Virginie
Actif il y a 4 jours et 4 heuresVirginie a noté 5/5 la recette Cake au lemon curd, il y a 1 an et 1 mois
Excellent ! Une recette qui va devenir un classique chez nous 😋
Virginie a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 4 mois
Excellent! Merci pour cette recette.
Virginie a posé une question sur la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 6 ans et 3 mois
J’ai respecté les conseils donnés et n’ai mis qu’une gousse d’ail mais c’est encore trop et il ne reste en bouche que le goût de l’ail ! Dommage. Est-ce que quelqu’un aurait une idée pour adoucir cette préparation? Merci
Virginie a noté 3/5 la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 6 ans et 3 mois
Virginie a noté 5/5 la recette Muffins salés façon pizza, il y a 6 ans et 4 mois
Excellent ! Je n’ai pas mis la tomate dessus mais j’ai ajouté du gruyère râpé et du basilic à la place de l’origan. A essayer avec d’autres ingrédients comme du bacon, du poivron…..
Virginie a noté 4/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 6 ans et 5 mois
Virginie a noté 5/5 la recette Carrés spéculoos et chocolat blanc, il y a 6 ans et 5 mois
Virginie a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 6 ans et 5 mois
Virginie a noté 5/5 la recette Galette Bressane, il y a 6 ans et 5 mois
Un grand merci, excellente recette !
Virginie a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 6 ans et 5 mois
Virginie a noté 5/5 la recette Bouchées chorizo comté, il y a 6 ans et 5 mois
Virginie a noté 5/5 la recette Piadine, il y a 6 ans et 6 mois
Cc Cookodan, mon mari Stéphane (qui travaille avec toi) m’a préparé ta très bonne recette qui laisse le choix à plusieurs variantes de garniture. Il a fait la pâte avec de l’huile d’olive en la pétrissant à la main à la fin comme dit dans les autres commentaires. A refaire avec du jambon de Parme (pas sous la main ce soir!). Merci !
Cc Virginie j espère que la piadine est réussie n ayant pas connu le plat il est difficile d en déterminer une bonne épaisseur et une bonne cuisson…
En tous cas si elle t as plue c est qu’ effectivement elle doit être réussie.
Oui le jambon cru de Parme est meilleur étant un jambon Emilian proche de la Romagne lieu natal de la piadine cela donne de meilleurs résultats. Mais un bon jambon Français fait tout aussi l affaire…
J ai proposé à Steph de venir passer vos vacances en Romagne sur le littoral Adriatique vous connaîtrez la Piadine ! 😉Effectivement, on s’est posé la question de l’épaisseur. La prochaine fois, on fera moins épais pour voir la différence.
Bonne idée les vacances en Romagne !Cc Virginie,
L’épaisseur c’est 3 à 4 mm non cuite et 5 à 6 mm une fois cuite. Le bicarbonate fait légèrement lever la pâte (pas trop en mettre sinon elle devient jaune)La piadine cuite doit être tendre à l’intérieur sans que la pâte soit crue… La poêle à crêpes doit être chaude avant d’y poser la piadine crue. Lorsque les tâches sont brunâtres (pas noires) et de petite taille il est temps de la retourner.
Il suffit de la lever légèrement pour voir sa cuisson au dessous, si elle est comme dit au dessus, on la retourne et on cuit à l’identique.
Normalement 1 minute à 2 par face. Elle ne doit pas fumer, si c’est le cas, elle est entrain de brûler…
Virginie a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 6 ans et 6 mois
Virginie a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 6 mois
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Virginie s'est inscrit il y a 6 ans et 6 mois
Ne pas mettre d’ail ?