• Mes notes perso sur la recette Quiche sans pâte, il y a 5 ans

    Moitié farine moitié maizena

    • Lisulana a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ou moitié farine d avoine moitié maizena

    • Lisulana a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Cuillere de moutarde

  • Mes notes perso sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 2 mois

    Mettre 150g d amande. Les faire dorer au four 1 c a x d amande amer

    • Lisulana a répondu il y a 1 an et 2 mois

      La mettre au frigo 30min avant la cuisson

    • Lisulana a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ne pas oublier les trous

    • Lisulana a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Crème amande :
      225g Amande entières mixées puis grillées
      85/90 g de beurre
      105 g de sucre glace
      120g d oeufs
      20g de maizena
      1 c a s d amandes amère

      Creme patissière
      Idem recette

      Garnir à env. 3 cm des bords
      Mouiller les bords.
      Frigo au moins 2h
      Puis retourner la galette

      Dorer avec 1 jaune d œuf et 10g de lait
      30min frigo
      Redorer puis dessin

  • A

    Annedu74 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 3 mois

    Farine d épeautre, Sucre complet et huile de coco fondue. Facile à étaler et bonne tenue ( après une heure au frigo ) . Merci pour cette recette.

    Sablés de Noël Thermomix par Annedu74
    J'aimeLoveWow153
    • Illustration du profil de amalianaya
      amalianaya a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Mais c’est génial ce que vous avez fait !!!!!!!! Waow !!!! Bravo !!!! Y a du monde ici je sais pas si vous vous entraînez pour le meilleur pâtissier mais en tout cas faut se lancer !! Bravo 🎉 super 👍

      • A
        Annedu74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Oh vous êtes gentille merciii. Il suffit juste d avoir les bons emporte pièces pour maisons en pain d épices, une recette de pâte sablée facile à étaler et ensuite c est à la portée de tout le monde , je vous assure ☺️

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci pour votre soutien, quand on voit votre œuvre, on en a grave besoin !!! 🤣😂😅
        Magnifique… 👍👋👋👋🤩🤩🤩😋😋😋😋😋😋😋😋😋

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je suis d’accord

    • F
      floflo47 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Superbe 🤩

      • A
        Annedu74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        😊

    • longuenesse a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Très jolies👍

    • Illustration du profil de sandre44
      sandre44 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Félicitations c’est super beau 👏👏

    • mimibauer a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      C est vraiment super

    • SandrineT a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Superbe !

    • Mimi7627 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique une très belle réalisation 👏👏 digne de un grand chef. Bonne journée

    • A
      Annedu74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour toutes ces éloges , je suis flattée 😊 vous pouvez également trouver des patrons de maisons directement sur internet si l idée vous tente 😀 Au plus grand bonheur des enfants qui se feront une joie de décorer la maison 😊

      • A
        Annedu74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Pensez juste à multiplier la recette par deux pour avoir suffisamment de pâte sablée 😉

    • G
      gloria68 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Quelle est belle votre maison, bravo !

    • nat_saf a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique ! Bravo !

    • cookonad a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Whaou, ça donne envie. Bravo👏👏👏

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Superbe 🤩 jamais je n’oserais me lancer dans une telle préparation 👏👏
      Me connaissant…. Je crains que tout passe par le balcon (et en plus, je ferai fuir les mésanges qui nous rendent visite chaque jour)

      • A
        Annedu74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Justement il n y a pas énormément de préparation hormis une bonne quantité de pâte sablée donc c est assez simple au final . Je ne me lance jamais dans la préparation de gâteaux de grands pâtissiers qui demandent énormément de préparations entre les crèmes , les mousses, les glaçages , les sirops les biscuits , les croustillants et tous les montages 😱 … ça finirait dans l évier avant la fin de la recette sûrement 😅

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Comme Miminefer, je n’oserais jamais me lancer dans une telle réalisation… Je connais trop bien ma patience d’😇 et la précision légendaire de mes gestes…
        La « cata » finirai direct aux oiseaux s’ils aiment, ce qui serait un moindre mal !!! 🤭😄😄😄😄
        Je suis béate et en admiration devant, pour moi, ces incroyables réalisations… 😲
        Encore bravo, Annedu !!! 👍🤩👏👏👏

    • N
      ninarcis a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour
      Quelle quantité d’huile de coco pour remplacer le beurre ?
      Merci

      • A
        Annedu74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        J ai double la recette et mis 180 grammes d huile de coco ( pour 500 grammes de farine donc ) au lieu du beurre

    • Clarakoada12 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, avec quoi avez vous fait tenir les murs de la maison ? 😅

      • A
        Annedu74 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Du sucre glace mélangé à un blanc d oeuf ( un peu au pif la quantité de sucre … )

    • J
      jodal a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      C’est très beau, bravo.

    • Lisulana a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, vous avez mis la meme quantité de sucre complet ?

  • Lisulana a posé une question sur la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour,

    Voici ma brioche. Bonne mais la mie est plutôt compacte, pas aérienne. Dommage. Decidement je n’y arrive pas à faire mes brioches.
    D’apres vous qu est ce qui peut rendre la mie compacte ?

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
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    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peut-être trop serré dans le moule… Elle n’a pas pu lever a sa guise

  • Lisulana a posé une question sur la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour,

    Est il possible de faire la pate la veille au soir et la laisser gonfler au frais toute la nuit ?

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    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir, oui vous devriez pouvoir faire une pousse lente au frigo

    • S
      Socco a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour l’avez vous fait au final ? Voir si ça fonctionne merci

  • Lisulana a noté 5/5 la recette Purée de patates douces, il y a 4 ans

    Excellente 🤩

    Purée de patates douces Thermomix par Lisulana
    J'aime4
  • Matmel a noté 4/5 la recette Lemon curd, il y a 7 ans et 1 mois

    Variante sans beurre, tout aussi bon et moins calorique en ajoutant 2 citrons de plus et 1 oeuf.
    Ici en mode tarte citron destructurée 🙂

    Lemon curd Thermomix par Matmel
    J'aimeLove42
    • Illustration du profil de Atom
      Atom a répondu il y a 7 ans et 1 mois

      Magnifique
      Tres bonne idée

    • Illustration du profil de Chanchan5915
      Chanchan5915 a répondu il y a 6 ans et 11 mois

      Super ! Vous avez rajouté le jus et le zeste des 2 citrons supplémentaires ? La texture est bien quand même sans le beurre ?

    • misshornet a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour Pouvez-vous me donner la recette exacte de votre lemon curd sans beurre s’il vous plaît merci😀

    • nathetsavanah a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour je voudrais essayer votre recette pourriez vous m’indiquer la recette a suivre svp ?

    • Illustration du profil de Grenouille01
      Grenouille01 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Ah ben oui, si c’est aussi bon sans beurre… pouvez-vous nous préciser votre version light ? Merci 😊

    • Mumubbc a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pas de réponse dommage j’aurais bien aimé voir la recette

      • Illustration du profil de Grenouille01
        Grenouille01 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        En même temps elle a écrit : 2 citrons de plus et un œuf… il faut tenter 😺

    • Lisulana a répondu il y a 4 ans

      Vous avez tenté ? 🙃🙃

    • K
      kim83 a répondu il y a 3 ans

      J’ai tenté ! Avec le zeste de 5 citrons. Pour le jus j’ai mis seulement 4 citrons sur les 5 car j’avais peur que le goût soit très prononcé sachant que moi c’était les citrons du jardin donc assez gros. Le goût est parfait et la texture aussi. Je dirais que pour le jus c’est à ajuster en fonction des goûts 😀

      • S
        sylvierouault a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Version light je remplace le beurre par 1 cuillère à soupe de maizena comme pour le clémentine curd

  • Illustration du profil de ChatonVan

    ChatonVan a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 9 mois

    Là je dis oui !!! On dirait qu’il est tout droit sorti d’un paquet ! Meilleur pour la santé avec des Ingrédients simples (j’ai mis de l’huile de coco a lieu du beurre intolérance + lait sans lactose). J’ai mis 2 fois moins de sucre. Ça fait 2 fois que je le fait il reste pas visible longtemps !! D’un moelleux !!!!

    Savane au Varoma Thermomix par ChatonVan
    LoveJ'aime8
    • Lisulana a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, vous avez mis la même quantité d’huile du coup ?

    • Illustration du profil de ChatonVan
      ChatonVan a répondu il y a 4 ans

      Oui 🙂

  • MarieMrchl a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 5 mois

    Cette recette a fait l’unanimité !! Je l’ai laissé mijoter deux heures supplémentaires et j’ai ajouté deux carrés de chocolat noir 1h avant la fin de la cuisson pour une sauce douce et onctueuse ! Trop trop bon 😋

    Boeuf bourguignon Thermomix par MarieMrchl
    MerciJ'aimeLoveMiamWow115
    • P
      pacnac a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Bonsoir. Quand vous dites mijoter, ca correspond à quelle température ? Et merci pour l’astuce du chocolat noir, je vais essayer !

      • MarieMrchl a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Bonsoir,
        C’est à dire à feu doux, moi je le fais dans une autre marmite, plus ça cuit plus c’est meilleur 😋

      • Illustration du profil de mamiemp
        mamiemp a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je suis d’accord avec vous 😉

      • P
        pindee86 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Ah vous n’avez pas laisser 2h supplémentaire dans le robot?

    • eiramenna 29 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui moi aussi je met à la fin du chocolat noir

    • Romain66 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Très bonne idée le chocolat 👍👍👍

    • Vir13 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      On se sens pas du tout le chocolat?chocolat pur cacao? Mercu

      • MarieMrchl a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Chocolat classique à cuisiner en pâtisserie ! On ne le sent pas du tout et c’est trop bon 😉

      • Illustration du profil de BerengereSC
        BerengereSC a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui ça enlève l’aigreur du vin. Il faut mettre du chocolat très noir, je mets du 85%. C’est une astuce miracle !

      • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
        💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non

    • Lisulana a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, faitez vous mijoter à couvert ou pas ? Merci

    • Illustration du profil de Candoche
      Candoche a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Sur vos conseils jai mis 2h30 au four à 150° et c’était fondant !
      😁

    • tatanini73 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci pour l info sur le chocolat

    • K
      karine44240 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai suivi vos commentaires, c’était plus que parfait.

    • P
      pindee86 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      La viande est pas trop en miette?

      • MarieMrchl a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Les recommandations de la recette sont de mettre les couteaux en sens inverse !!

      • C
        citronnelle a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Non puisque les couteaux tournent en sens inverse.

    • P
      pindee86 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Oui j’ai bien compris mais si on laisse 2h de plus les lames tourne en continue et pour ça je demande si la vie de tombe pas en miette

      • Illustration du profil de BerengereSC
        BerengereSC a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Pour éviter que ça finisse en miette vous pouvez ajouter le fouet.

      • tratrazora a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Mettez le tout au four 2h à 150 ou dans une casserole sur le feu très très doux pdt 2h aussi.

    • F
      flo83130 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour qui a tester la recette avec MMC recette intégrée ?

    • T
      tinou95 a répondu il y a 3 ans

      Yh, e

    • sabkeke59 a répondu il y a 3 ans

      Bonjours avais laisser votre viande toute ma nuit dans le vin svp

    • Illustration du profil de chaucolatine
      chaucolatine a répondu il y a 3 ans

      La viande est trop dure même après 4h de cuisson au MCC !

    • D
      didine0201 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir ,
      Si j’ai bien compris vous faites la recette au thermomix puis après environ 2 h dans une marmite à feu doux ?? Merci à vous 🙋‍♀️

    • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
      💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Moi aussi j’mes du chocolat noir

    • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
      💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Moi aussi je mes du chocolat noir

    • G
      galya a répondu il y a 1 mois

      Pour le bouillon de boeuf doit on le diluer ou le mettre tel quel

  • Illustration du profil de Eric

    Eric a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 4 ans et 4 mois

    Merci Pierrette pour cette merveilleuse recette !!! Un vrai régal !!!
    Je n’avais pas mangé de boeuf bourguignon depuis longtemps, et il y a quelques semaines, ma maman m’en a fait un de façon traditionnelle. J’ai immédiatement chercher une recette à faire au Thermomix (j’utilise de MCC), et celle-ci est juste TOP !!! Aussi bon que celui de maman 😉
    Par contre j’ai suivi les conseils des commentaires … et de maman … Après avoir terminé la recette, j’ai versé le tout dans une cocotte pour le lendemain (la viande n’était pas assez cuite). Le lendemain j’ai mis à feu très doux durant 3 heures, et bien sûr j’ai ajouté 3 carrés de chocolat noir à 70% 1/4 d’heure avant de servir. La viande était fondante et la sauce merveilleuse !
    Pensez à prendre un bon vin, çà fait toute la différence pour la sauce 🙂
    A refaire encore et encore pour se régaler et régaler les amis 🙂

    Boeuf bourguignon Thermomix par Eric
    J'aime36
    • Lisulana a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      A feu très doux à couvert ou non ?merci pour vos suggestions !

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui à couvert 🙂

    • Illustration du profil de solenek
      solenek a répondu il y a 4 ans

      bonsoir, je vais me lancer sur cette recette, jamais réalisée avant. quel morceau de boeuf achetez-vous ? merci

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 4 ans

        Bonjour,
        Du paleron ou de la joue.

      • Illustration du profil de solenek
        solenek a répondu il y a 4 ans

        merci

    • katiac a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour , je l ai déjà fait!!
      magnifique comme recette mais mes carottes était fondu est ce que je peux les rajouter justement quand on continue la cuisson dans la marmite ?

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Vos morceaux de carottes étaient peut être trop petits ? Pour ma part je fais des tranches de 2 cm … En les rajoutant juste dans la cocotte, je pense qu’elles ne seront pas assez cuite.

    • katiac a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      D accord merci je vais suivre votre conseil et les couper plus epaisse.

    • Illustration du profil de veroetdan
      veroetdan a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour qu elle est l interet de commencer au robot et de finir en cocotte.

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Un boeuf bourguignon doit mijoter longtemps …. le deuxième intérêt est de le faire la veille et de le réchauffer 1h à feu très doux le lendemain, c’est encore meilleur ! 😉

      • Illustration du profil de veroetdan
        veroetdan a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        OK merci

    • P
      pindee86 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Vous faite mijoter 3h le lendemain ?

    • Illustration du profil de anaisloanelola
      anaisloanelola a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      A chaque fois que je fais des plats sale il me sort comme sa je ne comprend pas pourquoi sa me fais de la pathé

      Photo de anaisloanelola
      • frederique_114 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour ,
        J’ai réalisé un bœuf bourguignon bien réussi avec un MCS , et je viens de voir votre photo … avez vous mis le sens des couteaux vers la gauche ? Je pense que ça vient juste de là , je suis débutante mais c’est mon idée . Bonne journée .

      • Illustration du profil de anaisloanelola
        anaisloanelola a répondu il y a 2 ans

        Oui j’ai changer la rotation et sa m’avais quand même fait de la bouillie

    • C
      cantalou15 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour
      Le bourguignon je le fais à la bière, un delice.

    • brigitte_80 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’aime beaucoup le Thermomix et j’ai aussi le MCC , mais je crois que je ne ferai pas un bourguignon ou une daube autre part que dans une cocotte en fonte qui mijote sur le feu tranquillement …..

  • Lisulana a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 4 mois

    Excellente recette.
    Bien parfumée avec le laurier.
    Je n’ai pas mis de lardons, et plutôt mis 3/4 carottes.
    Saucisses de Toulouse grillées préalablement.
    Parfait !

    Lentilles et ses saucisses Thermomix par Lisulana
    J'aimeLove3
  • Lisulana a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 6 mois

    Pâte croustillante, rapide , s étale bien.
    Grande quantité pour une seule tarte.

  • Lisulana a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 4 ans et 6 mois

    Délicieux, relevé à souhait. À servir avec du riz pour un plat complet végétarien.

    J'aime2
  • Lisulana a noté 5/5 la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 4 ans et 6 mois

    Bien bon. La sauce tomate est très bonne.
    Une bonne idée pour manger des haricots verts 😊

    Haricots verts à l’italienne Thermomix par Lisulana
    J'aimeMerci3
  • Jessjunior a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 5 ans et 5 mois

    J’ai rajouter plus de farine que sur la recette pour façonner mes gnocchis.
    J’y ai ajouter ma super recette de sauce tomate et du parmesan fraichement rapé.
    Un délice !

    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Jessjunior
    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Jessjunior
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    • Lisulana a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Puis je savoir quelle est votre recette de sauce tomate ? 😊

  • Lisulana a noté 5/5 la recette Courgettes rondes farcies à la ricotta, il y a 4 ans et 8 mois

    J’ai beaucoup aimé . À garder comme base et à modifier au gré de ses envies !

    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par Lisulana
    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par Lisulana
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  • Lisulana a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 4 ans et 9 mois

    Rien à dire c est excellent !!!

    Crumble poulet, courgettes et parmesan Thermomix par Lisulana
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  • Lisulana a noté 3/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 ans et 9 mois

    Le poulet cuit dans le panier cuisson est plutôt sec, ca aurait été sympa de mélanger avec la sauce. Je trouve qu’il y a beaucoup d’etapes pour une sauce finalement simple en goût.
    C’est bon mais je préfère une recette poulet au curry.