• Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a attribué 5/5 à la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 1 mois

    Je suis trop fière de Moi !!! Yess.. 1ère fois que je tente à faire des friands..et c’est un délice. Tout le monde à adoré chez moi… la garniture est très bonne et bien dosée. Quand à la pâte j’ai acheté des carrés déjà fait… donc simplisme. J’ai pu en congeler 3 déjà cuits.. À voir . Je garde précieusement la recette. Merci 🙏

    Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par Lemanya74
    Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par Lemanya74
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  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a attribué 5/5 à la recette Pain de mie sans croûte, il y a 1 mois

    Un délice ce pain de mie. Il est tendre et savoureux. Mon 1er et mon fils me l’a dévoré au goûter..au petit déjeuner … j’ai pu le garder quelques jours sans qu’il s’assèche. Merci pour cette Super recette .

    Pain de mie sans croûte Thermomix par Lemanya74
    Pain de mie sans croûte Thermomix par Lemanya74
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  • G

    gaelle1103 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 2 mois

    Bonjour est il possible de remplacer la levure déshydraté par de la levure fraîche et si oui combien
    Merci d avance
    Gaëlle

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    • macerise a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir. Bien sûr il est possible de faire cela.

      Voici une fiche pense-bête pour calculer la quantité exactement de levure

      Pain de mie sans croûte Thermomix par macerise
    • G
      gaelle1103 a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      C top ce tableau. Merci 🙏

  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a attribué 5/5 à la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 mois et 3 semaines

    Super bonne cette brioche !!
    Mie filante, légère avec un très bon goût.. un vrai régal.
    Je la garde précieusement dans mon carnet… merci 🙏

    Brioche Vendéenne Thermomix par Lemanya74
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  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a attribué 5/5 à la recette Gratin de pâtes au fromage blanc, il y a 6 mois

    Au départ en lisant le titre de la recette un beurk me vint à l’esprit puis un doute: ai je déjà eu une mauvaise recette sur Cookomix
    ?
    Heureusement que j ai douté car à l unanimité c est une tuerie 🤤

    Gratin de pâtes au fromage blanc Thermomix par Nimaux
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    • M
      Mama04 a répondu il y a 6 mois

      Bon ben je vais me lancer aussi alors car je me dis pareil pâtes au fromage blanc bof!!!😬

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 6 mois

      Même réaction sur le coup 🤗
      Et belle surprise aussi bon à manger direct à la sortie du bol qu en gratin

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Même chose pour moi.. A lire les commentaires, ce gratin à l’air d’être bon.. donc je vais essayer.. Et je vous redis !!!

  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour, pourriez-vous me dire comment vous conserver votre brioche pour qu’elle soit moelleuse sur quelques jours ?

    • oceane_34 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, moi je la mets dans un sac congélation.

    • J
      july76360 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, pareil pour moi, dans un sac congélation à zip. C’est le top 😊

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ok 👍 merci pour vos réponses.. je vais essayer alors… la brioche est en train de faire sa 2ème levée… j’attends avec impatience !!! 😉

  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a posé une question sur la recette Pizza Reine, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’ai utilisé des champignons de Paris frais. Faut-il les cuire avant de les mettre sur la pizza??? Ou directement cru et hop au four?
    Comme je n’étais pas sûr de moi , je les ai cuits ..
    Merci pour votre réponse…

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    • B
      bloublou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Directement cru et hop au four 😉

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ha super 👍 c’est encore plus simple… merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Jerome75013
      Jerome75013 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je me posais la même question, merci

  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a attribué 5/5 à la recette Pizza au thon et aux olives, il y a 3 mois et 1 semaine

    Délicieux !! A l’humanité chez nous… J’ai simplement rajouté quelques poivrons, du fromage râpé sans mozzarella… Et top !!!
    J’ai divisé la pâte en 2 et .. résultat une pizza au thon et une reine. La pâte est super bonne et la sauce hummmm un régal et très bien assaisonnée.
    Un grand merci 🙏 pour cette recette. Pour moi une 1ère. 😉
    N’hésitez surtout pas…

    Pizza au thon et aux olives Thermomix par Lemanya74
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  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a attribué 5/5 à la recette Pizza Reine, il y a 3 mois et 1 semaine

    Topissime !!! A l’humanité chez nous … C’est une 1ère pour moi
    Donc je suis très fière !!! Hé hop dans le carnet.. À refaire sans hésitation !!! Merci 🙏 pour ce partage…

    Pizza Reine Thermomix par Lemanya74
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  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a attribué 5/5 à la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 3 mois et 1 semaine

    Délicieux 😋 au nutella et sans sucre glace à la demande des enfants… le gâteau est très aérien même si je n’ai mis que 75 gr de blanc en neige…
    Par contre ma pâte collais pas mal au papier sulfurisé, donc le démoulage a été délicat 😉. La prochaine fois , je mettrai directement dans le moule spécial…
    Merci pour la recette… À refaire sans hésitation 🙏

    Biscuit roulé Japonais Thermomix par Lemanya74
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  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a posé une question sur la recette Biscuit roulé Japonais, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour,
    Je viens de réaliser le roulé.
    Pourriez-vous me dire si je dois le mettre au frigo une fois qu’il est prêt ???
    Je viens de le faire au nutella… Et je nesais pas si je le laisse à température ou ambiante ou plutôt au frais ?
    Merci pour vos réponses …

  • Illustration du profil de lisette42

    lisette42 a attribué 5/5 à la recette Bugnes, il y a 4 mois et 3 semaines

    Rolala ça fait longtemps que je rêvais de faire des bugnes comme celles-ci 🥰

    Bugnes Thermomix par lisette42
    Bugnes Thermomix par lisette42
    Bugnes Thermomix par lisette42
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    • amandine738 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bravo ! Et finalement la pâte a bien lever ? Avec les proportions de la recette ça a fait combien de bugnes à peu près ? Parce que c’est écrit 6 😕 je pense plus non ? Ou vous avez multipliez les quantités ?

      • Illustration du profil de lisette42
        lisette42 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ouiiiiii j’ai été trop impatiente j’ai laissé poser la pâte plus longtemps et à ma grande surprise à mon retour elle avait rempli le saladier!!!! 😁 J’ai du faire entre 60 et 70 pièces environ…

      • amandine738 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Super du coup sans changer les proportions de la recette ??

      • Illustration du profil de lisette42
        lisette42 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non j’ai tout suivi à la lettre 😉👍

      • amandine738 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Super merci je l’essaierai des que j’ai le temps ! 😉

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Cela donne trop envie !! Félicitations…
      combien de temps avez vous laisser poser la pâte pour avoir une si grande quantité ??

      • Illustration du profil de lisette42
        lisette42 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci la recette est top elles valent vraiment le coup! J’ai du laisser la pâte reposer bien 4/5h ensuite elle a fini à nuit au frigo et je les ai faite le lendemain matin…

  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a attribué 5/5 à la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 6 mois

    Délicieux cake. Super facile à réaliser et de plus rapide. Idéal pour un apéro dînatoire. J’ai rajouté des tomates séchées car je n’avais pas assez de jambon ni d’olives. Très bon !
    Merci pour le partage de la recette.

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Lemanya74
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    • Transat a répondu il y a 6 mois

      Bien garni

  • Illustration du profil de Lemanya74

    Lemanya74 a posé une question sur la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 6 mois et 1 semaine

    Est-ce que quelqu’un a essayé de congeler le cake ?
    Merci pour les réponses.

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    • A
      asa56 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui , se congèle très bien plusieurs semaines .Décongélation à température ambiante . Bonne journée

  • poline1310 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 8 mois et 3 semaines

    Super goût !! La pâte à bien levé (levure fraîche) mais IMPOSSIBLE de la tresser’
    , beaucoup trop collante… Pourtant je l’ai travaillée avec beaucoup de farine… Que faire??

    • C
      celinemacedo a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Passer vos mains à l’huile et ce sera beaucoup plus simple.

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Pour moi aussi très collant.. du coup .. je l’ai filmé et je l’ai mise au frigo durant une nuit et le lendemain impeccable. Je l’ai du coup dégazée à la sortie du frigo avant de la tresser. Puis je l’ai laissé
      monter de nouveau 2h avant de la mettre au four.

      • poline1310 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Ah bonne idée mais vous l’avez filmée en la laissant dans le bol? Ou vous l’avez sortie du bol pour la filmer?
        Vous avez fait 2 brioches?

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Je l’ai sorti du bol. J’ai mis de la farine pour la travailler et la dégazer. Et ensuite j’ai filmé . Mais c vrai que ça colle.
      Autre astuce: je l’ai travaillé directement sur mon plan de travail et non sur une planche .. c’était mieux pour moi.. lorsque j’ai fais ça

      • poline1310 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        D’accord alors j’essaierai! Merci
        Je ne la travaille jamais sur une planche non plus. J’ai essayé en mettant de l’huile sur mes mains et c’était déjà beaucoup mieux!

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ha hé bien j’essaierai moi aussi l’huile la prochaine fois..

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