lolottamami
Actif il y a 3 semaines
Laetitia Kuala Lumpur a publié une note il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour
Est ce quelqu’un remplace la levure fraîche par de la sèche pour les recettes pains, viennoiseries…? Y a t il des recommandations? Je ne trouve pas de levure fraîche dans ma nouvelle ville 🤔
Merci belle journée- L
lolottamami s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour Laetitia regarder dans certaines recettes de pains et brioches il y a des commentaires qui proposent de remplacer la levure fraîche par de la sèche et donnent les quantités proportionnelles.
Belle journée également.
Bonjour,
Sur les conseils de ma conseillère Thermomix j’utilise depuis plusieurs mois la levure sèche Bruggeman et cela fonctionne très bien, je réalise sans souci brioches pains et viennoiseries. Je l’achète au magasin vert (4.99€ les 500 grs)
Cordialement
Merci pour vos réponses, je vais essayer la levure sèche
Bonjour,
Je fais toutes mes recettes de brioches ou de pain au lait avec de la levure sèche et je n’ai jamais eu de soucis.
Bonne journée.
Super ! Merci
Bonsoir, certaines boulangeries vendent de la levure au poids, sinon en grande surface en cube de 42g sous la marque l’hirondelle, personnellement la pousse est plus « sûre » et la mie plus aérienne, mais cela n’engage que moi ..
Merci. En fait j habite en Asie et je n en trouve pas a Kuala Lumpur même chez les boulangers, c est pour cela que j essaie de trouver une solution
Oui plus difficile alors …