Lilibc
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
petroni a commenté la recette Confiture de cerises au Thermomix, il y a 1 an et 10 mois
Au hasard d’une petite rando cet après midi,nous sommes tombés sur un cerisier et un Mr très charmant qui nous a proposés de cueillir des fruits et nous a même fourni un sac😍
Bilan des courses : 8 pots de confiture au Thermomix en rentrant .
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Mandou a noté 5/5 la recette Confiture de cerises, il y a 1 an et 10 mois
1ere confiture pour moi au thermomix. Un véritable délice !
J’ai fais la recette telle qu’elle, j’ai voulu tester sans beurre pour voir, je n’aurais jamais dû 🤦🏻♀️
Après avoir mis des heures à dénoyauter mes cerises à la main, j’ai appris qu’on pouvait le faire directement au thermomix… 😅
Je l’ai goûtée ce matin et elle est vraiment parfaite ! Je n’ai pas mis d’agar agar.
- G
Bonjour, comment dénoyauter avec le Thermomix? Merci d’avance!
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Bonjour, voici le lien vers une vidéo. Par contre apparemment il faut le faire si vous faites une confiture mais pas pour un clafoutis car les cerises deviennent un peu de la bouillie. Dans les commentaires de la recette de confiture de cerises sur cookomix, une dame disait le faire sans eau pour ne pas perdre le jus des cerises. Je n’ai testé aucune des techniques.
- G
Merci beaucoup! A tester!
- G
Par contre le lien ne fonctionne pas…😅
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Je pense qu’il faut le copier coller dans votre navigateur 😊
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Bonjour,
comment faites vous pour dénoyauter au thermomix ?-
Bonjour, je lave les cerises, j’en mets environ juste un peu au dessus du couteau puis SENS INVERSE- 5 SEC. a vitesse 3.5 puis 5 sec à vitesse 4. Pas plus vite surtout sinon ça hache. Elles sont donc juste coupées et peuvent servir pour un clafoutis. et il faut sortir les noyaux un par un mais en la prenant dans la main on appuie dessus et il sort tout seul. Bcp plus rapide qu’à la main je trouve.
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Merci beaucoup. Je vais tester…..
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Lilibc a commenté la recette Confiture de cerises au Thermomix, il y a 1 an et 10 mois
J’ai suivi la recette à la lettre, mis de l’agar agar en fin de cuisson, obtenu 3 pots…. très très liquides. Je ne comprend pas pourquoi
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Il fallait mettre l’agar agar 5 minutes avant la fin de la cuisson
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Tu as retourner les pots?
Au frais normalement ça prend après
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Lilibc a noté 5/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 2 mois
Très bon. Se congèle bien.
- J
jersey974 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 3 ans et 2 mois
Très bonne recette!🥰
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Bonjour,
À quel moment avez vous mis vos pommes de terre et carottes ?
Les avez vous mis dans le bol ou dans le varoma ?
Merci - J
Bonjour,
Habituellement, je cuis dans le varoma pour les garder en l’état.. Mais pour cette fois, j’ai utilisé la recette pour une nouvelle acquisition (tajine induction)Mais oui Varoma!
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Lilibc a noté 3/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 3 ans et 2 mois
J’ai utilisé 2 filets de poulet, dorés à la poêle avant.
J’ai mis 400g d’eau au lieu de 300g.
J’ai rajouté a la viande des Pommes de terre et des carottes dans le bol, (avec le fouet) mais ce n’était pas une bonne idée, car si le goût est là, ce n’est pas agréable visuellement. Seule la viande est nickel, le reste, sauce epaisse et pâteuse.
Je vais refaire la recette :
– en doublant les épices
– pas de Maggi mais un bouillon cube
– cuire les pommes de terre et 1 carotte dans le varoma
A voir…. -
Lilibc a noté 3/5 la recette Craquelés aux biscuits roses de Reims, il y a 4 ans et 4 mois
Bons lorsqu’ils sont très frais. Mais se conservent mal. Durcissent rapidement
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Lilibc a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai utilisé du riz Arborio pour rizotto (pour le moelleux) et prolongé là cuisson four de 10mn (pour les courgettes). C’est parfait, un délice. …
Prévoir un plat assez grand….. -
Lilibc a posé une question sur la recette Manalas, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour, vous notez 1 oeuf dans la recette qui est mis avec la farine. Puis ensuite vous dites de dorer avec le jaune d’oeuf restant…..? Je ne comprend pas car j ai mis l oeuf entier dans la pâte
Y a t il une erreur dans la liste des ingrédients.?-
Bonjour, exact il manquait le jaune d’oeuf de la dorure, c’est ajouté !
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Lilibc a posé une question sur la recette Risotto à la bolognaise, il y a 5 ans et 5 mois
Bonsoir,
Lorsque vous donnez les calories par portion, cela s’entend pour la recette complète ou bien par personne ?-
Une portion c’est la quantité par personne..
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Merci pour votre réponse. Car sur certaines recettes cela me semble vraiment beaucoup…..
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Lilibc a posé une question sur la recette Tarte aux myrtilles, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour,
Pouvez-vous me dire si je peux préparer cette tarte la veille.
Je voudrais la tester avec des groseilles surgelées. Qu’en pensez-vous.
Merci-
Bonjour,
A priori oui, mais je vous avoue que je ne l’ai jamais fait et je ne peux pas vous dire si elle se garde bien car il n’en reste jamais. La pâte est en quelque sorte protégée de la préparation dite humide par l’amande donc je dirais qu’elle doit supporter une préparation la veille. Dîtes-le moi si vous en faite l’expérience 😉-
merci pour votre rapidité. Je vais tester et vous dirai le résultat….
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Bonjour
je viens de m’apercevoir que je ne vous avais pas donné le résultat de mon essai. Eh bien la tarte est très bonne mais il vaut mieux la faire le jour même car la pâte est détrempée, donc un peu trop molle à mon goût.
Maintenant je prépare la pâte la veille et je la garnie le jour même. Excellent -
Merci de votre retour. Votre expérience nous profitera. 😉
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Lilibc a noté 5/5 la recette Confiture de mûres, il y a 5 ans et 9 mois
Fait avec des groseilles. Très bonne
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Lilibc a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 5 ans et 9 mois
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Lilibc a commenté l'article Vos mémos sur les recettes Thermomix, il y a 5 ans et 9 mois
Site très bien conçu et recettes faciles, bien expliquées.
Petite question : peut-on trier les recettes que l’on mets dans le carnet, et/ou les classer par catégories ?
Merci-
Merci Lilibc, les recettes sont automatiquement classées par catégories dès que vous en avez plus de 12.
- G
Ce serait une bonne idée car toutes les recettes sont mélangées dans mon carnet
Oh la chance 🥹 et en plus 😁😁 tu ne t’es pas trompée de date 😁😁
Pfit
Quelle chance !!!! Vraiment très charmant ce monsieur. Et en plus elles sont bien appétissantes. Bonne dégustation.
Belle rencontre ♥️
Sympa ce Monsieur 😃 et les cerises sont bien belles. Vous allez vous régaler avec cette confiture 😋
Très sympa ce monsieur
Bonjour j’ai fais un essaie aussi et super liquide je ne comprend pas pourquoi
Il faut continuer la cuisson
J’ai mis une feuille de gélatine 5 min avant la fin de la cuisson
Quel robot avez vous?
J’ai le clickchef, et j’ai mis 2,5 de feuille de gélatine 5 min avant la fin de cuisson
Et ça a pris du coup ?
Beh non les 2 essaies liquide 😭
J’ai le même problème….
Peut être la variété de cerises utilisée ?
C’est super sympa ça🤗 !!🍒, et elles sont superbes🍒🤩 😋🤤, ma Petroni🥰💗💗