Le Batman en cuisine
Actif il y a 7 heures et 33 minutesAu top.
Mais une question, le zeste, c’est quoi? Parce que j’ai regardé comment faire, et je l’ai fait. Mais j’ai mis un citron complet. Et du coup ça sentait fort le citron. Ça ne me dérange pas mais c’est pas le cas de tout le monde 😊Fait avec du poulet et une version végé avec poivron à la place du poulet, et dans les 2 cas, c’est top!
Malgré le problème de levure (je pense), ces pains sont excellent. Je pensais en congeler mais ils vont tous être mangé 🙂
Je les ai fait de 1cm d’épaisseur, comme indiqué, mais ils n’ont pas monté a la cuisson.
J’ai utilisé de la levure de boulanger sèche Alsa au lieu de la fraîche, c’est a cause de ça?-
Je n’ai pas vu de commentaire ayant utilisé de la levure sèche faire part de son retour, alors peut-être que oui, la quantité de levure sèche était elle suffisante ? Si vous refaite la recette avec la levure sèche et que le résultat est bien, pourriez vous faire un retour pour d’autres ?
J’espère qu’elles étaient tout de même bonne !C’était super bon, je vais poster une photo avec ma note 🙂 en fait j’ai mis 1 pour 1 en quantité. Je ne savais pas qu’il y avait une équivalence. Mais je pense que le problème vient bien de là car j’ai préparé des buns que je fais d’habitude avec de la levure fraiche, et là ça n’a pas monté comme d’hab :/
Fait avec des blancs de poulet émincés, très bon!
Vraiment très bon, par contre avec le TM31, 1kg de patates suffit largement.
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Le vôtre m’inspire.
Notre futur gendre suédois vient dimanche. Je vais les faire
Bonjour le zeste c’est juste la peau d’un agrume mais sans la partie blanche on peut le prélever soit avec un zesteur soit avec un économe avec celui ci y aller doucement sans attaquer la partie blanche qui est amère
Oui ça je sais, mais c’est la quantité qui me pose « problème ». Moi j’ai mis l’équivalent d’un citron entier.
Oui c’est un zeste de citron entier
Ok merci, j’en mettrai que la moitié la prochaine fois, et je doublerai les speculos mais ça c’est parce que mon moule ne fait pas 20cm. Mais sinon c’était très bon 👌