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lilycook a noté 5/5 la recette Cake express, il y a 2 ans et 6 mois
Topissime ! J’ai fait 1.5 fois les quantités pour avoir un moule bien garni. J’ai également mis des jus de citrons plutôt que de la fleur d’oranger que je n’avais pas. Astuce : faire un sirop de jus de citron + sucre + fond de jus d’orange pendant la cuisson du cake, en fin de cuisson faire des trous avec un grand cure-dent et imbiber le cake du sirop. Moelleux et citronné à souhait !
Anne-k a noté 5/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 4 ans
Alors là, je suis bluffée !
J’ai fait la version light avec l’eau gazeuse et super. Mon bébé s’est régalé ( et nous aussi d’ailleurs 🤭) 👍🏻
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clairettebec a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 5 ans
Recette testée et approuvée !
Je ne suis pas une grande cuisinière et réaliser ce genre de mets était pour moi impensable.
Grâce à vos commentaires, conseils, je me suis lancée !
J’ai réalisé les petits pains de 20g mercredi (environ 40/45 bouchées) que j’ai mis au congélateur.
Je les ai ressortis vendredi 2h avant pour decongelation et garnissage: surimi mayonnaise boursin, tomate concombre feta, fromage frais chèvre confiture de figue jambon cru.
Mes convives se sont regalées et stupéfaites que ce soit du fait maison, du pain à la présentation finale !
Entendre « ce n’est pas toi qui les a fait, tu les as achetés où ? » fait de cette recette un incontournable pour les prochains apéritifs dinatoires ! Effet whaouh garanti ! 😁
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Vous les avez congelés après cuisson ?
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Oui, je les cuis et ensuite je les congèle.
Ainsi, je les ressors 2 à 3h avant pour décongelation et garnissage !-
Bonjour, vos petits burgers donnent vraiment envie!
Je voudrais faire cette recette pour un anniversaire mais j’ai beaucoup d’autres préparations. Du coup je voulais savoir, peut-on les congeler une ou deux semaines avant l’événement et les laisser décongeler comme vous le dites 2-3h au frigo le jour J avant de les garnir? Autre question, les coupez-vous en deux pour les congeler ou les coupez-vous après décongélation? Merci d’avance! Bonne journée, cordialement. -
Vous pouvez les congeler sans problème sans les couper et les ressortir au bout d’1 à 2 semaines.
Préférez une décongelation hors frigo pour que ce soit plus rapide !
Succès garanti ! -
Bonjour une question , je l’ai es fait , je souhaite les congeler mais du coup vous les mettez dans quoi comme récipient pour congeler ? Car j’ai peur dans une poche qu’ils collent entre eux non ?
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Je les avais mis dans une poche une fois refroidis et ça ne collait pas du tout après decongelation ! 😊
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Bonsoir, après la décongélation est-ce que vous les repasser un peu au four pour enlevé l’humidité avant de les garnir vu que se sont des garniture froide que vous avez fait.?
Merci-
Pas de four pour moi !
Je les laisse décongeler 2-3h, puis les garnis ensuite !
Un régal. - S
Merci
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Bonjour
Superbe idée de les congeler j aimerais tester! Une fois garnis, vous les repassez au four? ( pour que le fromage fonde par exemple?) -
Coucou, après décongélation ce n’est pas la peine de les remettre un peu au four ?
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Ce n’est pas la peine de les remettre au four si vous voulez les servir froids.
Si vous pensez à une garniture chaude, vous pouvez les repasser un peu au four pour qu’ils soient tièdes ! 😉 -
Merci ❤️ J’ai été surprise ils se conservent très bien au congélateur. Après décongélation c’est comme si ils étaient du jour. C’était parfait et les invités ont été enchantés, ces mini burgers font de l’effet sur la table. Tout a été dévoré 😁 je les ai fait plus petits entre 10 et 15g pour en faire des petites bouchées apéritives.
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Bonjour, paraissent ils aussi frais une fois decongele? Pas trop sec ou autre ? Merci
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Isa-mix a noté 5/5 la recette Terrine de saumon frais et fumé, il y a 5 ans et 2 mois
Bien lire la recette avant ….
à consommer froid ou chaud.
j’ai pas vu qu’il fallait mettre deux couches de saumon, j’ai enlevé et j’ai refait.
excellent
j’ai moulu les noisettes plus que sur la recette…. mais quand-même encore en petits morceaux.
ne pas mettre dans un moule en silicone à cause de l’eau au bain marie…. et n’oubliez pas de couvrir….
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Quel impact du bain marie avec le moule en silicone ?
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Bonjour,
en fait j’ai mis d’abord dans un moule en silicone, et comme il s’écartait avec la marchandise, je l’ai posé dans un autre moule traditionnel… c’était plus rapide… comme ça… et cela m’évitait de mettre un papier au fond du moule en métal.
mais normalement un moule suffit.
Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas vu votre demande 😉
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lilycook a noté 1/5 la recette Financiers, il y a 5 ans et 1 mois
Comment bousiller ses blancs et d’autres bons ingrédients… très compact, goût d’œuf pas agréable … pourtant j’ai respecté les consignes à la lettre…
Tout à la poubelle…
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Et pourtant ils sont si bons !
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Oui un problème de balance ? Car à voir les photos on dirait que beaucoup trop compacte ? Oubli du beurre ?
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lilycook a noté 3/5 la recette Cookies brownies, il y a 5 ans et 1 mois
Très bon mais un peu galère à étaler sur ma plaque … très très collant !
Sinon très rapide ; pour ma part j’ai fait fondre le chocolat et le beurre au micro ondes pour m’épargner une session nettoyage. Attention à ne pas trop les cuire sinon on perd l’effet brookie dedans !
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Un cuisto a donné l astuce de la poche à douille sans douille.
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Poltex a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 6 ans et 3 mois
Bonsoir, est ce que je peux faire la crème brûlée la veille svp ?
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Bien sûr, et je vous le conseille même! Elle aura le temps de prendre. Filmez bien chaque récipient une fois qu’elle sera refroidie et mettez au frigo. Bonne régalade!
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Merci pour cette réponse ! Du coup j’imagine que le chalumeau se fait au dernier moment ?
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Oui. Vous versez le sucre à la sortie du frigo, un coup de chalumeau et vous dégustez!
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lilycook a noté 4/5 la recette Tapenade, il y a 5 ans et 2 mois
Délicieux ! Je mettrais cependant moins d’anchois la prochaine fois : j’aime pourtant le goût habituellement, mais là je trouve que l’anchois écrase le goût de l’olive … c’est exacerbé en préparant la tapenade la veille : le lendemain l’anchois est trop présent …
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lilycook a noté 5/5 la recette Tartinade de chorizo, il y a 5 ans et 2 mois
Excellent ! Soirée mexicaine avec plusieurs tartinades, celle ci a clairement volé la vedette !
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lilycook a noté 5/5 la recette Frozen margarita, il y a 5 ans et 2 mois
Le pire … c’est d’avoir goûté ! J’en reveux !
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lilycook a noté 3/5 la recette Croquants de Cordes, il y a 5 ans et 2 mois
Les miens sont devenus tout raplaplas en moins de deux … j’ai loupé quelque chose ….?
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non non, ce ne sont pas des biscuits qui doivent gonfler, ils doivent juste croquer comme leur nom l’indique
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lilycook a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 5 ans et 2 mois
Carton plein à la maison !
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lilycook a noté 3/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 5 ans et 2 mois
Très bien ! Un peu écœurant à mon goût, d’où les 3 étoiles ; ne pas en mettre trop dans les verrines
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lilycook s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
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En quoi consiste cette « version light » exactement ? Ça m’intrigue !
Il s’agit de remplacer le lait par de l’eau gazeuse ☺️. Vous pouvez retrouver le procédé dans la rubrique astuce, juste avant les étapes de la recette.