• O

    oaureo a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 5 mois

    Et ça marche du tonnerre pour les pains au chocolat !! Si si !! Testée aujourd’hui parce que je n’en pouvais plus de plier, replier et re-replier !
    J’ai juste ajouté 5g de levure de boulangerie fraîche et 20g de sucre dans la pâte. Juste top !! Fini la pâte feuilletée traditionnelle, MERCI !!!

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par oaureo
    J'aimeWowLoveMiam228
    • L
      littleboubou a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Cool ! Je m’étais posée la question 😁

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Je comprends pas …vous la.mettez quand la.levure fraîche ?? Il ne faut pas la diluer dans un liquide ??

      • O
        oaureo a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Normalement si… Du coup la j’ai testé quand même et ça fonctionne nikel ! J’ai rajouté la levure et le sucre directement en faisant la pâte. Après j’ai laissé 20min au frigo comme indiqué. Ensuite j’ai façonné les pains au chocolat. Je n’ai pas fait de temps de pousse comme la levure n’a pas été en contact avec de la chaleur elle n’agit pas. J’ai fait cuire directement 20min à 200 et ils ont gonflés dans le four. Nikel. Du coup on gagne énormément de temps…. J’ai mis 1h pour tout faire, alors que la recette traditionnelle des pains au chocolat est interminable d’habitude ! 😉

      • Illustration du profil de valec71
        valec71 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je viens de faire un 1 er essaie suivant votre méthode et après 2h ds mon four ça ne gonflait pas,en lisant je viens de voir que c’est normal !ils seront bien chaud demain pour le pti dej 😋merci

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      pas bête

    • M
      mumubi a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      C est de la levure chimique ou levure de bière ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        C’est de la levure fraîche… Pour boulangerie, en cube !

    • T
      titine0034 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour pourriez vous me dire à quelle température faut-il mettre le four et combien de temps de cuisson ? Merci

      • O
        oaureo a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour. J’ai utilisé la recette des pains au chocolat que vous trouverez sur cookomix ! 😉

    • M
      mimidu83 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Moi ça na pas marché du tous la je refais sans levure mais jy crois pas non plus a voir

    • Veroo47 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour es til obligé la levure pour des chocolatine ?

    • Maud31490 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Normalement chocolatine et croissant faut la pate feuilletté traditionnelle. Ca n avait pas marché avec cette recette moi

    • gaillyanne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, pouvez vous me dire combien de pains au chocolat arrivez vous à faire avec cette recette? Car j’ai su en faire seulement 5….

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, ça dépend de la taille… J’en ai fait une dizaine la dernière fois… Mais ils sont de taille minis viennoiseries !

      • gaillyanne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci pour votre réponse super rapide!😄 Ici j’ai 4 gros normaux avec 2 bâtons dechocolat et 1 petit. J’ai eu du mal à faire un beau rectangle, donc j’ai perdu de la pâte à la découpe. Bon l’esthétique est encore à paufiner😅

        image-f286d987-bcb9-446a-b370-d8abbdb8f0eb
      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oh ! ils ont l’air super bons quand même !!! 🤤

    • C
      cotte69 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Je viens de faire des pains au chocolat avec cette pâte feuilletee. J’ ai pu en faire 6 de taille normale.
      Par contre ça n a pas gonflé ( ni au frigo ni ai four) mais le goût ezt la c est déjà ca. Je tenterai avec de la levure en plus la prochaine fois

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oui en effet il faut ajouter de la levure ! 👍

    • L
      louna10 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      bonjour, comment et à quel moment incorporez-vous la levure ? elle va quand même agir vu les ingrédients très froids ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        J’ai suivi la recette des pains au chocolat de cookomix. Donc j’ai ajouté la levure en faisant la pâte…

      • L
        louna10 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        dsl mais je ne comprend pas trop, vous avez fait la pâte escargot ou celle des pains au chocolat ?
        Ou alors les ingrédients des pains et roulé la pâte en escargot ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, j’ai fait la recette de la pâte feuilletée escargot, suivie à la lettre. J’ai juste ajouté de la levure de boulangerie en plus avec les ingrédients. Et apres j’ai suivi la recette des pains au chocolat pour faconner mes pains. 😊

      • L
        louna10 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        merci bcp pour votre réponse, avez-vous délayé la levure, et levure fraiche ou levure séche et combien de grammes

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        J’ai utilisé de la levure fraîche que j’ai incorporée directement avant de mélanger. 😊

      • Illustration du profil de S
        S a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir. Vous avez mis 5g de levure comme indiqué dans la recette des pains au chocolats(chocolatines, pas de jaloux) cookomix ou plus? Vous intégrez la levure en dernier ingrédient dans la recette de la pâte feuilletée en escargot?
        J’espère être claire avec mes questions et je vous remercie par avance pour vos réponses ☺️

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir, oui j’ai mis 5g de levure à la fin avant de mélanger. 😊

      • catherine_404 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour impossible de trouver la recette des pains au chocolat dans le cookomix

      • H
        hdc02 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Chocolatine yeaaaaaah

    • D
      deedster a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Avez-vous mis le beurre de tourage comme la recette pains au chocolat de cookomix?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, non j’ai fait ma pâte escargot comme indiqué dans la recette. 😊

      • maguy37260 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Est-ce que vos pains au chocolat ont vraiment le goût du beurre et ont ils vraiment l’aspect et le goût du feuilletée ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        C’est difficile de répondre à votre question car ça dépend du niveau d’exigence de chacun…😉 Pour moi ils sont très bons, feuilletés suffisamment… Pour le gain de temps par rapport à une pâte feuilletée traditionnelle je trouve que c’est parfait. Après le résultat n’est peut pas exactement pareil… Sinon les boulangers ne se casseraient pas la tête à tournicoter 107 ans la Pâte !! 😂

      • maguy37260 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci à vous

    • Virginie77990209 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour alors j’ai utilisé de la levure sèche que j’ai mis au fond de la cuve, ensuite l’eau froide, la farine puis le sucre. Elle est au frigo là.
      Vous utilisez quoi comme chocolat ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, j’ai utilisé des bâtonnets de chocolat que j’ai acheté en vrac ! 😊

      • Virginie77990209 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Tu trouves ça où ? Snif j’en ai pas comment faire ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je les avais acheté en vrac chez Day By Day à savigny sur orge.

      • Virginie77990209 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je ne connais pas ce magasin mais je connais cette commune j’ai vécu à Morsang sur orge lol… Bon faut que je trouve ça par chez moi.
        Ou alors je ne sais pas loll

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Peut être sur internet ? Ou vous utilisez des carrés de chocolat en tablette ça marche aussi très bien !

      • Virginie77990209 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je vais faire ça

      • Virginie77990209 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Tu as cuit à combien ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Après faut regarder la recette des pains au chocolat directement, je l’ai suivi à la lettre. 👍

      • dropinou a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Amazon en vend mais en boîte de 300 bâtonnets 🤪

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Sur Amazon j’en ai acheter une boîte il y a 500batonnet pour même pas 8euro

    • maguy37260 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Une fois votre pâte escargot reposée au frigo vous avez faconnez vos pains au chocolat et hop direction le four ? Ou vous avez laissé reposer la pâte ?

      • O
        oaureo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Non il me semble que j’ai fait direct… J’ai suivi la recette des pains au chocolat.. Donc si dans la recette il faut laisser reposer je l’ai fait, sinon non ! 😉

      • maguy37260 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je viens de regarder la recette des pains au chocolat et en effet après façonnage repos de 2h dans le four éteint, je vais tester on verra bien

    • sabrina_267 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour j’ai voulu faire les pains au chocolat avec la pâte escargot.j’ai ajouter 5g de levure que j’ai mélangé avec l’eau.et j’ai mis dans mon four que j’avais mis à 60 degrés et après éteint et mes pains au chocolat n’ont pas monter du tout.dite moi ce je n’ai pas fait de bien.

      • gipsygaspard a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonsoir 60 c’est trop chaud
        C’est max 30
        Sinon vous faites fondre le beurre et cela fera une Brioche et non un feuilleté

      • marie_1668 a répondu il y a 1 an

        Je sais pas moi personnellement j’ai mis ma levure dans un petit peu d’eau légèrement tiède et je l’ai délayer avec une cuillère à café. J’ai laissé poser 10 minutes. J’ai vu qu’elle faisait un peu des bulles et je l’ai incorporé dans ma farine quand le Thermomix m’a dit de mettre la farine. J’ai mis également la ma petite levure.

    • sonia_308 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      normalement il faut mettre la levure dans un liquide chaud pour qu’elle agisse je pense que c’est pour ça

    • M
      Marie-H21 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir’ si je veux faire comme vous,je dilue la levure fraîche dans l’eau et je mets les autres ingrédients ensuite ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Avec la levure fraîche c’est une pâte feuilletée levée pour croissants/pain au chocolat/escargots…bravo , ils sont beaux 👏👏

    • sandra_706 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour 👋 je vien vers car j aurai voulue savoir si vous avez tester avec de la levure boulangère sèche ? Merci

      • O
        oaureo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, non je n’ai pas testé ! Mais ça doit être pareil…. 🤔

      • H
        hdc02 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Perso oui et nikel !

    • Ilam a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci beaucoup je vais l essayer…❤❤⚘

    • Illustration du profil de jessica_617
      jessica_617 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour si je double.les quantité doije utilisé les même temps de mélange et pétrissage?

    • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
      💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 1 an

      Super

    • marie_1668 a répondu il y a 1 an

      Ah oui j’ai fait pareil, j’ai ajouté un peu de levure sèche, moi j’en ai pas d’autres

      Photo de marie_1668
      • Illustration du profil de angieibiza
        angieibiza a répondu il y a 1 an

        Bonjour vous faites comment pour le procédé avec la levure ? Car vu que l’eau est très froide
        Normalement il faut de l’eau tiède

    • marie_1668 a répondu il y a 1 an

      Non, vous avez raison, j’ai mis de l’eau tiède

      • Illustration du profil de angieibiza
        angieibiza a répondu il y a 12 mois

        D’accord ok merci

    • gaelle_447 a répondu il y a 6 mois

      Merci beaucoup

    • lunabelle38 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Croissanrs: Merci pour l’astuce; du coup ça marche pour les vienoiseries

      Photo de lunabelle38
      Photo de lunabelle38
    • N
      nani05500 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Testé également avec les chutes de ma frangipane. Une tuerie, le feuilleté est au rdv , mon fils a tout englouti🤣🤣🤣. Pas rentable les recettes cookomix. Quand c’est trop bon, même les miettes disparaissent du plat.

    • Illustration du profil de Elisa
      Elisa a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Désolée mais je ne vois pas à quoi sert la levure ?

      • gaillyanne a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Les croissants et pains au chocolat sont à base d’une pâte feuilletée levée donc il faut de la levure

  • Illustration du profil de Elisa

    Elisa a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes au brocoli, il y a 2 ans et 5 mois

    Love2
  • Illustration du profil de Elisa

    Elisa a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 2 ans et 9 mois

    Un pur régal 🥰

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Elisa
    MiamJ'aimeLove7
  • anneclaire79 a posé une question sur la recette Spirales feuilletées épinards et feta, il y a 3 ans

    Bonjour, est-il possible de réaliser cette recette avec des épinards en conserve?
    Merci

    J'aime3
    • Illustration du profil de Elisa
      Elisa a répondu il y a 3 ans

      Oui bien sûr, perso j’ai utilisé un reste d’épinard hachés congelés

  • Illustration du profil de Elisa

    Elisa a noté 5/5 la recette Tartelettes aux noix de pécan, il y a 3 ans et 2 mois

    Un véritable succès 🤩🤩🤩

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Elisa
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Hmmmm, ça a l’air gourmand 🤤

      • Illustration du profil de Elisa
        Elisa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Ouiii

    • Elisa356 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Un vrai délice 😋😋

      • Illustration du profil de Elisa
        Elisa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Mercii chouchou ❤️

    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Vous avez mis des noisettes concassées dessus ?

      • Illustration du profil de Elisa
        Elisa a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, j’ai disposé des noix concassé à la main 😉

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, merci pour votre spontané retour, avec le temps qu’il fait je vais les tester 🌧

      • Illustration du profil de Elisa
        Elisa a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je vous en prie avec plaisir, bonne dégustation

  • Illustration du profil de Elisa

    Elisa a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 3 ans et 7 mois

    Je conseille, légère, délicieuse, un régal

    Tarte courgettes et ricotta Thermomix par Elisa
    J'aimeMerci8
  • Illustration du profil de Elisa

    Elisa a noté 4/5 la recette Brioches lapin de Pâques, il y a 3 ans et 11 mois

    Délicieux

    Brioches lapin de Pâques Thermomix par Elisa
    J'aimeLove5
    • Illustration du profil de Alev
      Alev a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifique on dirait le lapin du chocolat Lindt 😍😍😍

      • Illustration du profil de Elisa
        Elisa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 4 ans et 3 mois

    Whaaou 😉

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Minou
    J'aimeWowLoveMiamMerciHaha224
    • H
      Hebert a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Elle est magnifique !!!

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Miaaaaaaaaam 😋😍

    • nathaliepo a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de fabiemanu
      fabiemanu a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bravo, elle est pas trop lourde et pas trop eceurante ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Tant que vous ne mangez pas la moitié de la bûche c’est parfait 🙂

    • AmandeGourmande a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Coucou Minou
      Tu as suivi la recette vraiment à la lettre ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui au mot pour mot 🙂

      • AmandeGourmande a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Super merci 🙂

    • Illustration du profil de bea02
      bea02 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je vais essayer de la faire pour nous le 24 au soir en plus ça tombe bien nous avons récupéré plein de noisettes cette année dans le jardin 😉 votre bûche et très belle

    • Illustration du profil de Carwi
      Carwi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Qu elle est jolie cette bûche, et très appétissante, je teste aujourd’hui !

    • Alex-chav a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je galère avec les noisettes, le sucre est tout cristallisé et ne fond plus…

      • Illustration du profil de bea02
        bea02 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Il faut attendre moi aussi j’ai galéré remonter un peu le gaz

      • Alex-chav a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        J’avais peur que le caramel brûle avec le feu trop fort, mais c’est vrai qu’il faut être patient et bien surveiller 😉

      • M
        misslilaure a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        il ne faut surtout pas arrêter de remuer , sinon ça crame, et c’est un peu long a caraméliser

    • renawei a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je suis étonnée qu’il ne faille pas le fouet pour la génoise et du coup je refais tourner avec

      • Illustration du profil de bea02
        bea02 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Moi perso j’ai mis le fouet pour la génoise 😉

      • M
        misslilaure a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        c’est noté d’installer le fouet…

    • Cel069 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je ne comprends pas trop a l’étape 27 les 2 fois « sans »le gobelet. Help

    • V
      Voleanges.17 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Faite pour Noël elle a fait l’unanimité. Délicieux

    • C
      caribounette a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Superbe bûche.Je la tente pour le 31

    • Illustration du profil de Elisa
      Elisa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Dommage que vous n’ayez pas mis votre photo 😉

    • Illustration du profil de MB2team
      MB2team a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bravo tu as même refait la déco… 😉😁 😍
      Très bonne buche🍽

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Elle donne envie !

    • virginia_pk a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour cette recette. Un goût de noisette très prononcé, elle a eu un franc succès.

      IMG_20201226_104744
    • L
      Loloray85 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Voici la mienne.Un délice.

      20201230_182924
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Magnifique !! 🤩

      • Illustration du profil de brichtou
        brichtou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Magnifique

    • J
      jozy36 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Voici la mienne très bonne malgré la genoise qui était mal cuite . Elle était était très liquide
      Quand je l’ai mis au four.

      Photo de jozy36
      Photo de jozy36
    • F
      forestine a répondu il y a 3 mois

      J’ai déjà du pralin croyez vous que je puisse m’enservir ?

      • J
        julie_732 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        J’ai la même question, et devons nous le mixer avec l’huile de noisette ??? Help

  • Illustration du profil de Elisa

    Elisa a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 5 ans et 6 mois

    A tomber!

  • Illustration du profil de Elisa

    Elisa s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois