Laurence dc
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
Akwell a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 10 mois
Dessert préféré de mon mari, il est parfait (le flan, le mari ça dépend 😂) !
Ici, nous le préférons avec une pâte feuilletée 😉
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Laurence dc a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 1 an et 10 mois
Délicieux . Le meilleur que j ai fait jusqu’à maintenant bravo . J ai rajouté de l extrait de vanille .
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originebike a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 2 ans et 2 mois
Crème mousseline divisé par 2 sauf pour la pâte de praliné
En individuel 5 parts
Crème réalisée la veille
Rien de compliquée ce dessert
Un joli rendu 😋
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JOLI c’est exactement ça 🤩
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Cc zozofat
Et de plus c était gourmand 😋😋 -
Très joli. Comment mettez vous une photo avec le commentaire svp ?
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Bonjour Laurence dc
Il y a a gauche de votre appareil l icône d un appareil photo vert cliquez dessus et votre appareil photo de votre mobile apparaît 🤗🙃-
Merci je viens de voir votre message 1 ans après 🤣
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Ho punaise ! Moi qui adore le Paris-Brest 😋😛😜🤪 il va tout de même falloir que je m y mette à cette recette 🙂
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Laurence dc a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 2 ans et 2 mois
Trop trop bon . Un très bon goût comme à la boulangerie. Une tuerie 👍👏
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Ludi74 a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne bûche glacée qui passe bien après un repas copieux. Et facile à faire.
- B
Bjr comment avez vous réalisé cette deco ? Merci
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Bonjour avec un moule spéciale bûche. Acheter chez gifi en période de noël 😉
- B
Daccord elle se démoule bien ? Sans papier ou rodoid ?
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C’est du silicone, ce démoule très bien.
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Bonsoir dans la recette ils disent pulvériser pour les sorbets , je sais pas ce qu’il faut faire ! Merci
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En fait c’est juste l’appellation pour dire qu’il faut réduire en petit (pulvériser) faut juste faire comme ils disent tourner le sélecteur rien de plus 😊
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D’accord merci beaucoup
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Bonjour, comment avez vous fait tenir les petites billes sur le côté de votre bulle ? Elle est magnifique
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Bonsoir, merci 😊, pour les billes elles tiennent toutes seules.
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Bonjour vous les avez mise au dernier moment les billes
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Bonjour, Oui au moment de servir 😊
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Vraiment très bien fait .
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Merci beaucoup 😊
- C
Bonjour
les petites billes s’achètent où svp?-
Bonjour en supermarché rayon pâtisserie ☺️ celle ci viennent d’Intermarché.
- C
Merci pour l’info 👌🏼
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Avec plaisir ☺️
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Laurence dc a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 2 ans et 6 mois
Bj est ce que je peux prendre un moule rond avec un trou au milieu pour faire la pâte à chou au lieu de faire avec la douille svp
Merci de votre réponse-
Pour moi c’est risqué de prendre un moule pour de la pâte à choux je dirais qu’il faut tester mais j’aurais peur du résultat je déconseille
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A mince je suis pas très douée avec les douilles . Merci de votre réponse c est très gentil de votre part . Bonne journée
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Moi non plus lol mais pas besoin que ça soit jolie pourvue que ça fasse un rond si vous prenez du papier de cuisson tracer un rond avec un moule ça sera plus facile de le suivre que faire à main levée
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A oui d accord merci beaucoup 😊
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Laurence dc a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans
Délicieuse la meilleure. Bien aéré 👍👏
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Laurence dc a commenté la recette Feuilleté saumon et poireaux au Thermomix, il y a 3 ans
Très bonne recette 👍
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Laurence dc a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 3 ans
Bonjour Minou.
Tj des bonnes recettes . Je n ai pas de crème fraîche peut on mettre de la crème liquide svp . Merci
Laurence-
C’est ce que j’ai utilisé et c’est top
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vivie1971 @ a noté 4/5 la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 5 ans et 2 mois
C’est mon pain préféré avec le pain de seigle !!
Je cuits tous mes pains à la cocotte, c’est top-
Bonjour. Pour le recette pain de seigle sur qu elle site l avez vous eu s il vous plait . Merci
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Bonjour Laurence, voici la recette utilisée.
Je fais une cuisson cocotte.
Bonne journée 😉
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Laurence dc a noté 5/5 la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 3 ans et 4 mois
Excellent . Nous avons tous adorés
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Laurence dc a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 4 mois
Très bon . Recette parfaite 👍
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Pouvez vous le communiquer votre recette svp
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Et bien celle indiquée!!!!!!! Palets bretons au beurre salé respecté à la lettre, en doublant les proportions!
Une tuerie!!!!!!😋
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Ils sont superbes. Bravo !!!
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A ils sont beaux moi je suis entrain de le faire mais je ne sais pas pourquoi ma pâte d émiettait beaucoup . Qu est ce qui a pu faire sa si vous savez? Mer i
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Oui c’est normal! Il vous faut la « recoller » en formant un boudin dans du film alimentaire.
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A merci c est ce que j ai fait mais je pensais que ce ne devait pas s émietté . Finalement ils étaient très bon. Merci de votre réponse 👍
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Laurence dc a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 3 ans et 5 mois
J adore, il y a longtemps que j entend parler de cette recette mais je n ai jamais osé la faire car il y avait des courgettes et ben franchement si j avais su je l aurai fait avant.
Trop trop bon avec moins de calorie 👍👍
Bonjour
Vous avez attendu que la préparation refroidisse complètement avant de la mettre sur la pâte ? Car moi en refroidissant cela commencer à faire des grumeaux donc j’ai pas trop attendu de peur qu’il y est trop de grumeaux….
Bonjour, ah non je n’ai pas attendu du tout 😉
OK merci
Bonjour vous la faite vous-même.la pâte feuilletée ou vous l’acheter ?
Je l’achète, mais chez mon boulanger 🥰. La qualité est incomparable ! De manière générale, je ne vois pas pourquoi je perdrais du temps à faire un truc moyen alors que je peux faire travailler un artisan de quartier à moindre coût pour une qualité top 🤗
En revanche, je fais beaucoup de pains moi même parce que j’adore avoir mes mains dans la pâte 😂
Mais est-ce que je peut l’acheter en grande surface ? Elle cuit pas terrible 😪
🤔 c’est quoi qui cuit pas terrible ?
La pâte feuilletée… moi je l’achète en grande surface
Si ça ne cuit pas terrible, on dirait bien que vous avez votre réponse non ? 😉
Essayez celle de votre artisan boulanger !
Le moule a aussi son importance : pour une pâte bien croustillante, un moule en alu ou céramique, c’est bien mieux que le silicone
Si je vous dis ça cest que je veux pas faire 20km pour une pâte feuilletée lol
Okay 😉
Merci.pour vos réponses 🙂
La « pâte feuilletée en escargot » Thermommix Cookomix ext très simple à faire et délicieusement feuilletée
J’achète toujours ma pâte feuilletée en grande surface et elle cuit bien. Je prends de la marque Herta avec beurre
Annette48 Merci beaucoup pour le renseignement je vais essayer cette pâte feuilletée. 😉
Attention. Herta ne fait pas de pâte à tarte avec du beurre mais de la margarine.
C’est Marie qui met du beurre.
Qu’est ce que tu fais la toi 😂😂😂😂
Heu…. C’est qui ?
Faut la faire au thermomix, la façon escargot est très facile et très bonne
Oui sans doute, mais pas aussi bonne que celle de mon artisan boulanger 😋
Désolée mais quand je la fais, elle est très bonne
Marie c la reine des tartes mdr
ce sera répété !!! pas au flan mais au mari lol
C’est pas bien de répéter 🤭😅
Bonjour je voulais savoir s’il faut le laisser refroidir avant de le mettre au frigo ?
Bonjour, oui c’est mieux pour éviter la condensation dans le frigo et ne pas avoir de rupture de chaîne du froid 😉
Merci bcp oui il me semblait bien mais j avoue avoir eu un doute vu que ce n etait pas précisé merciii bcp j ai peur pour le démoulage…
Bonjour, est ce normal que l’appareil à flan soit liquide?
Je vous remercie de votre réponse
Pareil pour moi je l’ai mis en chauffe on verra bien. Ca a réussi vous
Bonjour, c’est normal que ce soit liquide avant de chauffer puisque ce sont les œufs et l’amidon de la farine qui vont permettre que le flan épaississe. Question : vous avez bien un Thermomix ?
Bonjour, désolée de vous répondre si tard, mais je n’avais pas vu votre commentaire…. Tout s’est bien passé ?
Pareil réalisé à l’instant et pourtant je l’ai déjà eu fais j’ai sorti ma casserole mise sur le feu et j’ai réussi à la rattraper on verra le résultat après cuisson au four
Bonsoir j’arrive à faire la même recette que vous avec MR cuisine
Bonjour peut on l’a faire avec du lait demi écrémé svp
Bonsoir, oui bien sûr, le lait entier ajoute juste plus d’onctuosité. Mais vous vous régalerez quand même !
Bonjour Madame
Dans quel plat et dimension svp ?merci beaucoup
Bonjour, taille classique de moule à tarte 😉
Il y a vraiment beaucoup de tailles dans les moules à tarte 😁 !
Merci
Bonjour ses normal que ses liquide à la sortie de robot
Moi c était liquide la préparation 1 er essai nikel même la pâte c est super
Pas grave si c’est liquide, il suffit de cuire plus longtemps au four, ce que vous avez fait probablement. Dans le robot, vous pouvez essayer de cuire plus longtemps (et éventuellement d’augmenter la t° à la fin; ce que je viens de faire, il cuit donc je ne peux pas encore vous dire si la cuisson a été plus courte))
J espère kil sera bon il sort du four
Déjà, il est beau !🤩
Bonjour j’adore cette recette mais la pâte ramollit quand on met le flan terminé dans
Le frigo. C’est dommage connaissez vous u e astuce ? Merci
Bonjour je vais tester avec la pâte feuilleté ! Mais la cuisson est la même ? Vous avez pas précuit la pâte avant de mettre la crème ? Et je vois que vous l’avez mis encore chaude vous avez attendu combien de temps a peut près ? 🙂 merci beaucoup !! Je compte le faire dans des moules muffins pour faire des petits 🙂 merci de vos réponses
Bonsoir ! Oui oui, cuisson identique 😉
Pour l’attente, juste celle de dérouler la pâte dans le moule. Ça doit être sympa en petit modèle 😃
Merci !!
😂😍
Bonjour
Ma crème et liquide en sortant de mon mcs est ce normal ?
Bonjour,
Je ne sais pas, je cuisine au Thermomix, ce n’est peut-être pas la même durée de cuisson avec votre appareil 😕.
Je l ai mi au four dans ma pâte feuilletée je vais bien voir 🙂 merci beaucoup de votre réponse
Bonjour peut on mettre de la crème fraîche épaisse a la place de la liuqide? Merci
Bonjour. Oui comme toujours… Ma fromagère dit que de toute façon la crème épaisse devient liquide à la chaleur. C’est plutôt une question de teneur en matière grasse, plus il y en a, mieux elle se tient. Sinon les allégées sont du lait épaissi avec produits chimiques, pas de la crème de lait.
🤣🤣🤣
Bonjour Mon flan vient de sortir du four il est encore liquide savez-vous si il va s’épaissir en refroidissant dans le frigo ?
oui il faut qu il reste au frigo pour qu il n soit plus liquide
Bonjour, je n’ai pas de maïzena ? Est possible en rajoutant de la farine ?
Bonjour, comment faire pour avoir le côté brillant comme en pâtisserie ?
Bonjour, je crois que c’est le lait entier qui fait ça 😉
Ah OK merci. Effectivement j’avais pris du lait demi écrémé car je n’avais pas d’entier sous la main.
Pour la question : est ce normal que ça soit liquide ?
Réponse : oui
Il va s’épaissit en cuisant dans le four 😊
Bonjour
Peut-on utilisé du lait demi écrémé ?
Oui
Ok merci
Bjr vous utilisez hélice en plastique ?
Bonjour
Moi non je ne l ai pas utiliser
Bonjour crème fraîche liquide entière ou légère ?
Merci pour votre réponse
Bonsoir
Creme fraîche liquide 30%
Merci beaucoup
Je n ai pas de lait entier je peux avec du demi écrémé ?
Oui
Merci beaucoup
Je m y mets j espère qu il va être réussi
Bonjour dans la recette il dise de la malaxer je comprend pas ce qu il veule dire par la et combien de temps surtout
Bonjour Œufs entiers ou juste les jaunes svp ?
😅
Bonjour
Excellente recette par contre 30 mn ce n est pas suffisant pour que il soit bien doré