Loetitia
Actif il y a 4 mois et 1 semaine
Loetitia a posé une question sur la recette Bavarois au citron, il y a 4 mois et 3 semaines
Ca fait pas trop 8 feuilles de gélatine pour la mousse ?
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Loetitia a noté 5/5 la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 1 an
Une vrai dinguerie ce gâteau…
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Loetitia a noté 5/5 la recette Gâteau macaroné au chocolat, il y a 1 an
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Loetitia a noté 5/5 la recette Canistrelli à l’anis, il y a 1 an
Un vrai délice ces petits biscuits… Je garde précieusement cette recette que j’ai suivi à la lettre.
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Loetitia a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 1 an et 12 mois
Toujours un succès ce gâteau…
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Loetitia a noté 5/5 la recette Lemon mint, il y a 4 ans et 9 mois
Excellent et très frais. J’ai préféré filtrer le préparation.
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Je n’ai pas bien lu, et j’ai mis 10 feuilles. Comme le goût n’était pas assez prononcé j’ai ajouté un dizaine de feuilles. Finalement, ça me convient bien comme ça.
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Moi aussi mis 10 feuilles…parfait
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Bonjour, avec quoi avez-vous filtrer votre préparation ?
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Une passoire chinois fin
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Loetitia a noté 4/5 la recette Gâteau de patates douces, il y a 4 ans et 11 mois
Pour ces moules individuels j’ai laissé cuire 1h.
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Loetitia a posé une question sur la recette Gâteau de patates douces, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour. Je compte faire ce gâteau dans des moules individuels. Combien de temps dois-je compter pour la cuisson svp ?
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Je ne sais pas à surveiller jusqu a coloration
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Je l’ai fait et du coup j’ai laissé 1 heure et c’était très bien.
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Super alors merci du renseignement
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Loetitia a noté 3/5 la recette Boulettes d’aubergines au parmesan, il y a 5 ans et 10 mois
J’ai préparé la recette sans rien changer. J’ai trouvé ça un peu sec. J’aurais dû lire les commentaires pour modifier la recette et rendre les boulettes plus moelleuses. La prochaine fois je mettrais plus d’aubergines et un boule de mozza à l’intérieur.
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Loetitia a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc au maroilles, il y a 6 ans et 6 mois
Très bon, mais un léger manque de cuisson…
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Loetitia a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 6 ans et 6 mois
Vraiment très bon.
Un peu trop de sauce à mon goût… j’ai rajouté carottes et champignons.-
Superbe photo j adore
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Loetitia a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 6 ans et 6 mois
Suivi la recette à la lettre avec du chorizo extra fort… Excellent.
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Loetitia a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 7 ans et 4 mois
Trop trop bon. Épicé comme j’aime. A faire et à refaire !
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Loetitia a commenté la recette Bouchées au thon au Thermomix il y a 7 ans et 8 mois
Bel aspect mais pas du tout aimé la texture trop molle. Je n’en referais pas…
Aucun des commentaires ne soulèvent un problème de gélatine
C’est vrai, mais ça me parait beaucoup. Je pense qu’avec cette quantité la mousse doit être très ferme .Sur cuisine addict ils préconisent 14 à16 g (soit 7 -8 feuilles), mais pour 1 litre de liquide.
Je pense que c’est plutôt une question d’acidité avec les citrons pour une mousse qui tienne
Je n’ai pas fais la recette mais je fais confiance à mes cookopines qui ont testées et ont décrit la légèreté de la mousse