MelElina a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois
Alors n’ayant pas de moule à buche j’ai tester la version « individuelle » dans des moules en dômes. C’était très facile de montage et le résultat est top!
Attention néanmoins à ne pas oublier de sortir la glace 15/20min avant car elle reste assez dure.
- L
liloum42 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 10 mois
Excellente recette . Fait au MCC.un régal rien à changer. J’ai juste mis 550g de farine au lieu de 500.
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pafette a noté 5/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 4 ans et 6 mois
Recette faite avec mon MCC et suivie à lettre, Très bon 👍🏻 la purée de brocolis se marie très bien avec le saumon. La touche de crème balsamique apporte un peu de sucré.
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Wouahhhh trop sympa !
- L
Bonjour
Il faut mettre quoi sur le MCC quand cest ecrit cuisson vapeur? Merci - D
Bonjour, belle présentation, suis vraiment novice et je découvre. J’ai aussi un MCC, la crème de Balsamic c’est la déco marron ?
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Bonjour, oui j’ai mis à côté car dessus j’avais peur de l’association de goût
- D
merci pour votre réponse réactive. J’ai connu ce site via un groupe FB dédié aux robots et suis pas déçu. Jamais je ne pouvais penser que les recettes Thermomix était aussi facilement adaptable au MCC.. Pourquoi payer si cher hein ? Bonne fin de journée
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Elle est belle et bien jaune
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Merci 😁
- M
Elle est magnifique
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Merci beaucoup 😁
- L
Bonjour elle est très belle votre purée. Vous avez respectée la recette à la lettre ? 100g de pomme de terre c’est très peu non ? Par rapport à la quantité de lait ? Merci d’avance pour votre réponse.
- L
Excusez moi j’ai mal lu la recette c’est 1000g. Et non 100g.
Mais quand même vous avez respectée à la lettre ? Quand vous peser vos pomme de terre c’est éplucher ou non ? Merci -
Bonsoir merci Je pése une fois éplucher
- L
Merciiiiiii
- G
Bjr ililoum pommes de terres éplucher
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Bonjour vs n’avez eu aucun probleme avec le fouet une fois la puree faite ? J’ai vu sur dautre page que le fouet etait endommagé apres la puree
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Mon fouet se détache à chaque fois. J’ai même dû le changer à cause de ça. Du coup j’y vais plus doucement pas plus de vitesse 3. Je ne vais tout de même pas racheter un fouet après chaque purée !!! 😂😂😂😂😂😂
- G
Bjr moi je le mets pas car il s’enlève à chaque fois
- D
Votre fouet s’enleve parce qu’il est mal positionné. Faut le mettre entre les deux lames les plus rapprochées et le tourner d’un quart de tour. Tirer dessus, il doit tenir et ne sautera pas.
- P
Idem, pas besoin du fouet
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Bonjour alors non juste il s’élève des fois tout seul
- N
Moi j’ai un souci il y a des gros morceaux …
- L
Ce sont peut être les pommes de terre. Elles sont peut-être de variété ferme. Cela met déjà arrivé.
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Tres jolie ! Mais il y en a bcp ? Non tu as modifié les quantités ?
- L
ma puree ne veut pas mixer c est resté en morceaux
- A
Moi je les fais cuire à la vapeur un petit peu avant
- A
Moi aussi pareils
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Moi aussi ..’pfff et limite pas cuit
- C
Moi des gros morceaux encore arf
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Je suis degouter j’ai pourtant suivi la recette mais sa a cramé au font. Comment nettoyer ?
- F
Mettre une pastille de lave-vaisselle et remplir le bol d’eau chaude et laisser trempé quelques heures et nickel
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Bonjour, pour combien de personne avez vous fait ? Je n’ai que de la crème fraîche liquide est ce grave selon vous ?
- P
Mettez du beurre 30 gr
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Bonsoir je vais essayer cette recette mais j ai lu sur plusieurs groupes que les personnes cassé leur fouet avec cette recette… Des trucs pour ne pas que cela arrive ?
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la vitesse tout est dans la vitesse , le fouet se brise au dessus de vitesse 4
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Il faut impérativement bien le fixer (il doit faire un « clic »), on ne doit plus pouvoir le retirer en tirant.
- T
Bonjour, votre fouet de clipse ??? Moi il est juste un peu enclenché mais pas de clipse, donc il s’enlève tout le temps, je ne comprends pas pourquoi un robot si cher n’ai pas un système plus fiable pour ce fouet!!!
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oui sur le TM6 il y a une encoche précis où le mettre.
- D
Le fouet saute parce qu’il est mal mis. Il faut le mettre entre les deux lames étroites et tourner d’un quart de tour vers la droite, tirez dessus il tient et tiendra.
- C
Merci pour l’astuce que je ne connaissais pas du tout, ça va me servir pour pas mal d’autres recettes !
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J’ai tout respecté mais je l’a trouve un peu trop liquide je pense que la prochaine fois je mettrais plus de pdt
- E
Bonjours la mienne aussi et très liquide 😕
- A
Bonjour
J’ai suivi à la lettre mais mes patates ne sont pas cuites- D
Peut être étaient-elles en trop gros morceaux tout simplement.
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Ici aussi, plein de morceaux pas cuit. Déçue…
- S
La mienne est complètement ratée. Pourtant j’ai suivi à la lettre la recette 🙁
- C
Bonsoir,
En suivant à la lettre la recette, je me suis retrouvé avec des gros morceaux de pomme de terre. Du coup, j’ai retiré le fouet et mixé à vitesse 4 pendant 1mn. Et c’est plutôt réussi.
Une question si quelqu’un peut m’aider : j’utilise un mini Fagor ( Carrefour) , est ce que les recettes sont parfaitement adaptées à ce robot ou bien il faut que je réajuste les quantités ? Merci pour vos réponses. -
Bonjour
Moi aussi trés déçu bcp de morceaux et pas bien cuit.- B
Il faut bien penser à mettre des pommes de terre pour purée (style « bintje ») car autrement si elles sont fermes comme la « charlotte » elles ne cuiront pas bien et il restera des morceaux.
On peut aussi les précuire un peu avant. - A
Ça dépend de vos patates la première fois ça m’a fait ça aussi
- A
Oui trop bonne cette purée 😂
- A
Bonjour à quelle moment ils disent de mettre le fouet ? Je l’ai pas mis moi 🤔
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La première ligne de la recette 😏
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Ils disent de le mettre à l’étape 1 mais à l’étape 4 pour le mixage j’ai peur de le laisser moi.
- G
Bonjour,
J’ai une question,
Je n’ai pas de crème épaisse, puis-je remplacer avec de la 40 % svp ? - S
Bonjour ahlem quelle pomme de terre avez vous utilisé merci
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Bonjour 👋 la mienne est gluante savez vous pourquoi ? 😓 Le choix des patate ?
- H
oui j’ai eu la meme chose. Il faut choisir une pomme de terre special purée
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Ah d’accord ça y joue beaucoup je pense ?
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Peut être avez rajoutez un liquide froid pour la diluer en fin de cuisson
- D
Très bonne purée et tout à fait adaptée au mr cuisine +
- M
Bonjour. Que veut dire la flèche à l’envers
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rotation inversée des couteaux
- J
Bonsoir comment savoir ci il sont inverser ? Faut que le bouton soit allumer ou non?
- F
Bonjour, est ce que pour la dernière étape du mixage on doit laisser le fouet svp? Merci d’avance pour votre réponse. Bonne journée !
- C
Non jamais sinon les branches vont se casser et personnellement j’utilise des pdt farineuses et pas de fouet
Je mixe à la fin de tout
-
Bonjour vous avez mis seulement le temps indiqué pour la fin de la recette ?
- C
Oui comme indiqué
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Testée hier soir…
Elle était très bonne ! merci… -
Mon fouet a casser
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Suivi recette à la lettre la purée ne sait pas mouliner
- N
Moi je la fait et refait toujours sans fouet
Je remixe juste 30 s de plus à la fin - S
J’ai tout suivi a la lettre et les pomme de terre pas cuite et rester en gros morceau
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Idem pour moi ça me soule
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Je peux la faire au click chef, il faut peut-être que je change les vitesses ? Merci
- S
1
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Bonjour avez vous pris de la PDT spéciale purée ou la moins chère filet orange
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Super ! Moi j’ai mis dans le kilo de pdt une patate douce … et pas de crème fraîche ! Très bon !
- D
J’avais encore des morceaux,😟vous avez une astuce pour éviter … ? Merci
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Malheureusement idem pr moi
Et en plus mon fouet à cassé -
il faut peut être augmenter le temps de cuisson, cela dépend de la sorte de pommes de terre..
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Peut on l’a congeler ?
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Elle est vraiment trop bonne cette purée, je ne fais plus que celle-ci
- L
Et votre colin Didier, avec ou sans patate …
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J’ai tt respecté à la lettre mes patates ne sont pas du tout cuites et j’ai acheté des pommes de terre spéciales purée ! Help me j’aimerai avoir une belle purée
- D
Avez vous coupé les pommes de terre en lamelles ?
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Bonjour j’aimerai savoir si on peut mettre des pommes de terre « de consommation » un kg et demi en filet germe trop vite donc je préfère acheter au poids mais on ne sait pas quelle variété….
-
Bonjour comment obtenez vous cette purée ca fait plusieurs que je la fais je respecte à la lettre et voilà le résultat
- D
Il faut des pommes de terre variété purée
- F
Bonjour à vous…
Essaye en les coupant en tout petit morceau les PDT cuirons plus facilement.
si vos pommes de terre ne sont pas fondante rajouter quelques minutes le temps de cuisson.
Pour le fouet comme indiqué dans les commentaires bien fixés les lames un coup de main a prendre ensuite augmenter la vitesse au fure est à mesure de façon à se qu’il n’y est pas de PDT coincé entre les lames…
Bonne soirée en espérant que cela vous aidera - F
Bonsoir,j’aimerais faire un velouté de citrouille avec mon MCS est-ce que vous avez une bonne recette ? Merciiiii d’avance
- J
Bonsoir l’âme inverser faut bouton allumer ou pas svp?
- K
Bonsoir,
Moi au bout de 40 min les pommes de terres sont pas cuites pourtant elles sont en rondelles.
Comment ça se fait ?
Merci
- L
liloum42 s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
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Bonjour, vous avez fais exactement la même recette sauf dans les moules individuels ? En tout cas très très beau 😍
Bonjour, oui exactement pareil même quantité d’ingrédients et même montage
J’ai pu réaliser 9 dômes de tailles moyennes
Merci beaucoup
le rendu est trop beau bravo
Super boulot bravo 👏🏻
Bonjour
Quel est ce moule ??
J adore 👌👌
Bonjour, ce sont des plaques en silicone de 6domes je les ai trouvées chez Leclerc mais il y a sûrement partout
Merci 😅 et bonnes fêtes
Superbes vos dômes 💛
C’est Magnifique !!
Bravo
Bravo
Magnifiques bravo 😍👏
Bonjour
La glace reste crémeuse ? Elle ne se cristalise pas ?
Bonjour,
Je ne l’es conservée au congélateur que quelques jours et en la sortant bien 15min avant oui elle est restée crémeuse.
Pour une conservation plus longue je ne peux vous dire.
Merci votre réponse
Bonjour
Quelques jours, cad ? Si je les prépare demain dimanche est ce que ça ira pour les déguster vendredi ?
Bonjour oui c’est bon 😉
Bonsoir! Bravo magnifique réalisation 😋 qu’avez vous utilisé pour la décoration des traits croisés ? Merci !
Bonsoir c’est du chocolat au lait fondu
Merci !
Super. Savez vous comment je pourrais remplacer la framboise par du chocolat????
La framboise decorative ?
Non la glace 😉
Vous pouvez essayer de remplacer le sorbet framboise par la recette de glace au chocolat présente sur le site Cookomix mais je ne peux vous garantir le résultat 🙃
Merci je vais réfléchir ou faire un test😉
Bonjour, quel est le diamètre de votre dôme svp?
Bonjour c’est des dômes de 8cm
Comment avez vous procéder pour le démoulage ?
C’est des moules en silicone ça c’est vraiment démoulé tout seul aucun problème j’ai démoulé dôme par dôme en décollant légèrement le bord
Bonjour, ils sont très beaux bravo ! Comment avez-vous fait pour poser le chocolat fondu sur les dômes ?
Bonjour, du chocolat fondu dans une poche à douille (sans embouts)
Merci 🙂
superbe, ça donne envie d’en faire
Bonjour. J’ai fais aussi cette bûche en demi sphère. Est ce que je peux les démouler et les laisser au congélateur jusqu’au 25? Merci de votre réponse 😊
Je ne saurai vous dire si elles se conservent sur une semaine car j’avais fait les miennes 3jours avant il me semble mais je pense pas que cela pose problème, pensez bien à les sortir 20min avant la dégustation car la glace reste trop dur sinon
Je les ai démoulée et mise dans une boîte hermétique et direct à nouveau aux congélateur. J’espère qu’elles vont rester belles 🙏
Les voilà 😊 merci à vous encore 🤗
Super ! Bonne dégustation 😊
Elle sont très belles
Bravo c’est super beau 🌹je vais tester merci 🙏
je pense que je vais faire comme vous trop bien mais je vais remplacer la mangue par l’ananas
Tres bonne idée et c’est aussi de saison 😉
Bonjour. J’ai des moules dome aussi . Mais j’en ai que 6 , vous penser que je peut le faire en plusieurs fois ?
Oui je pense que ça doit être faisable
Bonjour. Pensez vous que l’on peut faire cette recette avec des fruits frais?
Bonjour, oui bien sûr je l’es ai réalisées avec des fruits frais mais que j’ai congelé cette étape est obligatoire pour un sorbet
Super merci pour votre réponse rapide
Bsr, votre réalisation est juste magnifique! J’ai une petite question svp: je possède le même moule ;), vs les congelez dans le moule et les démouler au moment venu? Ou vous les décongelez dès que possible svp? Merci! De belles fête 🥳
Bonjour je l’es avait démoulées et gardées au congélateur démoulées 😊
Ok merci bcp!
Ah super j espèrais pourvoir les démouler aussi et les remettre au congélateur.
Vous les avez conservée dans quoi ?
Une boite hermétique
Rebonjour, et j’ai juste encore une petite question (comme c est mon 1er essai de bûche glacée ;)), avez vous svp graisser/placer film transparent ou autre pour faciliter le démoulage? Merci bcp!
Non rien du tout elles se sont démoulées à la perfection 😉
Ok merci de votre réactivité ;)! Je v tester ajd 🤞! De belles fêtes !
Bonjour pouvez vous m expliquer le montage de la buche dans ces moules. jai du mal a comprendre. vous etaler le sorbet mangue sur toute la surface du dome ? et apres le sorbet framboise ? vous mettez une boule ? je sais pas si je me suis bien fait comprendre ? merci
Bonjour, effectivement j’ai étalé le sorbet sur toute la surface en veillant bien à ne pas faire de trou, ensuite une boule de sorbet framboise et une mini meringue que j’ai enfoncé dans le sorbet framboise, j’ai fini en remettant une petite couche de sorbet mangue pour fermé et enfin le disque de spéculos
super merci 👍🏽. je comprends mieux
Très jolie, ça donne envie !
Est ce que ça ce garde longtemps au congélateur ?
Je conseillerai de les conserver pas plus d’une semaine car après ça cristallise des copeaux de gel mais comme tout sorbet j’imagine que cela ce conserve assez longtemps
J’avais réaliser les miens à peine 3jours avant la consommation donc je ne peux pas vous affirmer de la saveur après plusieurs jours/semaines de conservation
Ok super merci bcp
Puis je la faire une semaine avant?
Je dirais une semaine max oui
Bonjour, vos dômes sont magnifiques, je voulais savoir quand est-ce que vous avez fait la déco avec le chocolat fondu, avant de les servir ? Les framboises sont congelées aussi ? Merci d’avance pour votre réponse
Bonjour, j’ai réaliser la déco juste après le montage et j’ai mis au congélateur tel quel.
Pour la framboise comme ce n’est pas la saison j’en ai mis des surgelées mais c’est mieux je trouve d’en mettre une fraîche au dernier moment avant de servir
Merci beaucoup pour votre réponse, passez de bonnes fêtes
felicitations à vous
C’est magnifique !! Combien de temps avez vous attendu entre chaque couche de glace svp? Merci d’avance !
Uniquement le temps de mettre au congélateur pour préparer le sorbet framboise
Bravo !!! Ils sont supers beaux, très sympa comme idée !!!
Superbe ! Vous les mettez sur le spéculos au moment du dressage de l’assiette !
Non je réalise la recette à la lettre de la meme façon que si je choisissait un moule à bûche comme présenté
Le biscuit spéculos est réalisé en dernier et ajouter directement dans le moule
Puis après avoir mis au congélateur je démoule à l’envers
Ça a l’air trop beau et bon 😍😍 ! Ça me donne envie de les faire pour Noël 😊
Bûche faite pour Noël, elle était excellente 😆 ! Je n’ai même pas pu la prendre en photo car elle a été dévoré 😂😂😂.