loloburger
Actif il y a 2 mois et 2 semaineszouzou1 a noté 5/5 la recette Compote pomme framboise, il y a 4 ans et 2 mois
Pour se donner un avant goût de l’été en plein hiver, juste ce qu’il faut d’acidité avec une belle couleur ! 😋 Par contre je ne vois pas l’intérêt de la filtrer. Si l’on a trié les pommes, il n’y a pas de pépins.
Lina.um.a a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne recette, mie bien moelleuse. J’ai fait cuire dans un moule à cake pour une brioche bien faite. J’ai rajouté des perles en sucre sur le dessus. Recette faite au monsieur cuisine +.
Quel levure avez-vous utilisé svp?
Bonjour, levure sèche en bille ☺️
Bonjour, moi aussi j’ai le monsieur cuisine + mais mon robot a fumé car la pâte était bien trop lourde. Avez-vous aussi eu se souci ????
Bonjour non je n’ai pas eu ce problème. Mais moi je divisé toujours les pâtes en 2 pour qu’il y ait moins de quantité. Et entre chaque tour de pétrissage je laisse toujours le robot se reposer 1 ou 2 minutes. Tentez de faire votre pâte en deux fois la prochaine fois 😉
Merci beaucoup 😊
J’ai pas eu de soucis. J’ai divise le pétrissage en 30 secondes avec 2 minutes d’attente entre chaque pour éviter la surchauffe moteur.
- M
Même soucis… Le MC s’arrête avant les 3 premières minutes de malaxage (mauvaise odeur) … :/
Ma pousse n’est pas terrible par rapport aux photos que je vois. J’espère que ce sera réussi quand même.
loloburger a posé une question sur la recette Salade de brocolis, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour,
Le brocolis vous le mettez cru ou cuit ?Bonjour, cru
Merci beaucoup 😊
Lee a posé une question sur la recette Velouté de cèpes, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour,
Le velouté peut-il se préparer avec des cèpes déshydratés ?Bonjour, moi c’est ce que je ferais 😊
Quelle quantité mets tu du coup?
Bonne question
- M
Bonjour
Moi j’essaierai avec des cèpes surgelés 10g cèpes hydratés = 30g réhydratés
Exactement Tharkan. J’avais lu un ratio de 6 quelque part, mais le ratio est plutôt de 3 à 3,5. 👍🏼
Mizirlou a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 6 ans et 4 mois
J’ai respecté la recette à la lettre, cependant au bout de 2h, bien que ma pâte avait doublé de volume dans le saladier, celle-ci était très collante et filante, donc très difficile à manipuler et étaler. Au final je me suis débrouillée pour l’étaler tant bien que mal sur mon papier sulfurisé et mettre ma garniture. Finalement à la sortie du four, le résultat était satisfaisant. La pizza était moelleuse et savoureuse. Toute la famille a adoré.
Merci pour la recette 🙂Très appétissante. ….et belle😄
Tout pareil pour moi !
Tu as essayer avec de la farine sur ton plan pour l’étaler ?
Peu de temps après mon message d’il y a 10 mois j’ai effectivement utilisé la farine pour étaler plus facilement ma pâte.
Il faut dire que la 1ère fois la pâte était moins compacte donc difficile à manipuler.
Bonjour, moi j’ai mi 300 gr de farine à la place de 250 gr et nickel, elle n’a pas collé
Ah oui et j’ai aussi ajouté 25 ml (cuillère tupp) d’huile d’oliveBonjour, votre pâte à l’air d’avoir bien gonflée. La mienne est restée plate 🤣
Bonjour, si vous avez bien respecter le temps de pause d’au moins 2h, le problème vient peut-être de la levure de boulanger.
- D
Mais grave j ai pas aimé du tout il n y avait pas assez de farine je ne l a referais plus
- G
Il ne faut pas désespérer
J’en suis la preuve et je ne suis pas douee🤷♀️
Qu’y a t’il eu pour ne pas aimer du tout?
C’est la plus simplissime des pâtes à Pizzas
Dites moi et je vais voir avec vous
- M
Pareil j ai du jeter la pâte. Impossible à étaler…
- L
Bonjour, je l’ai faite plusieurs fois et je ne trouve rien a redire sur cette recette. Je ne sais pas si vous le faite, mais pour l’étaler, je faid une boule avec la pâte, je mets de la farine sur la table et étale la pâte en rajoutant de temps en temps de la farine pour pas que ça colle au rouleau. Ca a fonctionné à chaque fois.
Je vous conseille d’essayer à nouveau car cette pâte est top.
- S
Bjr
Avec un plan bien fariné après ça ne colle plus. Il faut bien fariner la boule de pâte et la feuille à pâtisserie pour « combattre » le côté collant… et en rajouter dès que ça colle à nouveau… bien retirer le surplus de farine.
- E
Pareil difficile à étaler la pâte… pas parce su elle est collante mais parce que je l’étale puis elle raccourcit lol
J’ai le même problème que vous 2 fois que je fais cette recette et c’est toujours une galère à étalé. Du coup je pense essayer une autre recette.
- P
moi ausssi
Bonjour vous avez pu en faire une ou deux du coup car là votre a l ait grande
MerciIl faut de la semoule de riz sur la planche pour étaler la pizza ( semoule utilisée aussi pour faire des pains muffins), cela donnera aussi de la texture au dessous de la pâte.
- K
Idem. Pâte collante bien que j’ai suivi les indications. J’ai eu énormément de mal à la transvaser dans un bol. Je me suis même coupée le long d’un des couteaux du thermomix en voulant la mettre dans mon récipient. Recette très longue à réaliser. Pas sûre de refaire de la pizza avec le thermomix.
Bonjour
Vous pouvez faire cette recette de pâte à pizza sans utiliser le Thermomix.
Mon mari se sert du Thermomix uniquement pour la cuisson de l’eau avec la levure à 37°C.
Ensuite, dans un saladier, il mélange tous les ingrédients à la main et pétri la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux mains. Il ne faut pas hésiter à rajouter de la farine si c’est trop liquide ou collant.
Cette méthode ne prend pas tellement de temps.
- U
On peut la faire la veille ? Et si oui comment la conserver ?
Oui le peut faire la veille et conserver au frigo. On peut aussi l’étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé qu’on roule ensuite pour conserver au congélateur.
Bonjour, peut-on réaliser la pâte à pizza dans le Mr cuisine connect ?
loloburger a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 3/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 5 ans et 1 mois
loloburger a posé une question sur la recette Fond de volaille, il y a 5 ans et 1 mois
Bonsoir, peut-on prendre de l’escalope de poulet à la place des blancs de poulet ?
C’est la même chose 😉
Merci pour votre réponse ^^
Il faut la passer au chinois pour retirer les grains des framboises. Il est vrai que ça n est pas trop agréable en bouche
Comme l’a dit Linette, c’est pour les grains de framboises. Pour l’avoir fait avec ou sans passoire, c’est nettement plus agréable sans les grains de framboises… 😉
Bonjour j ai qu une grosse passoire et donc les pépins peuvent passer avez vous une astuce pour ne la les laissez passez ?
Ah oui ! merci pour la précision. 😌 Je n’ai pas pensé à ces grains là . Pour ma confiture de mûres je les laisse mais je reconnais que cela doit être plus fin sans dans la compote.😋
Moi, chez une passoire fine appelée « chinois ». J’en ai de 2 tailles… c’est ma seule solution… bonne soirée.
D accord merci
Bonjour et ça marche bien au chinois ?
Oui, sans problème. Il faut en prendre un avec des mailles fines.
Merci 😊
Mais il faut pousser avec qqchose ? La compote cest quand même épais.