lilit
Actif il y a 11 heures et 41 minutesMes notes perso sur la recette Pain à hot-dog, il y a 2 ans et 1 mois
Recette Marmiton sans beurre -> moins collant
23cl lait
14,7g levure fraîche
350g farine
28g sucre
1 gros / 2 petits oeufs
0,5 c.a.c selMes notes perso sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 semaines et 3 jours
16 gros pour 500g de farine
Bien dégazer (cooking chef: 1 minute vitesse 1)Ce que ça donne
Mes notes perso sur la recette Tarte aux fraises, il y a 10 mois et 2 semaines
Suffisant avec 350g de fraises et 0,4L de lait pour la crème pâtissière
2023
2022
Mes notes perso sur la recette Confiture de fraises, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne.
Faite avec 380g de fraises du jardin, 200g de sucre à confiture et 1 sachet d’agar-agar (2g).
J’ai fait avec le mélangeur et à la fin j’ai mis vitesse 8-9 pour mixer les morceaux.Ce que ça donne
12g levure fraîche, moitié moins s’il y en a dans la farine
5g selPour 400g de farine
240g eau
8g de levure (ou 16g si pas de levure dans farine)
6.6g selAvec le cooking chef: pétrir 1 minute à vitesse minimum puis 4 minutes à vitesse 1. Laisser dans le bol pour faire lever. Pour degazer, mettre sur « mélange 1 » pendant 1 minute.
Donc en gros 100g de liquide
Mes notes perso sur la recette Pâte brisée, il y a 3 ans et 3 mois
Ajouter 10% de plus pour faire les 2 moules rectangulaires
Pour 1 tarte ronde: 200g farine, 80g beurre, 65g eau (éventuellement en remplacer une partie par du vin blanc.
Faire réchauffer le beurre à 35° pendant 20s.Tarte ronde: 160g farine, 64g beurre, 53g eau.
lilit a posé une question sur la recette Capunsei au beurre de sauge – Gnocchi de pain, il y a 3 ans et 2 mois
Dans quel état doit être le pain à la fin de l’étape 2? Complètement pulvérisé ?
Oui ça doit être de la chapelure !
Mes notes perso sur la recette Confiture de figues, il y a 3 ans et 7 mois
Très bon avec 350g de sucre et une 1/2 étoile de badiane. 1kg de figues donnent 2,5 pots de confiture.
Faire cuire moins de 1h, plutôt 45 minutes
lilit a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai fait la recette 2 fois pour faire 4 pizzas. La pâte a levé 4h, je trouve qu’elle sent moins la levure qu’au bout de 2h. Deux royales, une chorizo, 1 flamenkuche: on est repus !!
Juliette a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai doublé les quantités pour faire 4 pizzas.
La pâte a bien monté avec de la farine T00. A gouter ce soir.Pizza bolognaise
Pizza merguez
Pizza 4 fromages
Pizza au saumon- A
Bonjour, j’ai le même système que vous pour mes pizzas mais ça ne cuit pas bien … chez vous ça fonctionne???
Bonjour Oui à chaleur tournante aucun problème.
- A
J’avais mis en mode pizza, je vais retenter l’expérience !
Merci pour la réponse
J’adore ce système je ne connaissais pas. Ou l’avez-vous trouvé?
Les pizzas on l’air excellentesBonjour chez Aldi 😉
Aldi Aldo on rentre du boulot 🤣je sors
Moi j’ai acheté ce système chez Lidl
Bonjour j’ai pas tout compris c’est quoi que vous avez acheter chez Lidl? Merci pour votre réponse
Merci
J’ai plus qu’à chercher quand j’irais😉Chez Gifi aussi 😀
Je peux peut-être commander sur internet alors
- M
Bjr sur Amazon mais réponse peu être tardif
Comment s’appelle ce système pour faire cuire les pizzas ?ça à l’air super
Bonsoir, 4 plaques Rondes de Cuisson pizza avec support ou set cuisson pizza.
Bonjour, où trouver la farine T00 en super marché ?
Y en a dans mon Leclerc et mon superU
J’achete la même.
- J
Bonjour peux t on faire la pâte la veille ? Est elle qd même facile à étaler ? Merci d avance
- M
C super moi je suis dégoutée ma pâte n a pas levé mais j av mis de la levure briochin et me suis rendu cpte q elle était périmee ça vient peut être de ça…
- A
Oui ça vient de ça malheureusement
- L
Oui ,car lorsque la levure est périmée les micro organismes ne sont plus vivants
Bonjour question peut être bête vous avez mis deux sachets de levure boulangère ? Merci
- A
Je me pose la même question
- V
Bonjour vous avez doublé les quantités mais les 2 quantités ds le robotiser t en même temps ou en deux fois? Merci
Perso je double tjs la dose aussi (dans le robot, ça passe ;))
Génial votre support! Où avez vous acheté cela ?
A Lidl des fois en vente
- C
Bonjour avec de la farine normal ça marche ? Ou obliger d’avoir la t00 merci !
Y en a qui ont pris de la 55.
Regardez dans les commentaires.T00 = t45 en France
C’est bon elle sera moins élastique.
- S
Bonjour ou avez vous eu votre présentoir à pizza merci
J’ai vu à Lidl
- S
Ok merci beaucoup
J’en ai trouvé un ce soir chez Aldi 👍
- S
Pizzas très bonne mais pâte très collante,obligé de l étaler au rouleau
Top il me faut le même plat que vous ✌️
- F
Bonjour quand vous doublez les quantités est ce qu’il faut aussi doubler les temps de chaque étape de la préparation au robot? Par exemple 4 mns pour la levure au lieu de 2?
Bonsoir,
Du coup j’aurais bien aimé avoir la réponse 🤔
Bonjour où avez vous trouvé vos étagères pizzas svp merci elles ont l’air trop bonnes
Bonjour c’est indiqué dans les commentaires.
lilit a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 3 ans et 12 mois
Miam. Avec la crep’party, ca donne une douzaine de pancakes avec des petits bouts de pomme.
lilit a noté 5/5 la recette Blinis, il y a 4 ans
J’ai mis du lait ribot et je les ai cuits avec la crep’party. Avec les proportions de la recette, j’en ai fait une vingtaine. On s’est régalé en les accompagnant avec du jambon et des oeufs.
lilit a modifié l’image de son profil il y a 4 ans
lilit a modifié l’image de son profil il y a 4 ans
Mes notes perso sur la recette Couronne des rois, il y a 4 ans et 2 mois
Fais avec de la T65. Ca marche. Ca n’avait pas assez de goût car j’avais mis de l’extrait de vanille à la place de la fleur d’oranger. A cuit 5 minutes de plus. Mettre la sole du dessus et du dessous.
Sortie du four
lilit s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Cooking Chef:
Pétrissage 5 minutes vitesse 1
Dégazage 1 minute mélange 1