litchie71
Actif il y a 3 ans et 5 mois
NenaMaggie a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 6 ans et 1 mois
J’ai divisé les quantités par 2, et utilisé de la farine de blé ancien et du lait ribot: il est excellent! Désormais ce sera MA recette de pain de mie 🙂
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emidelou a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette! Il est bien moelleux , Je l’ai tranché à l’avance pour pouvoir le congeler et l’utiliser à souhait pour me faire des sandwiches le midi 😉
- L
Très appétissant vous utilisez quel moule ? Merci👍😁
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Un moule à pain de mie 😉
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Un moule à cake convient ?
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Il sera moins carré et dense , il faut bien mettre une plaque dessus dans ce cas pour la cuisson
- L
Ahhhh bien il va vraiment falloir que j investisse 🤣🤣
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Bonjour. Je cherche à acheter un moule à pain de mie. Pouvez vous me dire où avez vous acheté le votre svp ?
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Amazon il me semble mais il y a d’autres sites comme meilleur du chef.com
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Zodio
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Il est magnifique
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Vous congelez de quel manière vos tranches ? D’abord à plat ?
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Non comme le pain de mie est sur la photo
- E
Comment faites vous pour faire de si belle tranche?
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Je l’ai tranché le lendemain pas juste quand il a été cuit et trop frais sinon ça se déchire
- M
Avec une machine a trancher?
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Non avec un couteau à pain
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Bonjour, quel est la taille du moule que vous utilisez ? Merci ☺️
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Il est trop beau ! Bravo
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Merci 😀😉 je l’ai fait avec du nutella maison !
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Ah ah je dois l essayer demain le nut maison
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Alors Noémy, ce nut nut ?😉
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He bien pas fan plus que ca. On sent beaucoup le lait concentré sucré je trouve. Je réessaierai avc plus de chocolat noir.
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Super bien réussi, il est magnifique !!
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Merci 😀😍
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Magnifique ! Bravo !
Arum 40.-
Merci 😉
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Génoise sans battre les blancs?
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Je pense, je ne me souviens plus ! 😁😁
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Superbe bravo 👏
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Merci poupette 😉😁
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Comment faites vous pour qu’il soit aussi joli !!! Une fois sorti du four je le démoule sur un torchon Humide et tout de suite il faut le rouler ou attendre ?
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Merci c’est gentil, je le roule de suite dans un torchon humide pour qu’il prenne la forme et ne se casse pas.
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Je vais tester merci !!!
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👍 😁
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Bonjour, quelle est la taille de votre plaque à génoise svp ? Votre gâteau est superbe !
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Bonjour, merci 😍🤗, le moule fait: Profondeur : 2 cm
Longueur : 33,5 cm – Largeur : 24 cm. En silicone de chez Guy Demarle.
Bonne journée 😉
- C
Bonjour,
Fait hier et assez déçue…. j’ai bien démoulé la génoise sur torchon mouillé en retirant le papier sulfurisé mais quand j’ai voulu garnir de confiture la génoise était collé au torchon 😏. Pas top-
C’est normal qu’elle colle sur le torchons c’est pas grave le résultat final top 😉
- L
Comment faites vous pour avoir un roulé aussi beau ? J’ai imbibé ma génoise mais quand j’ai voulu étaler le chocolat une fine couche de génoise se décollait, l’enfer du coup pour étaler la pâte à tartiner. Mon résultat est très laid : comment faites vous pour rouler aussi parfaitement la génoise? Y a t’il un truc? Je n’ai vraiment pas le coup de main 😅😅!!
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Bonjour, merci c’est gentil 🤗. Je pense que cette fine couche qui se décolle je l’avais enlevé il me semble 🤔. Et j’avais commencé par la rouler dans un torchon humide pour qu’elle prenne la forme. Vous avez encore le temps de vous exercer avant Noël 😂👍.
- M
Bonjour, je viens de tester … pour un début pas trop mal on va dire 😅
Mais faut il le rouler avant de le garnir ou des qu’il est garni ?-
Bonjour Melinda, il faut le rouler tant qu’il est tiède dans un torchon humide afin qu’il prenne la forme, le dérouler délicatement sans l’aplatir puis le garnir et le rouler de nouveau 😜👍😋
- M
Merci pour votre réponse ☺️
- T
Bonjour
Peut-on le faire la veille ?-
Bonjour, oui comme une bûche 😋👍
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litchie71 s'est inscrit il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour, j ai bien envie d’essayer cette recette, avec du lait ribot! Avez vous mis la même dose conseillée pour le lait normal? Merci
oui exactement 🙂
Merci😊
Quelle différence avec le lait robot?