• L

    lenarousseau a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette réaliser au Monsieur Cuisine Connect , très très bon ! Je recommande ++++

    Nougat Thermomix par lenarousseau
    J'aimeLove9
    • L
      lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      400g de miel crémeux ou liquide comme vous souhaitez .
      220 g d’amande entière
      1 blanc d’œuf

    • M
      marionleroy a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Et sur quel programme et combien de temps avec le monsieur cuisine connect ?

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour, j’ai fait vitesse 3 , 60mn , 100 degrés

      • J
        jojodu51 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Impossible de changer la vitesse … Vous pouvez m’aider svp… 🤔🤔. Vous avez cuit en mode ”saisir »??. Je débute avec le MCC et je me suis posé la question… Mon nougat est couleur miel et ne durci pas au frigo 🤦😭… Qu’ai je fais de mal svp ??

      • nath54820 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour pour ma part j’ai testé une fois et tout liquide aussi j’ai donc lu tout les commentaires de tout le monde j’ai cuis sans enlever le gobelet doseur apparemment il ne faut pas, j’ai pas mis les fouets dans ce que j’ai lu il faut les mettre et pour le programme apparemment ceux qui réussissent mettent juste le temps et température… sans saisir de programme si ça peu vous aider 😊

    • S
      samantha1 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, il est superbe !
      Combien de temps l’avait mis au mcc ?
      Et à.quelle vitesse svp ?
      Pas de problème de surchauffe ?
      Merci pour votre réponse

    • Fionafrancini a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Vous avez laissé le fouet pour le blanc d’œuf + le miel ? Pendant les 60 min ?

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui oui

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      J’ai testé le mien
      Est raté trop liquide et foncé !!

    • Z
      zoubidoo76 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pareil pour moi avec le MCC il n’a pas suffisamment durci 😕

    • L
      lola41 a répondu il y a 4 ans

      Il restait 17mn et mon robot s’est mis en surchauffe Vous l’avez mis 60mn en une fois ? Je vais remettre quand le moteur sera de nouveau froid mais j’ai des doutes pour mon nougat. Je vous mettrai une photo et vous direz au niveau goût. J’espère que mon robot n’est pas hs car je commence à m’en servir beaucoup.

      • bertflo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour lola41,

        J’ai le meme problème que vous (surchauffe).
        Avez vous trouvé une solution ? Ou une technique pour éviter cette surchauffe ?
        Merci

    • L
      lola41 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Du coup je fais attention sur les recettes et ne fait plus de longue chauffe si je puis dire lol…je n’ai pas refait de nougats depuis… Si d’autres personnes a qui cela est arrivé et on trouvé un solution je suis preneuse aussi. Merci

  • bouba56 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 2 mois

    Si comme moi il vous reste de la « pâte » après avoir tenté de racler le bol, voici une astuce pour ne rien jeter : faire des crème dessert au nougat 😆.
    Pour cela, mettre dans le bol 250g de lait, 1 jaune d’oeuf et 15g de maïzena. Programmer 8mn 90° V3. (Astuce trouvée sur le net).

    J'aimeMiamLoveMerciWowHaha1058
    • Illustration du profil de marjo2a
      marjo2a a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Merci pour l’astuce!!

    • Illustration du profil de Orschidee🌸
      Orschidee🌸 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Super astuce merci bcp

    • K
      Kimiki a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Je test merci

    • Thomas_8 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Je suis en train de tester la crème car j’ai fais du nougats. Je vous dirais ce qu’il en est mais à priori ça risque d’être plutôt pas mal 😊

    • R
      recar a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci nougat en route

    • mylaleny a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci pour l astuce ! délicieux

    • Jen-dav a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Très très bon un grand merci

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Ah ouaiiiis! Cool! Merci 👍👍

    • C
      cecidu28 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour pour les amandes il ne faut pas spécialement prendre des émondées ??

      • bouba56 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Non ce n’est pas obligatoire.

      • C
        cecidu28 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci

    • chaimae_2 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Sans fouet

      • bouba56 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui sans fouet

      • Illustration du profil de myljujuro
        myljujuro a répondu il y a 4 ans

        J’ai mis le fouet et il est ressorti nickel!!

    • Illustration du profil de Krn1
      Krn1 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci pour ce partage 🙂

    • Minniebabybelle a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Les crèmes sont en cours de préparation, merci pour l’astuce 🙂

    • L
      lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, doit-on mettre les crèmes au four ou directement au frigo ?

      • bouba56 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Pas de cuisson au four. Au frigo simplement 😉

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Super merci de votre réponse 🙂

    • L
      lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Personnellement crème échouer , trop gros goût de fécule de maïs pourtant j’ai suivis votre recette ..

      • jessica_274 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Moi elles ont pas peur du tout elles sont encore liquide et j’ai suivie la recette 😔

    • Illustration du profil de myljujuro
      myljujuro a répondu il y a 4 ans

      Alors vous êtes devenue la meilleure personne au monde pour mes enfants et mon mari pour les crèmes et pour moi car je me demandais comment faire avec ce nougat tout collant dans mon robot ! Merci pour l’astuce.
      Je tenterais avec plus de lait la prochaine fois pour avoir 4 crèmes desserts au lieu de trois.

    • mariethaisleo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      Le nougat est délicieux.
      Cependant sans feuille d’azyme il est hyper collant.. Difficile à découper.
      On s’en met partout.
      La quantité obtenue n’est pas énorme non plus.
      J’ai réalisé 3 crèmes au nougat qui refroidissent…
      Je recommande vivement le papier dessus dessous de papier azyme pour avoir un rendu parfait.

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    • M
      minoush5 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir comment nettoyer le bol après avoir utilisé du nougat svp

    • M
      montnath2 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour impossible de la faire avec le monsieur cuisine surchauffe moteur au bout de 35 mins

      • Illustration du profil de myljujuro
        myljujuro a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Aucune surchauffe avec le mien.

    • Illustration du profil de Oxbowmjd
      Oxbowmjd a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      C vrai 60 min c trop ,il faut arrêter a 56 a 57 min c mieux sinon surchauffe 😬😬

    • M
      montnath2 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bon bref ! En plus il était trop dur. Je vais continuer ma recette habituelle avec mon vieux thermomètre.

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Thermomètre 🤒😂😂

      • M
        montnath2 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Ben oui vous connaissez pas ? Thermomètre à sucre. On doit chauffer du glucose et du miel séparés à un certain degré different avant d’ajouter au blanc d’œuf à monter et ensuute battre jusqu’à descendre la température à un certain degré où jusqu’à que qd vous prenez un petit morceau dans vos doigts à refroidissement vs obtenez une petite boule. Et là vous avez un vrai nougat de bonne consistance !

      • sophie_177 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir le mien est liquide c quoi comme marque votre miel merci

      • C
        chanty a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        La recette dit « miel crémeux »

        Photo de chanty
    • Illustration du profil de cuisinetmoi
      cuisinetmoi a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Merci pour cette bonne idée 🌈

    • L
      lililie a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Merci pour l’astuce

    • birginie a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci énormément pour l’astuce ! Non seulement ca fait une crème onctueuse delicieuse !!!! Mais en plus ca decolle le nougat 😂 merci 😁

    • Illustration du profil de nini-juju
      nini-juju a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci pour la recette

    • C
      carobi a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour
      Combien de temps pour que ça durcisse au frigo sv

    • C
      carobi a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Quel miel utiliser car je pens’e’ que je n ai pas pris le bon 😭

      • C
        chanty a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Miel dit crémeux

        Photo de chanty
    • D
      didi2603 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci

    • L
      lolo27380 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Quel plat utilisez vous pour étaler la pâte svp

    • adeline_224 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Pourquoi mon miel est rester jaune et un peut liquide ? J’ai tous suivie à la lettre

      • Illustration du profil de Lollie
        Lollie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour je viens de le finir et le miens aussi est jaune et liquide

      • adeline_224 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Mince … moi je vais le recommencer mais sans le robot

    • claire_191 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Pour cuire 60mi.a 100 degrés vous attzndez que ce soit a 100 degré pour comoter 60 min ou le temps de préchauffe fait parti de ces 60 min ?

    • L
      lesportaux a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour ,Avec quoi coupez vous ce nougat.merci

    • cris62300 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Cest normal que le nougat est jaune? Merci

    • L
      laura76350 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour je n’ai pas. De maïzena ??

    • marine37 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir, es que vous avez laisser le fouet pour mettre le miel?

    • sophie_177 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir pouvez me dire qu’elle miel il faut prendre car j ai fait du nougat et coulant donc je ne c pas quoi faire merci

      • Yoyo25 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, je l’ai fait cet après-midi et j’ai utilisé du miel ordinaire , liquide que j’ai trouvé à casino. J’ai eu peur qu’il soit un peu liquide et en lisant les avis, certaines personnes utilisées du miel liquide, alors je me suis lancée et le résultat est super !!

      • G
        gaegaet a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour
        Vous avez mis juste une feuille d azyme ? Sur le dessus …. Et vous avez mis quoi avant de verser la pâte sur le moule ? D ailleurs est ce qu on peut utiliser un moule à génoise par exemple ?

      • cathmonza a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Moi j ai déjà mis du papier four dans mon Pyrex puis une feuille azyme. J ai versé mon nougat mélangé avec les noisettes pistaches et amandes et j ai remis une feuille d azyme.
        Par dessus le papier qui four qui m avait servi pour toster mes fruits secs et 2 bouteilles d eau couchées dessus.
        Toute la nuit au frigo.
        Le lendemain je découpe avec des ciseaux à poulet.
        Une fois il ne me restait qu une seule feuille d azyme et alors j ai mis mes noisettes amandes après avoir versé le nougat et j ai complété avec d autres fruits secs presque en poudre.
        Ainsi ça ne collait pas aux doigts.

    • Mikapydan a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      merci pour cette astuce !

    • corinne_25 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Mon nougat ne durcit pas bien qu il ait passé déjà 1 nuit au frigo…😒 , quelqu un saurait me dire pourquoi ??? J ai pourtant suivi la recette à la lettre…

    • Marif a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merciii

    • E
      elo44600 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci

    • Illustration du profil de bussa
      bussa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci de nous transmettre cette astuce

    • L
      lili51330 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Et vous mettez des amandes dedans?concassés?

    • sylvie_369 a répondu il y a 3 ans

      Une heure de cuisson pour le miel ???

    • T
      tatitania a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour et merci beaucoup pour votre astuces

    • H
      hanane2l a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je viens de réaliser la recette. Beaucoup de pertes un nougat dur à la fin de la cuisson très difficile à étaler!une astuce?

    • C
      cleopaline a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour la recette. Excellente

    • jojo6930 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour cette superbe astuce j ai rajouté un petit peu de rhum . Un régal . 😋😋

    • V
      Vivine62 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Effectivement, cette recette permets de ne pas perdre le surplus de nougat et est très bonne;

    • theresemace a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci

    • Illustration du profil de herbert
      herbert a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour l’astuce, c’est génial

    • A
      arlette30 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je viens de le faire mon nougat et superbe et les crèmes parfaites. Merci pour ces recettes qui sortent de l’ordinaire.

    • christine_522 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le top ,merci à tous pour vos conseils. Mon nougat est top ,au frigo tandis que mes crèmes sont en cours 🤗😊

    • elisabeth1612 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci beaucoup 😊👍👍

    • Illustration du profil de Tine Bessa
      Tine Bessa a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci ! nougat terminé et crème en route 😁 j’ai hâte de voir le résultat 😋😋😋

    • B
      byaurore a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Combien de temps au frigo

    • poule57 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super cette astuce ! Merci !

    • D
      dominique_273 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour l astuce je suis en train de faire du nougat et si jamais il m en zeste ça sera une très bonne idée pour ne rien gaspiller merci 👍🤩

    • gabymika a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci c’est un délice

    • B
      bbgg a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. J’ai fais les crèmes pour nettoyer mon bol mais elles sont restées liquides. Ça ressemble plus à une boisson au lait aromatisé au nougat

    • cocofloch a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      J’ai essayé avec le fouet ! Recette qui nettoie et qui délicieuse .. Que demandez de plus !
      Merciiiiii et joyeux Noël 🌲🎅🏽❄️

    • clo2988 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Nougat en cour merci pour l’astuce je ferais sa quand il sera finis, sa permet de ne pas jeter le jaune d’œuf en plus 😃

  • L

    lenarousseau a noté 5/5 la recette Tarte tout chocolat, il y a 4 ans et 3 mois

  • L

    lenarousseau a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 5 mois

    Superbe recette 🤗🤗

  • L

    lenarousseau a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjours , je compte essayée cette recette d’ici demain midi, quand es qu’il faut que j’enlève le fouet ? Car il disent de l’ajouter mais vas t’il supporter la chaleur ? Es que je dois l’enlever à la fin de la recette .

    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, le fouet évite que la viande ne se « déchire » de trop et finisse en bouilli ! Et le fouet supporte la chaleur sans problème !

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Super merci

  • burraco a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour, je voudrais savoir si après avoir mis le poulet, je dois continuer avec le fouet ou avec les lames. Merci

    • N
      NAMOURE a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, il faut laisser le fouet.. mettre en inversé mode spatule comme indiqué si vous suivez bien l’écran comme Thermomix.
      Bonne cuisson 😉

    • burraco a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci pour la rapidité de la reponse

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjours s’il vous plaît j’ai le monsieur cuisine connect , je souhaite réalisée cette recette demain, il ne disent pas quand enlever le fouet, es que je peu laisser le fouet jusqu’à la fin de la recette car il ne disent pas de l’enlever .. ?

  • L

    lenarousseau a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjours , à quel moment enlever le fouet ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, on ne l’enlève pas

  • L

    lenarousseau a publié une note il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjours , je souhaite acheter le monsieur cuisine connect et on m’a vivement conseillez cette application, sauf que cette application et un peu plus pour le thermomix , donc quand je la ferais avec mon MCC , varoma veut dire quoi sur le MCC , 130 degrés ou vapeur , car beaucoup me disent les deux .

    • C
      christinel a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Pour moi Varoma ça peut désigner le grand panier vapeur et si dans la recette il est écrit cuire température varoma c’est 130 degrés vitesse 1 sens inverse. Pour info la cuisson varoma donc 130 degrés l’eau dans le bol ne dépassera pas 100 degrés mais c’est normal car l’eau boue à 100 degrés

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Super, merci de votre réponse 🙂

    • Justine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour ! J’avais trouvé ça 🙂

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  • L

    lenarousseau s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois