Lee
Actif il y a 1 jour
Lee a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 3 ans et 11 mois
1ère recette où j’arrive correctement à me servir de ma presse à biscuit.
Et les biscuits sont exquis !
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Lee a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 3 ans et 11 mois
Un vrai régal ! Tout le monde a adoré !
J’ai utilisé de la farine complète T110.
J’ai doublé les doses.
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Chriscuisine a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 3 ans et 11 mois
Merci pour la recette 👍🏼
Fait avec un emporte-pièce de 5 cm de diamètre j’ai obtenu 28 biscuits.
J’ai mis 130 g de farine T65 et 80 g de farine T80, Pâte un peu friable mais ça fonctionne très bien 😉. Nappage au chocolat au lait. Un délice 😋
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Je rigole aussi hihi
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Lee a noté 1/5 la recette Pommes duchesse, il y a 4 ans et 3 mois
Y aurait comme un petit souci dans la recette car j’ai suivi la recette à la lettre…
Quelqu’un pour m’aider svp ?-
Moi aussi j ai eu le même soucis .la prochaine fois je ferais juste une puree normal sans autant d œuf
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J ai eu le même soucis je mettrais la prochaine beaucoup d œuf et de lait
- C
Pareil pour moi, une catastrophe…il ne faut pas mettre de lait en fait ou vraiment très peu, comme dans les autres recettes de pommes duchesse
- S
Sand33160 a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 5 ans et 6 mois
Fait ce matin pour ce midi, j’ai mis 150 grs de beurre et 150 grs de sucre + 200 grs de farine, 4 œufs et un sachet de levure. Une tuerie !!!!!
- Y
Testévos suggestions étaient très juste. Le gâteau est succulent. Merci
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Merci pour les tuyaux 😉
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Si vous mettez ces quantités, ce n’est plus un quatre-quarts… 😉
- S
Et si il a bien le goût d’un quatre quart
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Effectivement un quatre quart c’est normalement les mêmes proportions de chacun des 4 ingrédients sinon ce n’est plus un quatre quart, parole de bretonne 😉
Ca n’en reste pas moins très bon certainement 😊-
Tout à fait d’accord. Je ne suis pas bretonne mais il faut la même quantité pour tous les ingrédients… 😊
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Alors là ce n’est plus un 4/4 😉😉😉
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Bonjour
Le faite d’avoir mis plus de farine le rend il meilleur ? -
Du coup ce n’est plus un 4/4😁
- V
Super! Je le préfère avec ces quantités là aussi (sinon il y a trop de beurre..)
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Lee a posé une question sur la recette Velouté de cèpes, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour,
Le velouté peut-il se préparer avec des cèpes déshydratés ?-
Bonjour, moi c’est ce que je ferais 😊
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Quelle quantité mets tu du coup?
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Bonne question
- M
Bonjour
Moi j’essaierai avec des cèpes surgelés -
10g cèpes hydratés = 30g réhydratés
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Exactement Tharkan. J’avais lu un ratio de 6 quelque part, mais le ratio est plutôt de 3 à 3,5. 👍🏼
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Lee a noté 5/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 4 ans et 5 mois
Allez moi aussi je me suis prêtée au jeu (même si chez nous on ne fête pas Halloween)… 😜🙃
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Lee a noté 5/5 la recette Kouign amann, il y a 4 ans et 6 mois
Un régal ! 😍😍😍
Merci pour la recette 👍
Pour ma part j’ai rajouté 10 minutes de cuisson…-
Très joli !
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Merci 😊
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Un 2ème de fait 😬😬🎁
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Lee a commenté la recette Potée au chou au Thermomix, il y a 4 ans et 6 mois
Lol ! C’est la même photo que sur cuisineactuelle 😅
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Lee a posé une question sur la recette Fougasse d’Aigues-Mortes, il y a 4 ans et 6 mois
Bonsoir,
Quel type de farine doit-on utiliser ? T45 ? T55 ? T65 ? Gruau ?
Merci d’avance pour votre réponse.-
Bonjour Lee de la farine T45 ouT55 fera très bien.
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Ok super ! Merci beaucoup chocolatitine 😉👍
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Lee a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Long mais quand on voit, sent et goûte le résultat… ça vaut vraiment le coup 😊
Merci pour la recette 👍-
Ils sont trop beaux !
Le plus long c’est le temps de pause , quand on voit le résultat , on n’est trop content ! -
Ils ont l aire super bon
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Oui ce fut exactement le cas 😉
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Bonsoir quand vous faites les trois tours vous les faites a partir de l étape 8 ou 10 les miens n étaient pas aussi feuilleté
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Après avoir ajouter le beurre et plier la pâte , il faut tourner la pâte de façon à avoir la jointure à la verticale.
Il faut faire un 1er tour et placer la pâte au frigo , faire de même pour les 3 tours. ( pliage et frigo ). -
Donc si j ai bien compris on fait 3fois les étapes 10,11 et 12
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C’est bien ça !
1 tours , 30 minutes au frigo !
- K
Bjr peur on remplacer la levure fraîche par de la sèche ?
Ils sont magnifiques
Merci 😉
Bravo magnifique
Merci 😉
La pâte des granolas doit être friable non ?
Bonjour, la pâte un peu friable mais avec l’astuce des deux papiers cuisson pour l’étaler c’est parfait 👍🏼
Pouquoi utiliser 2 type de farine?
Réalisé en plein confinement et plus de farine dispo en magasin jai fait avec ce que j’avais dans le placard 😉