lenarousseau
Actif il y a 3 ans et 11 mois- L
lenarousseau a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 4 ans et 3 mois
Recette réaliser au Monsieur Cuisine Connect , très très bon ! Je recommande ++++
bouba56 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 2 mois
Si comme moi il vous reste de la « pâte » après avoir tenté de racler le bol, voici une astuce pour ne rien jeter : faire des crème dessert au nougat 😆.
Pour cela, mettre dans le bol 250g de lait, 1 jaune d’oeuf et 15g de maïzena. Programmer 8mn 90° V3. (Astuce trouvée sur le net).Merci pour l’astuce!!
Super astuce merci bcp
- K
Je test merci
Je suis en train de tester la crème car j’ai fais du nougats. Je vous dirais ce qu’il en est mais à priori ça risque d’être plutôt pas mal 😊
- R
Merci nougat en route
Merci pour l astuce ! délicieux
Très très bon un grand merci
Ah ouaiiiis! Cool! Merci 👍👍
- C
Bonjour pour les amandes il ne faut pas spécialement prendre des émondées ??
Non ce n’est pas obligatoire.
- C
Merci
Sans fouet
Oui sans fouet
J’ai mis le fouet et il est ressorti nickel!!
Merci pour ce partage 🙂
Les crèmes sont en cours de préparation, merci pour l’astuce 🙂
- L
Bonjour, doit-on mettre les crèmes au four ou directement au frigo ?
Pas de cuisson au four. Au frigo simplement 😉
- L
Super merci de votre réponse 🙂
- L
Personnellement crème échouer , trop gros goût de fécule de maïs pourtant j’ai suivis votre recette ..
Moi elles ont pas peur du tout elles sont encore liquide et j’ai suivie la recette 😔
Alors vous êtes devenue la meilleure personne au monde pour mes enfants et mon mari pour les crèmes et pour moi car je me demandais comment faire avec ce nougat tout collant dans mon robot ! Merci pour l’astuce.
Je tenterais avec plus de lait la prochaine fois pour avoir 4 crèmes desserts au lieu de trois.Bonjour
Le nougat est délicieux.
Cependant sans feuille d’azyme il est hyper collant.. Difficile à découper.
On s’en met partout.
La quantité obtenue n’est pas énorme non plus.
J’ai réalisé 3 crèmes au nougat qui refroidissent…
Je recommande vivement le papier dessus dessous de papier azyme pour avoir un rendu parfait.- M
Bonsoir comment nettoyer le bol après avoir utilisé du nougat svp
- M
Bonjour impossible de la faire avec le monsieur cuisine surchauffe moteur au bout de 35 mins
Aucune surchauffe avec le mien.
C vrai 60 min c trop ,il faut arrêter a 56 a 57 min c mieux sinon surchauffe 😬😬
- M
Bon bref ! En plus il était trop dur. Je vais continuer ma recette habituelle avec mon vieux thermomètre.
Thermomètre 🤒😂😂
- M
Ben oui vous connaissez pas ? Thermomètre à sucre. On doit chauffer du glucose et du miel séparés à un certain degré different avant d’ajouter au blanc d’œuf à monter et ensuute battre jusqu’à descendre la température à un certain degré où jusqu’à que qd vous prenez un petit morceau dans vos doigts à refroidissement vs obtenez une petite boule. Et là vous avez un vrai nougat de bonne consistance !
Bonsoir le mien est liquide c quoi comme marque votre miel merci
- C
La recette dit « miel crémeux »
Merci pour cette bonne idée 🌈
- L
Merci pour l’astuce
Merci énormément pour l’astuce ! Non seulement ca fait une crème onctueuse delicieuse !!!! Mais en plus ca decolle le nougat 😂 merci 😁
Merci pour la recette
- C
Bonjour
Combien de temps pour que ça durcisse au frigo sv - C
Quel miel utiliser car je pens’e’ que je n ai pas pris le bon 😭
- C
Miel dit crémeux
- D
Merci
- L
Quel plat utilisez vous pour étaler la pâte svp
Pourquoi mon miel est rester jaune et un peut liquide ? J’ai tous suivie à la lettre
Bonjour je viens de le finir et le miens aussi est jaune et liquide
Mince … moi je vais le recommencer mais sans le robot
Pour cuire 60mi.a 100 degrés vous attzndez que ce soit a 100 degré pour comoter 60 min ou le temps de préchauffe fait parti de ces 60 min ?
- L
Bonjour ,Avec quoi coupez vous ce nougat.merci
Cest normal que le nougat est jaune? Merci
- L
Bonjour je n’ai pas. De maïzena ??
Bonsoir, es que vous avez laisser le fouet pour mettre le miel?
Bonsoir pouvez me dire qu’elle miel il faut prendre car j ai fait du nougat et coulant donc je ne c pas quoi faire merci
Bonjour, je l’ai fait cet après-midi et j’ai utilisé du miel ordinaire , liquide que j’ai trouvé à casino. J’ai eu peur qu’il soit un peu liquide et en lisant les avis, certaines personnes utilisées du miel liquide, alors je me suis lancée et le résultat est super !!
- G
Bonjour
Vous avez mis juste une feuille d azyme ? Sur le dessus …. Et vous avez mis quoi avant de verser la pâte sur le moule ? D ailleurs est ce qu on peut utiliser un moule à génoise par exemple ? Moi j ai déjà mis du papier four dans mon Pyrex puis une feuille azyme. J ai versé mon nougat mélangé avec les noisettes pistaches et amandes et j ai remis une feuille d azyme.
Par dessus le papier qui four qui m avait servi pour toster mes fruits secs et 2 bouteilles d eau couchées dessus.
Toute la nuit au frigo.
Le lendemain je découpe avec des ciseaux à poulet.
Une fois il ne me restait qu une seule feuille d azyme et alors j ai mis mes noisettes amandes après avoir versé le nougat et j ai complété avec d autres fruits secs presque en poudre.
Ainsi ça ne collait pas aux doigts.
merci pour cette astuce !
Mon nougat ne durcit pas bien qu il ait passé déjà 1 nuit au frigo…😒 , quelqu un saurait me dire pourquoi ??? J ai pourtant suivi la recette à la lettre…
Merciii
- E
Merci
Merci de nous transmettre cette astuce
- L
Et vous mettez des amandes dedans?concassés?
Une heure de cuisson pour le miel ???
- T
Bonjour et merci beaucoup pour votre astuces
- H
Je viens de réaliser la recette. Beaucoup de pertes un nougat dur à la fin de la cuisson très difficile à étaler!une astuce?
- C
Merci pour la recette. Excellente
Merci pour cette superbe astuce j ai rajouté un petit peu de rhum . Un régal . 😋😋
- V
Effectivement, cette recette permets de ne pas perdre le surplus de nougat et est très bonne;
Merci
Merci pour l’astuce, c’est génial
- A
Je viens de le faire mon nougat et superbe et les crèmes parfaites. Merci pour ces recettes qui sortent de l’ordinaire.
Le top ,merci à tous pour vos conseils. Mon nougat est top ,au frigo tandis que mes crèmes sont en cours 🤗😊
Merci beaucoup 😊👍👍
Merci ! nougat terminé et crème en route 😁 j’ai hâte de voir le résultat 😋😋😋
- B
Combien de temps au frigo
Super cette astuce ! Merci !
- D
Merci pour l astuce je suis en train de faire du nougat et si jamais il m en zeste ça sera une très bonne idée pour ne rien gaspiller merci 👍🤩
Merci c’est un délice
- B
Bonjour. J’ai fais les crèmes pour nettoyer mon bol mais elles sont restées liquides. Ça ressemble plus à une boisson au lait aromatisé au nougat
Bonjour
J’ai essayé avec le fouet ! Recette qui nettoie et qui délicieuse .. Que demandez de plus !
Merciiiiii et joyeux Noël 🌲🎅🏽❄️Nougat en cour merci pour l’astuce je ferais sa quand il sera finis, sa permet de ne pas jeter le jaune d’œuf en plus 😃
- L
lenarousseau a noté 5/5 la recette Tarte tout chocolat, il y a 4 ans et 3 mois
- L
lenarousseau a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 5 mois
Superbe recette 🤗🤗
- L
lenarousseau a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjours , je compte essayée cette recette d’ici demain midi, quand es qu’il faut que j’enlève le fouet ? Car il disent de l’ajouter mais vas t’il supporter la chaleur ? Es que je dois l’enlever à la fin de la recette .
Bonjour, le fouet évite que la viande ne se « déchire » de trop et finisse en bouilli ! Et le fouet supporte la chaleur sans problème !
- L
Super merci
burraco a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour, je voudrais savoir si après avoir mis le poulet, je dois continuer avec le fouet ou avec les lames. Merci
- N
Bonjour, il faut laisser le fouet.. mettre en inversé mode spatule comme indiqué si vous suivez bien l’écran comme Thermomix.
Bonne cuisson 😉 Merci pour la rapidité de la reponse
- L
Bonjours s’il vous plaît j’ai le monsieur cuisine connect , je souhaite réalisée cette recette demain, il ne disent pas quand enlever le fouet, es que je peu laisser le fouet jusqu’à la fin de la recette car il ne disent pas de l’enlever .. ?
- L
lenarousseau a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjours , à quel moment enlever le fouet ?
Bonjour, on ne l’enlève pas
- L
lenarousseau a publié une note il y a 4 ans et 7 mois
Bonjours , je souhaite acheter le monsieur cuisine connect et on m’a vivement conseillez cette application, sauf que cette application et un peu plus pour le thermomix , donc quand je la ferais avec mon MCC , varoma veut dire quoi sur le MCC , 130 degrés ou vapeur , car beaucoup me disent les deux .
- C
Pour moi Varoma ça peut désigner le grand panier vapeur et si dans la recette il est écrit cuire température varoma c’est 130 degrés vitesse 1 sens inverse. Pour info la cuisson varoma donc 130 degrés l’eau dans le bol ne dépassera pas 100 degrés mais c’est normal car l’eau boue à 100 degrés
- L
Super, merci de votre réponse 🙂
Bonjour ! J’avais trouvé ça 🙂
- L
lenarousseau s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
400g de miel crémeux ou liquide comme vous souhaitez .
220 g d’amande entière
1 blanc d’œuf
Et sur quel programme et combien de temps avec le monsieur cuisine connect ?
Bonjour, j’ai fait vitesse 3 , 60mn , 100 degrés
Impossible de changer la vitesse … Vous pouvez m’aider svp… 🤔🤔. Vous avez cuit en mode ”saisir »??. Je débute avec le MCC et je me suis posé la question… Mon nougat est couleur miel et ne durci pas au frigo 🤦😭… Qu’ai je fais de mal svp ??
Bonjour pour ma part j’ai testé une fois et tout liquide aussi j’ai donc lu tout les commentaires de tout le monde j’ai cuis sans enlever le gobelet doseur apparemment il ne faut pas, j’ai pas mis les fouets dans ce que j’ai lu il faut les mettre et pour le programme apparemment ceux qui réussissent mettent juste le temps et température… sans saisir de programme si ça peu vous aider 😊
Bonjour, il est superbe !
Combien de temps l’avait mis au mcc ?
Et à.quelle vitesse svp ?
Pas de problème de surchauffe ?
Merci pour votre réponse
Vous avez laissé le fouet pour le blanc d’œuf + le miel ? Pendant les 60 min ?
Oui oui
J’ai testé le mien
Est raté trop liquide et foncé !!
Pareil pour moi avec le MCC il n’a pas suffisamment durci 😕
Il restait 17mn et mon robot s’est mis en surchauffe Vous l’avez mis 60mn en une fois ? Je vais remettre quand le moteur sera de nouveau froid mais j’ai des doutes pour mon nougat. Je vous mettrai une photo et vous direz au niveau goût. J’espère que mon robot n’est pas hs car je commence à m’en servir beaucoup.
Bonjour lola41,
J’ai le meme problème que vous (surchauffe).
Avez vous trouvé une solution ? Ou une technique pour éviter cette surchauffe ?
Merci
Du coup je fais attention sur les recettes et ne fait plus de longue chauffe si je puis dire lol…je n’ai pas refait de nougats depuis… Si d’autres personnes a qui cela est arrivé et on trouvé un solution je suis preneuse aussi. Merci