pépin de raison… une huile qui n’a pas trop de goût (pas comme de l’huile d’olive par exemple)
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Ah bon et le carton ça se colle pas au chocolat ?
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Si, c’est pour ça qu’il faut mettre un film avant de mettre le Nutella 😉
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Ah oui 👍
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Comment avez vous fais le dessus de la bûche?
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C’est dans le commentaire tout en haut 😉
- L
Bjr Aurélie. Magnifique bûche avec son glaçage rocher. Par contre la coque de chocolat ne pose pas de difficulté à la découpe ?
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Non pas du tout, c’est très fin
- N
bonjour bravo belle réussite… je ne trouve pas le commentaire sur l’explication du contour de la buche comment avez vous procéder…pouvez vous m’explique merci bonne journée
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Fondre 150g de chocolat avec 35g d’huile et 35g d’éclats de noisette
Ensuite laisser couler sur la bûche et faire figer au frigo 🙂
- C
Bonsoir, pour votre glaçage rocher, quand vous dites éclats de noisettes, vous avez mixés les Ferrero?
Vous avez mélangés tous les ingrédients de votre glaçage avant de l’étaler sur votre bûche? et au frigo pour que ça se fixe? Vous avez laissé combien de temps?
Et pour un insert croquant/croustillant est ce que je pourrais mettre que des ferrero entier sur toute la longueur?
Merci d’avance
Bonne soirée -
Non j’ai concassé des noisettes mais on peut aussi mettre du pralin qu’on achète tout prêt
Oui il faut faire fondre le chocolat avec l’huile et les noisettes et le faire couler sur la bûche puis au frigo. J’avais laissé une nuit je crois
L’insert moi j’avais mis du Nutella avec des noisettes en petits morceaux (comme celles du glaçage)
- N
ninine66 a noté 5/5 la recette Sorbet coco, il y a 3 ans et 10 mois
La première fois j’ai suivi la recette avec les proportions et ce n’était pas assez sucré, fade du coup. La deuxième fois j’ai mis 200g de lait de lait concentré sucré.
Parfait !
J’ai rajouté grâce aux commentaires précédents de la vanille liquide et de l’extrait d’amande. Valeur 1 cuillère à café de chaque. Après congélation dans des bacs à glaçons je l’ai mixé avec blanc d’oeuf sans fouet. Et j’ai ajouté de la noix de coco en poudre.
Texture parfaite ! Goût excellent !😍
A refaire…
Pour une boîte de lait concentré sucré
2 fois la recette 😉- L
Bonjour,
N’ayant pas trouvé d’extrait de coco, je pense ajouter de la noix de coco en poudre.
Une fois mixée, la noix de coco en poudre ne donne-t-elle pas une sensation granuleuse en bouche ?
Merci pour votre réponse- N
Non, je né l’ai pas mixée, mais c’est forcément subjectif
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julinata a commenté la recette Trianon au Thermomix, il y a 2 ans et 11 mois
Rolala un désastre… Des heures pour essayer de réussir la chantilly… Mais j’ai pas reussi… J’ai même acheté de nouveaux pots attendu que ce soit bien frais idem pr le monsieur cuisine, remis au congel…. mais elle ne monte pas… Même avec du chantifix… 😭Et pas de mascarpone pour la rattraper… Ma foi… On verra demain… 😔(et je vous épargne que mes premiers blancs en neige ont ratés… Et ensuite une partie de ma crème fraiche a coulé car le joint n était pas bien mis 😢) j’aime bcp ce dessert mais malheureusement je devrai pour ma part me contenter de les acheter 🙁
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Je me vois tellement dans votre post 🤣🤣🤣🤣 alors j’évite de faire ce genre de préparation mdr autant l’acheter déjà prêt à la boulangerie 🤣🤣🤣😅
- L
Coucou. Pour simplifier cette recette qui sera tout autant un vrai succès, remplacez la préparation mousse au chocolat par la recette de mousse au chocolat magique. 😉
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Merci, je vais essayer, du coup il fait doubler ou garder les quantités de la mousse au chocolat magique svp ?
- L
J’ai trouvé la solution à ce désastre de la chantilly qui ne prend jamais.. inratable avec de la crème à fouetter mascarpone de elle et vire! Et en goût une tuerie 😉
- L
Le profil de Laurell a été mis à jour il y a 2 ans et 11 mois
- L
Laurell a noté 5/5 la recette Ramequins fondants au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
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elodiz68 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour aidez moi , je viens de commencer mon gâteau pour demain.
Je viens de voir qu’il me manque la pralinoise.
Les magasins sont fermés et demain c’est dimanche.
Est ce que je peux remplacer par quelque chose d’autre?- L
bonsoir
J’essayerai éventuellement avec un chocolat au lait type milka.
Par contre aucune certitude, jamais testé. -
Bonsoir,
Vous pouvez essayer avec du chocolat au lait voire chocolat blanc.
Bonne soirée
- L
Laurell a posé une question sur la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour. La sauce se réchauffe t elle bien en gardant sa texture ou bien faut il la chauffer au bain-marie ?
Merci -
moudine79 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour peut on utiliser un moule rond en silicone ? ( moule à gâteau ) je n’ai rien d’autre … Merci
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Bjr. C’est toujours possible mais vous ne pourrez pas le démouler.
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Merci de votre réponse
- M
moulet44 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 ans et 12 mois
Bonjour. Comment faire la pralinoise ? Merci
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Bonjour,
La pralinoise s’achète en supermarché au rayon des chocolats.- M
Merci j’ai réussi à trouver. Merci de votre réponse 😊
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LoulouteVaness a posé une question sur la recette Trianon, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour, est ce bien des gavottes nature que vous mettez dans la recette? Ou des gavottes au chocolat? Cdt
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Oui je pense que ce sont des natures en tout cas c’est ce que je mets
- L
Bonsoir. Oui il s agit de gavottes nature.
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pookie a noté 3/5 la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 6 ans et 3 mois
Mon chutney n avait pas la belle couleur de la photo, et il était assez liquide 🙁
- L
Bonjour. Ne pas hésiter à rallonger le temps de cuisson du chuttney si besoin. La couleur de l’ananas doit caraméliser et le jus doit être évaporé.
- L
Laurell a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 6 ans et 3 mois
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francois68 a posé une question sur la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 6 ans et 3 mois
Bonsoir, faut il congeler quelques minutes les boudins pour mieux les découper en rondelles.
Merci- L
Bonsoir
Non ce n’ est pas nécessaire.
Il faut utiliser un couteau bien tranchant.
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Pascale68@ a posé une question sur la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 6 ans et 3 mois
Bonjour si j’ai bien compris l ananas ne se cuit pas ?
- L
Bonjour Pascale,
Il y a un petit loupé que je fais rectifier dans la recette.
Pour préparer le chutney il faut ajouter les dés d’ananas dans le bol avec le reste des ingrédients avant de lancer la cuisson :Ajouter les dès d’ananas, 120 grammes de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, 60 grammes de cassonade et ½ cuillère à café de gingembre moulu dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 et cuire 10 min/100°C//vitesse 1 et chauffer 20 min/80°C//vitesse 1.
Merci à vous et bonne dégustation
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J’ai corrigé 🙂
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Merci beaucoup 😉
- L
Laurell a publié la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 6 ans et 3 mois
Cette tarte fine au Boudin Blanc sur chutney d’Ananas saura émerveiller les papilles de vos convives à l’occasion des fêtes de fin d’année. - L
Laurell a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 6 ans et 3 mois
Le trianon avait des airs de Noël !
Pour toutes celles qui galerent avec la chantilly, n’ oubliez pas que le trianon est excellent et beaucoup plus simple en réalisant une mousse au chocolat magique pour la dernière couche.
Joyeuses fêtes à tous- C
Bonsoir, en quelle quantité faut il faire la Mousse au chocolat magique ? Je vous remercie
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LaureBN a posé une question sur la recette Trianon, il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour,
Je m’attaque à cette recette mercredi pour dégustation jeudi soir… plusieurs questions :
–> faut-il mieux le conserver au frigo ou le congeler ?
–> si congélation : je m’y prends combien de temps à l’avance pour la décongélation et est-ce que le croustillant reste croustillant ?
–> si frigo : le croustillant reste-t-il croustillant ?
–> j’ai un moule en forme de cœur de 23-24 est-ce ok avec les quantités indiquées ici ou dois-je augmenter (et si oui, de combien ?) ?
Merci infiniment pour votre aide et réponses 😬😊😍- L
Bonjour,
Le trianon peut se faire sans difficulté la veille pour le manger le lendemain en le conservant au frigo.
Il sera même encore bon vendredi … s’il en reste !
La dimension du plat semble adaptée.
Bon appétit-
Merci Laurell pour votre réponse.
Le croustillant reste-t-il bien croustillant ?
Merci 😊😇😍 - A
Je confirme que même au frigo le croustillant reste bien croustillant 🙂
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Bonjour
Je viens de voir dans un commentaire que oui c’est possible
Bonjour
Vous pouvez même le faire avec une mousse au chocolat magique. Testé pour vous 😁 rapide, simple, excellent 👍
Bon appétit
Bonjour merci pour la recette es ce que je peux maître de poudre d’amande car j’e n’es pas de quoi faire le pralain je n’est pas de noisettes merci cordialement exuse moi pour faute merci
Bonjour Laurell, peut t’on faire votre recette du trianon avec un moule rond à charnières de 20 cms de diamètre, ou un moule carré pour brownies de 23cms de côtés. Je vais essayé de faire ce trianon pour pâques. D’après les commentaires c’est une recette facile, et j’adore ce gâteau. Merci de votre réponse et pour cette recette.
Bonjour effectivement j’ai essayé car ma crème fouette n’est jamais montée 😓 il faut dire que je ne suis pas très douée du coup…j’ai pris la décision de faire une mousse au chocolat mais attention la prochaine fois dans la mousse je mets moins de sucre au final c’était trop sucrée 😉