- L
lenapic a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 10 mois
Recette suivie à la lettre et elle est….top! Excellents, c’est la première fois que je réussis aussi bien des pains au chocolat 😋
- L
lenapic a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 3 ans et 9 mois
Recette glace à la vanille et sorbet fraise cookomix et j’ai remplacé la crème par un blanc d’oeuf dans le sorbet. Un délice 😋
- S
Il est magnifique ! Quelle crème avez vous utilisé pour la Chantilly ?
- L
Merci! J’ai suivi la recette du vacherin: crème + mascarpone et sucre glace. J’avais mis le bol et le fouet au congélateur. Une première avec le Thermomix car habituellement je fais ma crème chantilly au kitchenaid. Très fermé et délicieuse. J’ai mis ensuite mon vacherin recouvert de crème au congélateur
- S
C’est pareil pour moi, toujours au Kitchenaid…La seule fois où j’ai essayé avec mon TM6, et bien la crème a tourné en beurre! Je vais réessayer quand même une fois pour voir.Merci et bonne soirée
- L
Bonne soirée
Magnifffikkkk 😌 sa donne trop envie de croquer dedans 🤤🤤🤤
- L
Merci beaucoup! Il était vraiment très bon 😋
Un gâteau de pro
- L
Merci 😊
sirjenny a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 10 mois
Ils sont sencé avoir monté avant de les mettre dans le four ?
Ici ils ont pas du tout monté. On les a mit au frigo toute la nuit (avant de mettre le chocolat) et le lendemain on a donc mis le chocolat, laissé 2h reposer. Mais ça n’a pas monté..
Vous pouvez les enfourner !
- L
Ne vous inquiétez pas! Moi, j’ai fait comme vous: une nuit au frigo et 2h de pousse. Je trouvais qu’ils ne gonflaient pas et une fois dans le four….surprise!
- L
lenapic a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 10 mois
J’étais sceptique sur la recette du caramel. Je l’ai cuit à t° « varoma » comme pour les caramels mous car il était plutôt clair. Parfaits! Une tuerie!
J’essaierai votre astuce pour le caramel car moi aussi je le trouve trop clair. Merci 😉
- L
N’hésitez pas à prolonger le temps de cuisson. Moi j’ai fait toute la boîte de lait concentré (en multipliant par 3 les autres ingrédients) pour ne pas gaspiller et j’ai augmenté le temps de cuisson jusqu’à avoir un caramel bien blond 😉
- L
lenapic a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 3 ans et 12 mois
Les baguettes sont croustillantes comme chez le boulanger et à la sortie du four, elles chantent! Merci pour la recette😊
- M
Elles sont belles moi ça donne pas ça est ce que c le fait de les avoir mis à chaleur tournante ?
- L
Je ne sais pas, je n’ai jamais essayé. J’ai utilisé la chaleur tournante, oui
- M
C bizarre… Moi ça donne ça
- M
😒
- L
Ah oui en effet! Essayez pê de jeter un verre d’eau dans la lèchefrite (à placer en bas du four) au moment de les enfourner? Vous verrez, si j’y arrive, il n’y a pas de raisons 😉
- M
Bah je l ai fais juste avant d enfourner je met peut être pas assez d’eau sur mes baguette ?
- L
C’est vraiment bizarre, pê le four…
Moutonnette a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 6 ans
Très bonne recette. Mise en verrine pr faire 1 petite assiette gourmande 😉
Bravo parfait !
Merci 😊
Bonjour, je suis entrain d’essayer den faire mais jai une petite question.
Au numéro 2, vous mettez le sens inversé ? Et à quel vitesse ?Bonjour, non pas de sens inversé. Dans cette recette la vitesse est le symbole de la cuillère
- M
Bonsoir peut on faire cette recette avec des fruits rouges congelés ?
Bonsoir. Je ne sais pas. J’achète le coulis déjà fait pour cette recette
Oui je fais toujours avec des fruits congelés !
- D
Bonjour faites vous décongeler les fruits avant merci
J’achète le coulis
- C
Bonjour, j’ai fais un coulis avec des fraises congelés ce matin et je les ai directement mis dans le bol du robot, avec un peu de sucre, 1 c a s de jus de citron pour 250grs de fraises puis pendant 13 min vitesse 3 à 90 degrés puis vitesse 6 pendant 1 min et niquel très beau coulis
- C
Bonjour
Pour combien de verrines le coulis ?
- M
Bonjour j ai essayé la recette, c’est délicieux mais je trouve que 3 feuilles de gélatine c’est beaucoup, . Quelqu un a déjà essayé avec 2 feuilles ? Merci
Oui moi aussi je trouvais trop dur du coup je ne met que 2 feuilles et c’est nickel
Mes feuilles de gélatine étaient petites c’était parfait
- L
Bonjour, ce sont des feuilles de gélatine d’1g chacune ou bien 2? Merci
Bonjour vraiment désolée pour la réponse plus que tardive je viens de voir votre message… Je ne sais plus le grammage. Je prends les feuilles de gélatine de l’aldi… Je n’en ai plus dc je ne peux pas regarder…
- L
Merci beaucoup pour la réponse même tardive😉
- N
moi je fais avec de l’agar agar
- V
Quelle quantité mettez vous??
- M
Bounjour combien d agar agar svp
Bonsoir Nathalie pour l agar agar tu en met combien et comment procedez vous merci
Etant végétarienne, combien mettez vous d’ agar agar .s’il vous plaît
Bonsoir. En petites verrines ca vous en fait combien ? Si je double la dose, pensez vous qu’il faut faire cuire plus de 10 min ? Merci pour votre réponse 🙃
Bonsoir. 5 verrines il me semble. Oui je pense qu’il faudrait augmenter le temps de cuisson si vous doublez les doses ms je ne sais pas combien… Essayez de regarder dans les questions réponses vous trouverez peut être des commentaires à ce sujet 😉
- C
Bonjour
Combien de verrines vous avez pu faire ? SvpBonjour. Je l’ai noté juste au dessus 5 verrines 😉
- C
Ok
- L
lenapic a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 1 mois
Top! C’est vraiment bluffant! En 20 minutes de repos seulement… Merci 😊
c tres appétissant a tester
Bonjour. Pour la galette vous avez doublé les doses ou bien avec une pâte on peut faire le dessous et le dessus?
- L
Bonjour, oui j’ai doublé les quantités pour faire 2 beaux disques. On est gourmands chez nous!😉 Sinon la quantité est suffisante si vous voulez faire une petite galette.
J’ai fait une galette des rois à la compote de pommes pas trop mixée. La pâte a tant gonflé que le dessus a craqué de toutes parts, laissant apparaître la garniture. Elle était bonne mais pas présentable. La prochaine fois, je ferai une petite cheminée pour laisser la vapeur s’échapper
- L
lenapic a noté 5/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 4 ans et 4 mois
Recette facile à réaliser. Cependant, prévoir des doigts fins car ils s’étalent un peu en cuisant. Ils sont délicieux 😋
Christine14 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 3 mois
C’est normal qu’elle est liquide à la.fin de la préparation ?
- L
Bonjour,
Ma préparation est très liquide aussi malgré des blancs fermes. Pouvez-vous me dire si finalement elle était réussie? Merci.Oui pas très épaisse mais mousseuse et moins liquide
- L
Alors plus qu’à attendre! Merci beaucoup 😊
- L
lenapic a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, La préparation est très liquide avant la mise au frais et ne ressemble pas à la mousse au chocolat que j’ai l’habitude de faire…pourtant les blancs étaient bien fermes . Est ce normal? Merci
- L
lenapic a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour,
J’ai doublé toutes les quantités sauf la farine, utilisé des pommes de terre Binje, les meilleures pour faire des gnocchi!
Excellent! Tout le monde s’est régalé! - L
lenapic s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Est-ce que la pâte est feuilletée,¿
Oui vraiment très bonne😋