Mcgb a noté 5/5 la recette Croquettes de poissons, il y a 2 ans et 12 mois
Il est quand même difficile d’obtenir d’aussi jolies croquettes que sur la photo de cette recette.
Mais heureusement que c’est délicieux !
Réalisée au four chaleur tournante à 180°C pour diminuer l’utilisation de matières grasses.
Panure à l’anglaise.
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Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 2 ans
Très bonne recette ! Je recommande pour les gourmands ! 1 sachet de sucre vanillé et un peu moins de sucre pour notre part avec des petits cristaux de sucre en déco ☺️
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Lauryyy88 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour, peut-on la préparer la veille pour le lendemain ? Merci à vous ☺️
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Bonjour ! Certaines personnes l on faite la veille en la conservant au frigo. D autres ont tout préparé la veille et le montage le jour même.
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Il faudra la conserver au frigo , avec un film alimentaire dessus pour éviter que la brioche sèche.
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Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 2 ans et 8 mois
On s’est régalé ! Merci beaucoup pour cette recette !
J’ai ajouté quelques olives noires que j’ai mixé vitesse 5
N’ayant plus de crème j’ai remplacé cette dernière par un mélange St Môret / Kiri + lait ! ☺️
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Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 2 ans et 11 mois
Ma famille s’est régalée y compris ma petite de 4 ans ! Blanquette accompagnée de riz et de haricots verts chez nous. 20 gr de beurre et sans crème fraîche ☺️
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Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 3 ans et 1 mois
Notre famille s’est régalée ! Je recommande quelle belle technique pour faire manger des courgettes à des petits (et parfois aux grands aussi 😉). On a comparé ça à un pesto! Sans parmesan pour notre part nous n’en n’avions pas!
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Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 3 ans et 1 mois
La famille entière s’est régalée ! Que de compliments: moelleux, aérien! J’ai juste baissé la quantité de sucre à 150gr (pour des proportions à 250gr) et je pense le retester avec encore un peu moins de sucre!
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Lauryyy88 a posé une question sur la recette Sauce façon beurre blanc, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour, à votre avis peut on en congeler une partie? Merci à vous ☺️
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Bonjour, lorsque j’ai fait cette recette (avec crème pour moi) il me restait du poisson et du riz. J’ai j’ai 2 « gamelles » riz, poisson, sauce. Lorsque je les ai réchauffées la sauce était top alors je répond oui 😊
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Bonjour j ai fait cette sauce hier soir avec un dos de cabillaud super mais pour moi je la trouve un peu liquide et je n’ai pas mis de crème
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Bonjour avez vous fait le dos de cabillaud dans votre robot ? Lequel avez vous ? Merci
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Cuisine connect
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Bonjour, est ce qu’on peut la faire la veille et la réchauffer à la casserole ?
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Elle est rapide à faire je conseille de la faire le jour même
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titounette64 a posé une question sur la recette Miche de pain, il y a 4 ans
Bon ce n’est pas la première fois que j’ai ce problème, la pâte n’a pas du tout levé… Mon pain est une brique 😭
J’ai eu le même problème avec mes baguettes l’autre jour…
Impossible d’avoir une mie aérée 😭
J’ai utilisé de la levure boulangère déshydratée, c’est la seule que je peux me procurer en confinement mais j’ai déjà réussi par le passé à réussir des pains sans problème avec ça.
Impossible de retrouver l’astuce que j’avais trouvée un jour, il était indiqué de mettre un tout petit peu de sucre avec l’eau et la levure déshydratée à 37° pendant 1 ou 2 minutes pour « activer » la levure sèche… Quelqu’un peut m’aider svp?- M
Est ce que la température de votre foyer est suffisante ? Si il fait un peu frais la levure ne s’active pas…. Sinon le temps de levage vous pouvez mettre votre pâte ds le four à 40 degrés
- T
En effet il fait 18-19° chez nous, mon four ne fait pas en dessous de 50°, ça va ou c’est trop chaud?
- M
A la limite faite le chauffer 15 min à 50 degrés à vide, vous l’eteigner et vous mettez votre pâte dedans….cest juste pour que sa fasse une atmosphère chaude. Et quand vous le ferai cuire mettez un récipient d’eau en bas du four sa fais une croûte croustillant sur le pain 😋
- T
Pour l’eau je fais déjà oui merci!
- T
Quelqu’un aurait l’astuce du sucre?
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Je n’ai pas l’astuce avec le sucre , mais pour la levure déshydratée vous pouvez la préparer la veille .
- L
Bonjour ! Pour la levure déshydratée je fais chauffer à 37° pendant quelques minutes avec l’eau avant d’y ajouter les autres ingrédients 😊
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Attention à ne pas mettre votre sel en contact avec la levure. D’abord eau + levure 2 mn à 37°C puis farine et sel par dessus la farine ou mieux,après 1mn de malaxage. Sinon j’ai effectivement lu que le sucre (1 cc) facilitait l’activation de la levure mais je n’ai jamais essayé.
- L
Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 4 ans et 7 mois
Recette à suivre à la lettre ! Top ! J’ai suivi certains commentaires en baissant la dose d’eau et c’était vraiment trop épais ! Donc suivez la recette telle quelle 😉
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Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne recette que je conserverais de base pour la cuisson des lentilles !! Merci à vous 😉
- L
Lauryyy88 a posé une question sur la recette Gomasio, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour! Pouvez-vous me dire combien de temps il se conserve? Merci 😊
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Le gomasio se conserve plusieurs mois lorsqu’il est stocké dans un pot hermétique, à l’abri de l’humidité 😉
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Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente! J’ai ajouté une cuillère à soupe de fleur d’Orange car nous n’avions pas de rhum et fait avec de la crème liquide! On s’est régalé! 😀
- L
Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Macaronis au thon, il y a 5 ans et 3 mois
Recette excellente! En épice j’ai mis une persillade qui se marie très bien avec les ingrédients! Belle découverte nous nous sommes régalés! Je n’imaginais pas cuire les pâtes au Thermomix à refaire! 😊
- L
Lauryyy88 a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour! Je n’ai pas de crème fraîche épaisse, la liquide aurait le même effet? J’ai prévu une couronne des rois avec cette excellente recette déjà testée 😉
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Oui ça fera l affaire 😊
- L
Merci pour votre réponse! 😊
- L
Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Lasagnes au potiron, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente recette! Faite avec de la butternut ricotta! (Sans chèvre car nous n’en n’avions pas) et 150gr de lardons Au lieu de 300! Un régal 😊
- L
Lauryyy88 a noté 5/5 la recette Soupe de navets, il y a 5 ans et 3 mois
Excellent pour toute la famille! Même bébé s’est régalé en purée! 😉
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Bonjour, pouvez-vous m’expliquer ce qu’est une panure à l’anglaise ? Merci 🤗
Bonjour,
La panure à l’anglaise consiste à rouler les croquettes dans la farine, puis dans l’œuf (assaisonné sel poivre) et enfin de la chapelure.
Par rapport à la recette il faut rajouter la farine (je trouve que ça accroche mieux de cette façon). 🙂
Merci pour votre retour ☺️ Je testerai !