Laurence60
Actif il y a 4 jours et 1 heure
dexdor a noté 5/5 la recette Nids de Pâques, il y a 3 ans
Le voici en version familiale ! Un peu modifiée..
Moule à kouglof en silicone
90g de farine
Cuisson 25 min à 175.
Ganache chocolat café ☕ j ai rajouté un ristretto : goût extra !!
Chantilly maison (au fouet électrique)
Et pralin pour la déco fixé grâce à la ganache encore liquide.
Résultat concluant mais la prochaine fois je le coupe en 2 et je rajoute une couche de ganache à l intérieur.
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Laurence60 a posé une question sur la recette Nids de Pâques, il y a 2 ans
Bonjour
Est ce que les proportions sont suffisantes pour un moule a kouglof ? Pour 10 personnes est ce suffisant ?Merci beaucoup-
Regardez voir le 2eme avis recommandé sur la recette, quelqu’un a essayé avec un moule à kougelhopf
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caro2009 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 2 ans
Bonjour je n’ai pas d’agar agar puis je le remplacer par de la gélatine ? Si oui quelle quantité ? Merci
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Un sachet de 2 gr d’agar-agar représente environ 3 feuilles de gélatine
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Merci 🙏 Mimi 😘 je ne savais pas 😞
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Moi j’ai mis 1 feuille a la place et résultat liquide 😭
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Il manque donc 2 feuilles !!!
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Merci pour votre réponse ,je savais pas donc je referais correctement
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Elodie1280 a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 6 ans et 1 mois
Pas de moules individuels alors j’ai utilisé un grand mais le résultat est là ! Bien meilleur que ceux du commerce, mon ado a adoré !!! (Et mon beau père aussi 😋)
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Tu as bien fait le rendu est superbe 👍👍👍
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MErci Dany 😋
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Très beau 👍, ça change des moules individuels 😉
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Idéal quand tu recois !
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Bonjour,en mettant dans un grand moule vous avez mis combien caramel liquide?
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Bonjour , La même que celle proposée !
- S
Magnifique
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Merci 😊
- L
Bonjour question bête c’est un moule normal que vous avez pris ou qui se ferme ?
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Moule Tupperware Qui s’ouvre en haut et en bas
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Moule tuperewaere moule pour charlotte ?
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Exactement 😋
- G
Merci pour la publication, j’ai le même moule et justement je me demandais si je pouvais l’utiliser avec cette recette!
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Alors y a plus qu’à 😉
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Bonjour je viens de faire cette recette avec le même moule mais ce n’était pas cuit..
Combien de temps faut il ?-
Je pense le temps indiqué … désolé je ne ma rappelle plus exactement !
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J’ai du rajouter 15mn de plus. Toute la famille c’est régale.
Merci pour cette nouvelle méthode pour le flamby. -
Il est magnifique !
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Merci
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Résultat liquide pour moi .J ai remplacé l’agar agar par une feuille de gélatine ,est ce la cause ? Merci pour votre réponse 😉
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Il faut veriifer la dose exact quand on met gélatine ou agar agar, probablement pas suffisante
- L
Bonjour effectivement j avais essayer avec 1 seule feuille de gélatine c’est liquide su coup j ai acheter de l agar agar
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Laurence60 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieuse , j’ adore ! A refaire
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Je suis entrain de la faire sa sent très bon
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Laurence60 a posé une question sur la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour
Peut on réellement congeler cette bûche ? Pas de surprise au moment de la décongélation ?
Merci pour vos réponses .😉- M
Pas de problème je l’ai déjà congelé car je ne pouvais pas la faire le jour j.
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merci
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Dans quoi l’avait vous emballer pour la congeler svp
- M
Des que la bûche a congelé sur un plat , je la met dans un film alimentaire et je la sort le matin et la met au frigo pour le soir.
- V
Bonjour, aviez vous déjà mis le nappage au moment de la congélation ou l’avez vous mis après décongélation ?
- M
Avant la congélation.et sortie le matin pour le soir.
- V
Merci pour votre retour 😊
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Bonjour vous avez démouler après 8h au frigo et ensuite mis le nappage et congeler? Merci pour votre réponse
- M
je l’ai démoulé et mis au congélateur et mis dans un film alimentaire une fois congelé.
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limounette a commenté l'article App iPad et autres nouveautés, il y a 5 ans et 2 mois
bonsoir
cette nouvelle version ne peut être installée sur mon chromebook,dommage.
je vais garder l ancienne-
Bonjour Limoubette, effectivement il y a du avoir quelques concessions de faite pour pouvoir réaliser l’app pour tablettes. Du coup il est vrai que les tablettes ayant une version d’Android inférieure à 4.4 (sortie il y a 6 ans) ne sont pas compatibles.
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bonjour
j ‘ai le même soucis aujourd’hui
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Laurence60 a commenté l'article App iPad et autres nouveautés, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour
L’application COOKOMIX sur mon Chromebock ne se télécharge pas je comprend pas car je suis sous Android ?
Pouvez vous me renseigner, Merci - J
jerusabine a posé une question sur la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 10 mois
Pas de beurre salé ! Combien de sel je peux mettre dans la recette pour remplacer ?
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Bonjour, pour du demi-sel il faut compter 3 grammes de sel pour 100 grammes de beurre
- J
Merci beaucoup !
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Merci justement pas de beurre salé
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Laurence60 a posé une question sur la recette Financiers, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour
Que faites vous des 6 jaunes d’ oeufs ? Une recette ? Merci- A
Bonjour j utilise deux jaunes d œufs pour faire la recette des palets bretons au beurre salé
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Merci bonne journée
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Glace
- A
De la crème anglaise 😊
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PitiGateauSec a noté 5/5 la recette Cake à la noix de coco, il y a 4 ans et 1 mois
Effectivement ce cake est excellent! J’ai également mis de la crème fraîche liquide à la place de la crème de coco vu les circonstances dans les magasins alimentaires(😱)! Et sinon je tiens à dire que tous les kilos que je prendrais pendant le confinement sera uniquement de la faute à Cookomix et leurs délicieuses recettes!😬😬😬
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Bonjour la crème de coco c pareil que le lait de coco ?
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Mdr pareil j ai prit 2 kilos déjà je suis dégoûtée
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idem pour moi 1 kg 😡 les français seront en surpoids en fin de confinement . Quitte à choisir je préfère ça donc bonne cuisine à tous et restez chez vous 👍
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Bonjour Leti77, non ce n’est pas pareil, la crème de coco est plus « riche » que le lait de coco, après je sais pas si ça changera quelque chose à la recette d’un point de vue « matière grasse », moi j’ai mis de la crème à la place de la crème de coco, c’est juste le goût de coco qui était moins marqué mais très bon quand même !
Bonjour Faby, je compatis pour tes kilos! 😩Après mieux vaut quelques kilos que ce fichu virus!!😉 -
Alors je souhaiterais dire que moi aussi si je prend du poids pendant ce confinement ce sera la faute à cookomix 🤣🤣🤣
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🤣🤣🤣
- G
Merci du conseil (crème liquide à la place de la crème de coco) 😊
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Idem, j’avais perdu pas mal de poids en fin d’année et là avec ce fichu virus je suis constamment sur cookomix et comme vous je reprends du poids😭😭 mais les recettes sont tellement bonnes 😂😂
Courage et bonne cuisine à tout le monde👍👍-
Oui avec ce fich virus !je suis aussi sur cookomix !Gateau quatre quart a la poire trés bon
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Bonjour, est ce que vous faites toute ses recette sur moulinex companion ?? Ou termomix ?? Merci 😊
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Moi uniquement thermomix et je suis trés contente Je n’ai pas d’autre
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Bonjour, moi je suis une « pro Thermomix »! Je ne jure que par lui!😂 Mais il y en a pas mal sur le site qui utilise d’autres robots ! Les recettes du site sont faites pour le Thermomix. Après c’est tout à fait possible d’adapter les recettes à différents robots.
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Ça a l air bon mais je vais essayer de le faire avec moins de beurre et de sucre
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Le profil de Laurence60 a été mis à jour il y a 4 ans et 4 mois
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Laurence60 a publié une note il y a 4 ans et 4 mois
Bonsoir
Je souhaiterais savoir si quelqu’un utilise le tm31 avec 2 bols de façon à cuisiner plus ?merci pour vos réponses -
Laurence60 a publié une note il y a 4 ans et 4 mois
Un délice la recette des Madeleines .
24 au total 😉 -
Laurence60 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 7 mois
Excellent !!! A refaire sans hésiter
- E
Oui super bon ! Peut être un peu long à faire, en tout cas je mets plus de temps que la durée de réalisation indiquée .
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Je n’ai pas relèvé le temps mais ça vaut le coup ☺
Très joli 👏🏼
Merci ! C est très gentil 😄
Tu note que tu as mis 90 gr de farine
Le reste des ingrédients tu a augmenter aussi?
Non j ai un peu augmenté la farine car j avais peur de le casser en le demoulant. Mais je crois que ce n est pas nécessaire il serait même plus moelleux en respectant les proportions.
Pour le reste j ai mis selon la recette sauf le ristretto dans la ganache.
Merci
A mon avis vais tester demain un grand nid de Pâques
Belle soire
Fais la ganache en premier pour qu elle refroidisse bien avant la décoration.
Bonnes fêtes de pâques !
Bonjour, je vais faire ce dessert aujourd’hui et j’adore le café. Vous avez mis quel volume de café ? Merci
Un ristretto nespresso
30ml
Merci beaucoup
Merci pour le conseil et bonne fêtes de Pâques à vous aussi
bonjour
Donc vous avez utilisé les mêmes quantités sauf pour la farine ? Et le temps de cuisson plus long et moins chaud ?
Pour 10 personnes est ce suffisant d ‘après vous ?
Merci pour votre réponse
Bonjour, moi j ai doubler toute les quantités et suivie la recette à la lettre avec mon MCC. Juste du le cuire 25 min
Merci beaucoup il est magnifique 🤩🤩
Bonjour, ce sera un peu juste pour un 10 personnes je pense surtout si vous êtes gourmands.
Oui tout à fait, ça cuit aussi bien et c est plus moelleux.
Pensez-vous si je double les quantités comme vous ,pour 10 personnes c’est suffisant ? En coupant des parts raisonnables ?😉
Bonjour, ça peut suffire surtout s il y a d autres desserts ou un repas copieux. De toute façon on a toujours peur de faire trop peu et ça suffit amplement….
Merci pour vos réponses
Magnifique