• L

    linette7021 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 3 semaines et 1 jour

    Excellente recette, simple à faire et à refaire. Merci pour le partage

    Tarte aux pommes sans pâte Thermomix par linette7021
    J'aimeMerci4
  • L

    linette7021 a attribué 5/5 à la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 mois

    Excellente recette, suivie à la lettre, juste doublé les proportions. Léger et frais, ça passe très bien à la fin d un repas. Tout le monde a apprécié. Merci pour le partage

    Bavarois aux framboises Thermomix par linette7021
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  • Illustration du profil de estelle14540

    estelle14540 a attribué 5/5 à la recette Quatre-quarts breton, il y a 5 mois et 1 semaine

    La vérité sort de la bouche des enfants.
    Le mien a dit  » c’est le meilleur que j’ai mangé depuis que je suis né  » et il a 12 ans 😊😁
    Fini ceux du supermarché

    Quatre-quarts breton Thermomix par estelle14540
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    • L
      linette7021 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      La vérité sort de la bouche des enfants !!

  • Nanooo a attribué 5/5 à la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 3 mois et 1 semaine

    Et on peut en faire autant avec des feuilles d’ortie cueillies et lavées avec des gants. Un cadeau de la nature !

    J'aime9
    • L
      linette7021 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Et au niveau gustatif c est équivalent par rapport aux fanes de radis ?

    • Nanooo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Un peu oui. Ça ressemble beaucoup au velouté de cresson. C’est délicieux et gratuit !

    • G
      grigouille a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui , j’en ai goûté dans mon enfance c’est mon oncle qui nous en avait fait goûter et c’était très bon , depuis je n’ai pas eu l’occasion dans remanger , vous faites cette recette en remplaçant les fanes de radis ? Merci désolée si j’ai été longue dans mon mail mais mon oncle n’est plus là et c’est un des souvenirs de lui

    • Nanooo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je fais blanchir un oignon dans un peu d’huile. Je jette les feuilles d’ortie dessus et deux pommes de terre puis je mets de l’eau et un cube de légumes. Quand c’est cuit je passe au mixer.

  • Illustration du profil de malviNa

    malviNa a attribué 5/5 à la recette Crème pâtissière, il y a 5 mois

    Bonjour, recette faite pour mon 1er mille feuilles, j’ai doublé les doses vu que j’ai fais avec mcc j’ai mis le fouet et j’ai triplé le temps de cuisson à 100° au début en vitesse 3 puis 2 puis 1 merci pour la recette 😃😃

    Crème pâtissière Thermomix par malviNa
    Crème pâtissière Thermomix par malviNa
    Crème pâtissière Thermomix par malviNa
    Crème pâtissière Thermomix par malviNa
    Crème pâtissière Thermomix par malviNa
    Crème pâtissière Thermomix par malviNa
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    • V
      vivi13360 a répondu il y a 5 mois

      Bravo, il est très réussi

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 5 mois

        Merci beaucoup 😀👍

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 5 mois

      Magnifique j arrive !!!

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 5 mois

        Je vous attends il en reste 😝🤣🤣

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 5 mois

      Il.est magnifique

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 5 mois

        Merci beaucoup vous êtes gentille 🥰

    • M
      maman2marroki a répondu il y a 5 mois

      Vous avez mis cb d oeufs en tout. Je compte la faire cette aprem

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour il me semble 5

    • chanel a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Magnifique millefeuille bravo

    • lapaing a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très beau gâteau digne d’une pâtisserie 👌

    • G
      gigi22000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Superbe je me tatais justement à en faire un …vous m’avez donné envie et convaincue

    • magali69400 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour. Vous auriez la recette de votre mille feuille svp 😊

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour j’ai fais la pâte feuilletée escargot cookomix et ensuite cette recette de crème pâtissière, pour la pâte feuilletée j’ai divisé en 3 boules égales pour faire mes 3 cercles, j’ai cuit 20 minutes à 200° en ajoutant du Sucre sur la pâte à mi cuisson, ensuite j’ai monté le gâteau puis j’ai fais un glaçage avec du sucre glace plus eau au pif les quantités, et ensuite j’ai fais fondre du chocolat avec du beurre et jai mis dans un sac congélation j’ai fais un petit trou j’ai fais des traits sur le gateau et avec la lame du couteau j’ai fais les dessins dans un sens puis dans l’autre

      • O
        oumibrahim42 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Tu as fait 1 seule pâte escargot pour tout ton mille feuilles ?

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui et j’ai pu faire 3 cercles avec une seule pâte 👍

      • O
        oumibrahim42 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Top

    • M
      merryls a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Je viens juste de regarder votre message! Merci bcp on va tester ce matin . Petite question : sucre à mi cuisson / sucre blanc? Sucre glace ? Et juste saupoudrer cest ca? Merci il est magnifique !

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Alors désolé du retard, du Sucre blanc pour caraméliser la pâte feuilletée à la cuisson 👍

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Impeccable j’ai fait comme vous parfaites

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Super 👍

    • M
      manon07 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour !! Désolée de te déranger, tu as pas multiplier la recette de pâte feuilletée escargot ?? Ça suffit pour 3 cercles ? Merci !!

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 4 mois

        Coucou non j’ai fais les proportions de la recette et j’ai pu faire 3 cercles par contre pour la crème pâtissière j’ai doublé les doses 🥰

      • Alexandra_3 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir Triplé le temps de cuisson de la crème pour doublage des proportions ?

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour oui sauf pour les oeufs j’en ai mis 5 il me semble mais aussi jai le mcc donc il faut bien tripler le temps pour avoir une crème correct 😃

    • L
      linette7021 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Chapeau !!!! C est vraiment une belle réussite.

    • Z
      zozocuisine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour. Gâteau magnifique félicitation. J’ai le mcc, pourriez vous me dire le temps de cuisson en vitesse 3 puis 2 oui 1 svp? Vous avez utilisez le fouet à partir de quel étape svp? L’avez vous également utilisé pour La cuisson? Ça ne craint rien ? En vous remerciant par avance pour votre retour. Cordialement

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour merci beaucoup alors pour le fouet je l’ai mis au tout début de la recette j’ai aussi doublé les quantités appart les œufs juste 5 il me semble, j’ai cuit 15 minutes en vitesse 3 puis 5 minutes en vitesse 2 puis 5 minutes en vitesse 1 il me semble 100°

      • Z
        zozocuisine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Ok merci pour votre retour. Si j’ai bien compris vous avez vous avez retiré le fouet pour la cuisson.

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        De rien non j’ai laissé le fouet tout le long mais j’ai baissé la vitesse progressivement pour que ça épaississe correctement

    • leo_5 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Pourquoi ma préparation est liquide svp ?
      J ai suivi la recette 🙄😥

      • sandrine_136 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Moi aussi

    • L
      lasouris a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Parce que vous avez fait la même erreur que moi en janvier, il faut absolument faire la crème SANS le gobelet doseur !

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je ne met jamais le gobelet doseur pour la crème pâtissière

    • stef_38 a répondu il y a 3 mois

      Après avoir fait plusieurs cession de cuisson sans gobelet et en répétant plusieurs fois les temps de cuisson comme indiqué par malvina. J’arrive enfin au bon résultat 😅!

    • R
      rachel1606 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bon bah moi il a une drôle de forme la pâte à gonfler du coup ça fait bizarre . Rien à voir avec ton gâteau

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Alors tu as pas piqué la pâte sinon tu peux mettre des haricot sec dessus pour la cuisson pour éviter que ça gonfle mais sinon tu retourne ta pâte de l’autre côté moi cest ce que javais fais

    • M
      mooreaR a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, alors petite question vous avez mis 5 oeufs plus 4 jaunes d’œufs du coup pour doubler les doses svp? (Dans la recette il y a 2 oeufs et 2 jaunes). Merci. Il est super jolie il me donne faim 😅

      • Illustration du profil de malviNa
        malviNa a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour il me semble que j’ai mis 3 œufs entiers et 2 jaune d’oeufs supplémentaires

    • M
      mooreaR a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci. Quand j’ai vu » j’ai doubler les doses et 5 oeufs » je me suis demandée comment vous avez fait du coup….donc je doublerai juste les quantités des autres ingrédients. Merci beaucoup!

    • M
      meildrey a répondu il y a 2 mois

      Faut il mettre en sens inversè au niveau de la lame?

    • M
      missalex a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Je souhaite faire la crème pâtissière cette apres midi mais impossible de trouver de l’agar agar comme conseillé pour le mcc je vais aller voir dans un magasin bio mais si jamais je trouve pas est ce que je peut comme même ma faire merci pour vos réponse 😁😁

    • M
      mooreaR a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, j’ai le mcp de 2016 et j’ai pas mis d’agar agar et ça marche super bien. Au pire comme dans certains Commentaires qui ont le Thermomix qui veulent une crème bien épaisse vous pouvez mettre 20 à 25g de maïzena. Je l’ai faite déjà 2 fois et super.

    • P
      punkyontheway a répondu il y a 1 mois

    • Syde a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Félicitations, une belle réussite.

  • L

    linette7021 a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellent !!! Toute la famille valide🍔

    Pains hamburger Thermomix par linette7021
    Pains hamburger Thermomix par linette7021
    Pains hamburger Thermomix par linette7021
    J'aime3
  • L

    linette7021 a posé une question sur la recette Bugnes, il y a 5 mois et 4 semaines

    Combien de bugnes obtient on environ ? Merci d’avance pour votre réponse

    • Illustration du profil de lisette42
      lisette42 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Entre 60 et 80 je dirais en fonction de la taille…

    • L
      linette7021 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci lisette pour cette réponse précise

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 6 mois

    Bonjour c’est quoi du sucre de canne complet svp ? Ou le trouve t’on . Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

      D’accord merci je vais essayer d’en trouver en magasin. Merci à vous

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, je vous conseil en particulier du sucre rapadura, pas plus que la quantité indiquée sinon le goût l’emporte. Mais avec ce pourcentage, on a une saveur incroyable de caramel. Et avec le sel et le beurre salé, tout le monde est persuadé qu’il y a du caramel 😉

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 6 mois

        Bonsoir Pierrette, d’après ce que je comprends on utilise du sucre rapadura ou muscovado (pour les 35g) et le reste alors ? Que peut-on utiliser d’autre comme sucre ? Par quoi peut-on remplacer le sucre roux ?

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

      Et le sucre rapadura on le trouve en grande surface svp ? Ou que sur internet ? . Merci

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 6 mois

        C’est plus facile de le trouver dans des magasin bio 🙂

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        D’accord merci beaucoup Pierrette

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 6 mois

        J’en ai trouvé dans mon SuperU qui possède un rayon bio

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour.Le rapadura et le muscovado C’est pareil? Car moi j’ai du muscovado.

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 6 mois

        Le rapadura est le jus de la canne à sucre déshydraté originaire d’Amérique latine. En Colombie, on le nomme panela. Il n’a subi aucune transformation ni raffinage, c’est ce qui donne cette couleur ambrée très foncée et explique qu’il soit humide avec une fâcheuse tendance à s’agglomérer. Solide, il est broyé en petits morceaux ou râpé, d’où son nom.

        Le muscovado est un sucre roux lui aussi non raffiné. Purifié, filtré puis caramélisé, il doit sa teinte caramel à une forte teneur en mélasse, le résidu brun et visqueux non cristallisable du sirop de canne. Il nous vient de l’île Maurice et lorsqu’il est appelé « mascobado », des Philippines.

        Je n’ai pas essayé avec le Muscovado mais ca devrait bien aller également !

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Merci beaucoup Pierrette

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

      Bonjour et le muscovado ce trouve aussi en magasin svp ? Si c’est pareille, merci

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 6 mois

        Oui pareil c’est plus facile de le trouver en magasin bio

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

      Merci Pierrette! Vous avez l’air d’etre une connaisseur! Je suis justement chez leclerc là. Pour répondre, à la personne qui demande où on peut trouver le muscovado, je vais de suite voir si il y en a et je vous dis ça.

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Ah super merci coco

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

        Et bien non.je n’en vois pas. Pourtant, je l’avais pris chez leclerc le mien… je ne vois pas non plus le sucre de canne

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Je regarderai par chez moi on sais jamais, encore merci à vous

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

        De rien ! Quand on peut s’aider! Bonne soirée à vous.

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 6 mois

      Rapadura ou muscovado chez géant
      Leclerc
      Ici du moins
      Merci pour la recette je m’y mets dès que possible 😍

    • L
      linette7021 a répondu il y a 6 mois

      J achète mon rapadura à carrefour, rayon bio

    • Tifoune a répondu il y a 6 mois

      J’ai acheté ça hier, si ça se trouve c’est pas le bon et c’est pour ça que ma recette a raté :/

      Pains hamburger Thermomix par Tifoune
      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Pourtant cest bien marqué dessus Sucre canne complet

      • Tifoune a répondu il y a 6 mois

        Ouais mais nul par il est indiqué rapadura ou muscovado donc je ne sais même pas ce que j’ai acheté 😞

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Ce sucre convient pour la recette, le sucre de canne complet a plein de variétés

    • B
      BAMHC a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Pourquoi du sucre complet ?

    • gandalou82 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Est-ce que le sucre de coco peut remplacer le rapadura ?

  • Marie-France.S a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 8 mois

    Mmh ce que j’aime quand tu ouvres le couvercle et que tu reçois cette gifle sensorielle !!! tu vois cette merveille dorée à souhait aussi belle qu’en boulangerie, tu entends le pain qui crépite, tu sens une merveilleuse odeur de pain et au goût mmhhh (perso je mets 20g de levure fraîche et 2cc de sel) Crocro bon

    Pain Cocotte Thermomix par Marie-France.S
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    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Très très beau ce pain !!

    • Marie-France.S a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Ouiiii et ça a été presque une torture de devoir attendre qu’il refroidisse pour en manger 😅😂😂😂 comme à chaque fois

      • Ache a répondu il y a 1 an et 6 mois

        vous mettez exactement la même quantité en eau et farine ?

      • Marie-France.S a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’ai exactement suivi la recette sauf pour la levure et sel comme mentionné dans ma publication. Faire juste attention d’éviter de mettre en contact la levure et le sel, afin de pas tuer la levure

    • R
      raissa2312 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Le miens est tout blanc mais pourtant cuit ça peut venir du four? Tellement déçu ça fait 2 fois que je le tente. Le votre est magnifique

    • Marie-France.S a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Il faut le mouiller légèrement, mettre un peu de farine et strier le pain. Ainsi il pourra mieux s’ouvrir

    • kathleenb a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Le mien est fort plat 😢malgré avoir utilisé 20gr de levure fraîche et cuit dans une cocotte le creuset ! Pas assez aéré , trop compact ! Un conseil ?

      Pain Cocotte Thermomix par kathleenb
    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour ! Peut être le laisser lever un peu plus longtemps..

    • phanyf a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Du coup vous avez fait comment pour ne pas mettre le sel et la levure fraîche en contact ? Vous avez mis le sel a la toute fin?

      • Marie-France.S a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui je le mets sur la farine pas dans le liquide

      • Illustration du profil de lebulot
        lebulot a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Oui il suffit juste d’éviter dans toutes les recettes qu’il soit en contact direct, donc effectivement, mettre le sel sur la farine :)👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour il faut préchauffer le four combien de temps avant d d’enfourner svp merci

      • Marie-France.S a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Justement il ne faut pas préchauffer… le pain se met directement dans le four froid

      • scaitty a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        ahhh ca aurait ete bon que cela soit mentionné « four froid »!!!! le mien a peu levé et un peu cramé😞

    • marilyne_9 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci bcp Marie-France.S

    • L
      linette7021 a répondu il y a 6 mois

      Faut il retirer le bouton du couvercle de la cocotte en fonte le creuset ??? «  » merci pour l’info. Belle réussite en tout cas

      • Marie-France.S a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non c’est fait pour, mais si vous avez une protection plastique dessus il faut l’ôter

    • N
      niokita a répondu il y a 5 mois

      Avez vous eu des difficultés pour sortir votre pâte du robot? La mienne était très collante ! Mais mon pain était malgré tout très bon! Le votre est tellement beau!!! Bravo 😄

      • Marie-France.S a répondu il y a 5 mois

        Alors non pas spécialement… un peu mais sans plus

      • N
        niokita a répondu il y a 5 mois

        Merci, je pense que j’ai trop malaxé la pâte alors…

    • N
      Nathme a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Peut on la faire dans un plat à gratin en verre ? Avec ou sans couvercle ?

      • scaitty a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        bonjour, ca marche tres bien avec plat en verre, mais il faut ABSOLUMENT mettre un couvercle, ca garde l’humidité au pain qui l’aide a lever!

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’ai jamais essayé mais je pense que oui… le principe c’est le confinement et l’humidité de la préparation qui reste à l’intérieur du contenant

      • AnnyH a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour, oui fait dans cocotte en pyrex avec couvercle, impeccable !

    • Marlale a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Moi j’ai le pain qui a collé dans ma cocotte le creusé… des idées une info que j’ai loupé…?😥

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Vous pouvez mettre sois un papier cuisson ou légèrement huilé le fond

      • scaitty a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        papier cuisson!!! j’ai retesté avec huile, ca a quand meme attaché aussi ma cocotte Le creuset!!😆

    • C
      catoche29 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Pour la farine il faut de la T55? Merci de votre réponse

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ça je ne peux vous dire car en suisse c’est de la farine blanche ou ménagère… je sais pas à quoi ça correspond en France… mais en fait c’est de la farine usuelle, normale 😉

      • scaitty a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        si vous aimez le pain blanc : T45, T55, ca marche nickel! si vous aimez le pain de campagne :T65 et vous pouvez mélanger moitie avec T110 si vous aimez un pain plus foncé avec plus de gout, qui vous rapproche du semi complet. voila!

      • AnnyH a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        la farine T45, c’est pour la pâtisserie, mais pas pour les brioches, la T55 pour brioches et pain blanc et plus… T65 etc… pour les pains plus foncés, mais les mélanges personnels, avec ou sans graines sont tout à fait possible !
        Et si vous n’avez plus de levure: 100 ml de bière, 1 càc de sucre et 1 cà s de farine dans un petit bol la veille et laisser pousser à t° ambiante pendant toute une nuit, ça donne 50g de levure… De quoi faire des pains et des brioches…

      • K
        kyty a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bjr, la levure faite maison on peux la conserver combien de temps ? Au frigo ?

      • scaitty a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        ahhaha bon bah faut aimer la biere ou ne pas oublier d’acheter la levure!😁

      • scaitty a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        la T45 fait aussi de beaux pains blancs ou baguettes!

    • B
      boismule a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Très claire votre indication sur la farine. Merci

    • V
      valiie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour comment faite vous pour que votre pain soit bien doré ? J’ai suivi à la lettre mais le mien reste tout pâlichon!! 🤨

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Alors rien de particulier, je mets dans dans ma cocotte en fonte, je mouille légèrement le dessus de mon pain, je farine, entaille en diagonale et au four froid pour 50 min à 240° et il ressort toujours bien doré . Voici celui de cette semaine

        IMG_3624 Thermomix par Marie-France.S
      • V
        valiie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse…. peut être cela vient de la puissance de mon four
        Le votre est splendide !

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour faut il préchauffer le four ou pas svp merci, belle journée

      • Marie-France.S a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Non pas besoin, c’est noté déjà dans les commentaires précédents 😉

    • R
      raissa2312 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ça fait une heure que mon pain est censé monter mais il monte pas… j’ai fait chauffer la levure fraîche à la place de la levure déshydratée c’est possible que ce soit à cause de ça? Ça fait 3 fois que je l’essaye et toujours un raté 😔😔

      • scaitty a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        la levure doit chauffer dans de l’eau a 37 degres ( eau tiede) , sinon ca tue les bactéries et la levure ne peut plus faire son travail de levée..

      • Illustration du profil de lebulot
        lebulot a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        et attention de ne pas mettre le sel en contact direct avec la levure… et l’eau doit rester à peine tiède ! pas chaude… et enfin vous pouvez préparer la levure à côté fraîche ou déshydratée, avec un peu d’eau ou lait tiède selon la recette et…. Un tout petit peu de sucre … observez vous devez voir la levure travailler assez vite !👍

      • caro3885 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Attention votre levure ne doit surtout pas être en contact direct avec le sel, sinon le sel tue la levure

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Le mien est tout juste finie de cuire

      20200325_224649 Thermomix par marilyne_9
    • 20071991 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour peux t on le faire la veille pour le lendemain midi

    • Laura a répondu il y a 4 mois

      Bonjour 20g de levure fraîche, ça ne donne pas de goût trop élevé de levure ? Merci

      • scaitty a répondu il y a 4 mois

        moi 15 gr suffisent, je suis d’accord.

    • N
      nounou80 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, on met combien de gr de levure de boulangerie déshydratée. Merci

      • N
        niokita a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je mets 2 sachets moi

      • N
        nounou80 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ok merci bonne journée

    • O
      onite a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour je viens de le faire la pate a super bien levé mais après en cuissant il a pas beaucoup monté je l ai un peu pétri avant de le mettre dans la cocotte c est pour ça?

    • O
      onite a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Voilà le résultat…

      20200330_153128 Thermomix par onite
  • L

    linette7021 a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 6 mois et 1 semaine

    Le régal de ma fille pour son goûter. Une tuerie

    Cookies américains Thermomix par linette7021
    J'aime2
  • S

    sandi11 a attribué 5/5 à la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 6 mois et 2 semaines

    Merci pour ce partage Lisa ce gâteau tarte 😁 est excellent j’en referai c’est sur!!! très facile très rapide très bon et avec les pommes😉 valeur sur!!!!.
    Bonne après-midi à tous 🙋‍♀️

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par sandi11
    J'aimeMerci10
    • L
      linette7021 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci monsieur cuisine connect 😉👏

      • S
        sandi11 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui j’en suis contente 😁

    • L
      linette7021 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Moi aussi !!! Je ne m’en passerais plus

  • Illustration du profil de zouzou1

    zouzou1 a attribué 5/5 à la recette Compote pomme framboise, il y a 6 mois et 2 semaines

    Pour se donner un avant goût de l’été en plein hiver, juste ce qu’il faut d’acidité avec une belle couleur ! 😋 Par contre je ne vois pas l’intérêt de la filtrer. Si l’on a trié les pommes, il n’y a pas de pépins.

    J'aime7
    • L
      linette7021 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Il faut la passer au chinois pour retirer les grains des framboises. Il est vrai que ça n est pas trop agréable en bouche

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Comme l’a dit Linette, c’est pour les grains de framboises. Pour l’avoir fait avec ou sans passoire, c’est nettement plus agréable sans les grains de framboises… 😉

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour j ai qu une grosse passoire et donc les pépins peuvent passer avez vous une astuce pour ne la les laissez passez ?

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Ah oui ! merci pour la précision. 😌 Je n’ai pas pensé à ces grains là . Pour ma confiture de mûres je les laisse mais je reconnais que cela doit être plus fin sans dans la compote.😋

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Moi, chez une passoire fine appelée « chinois ». J’en ai de 2 tailles… c’est ma seule solution… bonne soirée.

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        D accord merci

      • Illustration du profil de loloburger
        loloburger a répondu il y a 6 mois

        Bonjour et ça marche bien au chinois ?

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 6 mois

      Oui, sans problème. Il faut en prendre un avec des mailles fines.

    • Illustration du profil de loloburger
      loloburger a répondu il y a 6 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de sarah_69
      sarah_69 a répondu il y a 6 mois

      Mais il faut pousser avec qqchose ? La compote cest quand même épais.

  • L

    linette7021 a attribué 5/5 à la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 6 mois et 2 semaines

    Excellente !!! Petits et plus grands gourmands ont validés. Merci pour le partage de la recette

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par linette7021
    MiamJ'aime7
  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a attribué 5/5 à la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 7 mois

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    • Illustration du profil de sophie58
      sophie58 a répondu il y a 7 mois

      J ai très hâte de l essayer!!

    • C
      Clara66 a répondu il y a 7 mois

      Ça à l’air délicieux 😉 par contre difficile à faire pour moi je pense…

    • Illustration du profil de cindy26750
      cindy26750 a répondu il y a 7 mois

      Ça m’a l’air canon!

    • Illustration du profil de sofialex
      sofialex a répondu il y a 7 mois

      Super j’ai hâte de tester merci 😊😊

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 7 mois

      Elle est magnifique Marie…
      Prévue pour mercredi je suis trop gourmande 😋😋

    • L
      linette7021 a répondu il y a 7 mois

      Merci Marie pour le partage, hâte de la faire…. Donc demain je m y colle !!

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 7 mois

      Elle est superbe Marie. Il me reste de la levure… Je crois que je vais faire comme Linette, l essayer demain 😉

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois

        Merci cricri , je vais préparer une autre brioche demain !

    • A
      adeline88 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour . C’est possible de mettre de la levure congeler n

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois

        Bonsoir
        Je n’ ai jamais utilisé de levure congelé.

      • Illustration du profil de luzinay91
        luzinay91 a répondu il y a 7 mois

        Cela marche très bien…je congèle tjrs ma levure fraîche en portion toute prête, pour ne pas la gaspiller.. Je la sors quand je fais les préparatifs de ma recette..😊

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 7 mois

        Effectivement ça marche très bien j’utilise toujours la levure fraîche congelée. Je rajoute un peu de temps avec le mélange du lait ou eau et ça marche toujours très bien !

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Luzinay, du coup vous la laissez décongeler avant de vous en servir ?

      • Illustration du profil de marie0720
        marie0720 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour, vous pouvez utiliser la levure congelée sans la décongeler à l’avance.
        Moi, je la mets directement dans l’eau ou le lait selon la recette.

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 7 mois

      🤤🙊🤤 🙊 comment voulez vous que je fasse régime 🙈🙈 ! Je ne peux pas laisser passer cette recette sans la goûter 😭 ! Gourmande ? Nooon! J’aime les bonnes choses 🤣😂. 😊💞

  • A

    Anisseh a posé une question sur la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 7 mois

    Bonjour à tous
    Comment les conservez vous ?

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

      Dans une boîte hermetique 😉

    • A
      Anisseh a répondu il y a 7 mois

      Merci 😉

    • L
      linette7021 a répondu il y a 7 mois

      Ils seront mangés avant😜

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        C’est sûr 🤣

    • tonk91 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Dans une boîte à gâteau spéciale que vous passez au four à 60 degrés pendant 20 minutes. Vous obtenez cette boîte en l achetant pleine de gâteaux lol

  • L

    linette7021 a attribué 5/5 à la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 7 mois

    Un régal !!! A faire et refaire. Pas mis de graines de tournesol, à la place graines de chia

    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par linette7021
    MiamJ'aime5
  • armothy a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 7 mois et 1 semaine

    Catastrophe, appareil liquide… avez vous une idée?

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par armothy
    • L
      linette7021 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Ta crème pâtissière était elle bien prise ?

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