• S

    souad69 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour nous avons fait une Purée. Trop bonne.

    Purée de pommes de terre Thermomix par souad69
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    • L
      llseven a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Comment faites vous par avoir une si belle purée ?

  • L

    llseven a commenté la recette Purée de pommes de terre au Thermomix, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour,

    que faut il faire pour réussir cette purée au MCC svp ?

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    • Illustration du profil de sandre44
      sandre44 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Suivre la recette, moi j’ai moi-même le MCC je fais ma purée toujours avec et jamais eu de soucis.
      Quel problème avez rencontré.
      Bonne journée

    • L
      llseven a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Aucun pour l’instant, je vais la tester demain. Je prenais la température. Vous utilisez le fouet ? Pour la cuisson des pommes de terres, vous rajoutez des minutes ou ce n’est pas nécessaire ?

      Merci pour vos réponses

    • L
      lakot38 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      J’utilise le MCC depuis toujours pour cette recette et sans aucun problème. J’utilise le fouet et je rajoute 5 min de cuisson aux 25 premières minutes. Purée parfaite mon fils l’adore

    • L
      llseven a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pour ma part, ce fut un échec. J’ai mis le fouet de côté pour mixer sans le fouet à vitesse 6. Je n’aurai peut être pas du…

    • L
      lakot38 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pour ma part je suis la recette a la lettre hormis le temps de cuisson de mes patates que je rallonge de quelques minutes. Pour la dernière étape je laisse le fouet et en vitesse 3 pendant les 50 secondes et la texture est parfaite.
      Désolée de ne pas savoir mieux vous aider

    • L
      llseven a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour ce retour en tt cas

    • L
      llseven a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Quel type de pomme de terre vous prenez?

      • N
        niniee57 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        J’attend la réponse également pour connaître le type de PDT

  • carole_2807 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 2 ans et 6 mois

    J’ai voulu tenter cette recette AVEC le Monsieur Cuisine Connect (même même déconseillé). J’ai suivi exactement la recette, j’ai juste rajouté 10 min de cuisson à la première étape. Très bonne purée onctueuse, pas filante. Plat prêt pour ce soir : hachis parmentier ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.

    Purée de pommes de terre Thermomix par carole_2807
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    • C
      choupette94120 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      recette que je fait souvent (encore dimanche dernier avec du poulet simplement) et c’est une tuerie. Plus jamais la cocotte, le moulinet et surtout la vaisselle. A faire et refaire en version différente.

    • L
      llseven a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir,
      Je souhaite également faire un hachi Parmentier. Avez vous des conseils supplémentaires pour réussir cette recette ?

  • Illustration du profil de ladymds

    ladymds a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 ans et 2 mois

    Excellente recette j’ai adoré ! J’ai bien attendu 20 minutes avant chaque pliage, j’ai diminué le sucre de 20g et cuit 5 minutes de plus (tout dépend des fours), et sans fève parce que je n’en n’ai malheureusement pas trouvé en grande surface 😢 Mais validé a 100% !

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par ladymds
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par ladymds
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par ladymds
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par ladymds
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    • Illustration du profil de Zellll
      Zellll a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Très jolie présentation!👏

      • Illustration du profil de ladymds
        ladymds a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci ! 😊

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Si vous avez des légumes secs type haricot rouge, blanc, pois chiche , ça peut faire office de fève !

      • Illustration du profil de ladymds
        ladymds a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Ah c’est vrai que je n’y avait pas pensé merci pour l’astuce !

    • A
      aurelie1070 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Je comprend pas le pliage pouvez vous me montrer en vidéo ou en photo étape par étape svp

    • L
      llseven a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je suis également intéressé pour l’astuce du Pliage

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Avec la fève invisible tout le monde est roi…Pas révolution en perspective.😉👍

  • L

    llseven a noté 4/5 la recette Buns burger, il y a 3 ans et 10 mois

    Facilité à reproduire la recette : 2/5

    -beaucoup de malaxage qui s’enchaîne, chose que le MCC n’apprécie pas
    – former les boules est une horreur, la pâte est trop TROP collante
    Texture du pain : 4,5/5
    Goût de la mie : 4.5/5

    Globalement le Bun’s est bien meilleur que le pain à hamburger traditionnel (que j’ai également réalisé), PAR CONTRE quelle galère pour façonner les boules et former les Bun’s Hamburger.

    Il faut de la patience et du temps, mais au final c’est un regal, la mie est super moelleuse et bien brioché

    Buns burger Thermomix par llseven
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    • yeesmina a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonsoir faudrait essayer en mettant de l’huile sur vos min afin de façonner la pâte

      • Illustration du profil de Orlane23
        Orlane23 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Et fariner 😉

    • L
      llseven a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour

      C’est ce que j’ai fait, j’ai mis de l’huile dans le saladier, c’était pas trop ça. Puis j’ai mis de la farine sur mon plan de travail. Je m’en suis sorti mais j’ai trouvé ça vraiment galère. J’ai déjà réalisé l’autre recette Pain Hamburger et ça n’avait rien à voir.

      Ça sera sans doute mieux la prochaine fois…

  • L

    llseven a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour à tous

    J’aimerai savoir comment réussir à 100% cette recette ?

    J’ai noté ceci :

    – 5 à 10 min de cuisson en plus
    – 3 ou 4 fois 45 sec de malaxage (1 min de repose entre chaque)
    – 50g de sucre en plus

    Ai-je oublié quelque chose ?

    Merci d’avance pour vos réponses
    ******************************************

    Update [02/05/202]de mon précédente commentaire.

    🌟🌟Recette réussi 🌟🌟

    Brioche Buchty Thermomix par llseven
    Brioche Buchty Thermomix par llseven
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  • L

    llseven a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bonne recette. Je l’ai fait avec une pâte brisée industrielle mais la prochaine (car il y en aura une c’est certains) sera réalisée avec une pâte brisée maison !

    C’était un délice

    Flan parisien Thermomix par llseven
    J'aimeMerci2
  • L

    llseven a noté 5/5 la recette Risotto à la bolognaise, il y a 4 ans et 5 mois

    • L
      llseven a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Réalisée avec un MCC. Très TRÈS BON

      IMG_7305
  • N

    Nonehina a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 5 ans et 1 mois

    Gratin dauphinois !! Tout simplement DÉLICIEUX..

    Gratin Dauphinois Thermomix par Nonehina
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    • L
      llseven a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour. Faut il réellement utiliser le fouet pour cette recette ? J’ai cru comprendre qu’il était assez fragile, j’ai pas envie de le casser…et de ruiner la recette

      Autre chose, quels sont les conseils que vous pouvez me donner pour bien réussir cette recette ?

      • N
        Nonehina a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour, alors le fouet est nécessaire pour ne pas que les pommes de terre terminent en bouillie! Le fouet ne craint rien si vous l’utilisez à une vitesse inférieure à 4 et de plus choisir des pommes de terre à chair ferme spéciales gratin sinon c’est la cata!!! allez!! en cuisine…le gratin dauphinois c’est trop bon surtout avec l’hiver qui arrive…Bonne soirée.

    • F
      fabie66000 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Pourquoi le mien quand je le coupe en part il ne tiens pas les pommes de terre s’eparpille? Pourtant très bon au goût

  • N

    Nonehina a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 5 ans et 1 mois

    Bonjour, à quoi correspond le symbole avec la cuillère et la flèche sur le thermomix pour le monsieur cuisine connect?

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonsoir. La flèche c’est le sens inverse et la cuillère c’est la vitesse mijotage, la plus petite vitesse. Bonne soirée!

      • N
        Nonehina a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci beaucoup , je suis un peu perdue😋 Je vais de ce pas essayer alors! On verra le résultat😅

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Alors sur cette recette je ne vois que le symbole de la cuillère (mijotage), pas le sens inverse. Je n’ai jamais fait cette recette mais j’avais lu des conseils pour le gratin dauphinois :
        – bien choisir ses pommes de terre,
        – ne pas couper des tranches / lamelles trop fines,
        – mettre le fouet,
        – mettre la plus petite vitesse (mijotage / cuillère),
        – mettre le sens inverse.
        J’espère que ça pourra vous aider. Belle soirée et bon gratin!

      • N
        Nonehina a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci, alors c’est une tuerie!!! Onctueux à souhait… Je recommande vivement !!

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Génial 🎉🎉🎉 Ça donne envie 😋

    • L
      llseven a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour. Faut il réellement utiliser le fouet pour cette recette ? J’ai cru comprendre qu’il était assez fragile, j’ai pas envie de le casser…et de ruiner la recttte

  • L

    llseven s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois