• Lesabeilles a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 mois et 4 semaines

    Bonjour, je fais cette recette qui est toujours réussie. Mais je voudrais savoir si vous avez expérimenté avec autre chose que du film étirable qui n’est pas recommandé d’être en contact avec les produits gras, qui modifient la structure du film et libèrent les perturbateurs endocriniens.
    Merci de votre retour et joyeuses fêtes

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour @Lesabeilles

      Il y a une recette de gâteau marbré/pain de mie sur Cookomix, cuisson varoma, pourquoi pas un foie gras en terrine ????
      La cuisson devra être adaptée 🤷‍♂️
      Sinon, avec un torchon ou une mousseline propre et sans odeur d’assouplissant

    • Lesabeilles a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonne idée le torchon ! Ça me semble plus « naturel » merci mariepoppins77. Bonne fêtes !

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonne fin d’année à vous aussi 🥂🥂
        N’oubliez pas de venir nous en parler si vous tentez 😉
        Et attention au parfum de lessive/assouplissant

      • Lesabeilles a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je pense que je vais consacrer un torchon que je laverais au savon de Marseille, vinaigre blanc, bicarbonate. D’autres idées pour le lavage sans odeurs ?

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour 👋🏻
        Aucune idée, perso, j’utilise de la lessive peau sensible 0 parfum et aucun adoucissant pour tout mon linge

  • Lesabeilles a posé une question sur la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour, avez-vous essayé de mettre le jus d’orange après cuisson, pour garder les vitamines ?

  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 5 ans et 6 mois

    Recette faite avec une collègue qui était curieuse de voir comment fonctionne le Thermomix. Elle est arrivée à la maison en mode « toute façon c’est sûrement bien trop compliqué pour moi bla-bla-bla ». Résultat des courses ? Tellement facile et SURTOUT tellement bon qu’elle a déjà appelé la conseillère pour en acheter un ! Encore une convaincue ! 😄

    Lasagnes à la bolognaise Thermomix par Tiboutch
    J'aimeHahaWowLoveMiam278
    • ianismed a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      C cuit je crois

    • B
      babe0708 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Il y a que moi où bien… Je n’ai pas le vitesse 4 MCC 😱

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Ah ben si forcément ?? Ça ne peut pas s’arrêter à 3 ??🤔

      • bottega a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        je pense que c’est par mesure de sécurité baisser la température !

      • valou1450 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        non non moi non plus enfin pas sur toute les recette j’ai fait les friands et pas pu mettre vitesse 4

    • B
      babe0708 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je mets 100 c 12min comme sur la recette et je peux aller que jusqu’à la vitesse 3 je ne comprends pas

      • A
        ariane13 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est une sécurité pour les éclaboussures comme c’était à 100°

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Alors là…. je ne connais pas cet appareil. Il doit y avoir une astuce je ne vois pas comment c’est possible. J’espère que Qqn vous répondra

    • M
      mimicuisto a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui C normal avec MCC la vitesse s’arrête à 3 quand on met de la température 😉

    • tania_20 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour j’ai bien la vitesse 4 moi quand je fais la recette et j’ai le MCC

      • valou1450 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        oui moi aussi mais pas avec toute les recettes 🙂

    • F
      fille83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour avez vous ce souci quand on cuites oignon en debut de recette pour ma part sa a tendance à gramer le bol pourtant je respecte la dose de l huile ..

    • Lesabeilles a répondu il y a 1 an et 2 mois

      L’essayer c’est l’adopter !

    • G
      galya a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Quel type de fromage de chèvre pour les lasagnes jambon/fromage ?

    • Love a répondu il y a 1 mois

      Quand on utilise une autre recette de béchamel il n’y en a pas assez,comment faire pour en avoir assez?

  • grandblanc a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 7 ans et 5 mois

    Je vais sûrement passé pour une nouille mais je n’ai pas compris quand on dit de rouler la pâte feuilleté en boudin et ensuite de mettre cette tranche dans le moule. Je n’arrive pas à voir la façon de faire !!!!!!!

    J'aimeHahaLove119
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 7 ans et 5 mois

      A 2:50 dans la vidéo 😉

      • grandblanc a répondu il y a 7 ans et 5 mois

        Merci bcp je me coucherai moins bête ce soir 😉

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 7 ans et 5 mois

        C’est pas évident de visualiser sans image, faudra que j’en rajoute dans la recette 😛

      • G
        GGghis a répondu il y a 7 ans et 1 mois

        merci!

      • Illustration du profil de mag78
        mag78 a répondu il y a 7 ans et 1 mois

        Merciiii

      • Marjorie81 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci !!!!

      • G
        gazellelr a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour Je n’arrive pas à téléchargé votre vidéo.

      • C
        Claudine Bousseau a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci

      • jpl a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Moi non plus 😀

      • helena10121971 a répondu il y a 3 ans

        merci je n avais pas compris

      • Illustration du profil de macze
        macze a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci Minou pour le partage

      • 2settembre a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci pour la vidéo

      • 2settembre a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Moi aussi je n’avais pas compris c’est pas pour sa qu’on est bête ont apprend tout les jours

      • M
        mapy33 a répondu il y a 2 ans

        Idem pour moi 😀😄

      • Illustration du profil de babel12
        babel12 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merciiiiiiii Minou …. j’ai super envie d’en faire !!!!! ❤❤🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

      • Syde a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci.

      • M
        mamytete a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup je viens de voir la recette je me posais la même question

    • S
      sandrine COGLIANDRO a répondu il y a 7 ans

      Merci ..

    • Illustration du profil de nanaz
      nanaz a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je te rassure je faisais défiler les commentaires car je n’avais pas compris non plus ! Pas très clair….

    • O
      odrey2010 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, je n’arrive pas a ouvrir la vidéo également et je beugue a cette étape lol.

    • MomixAngie77 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Il faut rouler la pâte en boudin, puis couper en tranches. Les tranches ( comme un escargot) ensuite faut déposer au fond du moule et aplatir avec les doigts 😉

      • Tatousse a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Ahhh mercii bcp je n avais pas saisi non plus

    • tsaram a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      👍merci !

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Question de loin idiote car je n’avais pas compris non plus. Merci pour le vidéo 😀

    • A
      angielesloges78 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci pour la vidéo !

    • valerie_564 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      J e ne connaissait pas non plus la technique merci… Une neurone de plus 😁😁😁

    • Lolo4860 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Haaa moi aussi me coucherais moins bête 😂😂

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Vous coupez en tranche et posez celles-ci à plat dans le moule

      • Illustration du profil de martina2m
        martina2m a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup je vais essayer bientôt

    • Illustration du profil de picasousou
      picasousou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vous n’êtes pas la seule nouille rassurez-vous 😂. Merci pour la vidéo 🙂

    • Illustration du profil de severine_490
      severine_490 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci beaucoup 👍

    • teardrop a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci

    • Lesabeilles a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bravo pour ta franchise, je me suis aussi pendant un temps demandé si je n’étais pas nouille, aussi …😂

    • K
      klimero a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci beaucoup je n’avais pas compris non plus 😉

    • M
      myda a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci

    • nadine13700 a répondu il y a 12 mois

      Franchement moi non plus j’avais pas compris

    • soraya_59 a répondu il y a 12 mois

      Je vous rassure moi non plus !!!

    • Lelite a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour moi non plus je connaissais pas depuis j’ai appris lol
      On roule la pâte et après on coupe en tranches on la pose au fond du moule et on aplatit avec le pouce en la faisant monter le long du moule comme sa elle reste bien feuilletée lol

    • Catwomen a répondu il y a 9 mois

      comme si vous coupiez un concombre en tranches de 1 cm (comme si vous coupiez un saucisson en tranches)

    • S
      stefcava a répondu il y a 1 mois

      Merci je n’avais pas compris non plus 😂

    • celine_411 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Idem merci

  • Lesabeilles a posé une question sur la recette Purée de pommes de terre, il y a 1 an et 6 mois

    Je suis en train de faire la purée, mais le fouet ne veut pas rester à sa place 😕

    J'aime1
    • celine_411 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Il n est pas du tt indispensable et a meme tendance à casser avec la puree.
      Je l a fait sans depuis des années sans problème.

      • Lesabeilles a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci 🙏 🙏 🙏

  • C

    claba a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 2 mois

    Exceptionnel ! Faite au thermomix avec du lait d’amande, sucre remplacé par l’édulcorant à pâtisserie truvia.
    Le même goût que la crème des éclairs au café !! Mon nouveau dessert favori!

    Crème au café Thermomix par claba
    J'aime15
    • I
      Isadu18 a répondu il y a 3 ans

      C’est un edulcorant liquide ou en poudre ? Et quelle quantité s’il vous plaît

    • C
      claba a répondu il y a 3 ans

      C’est un edulcorant en poudre, j’en ai mis l’équivalent de 1 petite cuillere à café par pot. J’avais divisé la recette pour faire uniquement 2 pots. Donc j’avais mis 2 petites cuillères à café 🙂

    • Lesabeilles a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, Merci pour le partage, qu’avez-vous mis à la place de la crème liquide ? Et comment avez-vous fait pour mettre du vrai café ? Merci de votre réponse

    • manouunn a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour
      J’ai aussi du lait d’amande à liquider et du mascarpone cela peut fonctionner aussi ?

  • J

    Jadaxel a commenté la recette Gâteau neige au Thermomix, il y a 4 ans et 1 mois

    Pétitre souci avec mes blancs oeufs, juste sortis du frigo du coup ils n’ont pas vraiment montés mais le résultat est qd mm la et pour utiliser les jaunes une petite crème catalane parfumée au zeste d orange
    À refaire sans problème

    Gâteau neige Thermomix par Jadaxel
    J'aime7
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Le seul test que j’ai fait était pour vérifier que le déroulement de la recette fonctionnait bien, et je l’ai fait avec des blancs qui sortaient du frigo. Tu as bien mis les coups de turbo ? Les blancs sont bien montés qd même ?

    • J
      Jadaxel a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Jai tout bien vérifié et suivi a la lettre, mes blancs n ont pas pris

    • Lesabeilles a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      On peut avoir la recette de la crème catalane ? Merci 🙏

      • J
        Jadaxel a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J’ai pris la recette sur cookomix

  • Lesabeilles a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour, peut-on cuire 2 foies en même temps dans le varoma et cela change t’il le temps de cuisson ? Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je n’ai jamais essayé, si cela rentre et que la vapeur se diffuse de la meme facon pas besoin de changer le temps de cuisson, si ce n’est pas le cas il faudra alors en rajouter

  • Lesabeilles a posé une question sur la recette Blanquette de la mer, il y a 5 ans

    Bonjour, nous aimons le poisson à peine cuit, (rosé à l’arête sur un poisson cuit entier ), les temps de cuisson préconisés ne seront-ils pas un peu long? Les crevettes ne sont-elles pas déjà cuites ? Merci de votre réponse

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, oui vous pouvez diminuer le temps pour les crevettes si elles sont petites 🙂

  • Illustration du profil de Lolit73

    Lolit73 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 2 mois

    Super 1er essai de pâte feuilletée pour ma part, j’ai fait la méthode escargot 🐌 et franchement au top 👌
    À refaire sans souci, merci pour cette recette 😋

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Lolit73
    MiamJ'aimeLove32
    • Illustration du profil de cocofab
      cocofab a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      J’ai fais pareil pour ma pate feuilletée en escargot 🐌 et c’est super 👍🏻

    • Lesabeilles a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, c’est quoi la méthode escargot ? Merci

      • Illustration du profil de Lolit73
        Lolit73 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour, c’est la méthode de pliage, personnellement j’ai regardé sur internet une vidéo « méthode express pâte feuilletée escargot ».

    • djlilie a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je vois des trucs bizar sur la galette 🤪🤪🤪

    • marjo14460 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Ma crème était trop liquide j’arrive pas a cavoir pourquoi j’ai peut-être pas suffisamment attendu que la crème pâtissière soit assez refroidie

    • Illustration du profil de majumaje
      majumaje a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      bonjour a quoi sert la méthode escargot et comment fait on?
      mERCI

      • Illustration du profil de Lolit73
        Lolit73 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour simplement pour aller plus vite 😄

    • sabkeke59 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir c’est vrai que du coup je vien de regardez sa ma l’air plus simple a l’escargot lol mais je voulais savoir vous l’avais fait pour deux pates du coup pour la galette des roi qvp merci

      • Illustration du profil de Lolit73
        Lolit73 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour oui je l’ai faite juste pour la galette 😋

      • sabkeke59 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Ok merci beaucoup

      • lydie_10 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Votre crème était aussi liquide ?

      • Illustration du profil de Lolit73
        Lolit73 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Non pas du tout, et là je l’ai refaite ce week-end et pareil pas liquide.

      • fatima_66 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir avez vous fait la méthode escargot 🐌 en 2 fois où la quantité et pour 2 pâte ?

      • M
        mamiki a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je me permets de répondre. Et je viens de faire une galette : une seule pâte escargot pour une galette de 28 cm de diamètre (2 disques)et il m’en restait un peu Bonne fin de journée.

      • Illustration du profil de Lolit73
        Lolit73 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir oui effectivement la recette permet de faire les 2 disques 😉

  • Lesabeilles s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois