Rafael
Actif il y a 2 jours et 16 heures
Rafael a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 1 mois
En attendant de la tester, une belle réussite avec la Brioche de Jeanne sur Cookidoo…👍🧑🏽🍳
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Rafael a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles au chorizo, il y a 1 an et 6 mois
Remplacé le chorizo par un talon de viande séchée des grisons, excellent ! Merci pour cette belle recette !
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Rafael a noté 5/5 la recette Ecrasé de pommes de terre et saumon, il y a 2 ans et 3 mois
Excellente recette et merci pour l’astuce cuisson saumon !!
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Rafael a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 2 ans et 4 mois
Excellente consistance de la farce ! Merci bcp
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Rafael a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 4 ans
Un grand moment de plaisir gustatif !
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Rafael a noté 5/5 la recette Pêches au varoma, il y a 2 ans et 11 mois
Très jolie recette, j’ai laissé infuser deux sachets gingembre/ rhubarbe après cuisson à défaut de basilic
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Wool roll bread, il y a 3 ans
Le goûter est prêt pour mon petit écolier ! 😋
J’ai badigeonné la brioche de sirop d’érable après cuisson.
Réaliser avec 3g de levure déshydratée . Le sel est un exhausteur de goût !
Voilà des photos qui montrent la pâte après la fonction pétrissage , elle n’est pas liquide , sans ajout de farine.
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Merci Marie 🤗
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Topissime merci Marie pour 😉
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Elle est superbe Marie 😍😍😍
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Hâte d’essayer 👍😊
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Ça donne bien envie 🥰🥰
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Elle est magnifique. Par contre je n’ai pas trop compris le pliage. Il faut rabattre la partie avec le bandelettes complètement sur la partie où il y a la chocolat et ensuite rouler, c’est ca?
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Regardez dans les commentaires, Babou a posté une vidéo 😉
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Merci 🤩👍
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Bravo c est superbe ! Et ça a l’air délicieux.
Je veux bien également un peu plus de détails sur le pliage svp ?
Merci pour ce partage 😉 -
Eh les filles regardez sur YouTube 😉
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Merci Babou 😊
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Merci Babou pour cette vidéo, c’est plus clair, ya plus cas
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Cool merci
- L
Merci beaucoup ça va bien m’aider, vous avez taper quoi sur YouTube pour voir ceci
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Des recettes toujours très originales ! Bravo Marie et merci 😘
- Z
Vous proposez toujours de très belles recettes Marie 84. Toutes celles que j’ai pu essayer ont été une réussite!
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Merci Marie pour cette nouvelle recette gourmande , vos photos vont bien m’aider à la préparer..Encore une très belle recette ! Merci encore !
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Incroyable ! Trop trop jolie 🤩👏🏻
Merci Marie 🌼 -
Waw !! Encore une recette qui donne l’eau a la bouche Marie 🤤🤤🤤 !! Hâte de tester 🤩👌🏾
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Magnifique Marie, comme à chaque fois 👍👏😋 ! Sublime, à tenter rapidement 😉
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Trop trop belle Marie et super appétissante. 😋
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Super merci beaucoup👍
- A
Super merci Babou ! 👍
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très joli
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Bonsoir
L’avez vous lustrer pour qu’elle soit si brillante ?-
Bonsoir
Je l’ai badigeonné de sirop d’érable !
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Bravo Marie !!! Elle est magnifique et a l’air délicieuse 😍
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Bien cette vidéo qui me donne envie d’essayer . Je garde mes kilos de trop encore un peu !!
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Comment s’appelle la spatule pour rendre la brioche et faire les rayures ?
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C’est une corne !
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Merci oui c’est vrai ce n le fit qq chose
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Bonjour, très jolie bravo ! Question bête vous la cuisez en chaleur tournante ou traditionnelle ?
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Bonjour !
Cuisson, chaleur traditionnelle.
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Hyper collante La pâte par contre…
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Elle ne doit pas être collante , elle se façonne très bien !
- V
Bonsoir, moi aussi la pâte est très très collante, pourtant j’ai suivi la recette a la lettre
- A
Bonjour
Je ne comprends pas ma pate est liquide impossible de lafaconner comment s est possible ? C’est bien 300g de farine ?
Merci-
Bonjour
La pâte ne doit pas être liquide , quelle farine avez vous utilisé ? Ici il faut de la farine T 45 tous usage , pas de farine fluide. - A
Oui j ai bien pris de la T45 j’ai du ajouté beaucoup de farine pour le faconnage
Je vais voir elle est dans le four… -
J’ai préparé également une autre brioche ce matin , la pâte n’est pas liquide , j’ai fait une photo pour montrer l’aspect que la pâte doit avoir après le mode pétrissage ( je la publie dès que possible ) , je farine très légèrement le plan de travail pour façonner les pâtons.
- A
Oui en effet
La mienne n était pas comme ca
Je réessaierai….-
Peut-être un problème de balance !
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Merci beaucoup pour votre recette. 😁
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Merci pour ce partage 🌸
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Merci Marie 84
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Whaaooo très belle brioche, à faire d urgence merci Marie84 pour cette merveilleuse recette 😋
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Merci Marie, très beau résultat avec farine t55 mais pas assez aéré, soit je dois plus la travailler, soit c est la farine ou bien la levure sèche … je suis preneuse de conseils
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Bonjour Marieange
Elle est très belle , pour préparer des brioches je préfère la levure fraîche, pour moi les brioches sont plus souples et elles lèvent beaucoup mieux. J’ai testé les deux levures pour la brioche, pour la farine j’utilise toujours de la farine T45 surtout pas de farine fluide. -
Bonjour et merci Marie, je tenterai à nouveau, je n ai pas dis mon dernier mot 😉
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Voici la mienne elle ne brille pas j’essaierai de mettre de la confiture ou un sirop peut-être
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Bonsoir Carocaro
J’ai badigeonné la brioche de sirop d’érable pour la photo ! -
Superbe merci je vais essayé avec du miel tiède
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Bonjour je suis entrain de la faire impossible de finir le pétrissage mon robot se met en erreur E3…. 😭😭
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Bonjour
Si vous avez le MCC il faut faire des pauses et reprendre le pétrissage. -
Superbe votre brioche 🤩 ! Pas encore essayée mais ça ne saurait tarder, elle donne trop envie 😋
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Bonjour Marie 84 belle brioche😋 , une petite question combien mesure votre moule et la hauteur svp j’aimerais le faire merci 😉
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Bonjour Macze, je me permets de répondre, dans la recette il est noté un moule de 20 à 22 cm de diamètre à bord haut. Si vous avez un moule à manqué ça devrait faire l affaire
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Merci Cricri-25 pour le retour je ne l’ai pas vu 🙄 supère pour le moule il n’y qu’à le faire sa donne vraiment l’eau à la bouche😋
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Avec plaisir ! 😉
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Rafael a noté 5/5 la recette Wool roll bread, il y a 3 ans
Merci Marie 84
J’ai bcp de plaisir à confectionner cette brioche, je trouve le ruban au Nutella à l’intérieur est bien proportionné. -
Rafael a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 3 ans
Remplacé avec des jus d’oranges sanguine excellent résultat merci !!!
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Rafael a noté 5/5 la recette Cake à l’orange sanguine, il y a 3 ans et 1 mois
Pour assurer une texture moelleuse j’ai ajouter à la sortie du four le fameux sirop cake au citron (orange/citron avec 30g de sucre ). Au goût très bon, huile d’olive en arrière goût, surprenant et agréable au palais! Merci pour cette belle recette, je valide lolll
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Rafael a noté 5/5 la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 3 ans et 2 mois
Excellent avec un 1/2 citron confit et sans curcuma cette fois ! (Ps: merci aussi pour les 55° à l’étape 4 ! Juste top!)
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Rafael a noté 5/5 la recette Velouté de Courges, il y a 5 ans et 2 mois
J’ai remplacé la crème par du lait de coco et ajouter des médaillons de foie Gras
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Je vous ai imité ce soir et c’est un délice ! Merci Minou et Raphaël !
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Tip Top Merci
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Je l ai mangée comme cela au resto il y a peu 😍
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Super idée je vais essayer merci
Combien de lait de coco s’il vous plaît ?-
Bonjour bonjour, 400 grammes si ma mémoire est bonne 🧑🏽🍳
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Parfait merci beaucoup
Bon week-end
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Rafael a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 2 mois
Cuit en deux fournée, celles avec la pousse dans les moules, sont restées fraîches plus longtemps
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Rafael a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 3 ans et 2 mois
Merci pour cette belle et bonne recette !!
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Rafael a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 2 mois
Ma Belle fille me demande à quel moment elle doit mettre les pépites ? Merci à l’avance
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Bonjour, le mieux étant d’incorporer les pépites à la seconde pousse, après le dégazage, surtout pas en sortie du bol car là pâte travailler est « chaude ».
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Merci Beaucoup et à Bientôt
Salutations Gourmandes -
Avec plaisir !
Bravo pour la présentation, très jolie 👍
Merci bcp