lescocottes
Actif il y a 1 an et 3 mois- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 3 ans et 5 mois
1ère fois que je fais des madeleines, je ne savais pas que c’était si simple et surtout si bon 😋
Merci pour cette recette et l’astuce pour les coques chocolat 🤪🤗
J’ai réussi avec le chocolat noir, le chocolat blanc n’a jamais fondu ( nesle dessert ) 🤨🧐🤓
Voir photo…. si quelqu’un a une explication je veux bien 😉🤗 - L
lescocottes a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 4 ans
Recette faite plusieurs fois et trop trop bonne !!! Et rapide en plus pour des envies soudaines 😁
On en met dans les yaourts natures, sur la brioche le matin … et bien sûr les crêpes !! - L
lescocottes a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 4 ans
J’ai fais 8 verrines, c’était excellent !!
La prochaine fois je double la compote car mes pots sont sûrement trop grands et la compote manquait par rapport au reste.
Chantilly du commerce ☺️ - L
lescocottes a noté 5/5 la recette Cookies fourrés au nutella, il y a 4 ans
Cookies réalisés par mes enfants. La prochaine fois on mettra moins de beurre et sucre 😅 mais c’était une tuerie calorique !!
Pas eu le temps de refaire une photo après cuisson … 😋 - L
lescocottes a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 4 ans
Très bonne recette !! J’ai rajouté des brocolis surgelés ( précuits 15 min à la vapeur ) 2 tranches de jambon cru coupés et fais 50/50 farine/ maïzena. 10 min de cuisson supplémentaire c’était parfait 👍 😋
mylma a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans
Super réussi vraiment DELICIEUX bien que j’ai uniquement de la levure chimique et j’ai mis un peut de roquefort fondu sur les steak.
MERCI pour la recette- L
Très bonne idée le roquefort 😋 je note pour la prochaine fois !!
- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Doffins, il y a 4 ans
Hyper moelleux !!! Dégustés encore légèrement tièdes…. une tuerie !! 😋
Fait par ma fille de 11 ans avec de la confiture de framboises et sans le roulage dans le sucre 😊 - L
lescocottes a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans
Recette qui nous a permis de réaliser 8 pains ( 2 plaques comme sur la photo ) super bons !!!!
Toute la famille a adoré et les 4 autres pains sont au congélateur pour une prochaine fois 😁 - L
lescocottes a noté 5/5 la recette Tarte aux brocolis et roquefort, il y a 4 ans
En cette période de confinement, je n’ai plus d’œuf….. mais vraiment envie de faire cette recette !! J’ai donc tenté, une première pour moi, de remplacer les œufs par un substitut ( merci Google) …. ici donc 4 c à S de fécule de maïs + 8 C à S d’eau à la place des 2 œufs.
Et ben c’était parfait !! Ça manquait peut-être un peu d’appareil mais franchement c’était très bon !!
Peut-être plus léger qu’avec les œufs ? Faudra que je teste avec pour comparer 😉
Sinon recette suivie avec le jambon cru 😋Très bonne idée pour les œufs 😉
- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Tarte à la carotte, il y a 4 ans
Très bonne tarte !! J’ai juste fais ma recette habituelle de pâte brisée qui est différente mais sinon recette suivie à la lettre !! J’avais prévu de mettre des allumettes de jambon mais je les ai oublié 🤪…. c’était très bien comme ça 👍
- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Quinoa sauce basquaise, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne recette, j’ai juste rajouté 10 min de cuisson à la fin car le quinoa était encore dur.
- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 1 mois
Recette parfaite de riz au lait !! Très bon et qui n’attache pas au fond du bol ☺️. Recette respectée à la lettre et une texture comme on aime 🥰
rachel1988 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 3 mois
Bonsoir, Savez-vous comment se passe la recette si je souhaite utiliser de l’agar-agar plutôt que de la gélatine?
Bonjour, ajoutez l’agar-agar quand cela chauffe, attention de ne pas trop en mettre c’est bien plus puissant que la gélatine.
- T
Bonjour. Justement combien en mettre ? J ai des sachets par 2g.
L’agar agar est 8 fois plus puissant que le gélatine. Soit 2g d’agar agar = 8 feuilles de gélatine environ.
- L
Bonjour rachel1988, avez-vous essayé avec l’agar-agar ? J’aimerais bien votre retour si c’est le cas 😁
J’ai prévu de faire ce gâteau demain et sans gélatine !!Bonjour, pas du tout… je suis en plein déménagement
- L
Ok ! j’ai tenté … il est au frais, verdict ce soir !!
Bon déménagement !! 😉 Alors ce crémeux ?
- L
J’ai mis 1 sachet de 2 grammes d’agar-agar dans la préparation pour la compte et c’est parfait !! et 1 sachet aussi dans la crème de spéculos mais je conseillerai d’en mettre un peu plus ( un demi sachet en plus ?) car cela ne tenait pas très bien ! Mais tout était très bon et c’est le principal 😁
Ok merci
Vous avez mis la poudre d’agar agar directement dans la robot pendant la cuisson ?- L
Oui, je l’ai dilué avant dans un peu de crème fraîche à l’étape 5 et 16
- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 3 mois
- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Mini muffins aux fruits rouges, il y a 4 ans et 3 mois
- L
lescocottes a noté 5/5 la recette Émincés de poulet et crème de citron, il y a 4 ans et 3 mois
- L
lescocottes s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Oui mais comment faites vous car quand ça sort du frigo c est assez dur ?
Je la sors quelque temps avant de m’en servir ou sinon quelques secondes au micro ondes.
Pour les yaourts la consistance en sortant du frigo est parfaite pour nous 😁