• L

    lilyaB18 a posé une question sur la recette Sucre inverti, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonjour. Peut-on réaliser la recette avec de la stevia ?

    • Titine45 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour, désolée : je ne sais pas

    • S
      sabstef a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      C’est un substitut de saccharose et je pense que sans glucose pas de sucre inverti

    • S
      sofie a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour.
      Non, c’est impossible. La Stevia est composée de glycosides de steviol. Sans saccharose, vous ne pouvez pas obtenir du sucre inverti qui en est la décomposition en glucose + fructose.

    • L
      lilyaB18 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci beaucoup à tous pour vos réponses. Bonne journée à vous

  • L

    lilyaB18 a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 4 ans et 11 mois

    Bonjour peut-on utiliser le lait pour faire ses yaourts maison ? Merci

    • Illustration du profil de Anthras
      Anthras a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bien sur. Ça permet d’ailleurs de maîtriser le taux de coco du lait. Ce qui est important dans la fabrication de yaourt au lait de coco.

      • L
        lilyaB18 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci beaucoup.

      • nana-rgi a répondu il y a 3 ans

        Bonsoir, Avez vous réussi?

  • L

    lilyaB18 a posé une question sur la recette Pissaladière, il y a 5 ans et 8 mois

    Bonjour lors de la cuisson à 80° pendant 40 min vit 1 doit-on ôter le bouchon ? Merci

  • L

    lilyaB18 s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois